Klyazma salat

Klyazma salat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Kokt biff	300gr.
Reddik (jeg bruker daikon nå)	1 middels stykke
Gulrot	2 mellomstore biter
Løk	2 mellomstore biter
Egg	2 stykker
Majones

Kokemetode

• De første kulinariske minnene knyttet til Vladimir faller på slutten av åttitallet, hvor vi ankom en ny vaktstasjon. I fravær av bolig og USSR-pass, uten noe som det ikke kunne være snakk om et hotell uten, bodde vi på min manns kontor. Det var ingenting der som ville minne, selv i et øyeblikk, om minimal komfort og tilpasningsevne for boliger. Og hvis spørsmålet om mat ble løst mer normalt i offisers kantine, så var det ingen steder å drikke engang te i helgene. Bare restaurant. I et halvt års "kabinettliv" har vi flere ganger besøkt alle restaurantene i byen, og en av de beste minneverdige rettene var denne salaten.
  
• Gulrøtter, rasp på en rødbeteriv, hakk løken i halve ringer og stek i vegetabilsk olje sammen med gulrøtter - ikke stek, men stek! Riv reddik på et betejern, skjær eggene og kjøttet i strimler. Bland alt, salt, tilsett majones og spis veldig velsmakende!
  

Salaten er veldig fin i sammensetningen. Har du prøvd noen annen dressing her i stedet for majones? Jeg elsker majones, men nå prøver jeg å bekjempe kalorier. Tror du at hvis dressingen endres, vil smaken forverres?

Nei, jeg har ikke prøvd det. Dette er en signatur salat. Det er sant at jeg i det siste har laget denne salaten bare hvis jeg venter på gjester, fordi jeg heller ikke spiser majones. I alle grønnsakssalater er majones allerede erstattet med olivenolje eller salatdressinger. Og jeg tenkte ikke engang på Klyazma. Nå får jeg se en bensinstasjon ved Kracknel og Kaufman. Hvis noe ser bra ut, skal jeg skrive.

........................ ......................

Jeg fant bare yoghurt fra de "hvite" salatdressingene. Straks og kokte litt. Naturlig yoghurt (jeg har aktivitet), tilsatt litt hvitvinseddik, tilsatt salt, tilsatt et gram Keynes pepper. Hva kan jeg si? Jeg vil ikke spise Klyazma-salat med en slik dressing. Denne sausen er etter min mening god til salatblandinger.
Jeg tror at hvis jeg kunne erstattet majones med noe, ville det mest sannsynlig være vegetabilsk olje. Jeg forstår at dette også inneholder mye kalorier, men ikke i den grad.

[celfh]

celfhfor en interessant salat! Jeg vil allerede prøve det!

og reddik - den må være så stor, ja, som en rødbete, bare hvit? ikke små rosa reddiker, nei? Jeg brukte aldri en slik reddik før, nå prøver jeg å forklare mannen min hva jeg skal kjøpe

[Lisss]

Daikon er en slags reddik, men i motsetning til vanlig reddik er den mer saftig og søt.

Lisss, her er en Daikon reddik for god smak

Til dressing av salater bruker jeg noen ganger rømme i stedet for majones, som jeg tilsetter gochitsa i og tilsetter salt etter smak med sukker.

Og salaten må være veldig oppriktig

Sommerboer, takk for rådet!
Og salaten er veldig deilig. Vel, og, viktigere, ikke dyrt, lett å lage og smake, som en tovarisch sa - menneske. Hva mente han? Ja, det vi forbereder nå er mye, veldig variert, men smaken på nye retter er ikke alltid god for munnen vår.

[celfh]

celfh, veldig god salat!
Jeg vil absolutt prøve.

Apropos reddik ... Jeg oppdaget en grønn reddik for meg selv, en jente her på forumet til råd. Dette er det beste av reddiker! Ærlig talt passerte jeg henne og tenkte. som ble grønn i solen som en potet.

[kava]

oh-oh-oh, hvor interessant og jeg syntes reddik var så rund ... kava, takk, opplyst!

Lisss , Du har helt rett rund reddik. Det er en svart reddik og grønn (Margellan). Daikon er en pårørende til reddik.Vi har stort sett importert daikon i butikkene våre. Nå var jeg i butikken (jeg ville prøve Klyazma-salaten), daikonene var dynger av, men alle allerede tørket opp, treg. Og det er ingen reddik, de sier at det ikke er sesongen ennå.

den podede Daikon kan legges i vann i en time og vil igjen være som en agurk

Daikon er en pårørende til reddik.

Og det er bedre å kjøpe en daikon av liten, nesten rund form. Av en eller annen grunn anser vi et slikt ekteskap nesten som et ekteskap og selger det billigere. Men det er denne formen for daikon som smaker bedre.

Apropos reddik ... Jeg oppdaget en grønn reddik for meg selv, en jente her på forumet til råd. Dette er det beste av reddiker!

Jeg vet dette, men jeg møter sjelden grønn reddik Mer og mer daikon. og pleide å gjøre det fra svart. Også en god reddik, men veldig ofte er den av dårlig kvalitet.

den podede Daikon kan legges i vann i en time og vil igjen være som en agurk

Sommerboer - du er et lagerhus med verdifulle råd. Takke! Jeg trodde at slike triks bare med greener passerer

[celfh]

celfh Tusen takk for oppskriften jeg har gjort dette i lang tid, i fem år allerede, men jeg glemte litt. Og nå så hun og tok fyr igjen. I morgen går jeg for reddiken. Jeg liker mer grønt, etter min mening smaker det ferskere, jeg vet ikke en gang hvordan jeg skal forklare det, vel, det passer veldig godt inn i en salat. Og den svarte er skarpere etter min smak, og det føles vanskeligere i salaten.

Sendt: I dag klokka 17:27:12
Sitat
Til dressing av salater bruker jeg noen ganger rømme i stedet for majones, som jeg tilsetter gochitsa i og tilsetter salt etter smak med sukker.
Og salaten må være veldig oppriktig

Sommerboer takk for dressingoppskriften. : blomster: Jeg elsker dine oppskrifter og råd - for meg er du bare en skattekiste av kulinarisk visdom!

[Lisss]

Jeg vet dette, men jeg møter sjelden grønn reddik Mer og mer daikon. og pleide å gjøre det fra svart. Også en god reddik, men veldig ofte er den av dårlig kvalitet.

Vi har mye grønn reddik i Ukraina. I markedet, i supermarkeder (dette er meg for Lisss informasjon) Når du har kjøpt den en gang, kan du finne den fersk i kjøleskapet etter et par måneder.

celfh, og hva betyr svart reddik av lav kvalitet - tom innvendig eller bitter? Jeg kjenner henne ærlig talt ikke.

[celfh]

Og nå så jeg det og tok fyr igjen. I morgen går jeg for reddiken. Jeg liker mer grønt, etter min mening smaker det ferskere, jeg vet ikke en gang hvordan jeg skal forklare det, vel, det passer veldig godt inn i en salat. Og den svarte er skarpere etter min smak, og det føles vanskeligere i salaten.

Hvis de lyser opp, må du gjøre det!
Jeg gjorde det fra svart reddike i veldig lang tid, det ser ut til at ingen andre (bortsett fra avanserte gartnere) engang hørte om eksistensen. Men med grønt må du prøve å lage

celfh, og hva betyr svart reddik av lav kvalitet - tom innvendig eller bitter? Jeg kjenner henne ærlig talt ikke.

Svart reddik kan være ormete.

[celfh]

gjorde! smaken er akkurat som jeg forventet - deilig!

bare ingen svart reddik, ingen grønn reddik, ingen daikon i området, jeg hadde ikke selgerne forberedt på Klyazma-salaten!

så jeg kjøpte en vanlig rosa rund reddik, og flott!

celfh, takk, god oppskrift! led et pluss-tegn

[celfh]

celfh, takk, god oppskrift! led et pluss tegn

Takk for tipset, takk for pluss tegnet
Jeg håper du gjør det med reddik også, og jeg tror du vil like det også

Jeg føler at salaten skal lønne seg. Du trenger bare å finne en reddik. I fjor hadde jeg min egen daikon, både rund og lang. Og i fjor vår ble det ikke funnet noen frø. Jeg vil ikke ha svart reddik, fordi lukten er for spesifikk
Om rivjernet: Jeg ville aldri ha gjettet at det var for rødbeter. Denne formen og mindre diameter anbefales vanligvis til sjokolade og ost. Før du begynner med en salat, må du forresten finne et slikt rivjern.

Om rivjernet: Jeg ville aldri ha gjettet at det var for rødbeter.

For å være ærlig, vet jeg ikke en gang hvorfor jeg kalte det så. Tilsynelatende det første som kom opp i tankene mine

Vel, jeg lagde denne salaten.Alt er strengt i henhold til oppskriften, bare dobbelt så høyt. Vi setter den på tallerkener og danner en krans av den (litt grønn på toppen og hvite og lilla blomster (tonet med betejuice) fra kokte egg fra proteinet. Salaten har faktisk ikke mistet formen i det hele tatt. Så flott ut. Alle gjestene likte smaken. Takk.

[Blomst]

Blomst, Jeg er veldig glad for at du likte salaten og at gjestene dine likte den

Jomfru, hva slags rivjern kaller du "rødbeter"? Med de minste hullene?

nei, den minste - gulrot og de som er større - rødbeter

her er en gulrot som ser rett på deg, og overflaten til høyre er en rødbete

Jomfru, hva slags rivjern kaller du "rødbeter"?

Jeg ville også vite hvorfor jeg kaller henne rødbeter

[Mennesker]

Jeg brukte aldri en slik reddik før, nå prøver jeg å forklare mannen min hva jeg skal kjøpe

Mennesker, mannen min kjøpte en rød reddik i Auchan. Det ser ut som en reddik, bare stor. Så det smaker som en reddik. Det samme ømt og saftig. Selvfølgelig med svart fast reddiker kan ikke sammenlignes.

Tusen takk for salaten! Nå blir han en av favorittene. Jeg lagde det bare, jeg likte det (mannen min er fortsatt på jobb, jeg er sikker på at han vil sette pris på det også, spesielt siden dette navnet er hans eget, han vokste opp på Klyazma) - det ser ut til å være vanskelig, men velsmakende og tilfredsstillende. Jeg tok svart reddik, turte ikke gå for daikon. Men på kvelden kjøpte jeg en grønn reddik (jeg trodde det, men leste ikke navnet), men da jeg kuttet den, inne i den ... viste seg å være gul, kanskje det er en kålrot?

[Duffy]

Duffy, til din helse! Jeg håper mannen min vil like det også

[Duffy]

Duffy, til din helse! Jeg håper mannen min vil like det også

Ja, han likte også salaten. Og satte pris på tittelen.

Tanya, takk for salaten!

Vi liker . Selv min søsters mann spiser. Og han tolererer generelt ikke blandede salater.

Dette får jeg:



Jeg vet ikke hva reddiken heter, den er grønn på toppen, men rosa på innsiden. Turla ikke på et grovt rivjern, men på en brenner. Og i dag, ikke biff, men bakt kylling.

Først hadde jeg ikke tenkt å lage salaten din. Men vi var på besøk og der likte jeg virkelig salaten med reddik, biff og stekt løk. Før det hadde jeg aldri smakt reddik, og det smakte godt for meg. Jeg gjorde det i henhold til den oppskriften, og så kom jeg over oppskriften din.

Nå har vi blitt vant til "Klyazma", og i dag gjorde jeg det igjen og tok et bilde.

[Qween]

Qween, til din helse!

Ja takk ! Jeg spiste bare en full bolle.

Det er bra at denne salaten, når den står, ikke renner ut, men blir enda bedre. På grunn av et så hyggelig øyeblikk kan du lage en hel bolle med denne salaten (som jeg kuttet i dag).

når salaten står, renner den ikke, men den blir enda bedre.

Jeg liker også at denne salaten kan og skal tilberedes på forhånd

[celfh]

celfhog takk fra meg. Lagde denne salaten til det nye året, veldig velsmakende

Jenter som tilberedte salaten, bruker du bare biff i den, eller kan du legge annet kjøtt? Det er en gås, kylling, svinekjøtt og til og med duer i fryseren, men det er ikke biff Skal du kjøpe?

Jeg gjorde det bare med biff. Men fra det ovennevnte ville jeg prøve med en gås. Etter min mening vil den fungere best fordi den har den mest uttalt smaken. Smaken av kjøttet skal kjennes tydelig i denne salaten.

[Tanyush]

Jenter som tilberedte salaten, bruker du bare biff i den, eller kan du legge annet kjøtt?

Kom til denne tråden for å stille det samme spørsmålet ...

Tanyush, hva synes du om å erstatte biff med svinekjøtt? Har ikke prøvd?

[Kroshik]

KroshikJeg kan ikke engang forestille meg svinekjøtt der. Det er bare biff i Klyazma! Nok et kjøtt, det blir allerede en annen salat

[Tanyush]

Tanyush, Jeg tror de, kledd raskt, skynde seg etter biff, vurdere å lage mat !!!

[Tanyush]

Tanyush, Jeg har fortsatt et spørsmål til deg ...

Oppskriften din sier en reddike-1 gjennomsnittsbit, så disse bitene (uansett små, mellomstore, store) slår meg hele tiden av banen til den sanne ...

Jeg skumret opp for å tilberede en dobbel porsjon salat og til og med gned, enten min daikon på størrelse med en elefant ... koffert, ja ...

Nok er nok, det viktigste er ikke å overdrive det. Men jeg prøver vanligvis å ta små grønnsaker. Av alt vi selger, velger jeg bare en stor purre
Kroshik, jeg vet ikke en gang hvordan jeg skal henge den i gram ..

[Tanyush]

Kroshik, jeg vet ikke en gang hvordan jeg skal henge den i gram ..

Tanyushtakk, jeg hengte den "bagasjerommet", 650 gram, jeg tror det vil være en dobbel porsjon naman ... vel, hvis det er noe for mye, vil jeg åpne den - ingen tvil ...

Tanya! Tusen takk for salatoppskriften. Hele familien liker det.

[Tatyana,]

Tatyana, takk for oppskriften! Deilig salat! Laget til festbordet ba alle vertinnene om en oppskrift! Jeg vil lage mat ofte, takk igjen!

Utmerket oppskrift, rett i bokmerkene!

[Tatyana]

Tatyana, Tusen takk!!!

Medlemmer av forumet, det er veldig velsmakende, deilig, appetittvekkende !!! Det er som en salat med sopp, og daikon gir et snev av våren !!!

[Ludmila]

Ludmila, til din helse !!!

[celfh]

celfh, Tatyana, tusen takk for oppskriften! Laget med grønn reddik, jeg elsker det veldig siden barndommen.
I boken "Uzbek Cuisine" heter forresten en veldig lik salat Tasjkent. I "Tasjkent", i motsetning til "Klyazma", er det ingen stekte gulrøtter, men det er greener av dill, persille og koriander og grønn løk. Ellers er alt det samme (og grønn reddik er et must). Og de fyller "Tasjkent" med rømme. Dette er meg til det faktum at jentene var interessert i hvordan du bytter ut majones, og så rømme, det ser ut til, vil gjøre (hvis det ser ut til at du er mer kosthold).
Jeg gjorde versjonen din, vi likte den. Takk skal jeg gjenta!

Tusen takk for oppskriften!

Svetlana, god helse!))

Tanya, det er en grønn reddik og mye kokt kylling. Tror du denne kyllingsalaten vil fungere?

[Tatyana]

Tatyana, hvorfor ikke? veldig godt egnet)) Bare sannsynligvis svarte hun sent (

Ja, vi er allerede ferdig med halvparten av det. Velsmakende, frisk. De liker ikke buljongkylling veldig godt, så jeg blir forvist. Jeg vil gjenta det utvetydig.