Baking i Panasonic SD-257

[Hjelp! Ingenting kommer ut!]

Tilbakestill programmet, start "pizza", tilsett mel til tilstanden til en kolobok (se lenker i innlegg 301 på denne siden), tilbakestill deretter programmet, la avstanden og still inn bakevarer.

Og LES INSTRUKSJONENE nøye, det er angitt i hvilke programmer hvor lenge "justeringen" kan vare.

Neste ... Hvordan måler du mel? Tilsynelatende har du en klar ulempe i oppskriften. Chat i emnet Hjelp! Ingenting kommer ut!

Fortell meg hvordan du baker påskekake (hele syklusen, hvilket program for deig og baking, eller alt på ett program)? Jeg prøvde å bake den og alt brant ut. Jeg bakte brød med rosiner på programmet. Og et annet spørsmål hvorfor legger toppen seg og krummen faller ut? Hovedbrødet ble bakt. Takke.

[akvarier]

akvarierSpørsmålet ditt handler ikke så mye om ovnens arbeid, men om ingrediensene. Chat her Hjelp! Ingenting kommer ut!

[akvarier]

akvarier Kulich, dette er vanligvis en kompleks baking, og oppnå først et stabilt resultat på vanlig hvitt brød. Bruk vekter!
Les forumet her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0
Det er også dokumenterte oppskrifter på Panasonic 255
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
Lykke til!

[akvarier]

Fortell meg hvordan du baker påskekake (hele syklusen, hvilket program for deig og baking, eller alt på ett program)? Jeg prøvde å bake og alt brant ut. Jeg bakte brød med rosiner på programmet. Og et annet spørsmål er hvorfor toppen legger seg og smulken faller ut? Hovedbrødet ble bakt. Takke.

akvarier
Hvis du er interessert, så baker jeg bare kaker til påske og bare i ovnen
Jeg var interessert og prøvde oppskriftene fra nettstedet, de er anstendige, interessante, men svarer ikke min smak og idé om Kulich Hvis oppskriften inneholder mye sukker og muffins (fett!), Så vil den brenne eller ikke bake, siden temperaturen ikke er regulert av oss, men du kan spesifisere en mindre størrelse og en lett skorpe, men så er det en fare for at bakevarer blir "gley", ikke bakt, men fuktig.
Hvordan vi baker Kulich i ovnen: lenge og ved lav temperatur ... Dette er ikke mulig her.
Ellers vil du ha søtt brød, ikke kake, men vakkert! Dette er min mening
Det er en veldig anstendig oppskrift på brød med honning og nøtter
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6008.0
Deilig, aromatisk! Men krummen, som en kaloribolle, er litt myk. Hvis du trykker med fingeren, vil gropen knapt utvide seg, men jeg elsker denne strukturen. Her er den slags brød jeg bakte
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87742.0
Dette er en bevist oppskrift og ingen kake er nødvendig Alt i tide!

[Deilig påskekake fra Elena Bo]

Fortell meg hvordan du baker påskekake (hele syklusen, hvilket program for deig og baking, eller alt på ett program)? Jeg prøvde å bake og alt brant ut. Jeg bakte brød med rosiner på programmet. Og et annet spørsmål hvorfor faller spissen og krummen faller ut? Hovedbrødet ble bakt. Takke.

Jeg har bakt denne kaken mange ganger allerede. Det fungerer hele tiden.
Prøv det. Deilig påskekake fra Elena Bo
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
Bruk størrelse M og en lett skorpe.
Det viser seg stekt, men ikke brent.
Det er heller søtt brød enn kake. Men deilig.

Hei kjære bakere! Også jeg, allerede for 3 dager siden, ble en lykkelig eier av en komfyr) Takk for at dere delte opplevelsen sjenerøst) Jeg har allerede prøvd å lage melkebrød, fransk på tidtakeren og (allerede litt hvete-rug-mais brød med flak (min egen variant på oppskrift på brød laget av forskjellige meltyper).Jeg er veldig fornøyd med resultatet, jeg har allerede berømmet komfyren og kysset :) Jeg vil gjerne finne en oppskrift som det blir laget engelsk brød (Karavay bakeri (St. Petersburg) eller engelsk frokost ("Bread House"). Kanskje noen kjenner en slik oppskrift? (dette er rughvete-brød med frokostblandinger, kli, gresskar- og solsikkefrø og linfrø, veldig luftig og lett) .Takk på forhånd!

Prøv denne, jeg likte den
🔗

Hei kjære forumbrukere!
I forrige uke, etter mye tanke, kvaler, tvil, søvnløse netter, studerte nettstedet, takk til dere alle, tok jeg endelig mitt valg og bestilte en Panasonic257 brødmaker gjennom nettbutikken
Og i flere dager nå er jeg den lykkeligste personen !!!
Nå mestrer jeg programmer, oppskrifter. Så langt har jeg bare bakt to hovedbrød og et egg. Den viktigste viste seg ikke å være veldig pen ... men jeg tror jeg vet hvorfor ... for første gang målte jeg ut salt, gjær og sukker. sand med vanlige teskjeer og spiseskjeer (sannsynligvis ikke fylt den eller heller over), og etter at brødet var bakt, skyndte jeg meg å få det ut av bøtta og kutte det nesten umiddelbart ... (vel, jeg ville virkelig ha å se og prøve) virket det som om brødet ikke var bakt og lukter veldig gjær, men om morgenen smakte brødet veldig bra !!! I dag bakte jeg eggebrød, vel, bare kjekk!
nå skal jeg prøve å laste opp bilder ...

[panteracat]

panteracat, takk for hjelpen, jeg ser regelmessig på instruksjonene, men jeg antar ikke størrelsen på rugbrødet.
Mye har ennå ikke lagt seg i hodet på hyllene

Jeg er veldig fornøyd med brødmakeren min, selv om jeg nylig har brukt den og deler kjærligheten til denne uerstattelige hjelperen med forumets jenter.
Lukten av baking i huset, etter min mening, fyller huset med kos, varme og følelsen av bare ditt eget hjem, hvor alle forventes, blir tatt vare på og elsket av hvert familiemedlem (og gjester, selvfølgelig også ). Waugh skrev ...

Jeg kjøpte den i går.
1. Var alles garantikort tomt?
2. Pudov-blandinger er designet for 750 gram, mens vår maksimale størrelse på en kolobok bare er 600. Hva skal jeg gjøre?
3. Hva er noen gode elektroniske vekter?

[zabadazh]

Jeg kjøpte den i går.
1. Var alles garantikort tomt?
2. Pudov-blandinger er designet for 750 gram, mens vår maksimale størrelse på en kolobok bare er 600. Hva skal jeg gjøre?
3. Hva er noen gode elektroniske vekter?

zabadazh
1. Garantikortet er komplett.
2. Jeg tror vi må fylle ut det overskytende.
3. Vekter se her
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=420.0
For enhver smak og krav!

Så vi har denne nydelige tingen.
Ble kjøpt for en uke siden. Kjøpt i en nettbutikk, bare 2 stykker, hjemme og venn.
Far drømte lenge om en brødmaker! Og nå skjedde det!
De to første gangene gjorde jeg alt tydelig i henhold til oppskriften fra boka. Resultatet steg ikke, slapp av. Opprørt.
I dag, etter å ha lest forumet ditt, la jeg til 20 ml mer vann og ...

se og se
🔗 🔗

nå vil vi se etter hvor vi kan kjøpe kli, og studere videre med nye oppskrifter

Jeg forteller deg. Den første pannekaken viste seg å være klumpete - 800 gram mel sølte ut og fikk en liten størrelse. Ikke en jævla ting bakt. Vekter er presserende nødvendig.
Andre gang jeg brukte Borodinskys Pudov-blanding. Alt ser ut til å være OK, men han er så skummel ...

🔗

🔗

Eller er det greit?

[Til nybegynnere - LES OBLIGATORISK !!! (FAQ-in spørsmål og svar)]

aa-a-a-a-a ... 800 g Hva har du målt?

Klar blanding blir ofte ikke rost. Mange gjør dette - del pakken i to (det viser seg 350 g) og tilsett hvetemel til ønsket mengde (50, 150 g). Bare påvist gjær skal brukes!

===========================
Les først avsnittet Til nybegynnere - LES OBLIGATORISK !!! (FAQ-in spørsmål og svar)... Det er lenker til alle viktige punkter.

FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD
Verket til bakeren i fotografier
Det er viktig å kjenne historien om kolobok!

[for en nybegynner]

Jenter, i rugbake-programmet er det umulig å stille inn størrelsen på brødet og fargen på skorpen? Eller gjør jeg noe galt?

kvede, hvilken oppskrift bruker du til å bake rugbrød?
Jeg vil også gjerne bake rug, men bare uten tilsetningsstoffer ... er det mulig?
fortell meg oppskriften, for en nybegynner , enkelt rugbrød, og hvis du kan mer detaljert hvordan du skal bake og på hvilket program?

aa-a-a-a-a ... 800 g Hva har du målt?

det skjedde

Hei alle sammen!
For en uke siden ble jeg eier av denne fantastiske HP. Jeg er helt fornøyd. Hun har allerede bakt 2 typer brød: egg og fransk, og også eltet dumplings. Jeg likte franskbrød mer - det er mer luftig og ikke tungt på magen (i det minste for meg). Jeg ble vant til å stille den franske timeren for natten, og om morgenen nyter vi varmt brød sammen med familien. Det viser seg alltid å være veldig pent, taket på brødet "går heller ikke", alt er som det skal.
Bare jeg hadde et spørsmål om størrelsen på brødene. Det er tre størrelser M, L og XL - hvor mye i gram? Instruksjonene indikerer at du kan bake brød til 1200 gram. Jeg kan ikke forstå: er det bare for å elte deigen, og deretter bake den i ovnen, eller er det mulig å bake den til en slik vekt direkte i KhP? Jeg vil veldig gjerne få svar på spørsmålet mitt.

[Olechka96]

Olechka96 For mel, maksimalt 600-750g, vil dette være ca 1200g ferdig brød ved utgangen. M, L er henholdsvis 400 g og 500 g mel

sazalexter, tusen takk for svaret. Jeg skal eksperimentere. Jeg legger ut brødresultatene mine senere på forumet. )

lenucha. om en enkel oppskrift, tar du deg en tur på forumet, oppskrifter av forfattere og så videre. du vil finne mange oppskrifter på rug og hvete-rugbrød, selv bruker jeg bare HP i 3 måneder, men jeg anbefaler deg å begynne med hvete-rugbrød, husk å lese "rug tips" fra Gasha !!!, i oppskriftene hennes. Der, etter min mening, handler det om tilsetningsstoffer, hvilken som er nødvendig for hva og hvordan det kan byttes ut, generelt, ta en tur rundt i forumet, ikke haste :) Jeg startet med å skrive ut en manual for meg selv på dannelse av en Kolobok, og rug og hvete, mange flere nyttige tips, jeg samlet alt dette hos en pappa, over tid begynte jeg å legge til oppskriftene jeg likte der. Rugbrød hver for seg, hvete hver for seg, bakevarer er også hver for seg, nå ler hele familien av meg, ooo, mamma fikk sin elskede pappa))) Og jeg baker ofte rugbrød i henhold til instruksjonene fra vår HP, jeg legger bare til 1 time. l. eplecidereddik. Lykke til!!

[Lenucha]

Lenucha, Jeg baker rug med kli i henhold til instruksjonene til Panasonic 257 (s. 17), mine menn likte det veldig.
Og jeg liker mer Darnitsky-brød på tørr kvass (spisskummen og koriander tilsettes i det).
Prøv oppskriftene med rugmel fra instruksjonene for å begynne, slik at du forstår hvilken smak og tetthet av brød du liker best. Da vil du gjøre dine egne justeringer av oppskriften for deg selv

[Sea39, kvede]

Sea39, kvede! Tusen takk for at du la merke til meldingen min og svarte på hjelp!

[Sea39, kvede]

Sea39, kvede! Tusen takk for at du la merke til meldingen min og svarte på hjelp!
Da jeg gikk gjennom forumet fant jeg denne oppskriften (jeg skrev ut)varmt vann - 150 ml, kefir 3,2% - 100 ml, oliven. olje-2 ss. l, sukker-2 ss. l., salt-1,5 ts. l., gjær-1,5 timer. l., rugmel-400gr, men da hadde jeg fremdeles ikke øks / komfyr, og jeg skrev ikke ut regimet og andre detaljer ... I går tok jeg sjansen på å bake ... bunen elte godt og derfor sluttet jeg å se på x / n .... og tilsynelatende forgjeves! Da det var på tide å ta ut brødet, så jeg ... et elendig bilde ... i hjørnet av bøtta lå en liten, nesten flat, stekt klump.
Hun tok den med vanskeligheter ut av bøtta og trakk deretter ut en slikkepott, brødet var tett og som om det var tøftNår det ble avkjølt, la jeg det i en pose ... om morgenen ble brødet mykt i kuttet, tett, smakte syrlig og ganske anstendig, men utseendet er fortsatt ynkelig. Hjelp til å fikse feilene!? hva er galt? Jeg gleder meg til tips, råd!

Hvor er bildet?

[zabadazh]

zabadazhvennligst rediger tilbudet. Det er ikke verdt å sitere den forrige meldingen i sin helhet, spesielt hvis det er bilder, og enda mer hvis disse bildene ikke er synlige.

Hei alle sammen! Idiotens drøm er blitt oppfylt! Sønnene ga kona og jeg den etterlengtede Panasonic SD-257-enheten. Mens jeg mestrer enkle oppskrifter. Alt er ikke bare velsmakende, men veldig velsmakende. Allerede bakt 8 brød. Ganske aperiodisk river det taket, så bare en fest for øynene), selv om mel og gjær osv. Fra samme batch. Sant nok, dette plager absolutt ingen. "Til haugen" kjøpte jeg en god nøyaktig skala, i morgen skal jeg til en mekanisk sil, rugmel, surdeig og kli.Her! Takk til moderatorene for det opprettet og nøye vedlikeholdt nettstedet! I dag har jeg en fridag, så jeg sitter her i 5 timer og koser meg bokstavelig talt med ideer, oppskrifter. Hvis du får noe anstendig, legger jeg ut et bilde også.

[zabadazh]

zabadazhvennligst rediger tilbudet. Det er ikke verdt å sitere den forrige meldingen i sin helhet, spesielt hvis det er bilder, og enda mer hvis disse bildene ikke er synlige.

zabadazh, Rina72, hvordan kan du ikke se bildene mine? Jeg kan se dem!

[lenucha]

zabadazh, Rina72, hvordan kan du ikke se bildene mine? Jeg kan se dem!

lenucha
Jeg er veldig lei meg, men jeg kan ikke se bildet heller

lenucha, igjen råder jeg deg til å vente med rent rugbrød, vel, prøv hvete-rugbrød, fyll hånden din, se på Koloboks oppførsel. Har du lest Gashis "rugtips"? det står at hvis en rugbun ble dannet i løpet av den første batchen, er den andre bunen ikke nødvendig i det hele tatt, siden bunen kan bryte inn i en oppslemming !!! Jeg forstår ønsket om å bake rugbrød, slik jeg elsker det selv)) Prøv å bake "ølbrød", det er også med rugmel, men jeg husker ikke hvem forfatteren er, hvis du ikke finner forfatteren på forumet, gi meg beskjed om oppskriften, Prøv "rugbrød med cottage cheese og potetflak", etter min mening fra Gasha, veldig velsmakende!

Sea39, kvede! Tusen takk for at du la merke til meldingen min og svarte på hjelp!
Da jeg gikk gjennom forumet fant jeg denne oppskriften (skrev ut) varmt vann - 150 ml, kefir 3,2% - 100 ml, oliven. olje-2 ss. l, sukker-2 ss. l., salt-1,5 ts. l., gjær-1,5 timer. l., rugmel-400gr, men da hadde jeg fremdeles ikke c / komfyr og jeg skrev ikke ut modusen osv .. og tilsynelatende forgjeves! Da det var på tide å ta ut brødet, så jeg ... et elendig bilde ... i hjørnet av bøtta lå en liten, nesten flat, stekt klump.
Hun tok den med vanskeligheter ut av bøtta, og trakk deretter ut en slikkepott, brødet var tett og som om det var hardt,når den avkjølte, la den i en pose ... om morgenen ble brødet mykt på kuttet, tett, smakte syrlig og ganske anstendig, men utseendet er fortsatt ynkelig. Hjelp til å fikse feilene!? hva er galt? Jeg gleder meg til tips, råd!

[lana7386, Sea39]

lana7386, Sea39, og nå ser du bildet?

[lana7386, Sea39]

lana7386, Sea39, og nå ser du bildet?

: yahoo: Jeg skjønner!

[Lenucha]

Lenucha, Jeg baker rug med kli i henhold til instruksjonene til Panasonic 257 (s. 17), mine menn likte det veldig.
Og jeg liker mer Darnitsky-brød på tørr kvass (spisskummen og koriander tilsettes i det).
Prøv oppskriftene med rugmel fra instruksjonene for å begynne, slik at du forstår hvilken smak og tetthet av brød du liker best. Da vil du gjøre dine egne justeringer av oppskriften for deg selv

kvede, vær så snill å gi meg oppskriften på "Darnitsky" på øl og instruksjoner for den

[lenucha]

Jeg ser også i den nye meldingen. lenuchaVennligst gå tilbake til forrige melding, i øvre høyre hjørne er det knappene "rediger" og "slett". Ditt valg: "rediger" - gå til korrigeringsmodus og, eller slett lenken til bildet helt, eller rediger det.

: yahoo: Jeg skjønner!

Hvordan liker du brødet mitt?

[lenucha]

Jeg ser også i den nye meldingen. lenuchaVennligst gå tilbake til forrige melding, i øvre høyre hjørne er det knappene "rediger" og "slett". Ditt valg: "rediger" - gå til korrigeringsmodus og, eller slett lenken til bildet helt, eller rediger det.

Rina72, jeg prøvde flere ganger å "redigere" det fungerer ikke, men det er ingen knapp å slette i øvre høyre hjørne
Alt, slettet!

[lenucha]

lenucha,
Spørsmålet ditt er ikke relatert til selve brødmakeren, men til oppskriften og teknologien.
vi har tilsvarende:
seksjon Arbeid med insekter,
emne Hjelp! Ingenting kommer ut !!!,
"Rug" tips

Hvordan liker du brødet mitt?

lenucha. Tro det eller ei, jeg, som deg, var ivrig etter å kjempe, det vil si at jeg vil ha rug med en gang, og det er det! Min første pepperkakemann, når jeg elte, bøyde litt tennene på en spade for rugbrød! : cray: Du kan forestille deg det, nei? Men jeg så det med egne øyne! * HJEMMELIG * Mottok mitt første rugbrød, som het BRICK! Deilig, bakt, men en slags murstein)))

Jeg har aldri prøvd å bake rent rugbrød. Det er liksom skummelt. Men rughvete er deilig. Slik har jeg det:


Her er litt mer studie av forskjellige Temko på forumet, og kanskje jeg tar rug

[julia-bor]

julia-bor
For et vakkert brød du bakte!

Jeg har aldri prøvd å bake rent rugbrød. Det er liksom skummelt. Men rughvete er deilig.Slik har jeg det:
Her er litt mer studie av forskjellige Temko på forumet, og kanskje jeg tar rug

Mener du brød der andelen rugmel er høyere enn hvete?

[julia-bor]

julia-bor
For et vakkert brød du bakte! : girl_love: Mener du brød der andelen rugmel er høyere enn hvete?

Hvilken oppskrift bakte du og i hvilken modus?

Hvordan liker du brødet mitt?

lenucha. Tro det eller ei, jeg, som deg, var ivrig etter å kjempe, det vil si at jeg vil ha rug med en gang, og det er det! Min første pepperkakemann, når jeg elte, bøyde litt tennene på en spade for rugbrød! : cray: Du kan forestille deg det, nei? Men jeg så det med egne øyne! * HJEMMELIG * Mottok mitt første rugbrød, som het BRICK! Deilig, bakt, men en slags murstein)))

sea39, her rådet Rina72 meg til å gå til seksjonene: jobbe med bugs, rug råd, hjelp! ingenting kommer av det .... la oss gå sammen, la oss lære!?

Ja, med glede, lenucha, spesielt siden stedene allerede er kjent for meg, skrev jeg til og med ruggetips og gjorde noe annet! men hvorfor ikke ta en tur i godt selskap?

Ja, med glede, lenucha, spesielt siden stedene allerede er kjent for meg, skrev jeg til og med ruggetips og gjorde noe annet! men hvorfor ikke ta en tur i godt selskap?

sea39, men egentlig har vi kule ovner!?
Jeg er så glad for at jeg kjøpte denne modellen, bare nå må jeg lære å bake fantastisk brød for ikke å "la ned" x / ovnen
møte en interessant oppskrift-andel?

For et vakkert brød du bakte! : girl_love: Mener du brød der andelen rugmel er høyere enn hvete?

Takk for komplimentet! Selvfølgelig sa jeg feil: Jeg har mer hvetemel, som betyr - hvete-rug

Hvilken oppskrift bakte du og i hvilken modus?

Jeg har følgende oppskrift:
Tørr gjær 2 ts
Hvetemel 1 1/2 t
Rugmel 1 t
Salt 1,5 ts
Sukker 1 ss. l.
Kakao 1,5 ts
Øyeblikkelig kaffe 1,5 ts.
Smør 25 g
5% eplecidereddik 2 ss. l.
Vann 300 ml
Grunnleggende modus, middels størrelse, middels skorpe.
Nå er den bakt etter samme oppskrift, men jeg la til flere frø. Aromaen er verdt ... Først nå så jeg inn i bøtta, da eltingen passerte, og det var deig på den ene siden, og på den andre var det gjenværende mel som ikke hadde blitt blandet i deigen. Hva er det jeg ikke forstår? Jeg rørte det på en eller annen måte, før jeg så inn bakingen - alt ser ut til å være bra, til og med pent. Jeg sitter og venter.

sea39, men egentlig har vi kule ovner!?

Selv om spørsmålet ikke er for meg, men jeg er enig Ovnene er kule

[julia-bor]

julia-bor
Når du elter brød med rugmel, sørg for å hjelpe til med en silikon eller trespatel under den første eltingen, slik at alt melet blir eltet til en bolle. Rugdeig "krever"

[lana7386]

lana7386, takk for rådet!!! Jeg vil tenke på det.
Jeg har allerede gjort denne oppskriften, det ser ut til at alt selv var blandet, uten min hjelp))) men her ...
Og du kan komme til meg

[julia-bor]

Og du kan komme til meg

julia-bor Avtalt!

[Påskekake fra Elena Bo]

Jenter, kan du fortelle meg det? Jeg leste oppskriften et sted Påskekake fra Elena Bo, Jeg vil ta sjansen og bake, men i to timer finner jeg den ikke ... hvor finner jeg den? hun skriver at alle oppskriftene hennes er i galleriet, og jeg så på brødgalleriet, det er ingenting i det hele tatt ...

[PÅSKE]

Vi går til hovedsiden i forumet, finner "Forumguide" => "Generell liste over forumoppskrifter" => delen PÅSKE , og der ... og der ...
Vi vil deilig kake fra Elena Bo