Blekksprut salat med blomkål

Blekksprut salat med blomkål
Kategori: Kalde måltider og snacks
Ingredienser
Hermetisert blekksprut 1 boks
Blomkål (eller brokkoli)
(ca. 500 g, frossen) 1 pakke.
Løkmedium løk 1 stk.
Tanking:
du kan majones, eller du kan olivenolje
+ noen dråper sitronsaft,
eller hvilken som helst salatdressing du liker
Kokemetode

Kok blomkål i saltvann i et par minutter, slik at den ikke blir "flekkete". (Det er mulig i en dobbel kjele)
På dette tidspunktet kutter du løken i tynne halve ringer og legger i et dørslag, hell kålen direkte på løken (i tilfelle en dobbel kjele, skåld med kokende vann).
Demonter blekksprut fra krukken, skjær den tynt.
Bland alt, avkjøl, fyll.

Merk
Lett salat

det var under dette navnet jeg først prøvde det med vennen min. Det er enkelt å tilberede og smake ..

Jeg tror at fersk kål og ikke-hermetisert blekksprut vil være enda bedre, men dette vil ikke være så raskt.

[Kubikk,]

Kubikk,

Flott oppskrift
Rå blomkål revet på et grovt rivjern er forresten perfekt med blekksprut! Skaper et luftig volum og en nøytral base som kokte poteter. Og sausen er olivenolje med sitron, eller tilsett litt sennep og myk cottage cheese i oljen med sitron - du får diettmajones

[Alexandra]

Alexandra takk for kommentarene. Jeg har ikke prøvd det med råkål .. men i denne salaten kokte jeg den vanligvis for at den skulle knase litt - og den er deilig.

Oppskriften på sausen er interessant, skal passe.