Brødmaker Supra BMS-150

[Alexander4]

Alexander4, men et slikt franskbrød Myakish er storporet, luftig brød, crusty skorpe og ikke tykt. Du kan prøve å bake slik

Det viste seg ikke dårlig grått brød, med malt og rømme. Etter første batch fjernet jeg spatelen. Deigmodus + 2 timer for å heve deigen + bakemodus + 1 time på oppvarming.

Gratulerer med vellykket bakst! 🔗 Slik kan du oppnå ditt eget bakeregime for ethvert brød. Så den lille ovnen kan gjøre mye, du må bare ha det, og i ekstreme tilfeller vil det bake det på maskinen, og det er ikke verst heller. Vis frem brødet ditt, vis frem kreasjonene dine. Jeg venter på bilder.

Her igjen, for eksperimentens skyld, baker jeg fullkornsbrød (igjen, en oppskrift fra x / p Panasonic, beregnet for 280 g mel) ved hjelp av to programmer: Deig + Fullkorn. Jeg liker veldig godt kombinasjonen av disse programmene, deigen rekker å gjære godt og brødet viser seg å være helt annerledes, mye bedre. Det viser seg brød, som på deig. Ja, lenge, men resultatet er behagelig.

Her er det, hele kornet mitt, allerede bakt og igjen vellykket, noe som betyr at jeg nå skal bake på to programmer!

På ett fullkornsprogram fungerer ikke dette. Og en ting til - jeg fortynner gjæren i 20 ml vann fra den totale mengden vann i oppskriften og venter på en liten hatt, og heller den i vannet i brødmaskinens bøtte osv. Brød er høyere enn bøtta .
Oppskrift:
140 g-1 klasse hvetemel,
140 g - fullkorns hvetemel,
1 ts salt
1 ts - sukker,
1 ss. l - smør,
5-6 g - presset gjær,
190 ml - vann.

Jeg la også brødet stå på varmen i en halv time, og brødet kom ut, og slikkepinnen ble liggende i bøtta, før dette ikke var det, hele tiden tok jeg ut slikkepotten med en krok. Hvordan!

Hei, jeg trenger en liten brødmaker, jeg vil kjøpe en Supra-150. Vennligst måle skuffen.

15*13*10

Takke.

God dag! Kan du fortelle meg hvor du kan kjøpe en padle (eltepaddle) på Supra? Jeg kastet den ved et uhell, det er veldig synd ...

[shelda]

shelda, i servicesenteret.

Jeg baker bare brød i det etter enkle oppskrifter - det baker utmerket både rug (175 rug / 125 hvete) og hvitt brød. Det viktigste er å legge til alt i eksakte proporsjoner - i dette tilfellet kan du bare slå på komfyren og glemme - det blir brød bakt og i ideelle proporsjoner.

God dag.

Fortell meg hvordan du beregner oppskriften for HP på nytt.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165736.0

[Xenija123]

hvordan du beregner oppskriften på nytt.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165736.0

Xenija123, regner med 300 gram mel, noe som betyr at 300: 400 = 0,75 er koeffisienten som du trenger for å multiplisere alle ingrediensene fra oppskriften. Godt brød til deg!

Lagri, tusen takk !!!

Hvorfor har det grå brødet mitt på taket?

[Alexander4]

Alexander4, Masse vann #
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Si meg, kan du kjøpe et reserveblad et sted?

[Xenija123]

Xenija123, i servicesenteret som Supra betjener.

Lagri, takk, ringte. Selv om det ser ut til å være tilgjengelig)

Jeg kjøpte HP SUPRA ВМS - 350, kraft 850 watt.
Jeg prøvde alle oppskriftene, men brødet stiger ikke og toppskorpen stekes ikke i det hele tatt, selv om de andre sidene er brune. Er det virkelig mel? Jeg leste et sted at bare en dobbel porsjon kan stekes i den, siden bøtta er for dyp.

God dag! Kan du fortelle meg hvem som har prøvd å kna deigen i en superbaby?

[Lady Elena]

Lady Elena, Hvorfor ikke? Jeg elter hele tiden deigen til pizza, dumplings, dumplings, alt er flott.

Takk for svaret. En venn vil kjøpe en slik baby. Jeg har LG og er veldig fornøyd med det.

Jeg bakte rømme. Det ble bra.
🔗

Ingredienser:
80 ml rømme. (Fasettert glass er ikke fullt)
presset gjær 7 gr. (blad 3-4 mm)
vann 80 ml
pannekakemel 100 gr
sukker 1,5 ss. skjeer.
salt 0,5 ts
bakemel 100 gr
mel makfa 70-90 gr
vegetabilsk olje 0,5-1 ss. l.
bakemodus: grunnleggende

Hei alle sammen! I dag kjøpte jeg HP Supra BMS-150. Flere spørsmål på en gang. Den første er hva den mystiske kroken er festet, og den andre er hvordan du legger til ingrediensene (rosiner eller nøtter)? Bare åpne lokket og legg til? Fortell den kunnskapsrike, i morgen vil jeg prøve å bake en kake.

[Alexander4]

Alexander4,
Brødet er utmerket, gratulerer!

bak den mystiske kroken Bare åpne lokket og legg til?

Krok - få en slikkepott ut av brødet. Tilsett rosiner etter signalet, i løpet av den andre batchen.

Tilsett rosiner etter signalet, i løpet av den andre batchen.

Har det, takk! Så ingen rosiner for nå, ellers gjør jeg noe galt

[Idé]

Idé, Takk. Jeg prøver å lære å forhindre at brødet fester seg til glasset.

[Yazdundokta]

YazdundoktaMed rosiner har jeg ikke gjort det ennå. Malten blandes kjølig i nigellaen.

noe fungerer ikke for meg, denne hyllede mirakelovnen.

Yazdundokta, jeg har ikke gjort det med rosiner ennå. Malten blandes kjølig i nigellaen.

Spurte jeg deg dette?

[Yazdundokta]

Yazdundokta, Vi begynner å lete etter årsaken herfra #

Yazdundokta, Vi begynner å lete etter årsaken herfra https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

Jeg ble kjent med disse, akkurat som med instruksjonene. I sannhet er ingenting enklere enn å bake i ovnen. Og så sløsing med mat, tid og nerver. Kast den i søpla.

[Yazdundokta]

YazdundoktaFeilen er at utviklingen av CP vanligvis ikke startes fra påskekake, dette er en kompleks bakst ... begynner med det enkleste hvite brødet, veier mel med skalaer ... vann med et glass.

Jeg ble kjent med disse, akkurat som med instruksjonene. I sannhet er ingenting enklere enn å bake i ovnen. Og så sløsing med mat, tid og nerver. Kast den i søpla.

Å, ikke nødvendig å si gop! Å bake brød i ovnen er også kunnskap og arbeidskraft er nødvendig, dette er ikke en haug med tabber!

Yazdundokta, feilen er at utviklingen av CP vanligvis ikke startes fra påskekake, dette er en kompleks bakst ... begynner med det enkleste hvite brødet, veier med skalaer ...

Hvem fortalte deg at jeg baker påskekake? Jeg skulle i går, og i dag ser det ut til at denne brødprodusenten vil gå til søppelhaugen.

Å, ikke nødvendig å si gop! Å bake brød i ovnen er også kunnskap og arbeidskraft er nødvendig, dette er ikke en haug med tabber!

Alt var i orden. Alt er raskt og enkelt enn å vente i 3 timer på hva hun skal bake der.

noe fungerer ikke for meg, denne hyllede mirakelovnen.

Jeg lurer på hva som ikke fungerer?

Resultatet er et deilig sursøtt brød med krydder.
Vann 160 g.
Hvetemel 150 g
Rugmel 150 g
sukker 2,5 ss. l.
salt 0,7 ts
eplecidereddik 1 ss. l.
Rugmalt 2 ss l.
vegetabilsk olje 1 ss. l.
krydder: koriander, karvefrø, kanel, sesamfrø 0,5 ts hver. (smak)
presset gjær 7 g

1. Bryg malten med kokende vann.
2. Sikt hvetemelet i en egen bolle.
3. Sikt rugmel i en egen kopp.
4. Sil malt
5. Legg brødmakeren i bøtta:
160 g infusjon av malt
1 ss. l. Sahara
150 g hvetemel
7 g presset gjær
6. Plasser bøtta i ovnen, se på klokkeslettet, og slå på fullkornsmodus.
7. Tilsett malt: smør, sukker 1 ss. l., eddik
8. Last inn etter 40 minutter (når den andre batchen starter):
150 g rugmel
sukker 0,5 ss. l.
salt 0,7 ts
9. Tilsett blandingen av malt-eddik ved pipetonen.
10. Etter endt elting, rist bunken i en bolle med krydder og fjern spatelen.
11. Dann en bolle manuelt og legg den i bøtta til brødmaskinen.
12. Legg bøtta i brødmaskinen og vent på resultatet.
🔗

Jeg kjøpte en liten suppe))). Jeg har ikke bakt vanlig hvitt brød i det ennå. For første gang la jeg et glass vanlig mel i det, et halvt glass fullkornshvete og et halvt glass fullkornsrug, alt annet i henhold til hovedoppskriften, slått på hovedmodus. Jeg begynte å spionere og vente og allerede nøye)) leste oppskriftene. Forsto at jeg hadde startet fullkornsbrød på det vanlige programmet.Hun sa "åh" og ventet nervøst. Men alt ordnet seg, ble blandet, bakt, fikk det og spiste det. Og dette gråbrødet er vår favoritt. Men jeg husker ikke hvor jeg tok fullkornsmel ...

Hun bakte en skinne av Borodinsky - hun brygget gjæret malt, 1,5 kopper rugmel, 0,5 vanlig, drysset koriander, satte sukker og honning for første gang, i den andre melasse, deretter i henhold til hovedoppskriften. silte ikke malt. Jeg satte den på hele kornprogrammet, og det er det. Det eneste er at jeg ser hva bunen viser seg under den første eltingen. Hvis jeg ikke liker det, legger jeg til litt mel eller vann (bokstavelig talt en klype teskje), den vakre bunen er glatt og kryper ikke . Så Borodinsky fikk mindre volum, første gang toppen var rund, den andre flatere, og resten, et vakkert markis)) Så vil jeg ha tålmodighet og legge ut bilder

Hun la på et eksperiment med brød av typen Riga (det var en oppskrift på maltpakken) - lett malt sammen med Art. Jeg brygget kokende vann med en skje rugmel, så igjen strengt 1,5 kopp rug og 0,5 kopp vanlig, jeg glemte nesten karve (jeg må gjøre noe med det, knuse det i en mørtel eller kjøpe en kaffekvern .. .), resten er igjen etter planen og i fullkornsmodus. Brødet er igjen lavere enn vanlig brød, toppen hengte til og med litt og jeg strammet litt. Men da jeg kuttet det, viste det seg at brødet var ganske jevnt porøst og av samme farge. Karve er ikke nok og må tydelig knuses.

Så jeg vet ikke ... før det bakte jeg bare brød to ganger fra den tilberedte blandingen. Buns-paier for en million år siden med bestemor. Av en eller annen grunn var jeg redd for testen. Og så ordner alt seg !!! Og i dag dyppet vi i boller, jeg lagde deig i supra, superboller, bare litt. Men jeg tror du kan kna litt mer deig i den))

Men jeg tror du kan kna litt mer deig i den))

Du kan ... bare ikke overdrive det med gjær. En gang flyttet jeg tilsynelatende gjæren og deigen steg normalt under korrektur, men da bakeprosessen startet, hvilte deigen på lokket på brødmaskinen, og en stor sopp vokste over bøtta. Selvfølgelig ble ikke brødet bakt på toppen, det ble bakt i ovnen. Nå i denne brødmakeren er jeg redd for å "skifte" gjærmengden.

Jeg fikk også et par sopp. Deilig, men ikke omsettelig. Nå begrenser jeg vann og mel og olje. I begynnelsen av bakingen ser jeg ut av vinduet. Hvis jeg klatrer opp på glasset, smører jeg raskt egg.

Jeg gratulerer kvinner med ferien! Si meg, hvem vet hva slags dyr betalingsmannen er?

[Alexander4]

Takke.

Si meg, hvem vet hva slags dyr betalingsmannen er?

Alexander4, her 🔗 se, dette er en cupcake. Den veien:https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=220&topic=179271.0

[Lagri]

LagriTakk! Jeg kjøpte en produsent. Hvorfor får jeg hvitt brød i Meker, og gulaktig brød i HP, med samme deig?

Hvem som virkelig ønsker å få tak i en forsinket start på vår supra i nærvær av en ektemann-elsket-bekjentskap med "direkte hender", eller bedre "elektronikkingeniør" og fravær (eller ikke-prinsipiell garanti) det er en løsning.
Tanken er at det er nødvendig å etterligne et menneskes trykk på "start" -knappen. Dette er ikke teknisk et problem. Dette krever en tidtaker med følgende algoritme:
"på slutten av nedtellingen, slå på lasten i 1 sek." Problemet er at jeg ikke vet om det er mulig å kjøpe en slik tidtaker bare i butikken og hva prisen vil være.
Siden jeg selv er elektronikkingeniør, har jeg bare samlet inn
🔗
endre det litt
1. I stedet for en summer (skrivemaskin) satte jeg en transistorbryter på en n-p-n-transistor og hengte et 5V kinesisk relé på utgangen (jeg gjorde dette for å minimere endringer i koden og bevare resten av funksjonaliteten).
2. Gjorde de minste korreksjonene til kilden
🔗
melding 8361.

Timeren er enkel og funksjonell, men den er ikke veldig praktisk å betjene (nedtellingen er på få minutter, det er ikke veldig praktisk å stille den), men siden jeg har en ekstern timer og m. brukt til andre formål jeg setter den sammen. Alle som ikke liker det, kan velge en annen krets eller omskrive firmwaren "for seg selv".
Timeren er forresten ganske miniatyr og kan, hvis ønskelig, bygges inn i brødmaskinens kropp, spesielt hvis du finner strøm fra 5 til 12 volt på ovnsplaten.

Og så vi har en tidtaker, kan du gå videre til selve ovnen.
Det er nødvendig å demontere den (med dette plaget jeg meg selv lenge nok ved å kutte fingeren til jeg forsto hvordan jeg skulle demontere den).
1. Under lokket på brødmaskinen er det tre runde plugger, de ser ut som plaststøpefeil, men dette er plugger (det er problematisk å fjerne dem uten å skade overflaten, men skaden vil ikke være kritisk), under dem der er 3 selvskruende skruer. Vi skrur av.
2. Klem forsiktig plastlåsene langs konturen med et praktisk verktøy (jeg synes det er mer praktisk å starte under knappene).
3. Fjern toppdekselet (oppmerksomhet det er en sløyfe med ledninger). Vi trenger bare å snu lokket uten å koble fra noe.
4. Under knappene finner vi tavlen. Vi ser i området "start" -knappen under den, tydelig uttrykt (av avstanden mellom dem) 4 pinner i en firkant, parvis forbundet.
Vi lodder to ledninger til dem (en for det tilkoblede paret).
5. I mitt tilfelle borer vi et hull i sideoverflaten like under motorens øvre kant for den eksterne timerkontakten (den som ønsker kan bygge en tidtaker på samme sted). Vi lodder ledningene våre til kontakten.
6. Montering av komfyren.
Vi har en forsinket start. Jeg håper jeg beskrev alt klart nok.
Vel, og en unnskyldning for de som bestemte seg for "du gjør alt selv på egen risiko, jeg er ikke ansvarlig!"

8. mars ble min skjønnhet presentert med HP Vitek, den baker bra, men i landsbyen for 1-2 personer. det er for stort, så vi bestemte oss for å kjøpe også Supra 150, kompakt og praktisk brød er ikke stort, men velsmakende (jeg vil egentlig ikke ha en butikk lenger) nå skal vi teste det til sommeren.
Spørsmålet er om du vil ha brød med store hull inni, som en ciabitta, hvordan lage et?

Spørsmålet er om du vil ha brød med store hull inni, som en ciabitta, hvordan lage et?

Nesten ingenting! Ciabatta er bakt i ovnen og fra en spesiell deig, væske og brødet skal være flatt. En slik deig kan ikke oppnås i en x / ovn, brødet smuldrer under steking. Og bare ikke bake kaker i x / ovnen
Sjekk oppskriftene på nettstedet vårt her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 og i andre seksjoner

Takk, jeg vil definitivt se.
Det virker bare som om brødet mitt er for lite ...
Jeg kan ikke sette inn et bilde her.