Brownies med kirsebær

[Forberedelse av glasur]

Brownies med kirsebær

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	1,5 ss. (210 g)
Sukker	2 ss. (400 g)
Kakaopulver	1/2 ss. (43 g)
Salt	klype
Smør, smelt	1 ss. (227 g)
Pisk store egg lett	4 ting. (200 g)
Vaniljeekstrakt	1 ts (5 g)
Tørkede kirsebær eller hakkede nøtter	1,5 ss. (165 g)
Glasur:
Kakaopulver	1/3 Art. 9 g
Melis	454 g
Mykt smør	1/4 Art. 57 g
Melk (det var mye)	1/2 ss. 100 g

Kokemetode

• Smør multikookerformen med non-stick fett.
• Bland det smeltede smøret grundig med sukker, kakao, piskede egg, vanilje og salt.
• Sikt mel i blandingen og tilsett kirsebær eller nøtter.
• Rør godt og hell i en form.
• Bake-modus. Jeg bakte i 40 + 40 + 20 minutter, de siste 20 minuttene var helt klart overflødige, dette kan sees fra den kraftig tørkede bunnen av kaken.
• Brownies skal være fuktige inni, men siden vi har en multikooker, er den også våt på toppen :). For å forstå om kaken er klar eller ikke, må du stikke en tannpirker, den skal komme ut med noen våte smuler. Jeg anbefaler deg å bli veiledet av hvordan kaken begynner å bevege seg bort fra veggene til multikookeren.
• Forberedelse av glasur
• Kombiner kakao og melk, kok opp, avkjøl til romtemperatur.
• Tilsett resten av ingrediensene og bland med en mikser til det er glatt.
• eller
• Pisk alt i en mikser til det er glatt, på middels hastighet.
• Ganske spesiell glasur. Jeg liker det, det virker ikke veldig søtt. Du kan lese i detalj om amerikanske kjeksglasurer fra Lyudmila.
• I følge Lyudmilas oppskrift, dryss toppen med marshmallows (marshmallows) 295g 5 minutter før matlaging.
• Hun gjorde det, men for søtt, selv om det var veldig effektivt. Marshmallow strekker seg. Imidlertid vil det være helt riktig for barn :).
• Nå med en dampkurv (forsiktig, toppen kan være ganske fuktig).
• Snu den opp ned på en tallerken, denne gangen gjorde jeg ikke det, men forgjeves.
• Hell glasur etter smak.
• 
• 

Merk

Vanligvis lager jeg denne kaken i ovnen, jeg bestemte meg for å eksperimentere med en sakte komfyr :).

Kilde 🔗

[Spøk,]

Spøk,
og hvis den stekes i ovnen, hvor mange minutter og ved hvilken temperatur?

[Spøk,]

Spøk,
og hvis den stekes i ovnen, hvor mange minutter og ved hvilken temperatur?

180 grader 20-25 minutter

og hva er non-stick fett, kan du erstatte det med noe?

og hva er non-stick fett, kan du erstatte det med noe?

Det er bedre å ikke erstatte, men å lage og bruke en veldig praktisk ting.
Bland i like store mengder:

Væske ved romtemperatur (luktfri vegetabilsk olje for eksempel)
Hardt ved romtemperatur (jeg lager med smør, noen bruker smult eller konfektfett
Mel
Og oppbevar i en krukke, jeg smører alt med denne sammensetningen, en multikoker, stekebrett for baking eller baking.

Jeg vil prøve det interessant, men hvordan kan du bare blande smør med mel?

Det er bedre å ikke erstatte, men å lage og bruke en veldig praktisk ting.
Bland i like store mengder:

Væske ved romtemperatur (luktfri vegetabilsk olje for eksempel)
Hardt ved romtemperatur (jeg lager med smør, noen bruker smult eller konfektfett
Mel
Og oppbevar i en krukke, jeg smører alt med denne sammensetningen, en multikoker, stekebrett for baking eller baking.

og du kan ikke smøre den lett med vanlig luktfri olje?