Hvete-rugboller på øl

Hvete-rugboller på øl

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
for 6 boller:
Mel av høyeste karakter	300 g
rugmel	200 g
Øl	250 ml
Salt	15 g (tok 2 ts.)
Sukker	30 g
Oliven olje	50 ml
Fersk gjær (Jeg tok tørre)	30 g
Egg	1 STK.
For glasur:
Øl	100 ml
rugmel	30 g
Salt	1 ts (Jeg har 0,5 ts.)

Kokemetode

• Deigen ble laget i HP, modus "Gjærdeig" -1 time 25 minutter.
  
• Form 6 ruller, store og ganske flate, legg dem på et bakeplate, smør med glasur og la heve i 30 minutter.
  
• Hun bakte i sin batterede ovn, 40 minutter. Den anbefalte steketiden er 20-25 minutter.
  
• 
  
• 
  

Merk

Oppskriften er hentet fra boka "Boller og brød hjemme".

Inna, de er i stedet for brød, ikke sant?

Jenter forbereder boller til denne oppskriften, du kan erstatte øl med. Mineralvann? Eller kommer ikke oppskriften ut?

[Olesenka]

Olesenka, du kan, ikke engang nøl, men disse vil være helt forskjellige boller, jeg er ikke i tvil om at de er deilige), men forskjellige ...

Skiljen til denne oppskriften er nettopp i deigen laget på øl ...

Og takk for at du minnet meg om oppskriften, jeg må bake min zhrushki ...

Hva slags øl?

[Innochka]

Innochka, bollene er ikke luftige, men flate? Det er synd at det ikke er noe kuttet bilde.

[Olesenka]

Hva slags øl?

Jeg kjøper mørkt til baking, Olesenka ...

boller er ikke luftige

Albinochkatvert imot), bollene er veldig luftige !!!

Beklager, det er ikke noe kuttet bilde

Vær tålmodig litt, den gyldne, det blir et bilde av kuttet, jeg har planlagt disse bollene for de kommende dagene ...

Jeg bakte bollene på bildet i en slik ovn at jeg selv fortsatt er overrasket over hvordan jeg i det hele tatt kunne bake noe i det ...