Pastila - hvordan lage mat?

Ja, hver for seg. Ja, akkurat som alle andre. Hun skrellet eplene og kjernene, kuttet dem i biter, kokte dem (jeg la ikke sukker, men generelt etter smak), gned dem gjennom en sil, spredte dem på pergament og tørket dem. Gresskar: kokt gresskarpuré + honning og tørket

Og når du steker, tilfører du vann? Og hvor lenge slukker du?

Og når du steker, tilfører du vann? Og hvor lenge slukker du?

Tilsett i epler og gresskar, kadaver til de er myke.

Jeg må prøve. Takke!

Damp ripsene med litt sukker og litt vann slik at saften søler litt ut og blir myk. Gni gjennom en sil. spred på pergament og tørk

Tusen takk! Ripsene er bare modne, vi må prøve!

God morgen, forumbrukere!
Kan du snakke meg, har noen prøvd å tørke tine bær?
Siden i fjor har bringebær og solbær vært igjen, jeg vil gjerne bruke dem, siden det nye bæret allerede har gått.

God morgen, forumbrukere!
Kan du fortelle meg, har noen prøvd å tørke tine bær?
Bringebær og solbær har holdt seg siden i fjor, jeg vil gjerne bruke dem, siden det nye bæret allerede har gått.

Jeg prøvde pastila bare fra røde rips, den er ikke forskjellig fra pastillen laget av fersk.

God morgen, forumbrukere!
Kan du snakke meg, har noen prøvd å tørke de opptinte bærene?
Siden i fjor har bringebær og solbær vært igjen, jeg vil gjerne bruke dem, siden det nye bæret allerede har gått.

Jeg lager nesten alle marshmallows av frosne frukter og bær. Alt modner til forskjellige tider, jeg liker å lage fruktblandinger til marshmallows. Og selv i en slik varme er den ikke veldig kokt, men tørr i Isidri elektriske tørketrommel. Men jeg har muligheten til å fryse store mengder.

Takk for raskt svar!

I forgårs ble jeg eier av Sukhovey-M 8p tørketrommel og i går la jeg pastillen fra en blanding av rips og bringebær for å tørke, den viste seg å være veldig velsmakende, men for tynt lag, det ser ut som en tørket pest . kål Jeg legger et tykkere lag i dag ..

Takk for raskt svar!

I forgårs ble jeg eier av Sukhovey-M 8p tørketrommel og i går la jeg pastillen fra en blanding av rips og bringebær for å tørke, den viste seg å være veldig velsmakende, men for tynt lag, det ser ut som en tørket pest . kål Jeg legger et tykkere lag i dag ..

Knapp, del resultatet fra et tykkere lag. Tørker Sukhovey-M marshmallow jevnt på alle paller? Det er bare det nå at mitt valg om å kjøpe en tørketrommel stoppet på Sukhovoya, og nå vil jeg høre en mening om denne tørketrommelen

Jeg kjøpte en tørketrommel for to år siden for å tørke sopp. Men jeg har ikke opplevd det ennå. Og her tilbereder de til og med marshmallow. Men jeg har ikke så mye frukt og bær - det er fortsatt kjøpt og dyrt. Derfor prøver vi å spise fersk. Nå har jordbærene dine allerede gått, og importerte blir brakt til oss med 300 rubler per kg

lakizka, neste batch tørker fortsatt, blandingen av bær viste seg å være for flytende - jeg tror at fordi jeg la til tine bringebær, var det fortsatt væske i den.
I morgen håper jeg at jeg får muligheten til å publisere et bilde - jeg vil detaljert beskrive min mening om Sukhovey M. Så langt kan jeg bare si at jeg mest sannsynlig bare vil gjøre marshmallow i tørketrommelen, vel, kanskje tørr bananer - bare tørk bærene veldig lenge og utvendig mister de synet, jeg ventet ikke på fullstendig tørking og la bærene i ovnen i minst t.

det er bare bærene som skal tørke veldig lenge, og de mister utseendet, jeg ventet ikke til det var helt tørt og la bærene i ovnen i minst t.

Og her ser du på utseendet til frukt og bær https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 Les oppskrifter og anbefalinger ...

Rask, ikke bra

Administrator, takk! lese

Jeg skrev om Sukhovey-M med det aktuelle emnet

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in..._smf&topic=145414.new#new

Nå legger jeg tomat marshmallow. Neste gang legger jeg inn en tomat-pepper-løk-pastille for krydder med vintersuppe. Kast ett eller to rør i suppen / borsjen - la oss se hva som skjer

Si meg, pliz, lager du marshmallow av tomater, prinsippet er det samme, eller skal du lage mat til det tykner litt?

Si meg, takk, hvor mange oppskrifter jeg leste for å lage pastiller, da mest bær, frukt litt blancherte, men er det mulig å friske umiddelbart i en blender og tørke? Eller holdes det verre fra det friske?

Du kan og frisk, jeg gjør dette og det.

Jeg har aldri kokt bær - jeg gjør alt friskt, nå er det en enorm mengde epler - jeg legger alt til tørking og marshmallow, deilig. Av personlig erfaring er det fortsatt bedre å tørke bærene gjennom en sil slik at det er ingen frø som deretter setter seg fast i tennene.

Jeg tilsetter også solbær eller banan eller resten av aprikoser i eplecider.

Jeg prøvde det fra vannmelonskall med et eple, det viste seg ikke å være velsmakende - jeg kastet det.

Jeg tørker ganske enkelt tomatene og squashen i skiver.

For en måned siden skulle jeg lage en fem minutters solbær, gned bæret med sukker. Det var veldig varmt, bærene begynte å syre - jeg la alt på brett, men blandingen frøs ikke, det var for mye sukker - det var en leksjon for meg

, men blandingen frøs aldri, for mye sukker - det var en leksjon for meg

Det viser seg at jo mer sukker, jo verre tørker det? Trenger du litt sukker?

Jeg prøver å holde sukker på et minimum, og i noen tilfeller, hvis frukten er søt, så legger jeg den ikke i det hele tatt

Jeg sprer bare puréen fra bær, epler osv. På laken og det er det. Jeg prøvde å legge til honning - jeg likte ikke smaken.

Hei, velkommen til rekkene av tørketromler. Og straks spørsmålet: laget noen melon marshmallow? Akkurat nå la jeg et melon-kiwi-eple på marshmallowen, og på en eller annen måte etter 3 timer så jeg ut, og det var skallede flekker på det, jeg måtte legge et lag på toppen, ellers er jeg redd det ikke blir fjernet , men tvil tar

Hei, velkommen til rekkene av tørketromler. Og straks spørsmålet: laget noen melon marshmallow? Akkurat nå la jeg et melon-kiwi-eple på marshmallowen, og på en eller annen måte etter 3 timer så jeg ut, og det var skallede flekker på det, jeg måtte legge et lag på toppen, ellers er jeg redd det ikke blir fjernet , men tvil tar

Jeg gjorde det med tilsetning av en banan, det fungerte veldig bra. Prøv det og skriv til oss.

Pastillen viste seg å være veldig velsmakende, men i prosessen, mens den tørker, la jeg til et nytt lag, alt ordnet seg. Jeg prøvde å lage den av en melon, den fungerte ikke, alt gikk i stykker, som venetiansk gips

I dag lagde jeg eple- og druemarshmallow, hakket den i en blender, tilsatte cognac og Kotani-krydder til Charlotte (kanel, nellik, ingefær, sitronpulver), det ble veldig velsmakende, jeg anbefaler

I dag lagde jeg eple- og druemarshmallow, hakket den i en blender, la til cognac og Kotani-krydder til charlotte (kanel, nellik, ingefær, sitronpulver), det ble veldig velsmakende, jeg anbefaler

Men hva med druefrø ??? Og hva var druene? mørkt eller lyst?

Jeg har aldri laget marshmallow, så jeg vil prøve det fra plomme i Dachnik-4. Han tørket to spann plomme i halvdeler (med sorg i halvparten). Plommen er nå veldig moden, jeg synes den ikke skal varmes opp på forhånd, og bare litt sukker. Så - mal, legg på et tynt lag med smurt pergament, kanskje sukker litt - og tørk på "2"?

Kish-mish druer

Jeg har nylig laget en vannmelon og kiwi frukt godteri, veldig vakker og velsmakende, jeg hadde ikke engang forventet det selv. jeg anbefaler

I går kokte jeg for første gang en marshmallow fra 1 jordbær, 2 fra aprikos og kirsebær, 3 fra pærer, og så viste det seg utmerket fra jordbær og aprikoser, jeg skjøt godt, men pærene forble klissete, litt ikke tørre, jeg rullet den i et rør, kuttet den i biter, rullet kuler og rullet i nøtter, (finhakket), vi fikk fruktsøtsaker. Vi spiste søtsaker med en gang, men marshmallowen viste seg å være sur, neste gang vil jeg prøve å tilsette mer sukker.

Jeg kokte en jordbær marshmallow for andre gang i går, tilsett litt sukker, ca 50g per 1 kg bær, det ble kjempebra, jeg forstod hvorfor jeg ikke likte det første gang, jeg tørket det ikke ut! Denne gangen tørket den i nesten 19 timer, jeg har Izya1000, marshmallowen kom lett av pallen. Generelt vil jeg gjøre det igjen i dag, jeg vil legge til flere bananer. Gårsdagens barn svelget

[InnaVega!]

InnaVega! Dette er hemmeligheten: du trenger å lage marshmallow og ... ha tid til å skjule den for ikke å spise den!

I dag skal jeg også ta på et nytt parti om natten, jeg tørket virkelig opp i 12 timer og alt tørket ut perfekt. Du må lage bananer av noen eller blande med andre frukter og fortelle meg hvordan jeg gjør det av yoghurt.

Så jeg er jordbær og banan, og jeg blir del

Her er hva som skjedde, tørketrommelen min gjorde en god jobb)

Kamerater, fortell meg.

Nå forbereder jeg jordbær marshmallow i henhold til følgende ordning:
- Jeg heller 400 ml jordbær, malt i en blender, på et ark for å lage Isidri 500 pastiller.
- tørker i ca 10-12 timer (holder seg ikke til hånden, sterk, tynn)
- rull opp og skjær i to halvdeler
- Jeg pakker hver halvdel i bakepapir og legger den i en åpen beholder for å tørke i en uke til i et ventilert skap

Må jeg tørke den, eller kan den lukkes hermetisk og settes i kjøleskapet? Det første året jeg har laget marshmallows, det er derfor jeg spør. Jeg er redd det kan bli muggent hvis det ikke tørker godt.

Samlet en bøtte med rips. Jeg laget gelé, og fra en del bestemte jeg meg for å prøve å lage marshmallow. Jeg la den i første hastighet over natten, om morgenen fant jeg gelé / syltetøy. Nikapelki er ikke tørr. Nå slo jeg på 2. hastighet (jeg har tørket zelmer).
Noen har erfaring, vil det tørke eller vil det forbli en syltetøy?

Gulya, første hastighet for gress, dill, persille, etc.
Jeg tørker først frukten i høy hastighet for raskt å "fordampe" væsken fra frukten, og bare deretter overføre den til en lavere hastighet. Og så er jeg bare ferdig med å tørke den ved høy hastighetstemperatur.

Jeg var redd, Tan, for å sette 2 hastigheter samtidig om natten. Selv om jeg bare la meg klokken 1
Vel, se hva som skjer. Jeg skriver senere

Klassisk godteri er laget av epler. Prøv å lage dem, finn en god oppskrift. Det er mange finesser, det viktigste er å gjøre alt riktig.

[OrangeN]

OrangeN, takk for rådet. Jeg gjorde det allerede fra tyttebær, fra jordbær (vel, veldig velsmakende). Bare lurer på om denne geléen vil være den samme eller tørr?
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
her er tranebærgodset mitt

Klassisk godteri er laget av epler. Prøv å lage dem, finn en god oppskrift. Det er mange finesser, det viktigste er å gjøre alt riktig.

Klassisk ja, fra epler og spesiell tilberedning.
Vi snakker om en annen marshmallow - i tørketrommelen, her vil prinsippet være litt annerledes

På forumet er det en fantastisk og testet av oss oppskrift på marshmallow fra epler, forfatteren av LOLA, og du trenger ikke å gå langt på et internett https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1134.0

Jeg gjorde det allerede fra tyttebær, fra jordbær (vel, veldig velsmakende). Bare lurer på om denne geléen vil være den samme eller tørr?
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383079.0
her er tranebærgodset mitt

Og hvorfor fungerer det ikke? Gulya, lenken er en veldig vakker marshmallow, hun var allerede misunnelig

Tanya, mens jeg venter på endringene som marmelade

Damer, hvordan og hvordan fordeler du puréen på pallen? Jeg kan ikke fordele den jevnt med en skje, det viser seg støt og skallede flekker, og på bildet ser jeg at alle er så jevne, som om de helles. Jeg vil også det!

[Administrator]

Tidlig på våren kjøpte jeg meg en izidryushka 500, i går åpnet tørkesesongen, prøvde å lage jordbær marshmallow. Ett ark med pastille ble hellet på bakepapir, mørkebrunt, med en struktur som ligner på sporingspapir uten å smøre med vegetabilsk olje. Pastillen ble fjernet fra det etter å ha fuktet papiret med vann. Og det andre arket ble også hellet på bakepapir, bare pergament ble skrevet på det, og det var allerede løsere.Så dette papiret hovner bare opp når det blir fuktet. Første gang jeg kommer over dette.
Jeg vil prøve å gjøre det helt uten papir, hell straks marshmallowen på marshmallowbrettet, det er lettere å fordele potetmosen på den (fordi papiret fortsatt er litt gjennomvåt og blir bølger når du heller ut potetmosen). Spørsmålet om å fjerne den ferdige marshmallowen fra pallen er hjemsøkt. Bør ikke den sveises til den slik at den senere må skrapes av? Jeg vil ikke smøre den med olje, for jeg så anmeldelser her på brødprodusenten om at olje da kan gi bitterhet.
Administrator, jenter som har laget pastille i mer enn et år, vennligst del din erfaring.

Og ett spørsmål til. Har noen prøvd å lage marshmallow av jordbær og annen frukt og bær som Belevskaya https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0? Jeg vet at den virkelige Belevskaya bare er laget av epler, men jeg vil også prøve en annen. Kanskje noen hadde en slik opplevelse? Kan du også tilsette piskede proteiner i puréen og tørke, eller skal du blande bærpbre med eple, så fungerer det ikke ellers? Jeg prøvde å søke etter oppskrifter på Internett, ingenting kom over.

Er det nødvendig å smøre laken til marshmallows fra Isidrai med olje? De er silikon. Plager det dem mye?

Jeg smurte ikke ...

Alt henger etter ...

Jeg smurte ikke ...

Alt henger etter ...

det er bare skrevet overalt for å smøre Og i alle videoer også, så jeg er overrasket. Silikon er ment for dette, slik at ingenting fester seg til det.