Fylte paprika på portugisisk

Fylte paprika på portugisisk
Kategori: Fiskeretter
Mat: portugisisk
Ingredienser
paprika 10-12 stk.
boks med hermetisk fisk i olje (sardiner) 1 stk.
ris 2/3 ss.
kokt egg 1 stk.
løk 1stk.
greener, sort pepper, salt, plante. smør.
Kokemetode

Skrell paprika fra frø, vask og hold i kokende vann til den er myk i flere minutter.
Kok risen til den er halvkokt, den skal være litt hard inni,
Finhakk løken og stek til den er gjennomsiktig, tilsett i risen.
Ta hermetisk fisk ut av krukken uten juice og mos med en gaffel i små biter, tilsett i risen. Mal egget med en gaffel og tilsett kjøttdeig.
Finhakk dill og persille og tilsett i kjøttdeig.
Tilsett salt og pepper etter smak.
Fyll paprikaene ikke veldig tett og ha i en kasserolle som du heller i litt saltet vann (opp til ca 1/3 av paprikahøyden) og tilsett 3 ss. l. rast olje.
La småkoke i 30 minutter til risen er kokt.
Server varm eller kald med friske tomater.

Retten er designet for 5 porsjoner
Steketid: 1 time
Kokeprogram: braising
Merk
P.S. Jeg hadde litt kokt notothenia, la det til kjøttdeig, brukte sild i min egen hjemmelagde juice.
I den originale oppskriften ble løken tilsatt rå, men det virket som om den ville være bedre med stekt.

Denne oppskriften ble hentet fra den kulinariske kolonnen til avisen Rostov for 16 år siden og slo rot i familien vår. Et veldig lett sommermåltid!
Kanskje Mila007, som morsmål for portugisisk mat på vårt forum, vil korrigere meg og utfylle hvordan denne retten faktisk tilberedes i Portugal.

For å være ærlig har jeg aldri møtt fylte paprika fra portugisiske ...
Men .... oppskriften inneholder hermetikk i olje .... Og dette er veldig portugisisk! De elsker hermetikk i olje. Her er valget hennes lite. Portugiserne elsker tunfisk eller sardiner. Dette bra - dynger!
Du har slike appetittvekkende paprika! Jeg må gjøre dette også!
Takk for oppskriften

[Mila]

Milatakk!
Og av en eller annen grunn trodde jeg at de i Portugal lager mat av kokt fisk.

Og fra kokt også ...
Og hermetikk i tilfelle du er for lat til å koke, sannsynligvis vel, eller tiden er ute. De setter disse hermetiske maten i olje (tunfisk eller sardiner) hvor de vil. Og i suppe, og i salat og i ris. Generelt er de gode overalt. Jeg begynte også å like tunfisk .... Og jeg elsker smørpasta (hermetikk) fra den. Og du har hermetisert ris i paprikaen din, den skal være deilig. En komplett lunsj. Jeg tar notatet av oppskriften. Jeg tror mannen min vil like det. Og dette er det viktigste for meg! Sunt, ikke-kalori og velsmakende!

De setter disse hermetiske maten i olje (tunfisk eller sardiner) hvor de vil. Og i suppe, og i salat og i ris. Generelt er de gode overalt

Vel, da er det ikke mer tvil, en veldig portugisisk rett!

[Lenochka!]

Lenochka! Vel, takk for oppskriften !!! Det er veldig nyttig nå, i innlegget, selv om det snart er over. Jeg prøver uansett! Men jeg vil ikke legge til et egg, jeg tror at det ikke er viktig.

[Natusichka]

Natusichka, selvfølgelig, du kan og uten et egg! Hvis du prøver, fortell meg.

veldig original - jeg har aldri laget paprika med fisk - jeg vil absolutt prøve, og i faste uten egg - det vil bli fantastisk !!!

[kavmins]

kavmins, Prøv det. Velsmakende, jeg gjør det et par ganger i løpet av peppersesongen.

Interessant. Vi elsker paprika. Dessuten sesongen. Og du må spise fisken. Og det viser seg så originalt.

[Nata0901]

Nata0901, Prøv det. Deilig og varm og kald som snacks.Jeg elsker kald paprika med søte og kjøttfulle tomater, akkurat som de er nå.
Det er synd at bildet var borte ...

Deilig og varm og kald som snacks. Jeg elsker kald paprika med søte og kjøttfulle tomater, akkurat som de er nå.

Takke! Jeg skal prøve å gjøre det i helgen!