Hvitløk ruller

Hvitløk ruller

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Vann	190ml
Fersk gjær	10g.
Hvetemel	220g.
Fullkornsmel	100g.
Vegetabilsk olje	2. l.
Sukker	1t l.
Salt	1 \ 2t. l.
For impregnering:
Hvitløk	3tann.
Vegetabilsk olje	2. l.
Vann	80g.
Salt	1t l.

Kokemetode

• Oppløs gjær i varmt vann. Elt deigen. Tilsett olje sist. Plasser på et varmt sted for å doble deigen. Klem, la komme opp igjen.



• Smuldre. Del deigen i 10 deler, form boller. La det komme opp.



• Forbered impregnering: hakk hvitløk, mal med salt, bland med vann og olje.



• Smør rundstykkene før du baker. Jeg helte væske i en sprayflaske og sprayet rullene.



• Stek i en forvarmet ovn ved 220C 15-20 myrtle. Sprøyt rullene med impregnering flere ganger under stekeprosessen. Avkjøl de ferdige rullene på et rist. Ikke dekk til med et håndkle! Oppbevar de resterende rullene under et linhåndkle (ikke i cellofan - de vil fuktes).



• Det er et annet alternativ for impregnering: avkjøl de ferdige rullene, stikk en gaffel på toppen, suge med hvitløksblandingen og sett den i en varm ovn i 3 minutter.



• 



• Jeg får boller. er duftende. Krummen er øm, skorpen er sprø! Server med


• Vichyssoisesuppe med persille

[Omela]

Omela, boller er bare en fest for øynene!
Jeg har allerede stjålet oppskriften, jeg vil absolutt prøve.
Takk for ideen!

[Sonadora]

Sonadora
Til din helse! I dag bakte jeg den igjen. Jeg brydde meg ikke med ruller, jeg lagde to små stenger. Jeg gjorde kuttene med saks før siste korrektur. Og før jeg bakte, uten å nøle, smurte jeg knust hvitløk + salt + rast med en blanding. olje (uten vann). Etter steking smurte jeg den også litt med smør. Skorpen endte med å bli myk. Mannen min likte det så godt!

[Omela]

Omela , og ruller, og brød over all ros !!!
Fantastisk baking !!!

[Stern]

Stern
Takke! Hun smilte !!!

Jeg viste at hvitløkruller ikke var like vakre som på bildet ditt, men deilig! Noterte oppskriften, takk

[Masya]

Masya , ikke vær sjenert !!! Flotte ruller !!!! Kanskje litt overeksponert i ovnen! Glad du likte det!

Jeg baker med en annen oppskrift, men resultatet er like flott. Disse bollene passer bra til borscht.

[Omela]

Omela, hold rapporten og takk.
Rullene solgte ut med en slik hastighet at i morgen skal jeg bake igjen.

[Sonadora]

WOW !!! Er det ruller ??? Dette er ekte smultringer !!!!!!!

Rullene solgte ut i en så hastighet at i morgen skal jeg bake igjen.

Sonadora , 🔗 hvor mye jeg bakte dem om sommeren !!!!

[Omela]

hvor mye jeg bakte dem om sommeren !!!!

Omela, må du advare!

Jeg lagde hvitløksboller for første gang, deilig, spesielt med borscht

[Rose blomst]

Rose blomst , med en start !! Utmerkede ruller viste seg !!!

[Misteltein,]

TAKKE, Misteltein, for deilige boller! Umiddelbart til lunsj spiste de 6 av 10. Sønnen sa etter hver bit: Super! Og her er fotoreportasjen:

[Snusmumrik]

Snusmumrik , flotte boller viste seg !!! Sement til sønnen vår !!!!

[Oksanochka]

Oksanochka, bakte boller i dag. Takk for oppskriften. Deilig. Men de har en "ulempe" - de blir spist sååå raskt. Og her er fotoreporten

Tianya, fantastiske boller !!! Glad for at vi likte det !!! Om spist - ja .. det er et slikt brev !!

Jeg har, på bakgrunn av alle de rødbrune bollene, "falmede paddehatter", men DEILIG! hvis du rødmer toppen i ovnen min, vil "sålen" brenne! Og jeg smurte dem heller ikke, fordi jeg allerede brente de små håndflatene mine på ovnen - så jeg klatrer ikke igjen og erstatter stolene! så jeg smurte dem med smør, hvitløk og dill etter baking. og bakte 2. porsjon på en gang

led enda et pluss-tegn!

Anechka, skjønnhet er ikke det viktigste !!! Shit, vi likte det !!

fordi små palmer allerede har brent på ovnen

Stakkars gutt!!! Identiteten min kysset den to ganger, og da brøt ovnen, takk Gud. reparerte ikke. Og til skrivebordet, mmm, til det blir.

Misteltein,
Jeg lette etter noe å bake med fullkornsmel. Og som allerede ofte skjedde, kom jeg over oppskriften din
Den baker allerede ... lukten ... og den smurte den bare en gang ... hva vil skje når jeg smører den et par ganger til? Kommer naboene løpende?
Klasse, vi vokste opp så bra!
Jeg håper vi tåler det i dag, ikke kast på varme boller ..

Og takk!

[Tatyana]

Tatyana, Jeg misunner utholdenheten din !!! Glad du likte det!!

Her er bollene mine - smultringer til borscht, takk for oppskriften

[Anastasia]

Anastasia, superdeilige boller-smultringer !!!

[Anastasia]

Anastasia, superdeilige boller-smultringer !!!

Har allerede spist alt, gikk for å gjøre nye i en tredobbelt dose

[Omela]

Omelatakk for boller! En gang på en restaurant prøvde mannen min og jeg lignende smultringer med borscht. I dag lagde jeg borscht og bestemte meg for å glede mannen min for første gang med smultringer. Han sa at det ble nøyaktig det samme som i restauranten
Jeg leste mange oppskrifter på nettstedet på nytt, men jeg bestemte meg for å lage bollene dine, fordi jeg bakte i henhold til oppskriftene dine mer enn en gang, og det fungerte alltid perfekt!
Det er sant at jeg har gått bort fra oppskriften på flere punkter:
1) 320 g hvetemel (det er ganske enkelt ingen andre)
2) tilsatt 1 ss. l melkepulver
3) laget ikke 10, men 15 boller
4) etter korrektur, smurt med eggeplomme og melk
5) tilførte ikke vann til impregnering, men smurte det med hvitløkolje etter baking

Lukten var fantastisk, og smaken

[I_Zhanna]

I_Zhanna , allerede gjennom skjermen lukter rullene dine !!! Glad for at du og mannen din likte det !!!

[Xun]

Elt deigen. Plasser på et varmt sted for å doble deigen. Klem, la komme opp igjen.

Xun, men forklar meg ikke langt unna, hvorfor lar vi deigen heve to ganger? Er ikke en oppgang + en oppgang i en allerede formet form nok for ham?

Jeg helte væske i en sprayflaske og sprayet rullene.

Og sho, til og med hvitløkssprøyten er ikke tett?! Eller filtrerte du?

Rullene mine
De lukter praktisk talt ikke hvitløk, til tross for at jeg gjennomboret dem med en gaffel (valgfritt), men likevel deilig

[Tanya]

Tanya, glad du likte det!!!

Jeg lette etter en oppskrift på hvitløksboller, om sommeren fant jeg den ved et uhell og brukte den, men nå kan jeg ikke huske det!
Jeg kom over oppskriften din, og jeg vil prøve den med en gang! Siden jeg alltid glemmer passordet mitt - kan jeg ikke gå inn og rapportere)))) Jeg har prøvd mange oppskrifter fra OMELA - alltid og alt ordner seg! Tusen takk!

Spørsmålet handler om gjær - hvis det ikke er noen fersk, hvor mange gram tørr?

[Felichita]

Felichita , Hallo igjen!! Hvorfor er du så med et passord. Skriv ned tråden på et papir og på kjøleskapet.

hvis ikke frisk, hvor mange gram tørr?

Tørr er tre ganger mindre enn fersk.

Og slik gjorde hun! Jeg leste den tidligere i diskusjonene - tilsynelatende ble den utsatt!

Tusen takk igjen! Jeg vil glede familien min, selv de yngste (og han spiser ikke en bolle) tok ferske boller!
Dessverre prøver jeg ikke det selv - jeg er allergisk mot gluten! Men det lukter fantastisk!

Misteltein, i dag er dagen for oppskriftene dine - om morgenen bakte jeg kurabye, og nå tok jeg hvitløksboller fra ovnen. Bare jeg hadde ikke fullkornsmel, og jeg var for lat til å lage det, så jeg bakte det bare på hvetemel. Lukten var for hele landsbyen, men smaken - .... vel, veldig, veldig, veldig - ventet ikke til de ble avkjølt, de smakte på den rett fra ovnen. Nok en takk fra meg og mannen min!
Her er boller:

[Ludmila]

Ludmila, Jeg er veldig glad for at du likte det. Bollene er virkelig duftende !!