Hvet rugbrød "Air black" (brødmaker)

[KJØLER]

Utmerket brød!
KJØLER Takk for den fantastiske utførelsen av oppskriften!

Takk !!! 1
Venner prøvde det med kvass og en haug med rosiner.
De viste seg å være veldig stramme.
Jeg leste at for mye rosiner ikke er bra, og jeg hellet overskuddet ut av dispenseren i tide (sannsynligvis er jeg ikke helt sikker)
Han begynte å steke gresskarfrø, men da de begynte å "hoppe ut" fra pannen, spyttet de.
Jeg vil ikke steke mer. Vel, hans ... Og det er ikke akkurat en time i øyet som skyter.
Eller Grieg vil ha nok varme frø. Ingen andre muligheter gleder seg.
Og så god og velsmakende.
Den eneste modusen tullet ikke sjekket
Bakt på XL-medium skorpe.
Det er sannsynligvis derfor det ble så "solbrent".
Hvilke parametere er det bedre å sette?

Jeg leste at for mye rosiner ikke er bra, og jeg hellet overskuddet ut av dispenseren i tide (sannsynligvis er jeg ikke helt sikker)
Han begynte å steke gresskarfrø, men da de begynte å "hoppe ut" fra pannen, spyttet de.

Den eneste modusen tullet ikke sjekket
Bakt på XL-medium skorpe.
Det er sannsynligvis derfor det ble så "solbrent".
Hvilke parametere er det bedre å sette?

I rekkefølge: 1. Jeg er enig, alt er bra i moderasjon. I oppskriften antydet jeg, etter min mening, det beste alternativet: ikke legg til, ikke trekk fra!
2. Tørk frøene i ovnen. Og husk igjen om følelsen av proporsjoner: 150-130 * og til en behagelig aroma, ikke lenge
3. Størrelse - M, skorpe - medium
Størrelsen er bestemt av mengden mel: 400g - M, 500g - L, 600g - XL
Lykke til!

Utmerket brød !!!!
: girl_dough: Det hyppigste brødet i huset vårt!

Takk til LANA for en god oppskrift!

[Zvezda askony]

Utmerket brød !!!!
: girl_dough: Det hyppigste brødet i huset vårt!

Takk til LANA for en god oppskrift!

Zvezda askony Du behandler meg bedre enn alle legene satt sammen!
Takk for tilbakemeldingen. Hvor glad jeg er for at du liker brød!
Jeg beklager at jeg ikke svarte med en gang, jeg er syk, så jeg går ikke online ...
Lykke til! : girl_dough: God appetitt!
Unnskyld igjen! Vær glad!

[Zvezda askony]

Zvezda askony Du behandler meg bedre enn alle legene satt sammen!
Takk for tilbakemeldingen. Hvor glad jeg er for at du liker brød!
Jeg beklager at jeg ikke svarte med en gang, jeg er syk, så jeg går ikke online ...
Lykke til! : girl_dough: God appetitt!
Unnskyld igjen! Vær glad!

Komme seg! Ikke vær syk !!!!!!!
Jeg prøvde å endre litt (det var produkter som måtte brukes)
Jeg legger yoghurt i stedet for melk og kefir.
Det viste seg bra, men stort sett baker jeg i henhold til den opprinnelige oppskriften, og tilsetter 50% av ingrediensene
Det viser seg et brød på 1230 gram

[Zvezda askony]

Komme seg! Ikke vær syk !!!!!!!

Zvezda askony

Jeg prøvde å endre litt (det var produkter som måtte brukes)
Jeg legger yoghurt i stedet for melk og kefir.
Det ble bra

Men stort sett baker jeg i henhold til den originale oppskriften, og tilsetter 50% av ingrediensene
Det viser seg et brød på 1230 gram

Takk skat for at du ble kreativ med oppskriften!
Lykke til !!!

Jeg vil bake dette brødet i morgen, og jeg har et spørsmål - må kliet være hvete eller kan jeg legge rug?

[olga17411]

Jeg vil bake dette brødet i morgen, og jeg har et spørsmål - må kliet være hvete eller kan jeg legge rug?

olga17411
Kli kan brukes noen
Lykke til!

[lana7386]

lana7386, takk for oppskriften! Jeg likte brødet veldig godt, nå skal jeg ofte bake det.

[lana7386]

lana7386, takk for oppskriften! Jeg likte brødet veldig godt, nå skal jeg ofte bake det.

olga17411
Jeg er fornøyd med vurderingen av oppskriften
Bake, god appetitt!
Hvis mulig, ta et bilde av Airy Black. Lykke til!
🔗

vennligst fortell meg hvor du kan kjøpe rugmalt i Krasnodar

vennligst fortell meg hvor du kan kjøpe rugmalt i Krasnodar

du kan spørre landsmennene dine her:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4782.970

lana7386, tusen takk for det fantastiske brødet! For første gang i mitt liv i min "grå" runde, gode tak og veldig luftige smul. Jeg bakte hos min svigermor - nå går jeg til alle gjestene med min samovar - med en brødmaker Det var sant at bunken måtte korrigeres (Admin - min respekt for vitenskapen) - vi hadde kraftige dusjer og melet ble tilsynelatende fuktig. I stedet for kli, la jeg til semulegryn, tilførte ikke rosiner, frø - de liker ikke tilsetningsstoffene mine. Men brødet viste seg Lykke til!

[Scarlett]

... brødet viste seg Lykke til!

Scarlett
Takk for vennlige tilbakemeldinger på brødet! Jeg er glad for at en annen familie satte pris på oppskriften! En person med et vennlig hjerte, som ditt, vil alltid ha utmerket brød!
Din svigermor er nå rolig for sønnen, hvis han spiser dette brødet, så var han heldig med sin kone, en kokk og en gjør det-selv
Til din helse!

Jeg baker dette brødet i to versjoner:
1. Alle hovedingrediensene, som i forfatteren (unntatt rosiner og nøtter), frøet rugmel. Det viser seg at 310 ml væske er for mye med dette melet, så jeg tar 290 ml. Hvis jeg bruker skrelt mel, så er 300-310 ml akkurat. Når du tilsetter rugkli til det frøede melet, trenger du også nøyaktig 310 ml.
2. Spill med moduser:
- "Basic" - luftig og høyt brød oppnås;
- "Fransk" - vel, 0-0-veldig luftig og høy! I denne modusen baker jeg imidlertid når jeg vil sove om natten, og 6 timer "fransk" tillater meg å gjøre det.
Og jeg ble overrasket over å finne at det ikke var behov for panifarin på fransk, alt ordner seg uten det.
Tusen takk til forfatteren!

[Boka]

Jeg baker dette brødet i to versjoner:
1. Alle hovedingrediensene, som i forfatteren (unntatt rosiner og nøtter), frøet rugmel. Det viser seg at 310 ml væske er for mye med dette melet, så jeg tar 290 ml. Hvis jeg bruker skrelt mel, så er 300-310 ml akkurat. Når du tilsetter rugkli til det frøede melet, trenger du også nøyaktig 310 ml.
2. Spill med moduser:
- "Basic" - luftig og høyt brød oppnås;
- "Fransk" - vel, 0-0-veldig luftig og høy! I denne modusen baker jeg imidlertid når jeg vil sove om natten, og 6 timer "fransk" tillater meg å gjøre det.
Og jeg ble overrasket over å finne at det ikke var behov for panifarin på fransk, alt ordner seg uten det.

Boka
Takk for at du delte oppskriftsalternativene og resultatene dine!
Jeg tar det ombord!
Bake og spis for din helse!
Takk for oppmerksomheten!

Kan jeg legge inn fem cent? For det første tusen takk til eieren av oppskriften for komplimentene som er adressert til meg! Min svigermor er veldig rolig for sønnen (128 kg levende vekt) For det andre, tusen takk for Bokas råd om det franske regimet. Vel, om panifarin (vel, eller hva heter det riktig?) - Jeg leste, etter min mening, rådene fra brødguruen vår Admin, om å legge til semulegryn - det er godt gluten, jeg legger til det i stedet for panif ... Uansett , så langt fungerer alt for meg Suksess for alle! For øvrig pleide bestemoren min å si at flinke mennesker alltid får gode bakverk!

[snille mennesker]

Kan jeg legge inn fem cent? For det første tusen takk til eieren av oppskriften for komplimentene som er adressert til meg!

Min svigermor er veldig rolig for sønnen (128 kg levende vekt)

Et godt menneske skal være mye!

Vel, om panifarin (vel, eller hva heter det riktig?) - Jeg leste, etter min mening, rådene fra brødguruen vår Admin, om å legge til semulegryn - det er godt gluten, jeg legger til det i stedet for panif ... Uansett Jeg har det bra så langt

Jeg bruker praktisk talt ikke panifarin. Noen ganger kjøper jeg 100g og bruker det til brød med tilsetning av fullkornsmel eller rug.

Jeg legger ofte til semulegryn, hvis jeg ikke liker bunen, for den rette konsistensen. Etter min mening er dette bedre enn å tilsette mel (det blir ikke støvete og jeg får riktig bolle raskere!), Og kvaliteten på brødet er bare bedre av dette!
Jeg ønsker deg suksess, snille mennesker!!!
Takk for din vennlighet!

Wow, hvor hyggelig det er å høre komplimenter! Men når det gjelder rådet om å tilsette panifarin til fullkornsbrød - merci er enorm, det smuldrer forferdelig sammen med meg, akkurat som den nåværende butikken. Vi vil prøve på rådene dine! Takk!

Men når det gjelder rådet om å tilsette panifarin til fullkornsbrød - merci er enorm, det smuldrer forferdelig sammen med meg, akkurat som den nåværende butikken. Vi vil prøve på rådene dine! Takk!

🔗

I dag bakte jeg brødet ditt igjen, jeg trengte ikke justere bunken, alt er bare i moderasjon, sant, la jeg til Art. en skje med henholdsvis gluten, vel, semulegryn - det viste seg å være et veldig vakkert tak!

[Scarlett]

I dag bakte jeg brødet ditt igjen, jeg trengte ikke justere bunken, alt er bare i moderasjon, sant, la jeg til Art. en skje med henholdsvis gluten, vel, semulegryn - det ble et veldig vakkert tak!

Scarlett
Jeg er glad! Det er veldig hyggelig for meg at du er smart, Golden Handles!
Har du muligheten til å ta bilder? Vil beundre ...
Jeg vil gjenta etter ordene til bestemoren din - Bra (i ordets bredeste forstand!) Folk har gode bakverk! O flott russisk språk: ett ord, og hvor mange betydninger og betydning, finesser av følelser og følelser!
Videre lykke til til deg i alt!

Å, takk for de gode ordene dine - vel, jeg er en dunce, en dunce, jeg kan fortsatt ikke finne ut hvordan jeg setter inn bilder, og jeg har ikke alltid tid til å fotografere - min manns familie

[Hvordan sette inn et bilde]

Hvordan sette inn et bilde
Kjære jente, suksess, sykepleier!

Ta rapporten min



Takk for oppskriften!

[Moskvichk @]

Ta rapporten min



Takk for oppskriften!

Moskvichk @
Perfekt gjennomføring av oppskriften! Jeg er glad de bakte den etter oppskriften min! Bake og spis for din helse! Takk!

Takk igjen for den deilige brødoppskriften!

[Freesia]

Takk igjen for den deilige brødoppskriften!

Hurra-a-aaaaa! Så lykkelig jeg er i dag!
Freesia
Takk for gleden over å vite at oppskriften ble publisert av en grunn.
Bake, spis for helse Takk, kjære, for tipset! Brødet er fantastisk på bildet ditt! Vellykket! Jeg gleder meg !!!

:) etter en så lang pause bakte to personer brødet ditt på en dag! Og likevel kjøpte vennen min HP, og bakte allerede 4 ganger etter samme oppskrift! så takk igjen!

[Moskvichk @]

:) etter en så lang pause bakte to personer brødet ditt på en dag! Og likevel kjøpte vennen min HP, og bakte allerede 4 ganger etter samme oppskrift! så takk igjen!

Moskvichk @

Svetlana, tusen takk for oppskriften!
Brødet viser seg virkelig å være veldig luftig, for første gang bakte jeg det i en brødmaker, i stedet for sukker, kjære, la jeg også usyret malt - så brødet var som en rull!
Mens du kom ut, gikk "presentasjonen" tapt.
Den andre gangen elte jeg inn en brødmaker og bakte i ovnen, ildsted, la gjæret malt, mye forskjellige frø, men uten rosiner.


Det ble veldig velsmakende brød!

[Zima]

Svetlana, tusen takk for oppskriften!
Brødet viser seg virkelig å være veldig luftig, for første gang bakte jeg det i en brødmaker, i stedet for sukker, kjære, la jeg også usyret malt - så brødet var som en rull!

Nadia Zima
Takk for at du tror og baker et så fantastisk brød, og til og med kreativt bruker oppskriften !!! Det gleder meg å!

Den andre gangen elte jeg inn en brødmaker og bakte i ovnen, ildsted, la gjæret malt, mye forskjellige frø, men uten rosiner.


Det ble veldig velsmakende brød!

Nadenka! Deilig brød !!! Og bildet er vakkert !!! Takk!!!

Brødet er utrolig deilig !!!! TAKK enormt !!!!

[echeva]

Brødet er utrolig deilig !!!! TAKK enormt !!!!

echeva- Evgeniya
Takk, kjære, for en så emosjonell anmeldelse, jeg elsker virkelig dette brødet
Peks og spis for helsen din !!!

Lana, jeg vil si tusen takk for oppskriften!
Jeg er nybegynner, jeg har nylig kjøpt en Electolux brødmaker, jeg har bakt brød flere ganger (forresten, alltid vellykket!)
Så jeg bakte brød i henhold til oppskriften din - og du fikk det deiligste brødet av alle tidligere bakte
Dette var akkurat det jeg drømte om når jeg kjøpte en brødmaker
Bare jeg gjorde mindre justeringer av oppskriften din:
- malt (2 ss. l) brygget 100 ml varmt vann i en halv time
- fra tilsetningsstoffer legger du bare rosiner.
Glede !!! Takk igjen!!!

[Romai_i_ika]

Lana, jeg vil si tusen takk for oppskriften!

Dette er akkurat det jeg drømte om når jeg kjøpte en brødmaker
Bare jeg gjorde mindre justeringer av oppskriften din:
- malt (2 ss) brygget 100 ml varmt vann i en halv time
- fra tilsetningsstoffer legger du bare rosiner.
Glede !!! Takk igjen!!!

Romai_i_ika
Jeg ble rørt til dypet av min sjel av din så emosjonelle gjennomgang av oppskriften! Tusen takk jeg er glad!
Du vil ha mange flere fantastiske brød, siden du er en kreativ person, og husker smaken til de som vil spise dette brødet! Jeg ønsker deg suksess og deilig brød på bordet ditt !!!

Tusen takk for denne deilige brødoppskriften.
Vi pleide å kjøpe dette i en butikk, en lignende fungerte ikke i en brødmaker, og denne oppskriften var veldig fornøyd, jeg gjorde det allerede 4 ganger.
fra endringene - jeg la til litt fullkornsmel, kli llyanie (også mørkt), malten min er sirup, og frøene er ikke gresskarfrø, men vanlige.
Veldig velsmakende, spist på en dag (resten av brødet er 2-3 dager).

Jeg skal gå og bake slikt brød

[Lily]

Tusen takk for denne deilige brødoppskriften.
Vi pleide å kjøpe dette i en butikk, en lignende kunne ikke fungere i en brødmaker, og denne oppskriften var veldig fornøyd, jeg gjorde det allerede 4 ganger.
fra endringene - jeg la til litt fullkornsmel, kli llyanie (også mørkt), malten min er sirup, og frøene er ikke gresskarfrø, men vanlige.
Veldig velsmakende, spist på en dag (resten av brødet er 2-3 dager).

Lily
Takk for gode tilbakemeldinger! Bake, spis for din helse!

Jeg skal gå og bake slikt brød

Larissa
Jeg håper du liker brødet! Lykke til!

[Lana]

LanaJeg likte det veldig godt: girl_love: Jeg har ingen panifarin, men jeg la til fiber fra gresskarfrø, jeg kjøpte det på apoteket.

[Lana]

LanaJeg likte det veldig godt: girl_love: Jeg har ingen panifarin, men jeg la til fiber fra gresskarfrø, jeg kjøpte det på apoteket.

Larisochka
Så glad jeg er for helsen!
Jeg husker ikke når jeg bakte med panifarin, jeg gjør det uten det

Får du så svart brød fra panifarin?

mørkt brød er hentet fra malt og jeg erstatter panifarin med semulegryn (jeg leste et sted her på forumet)

mørkt brød er hentet fra malt og jeg erstatter panifarin med semulegryn (jeg leste et sted her på forumet)

Kanskje du trenger en spesiell malt, men jeg har aldri klart å få en så svart. Selv om jeg hadde kvassurt i stedet for malt.

Vanlig malt kalles malt (y) Og brødet viser seg å være ekte svart.

Kanskje du trenger en spesiell malt, men jeg har aldri klart å få en så svart. Selv om jeg hadde kvassurt i stedet for malt.

Rødfermentert rugmalt, syret wort og sikoriapulver gir fargen vakkert. Sikori er løselig og fargen er helt svart

For en interessant samtale, kjære damer !!! Jeg er enig i alle svarene. Spesiell takk til Admin, fordi jeg alltid får ny kunnskap når jeg kommuniserer Takk, Tanya !!!
P.S. Tilgi meg for at jeg ikke har svart tidligere. Jeg har akkurat rødfermentert rugmalt.

Vel, her har jeg bare bakt dette brødet. Det var sant at jeg måtte endre oppskriften litt, siden ikke alle ingrediensene var tilgjengelige, men jeg var utålmodig med å bake: Jeg la ikke panifarin (jeg vet ikke engang hva det er), i stedet for malt la jeg tørr kvass kraftfôr, solsikkefrø, jeg ekskluderte rosiner slik at jeg kunne spise med første og andre retter. Alt annet er reseptbelagt. Brød. I seks måneders bruk av HP likte jeg det første brødet med rugmel. Og hvor mye jeg bakte dem! Men jeg kjøpte den i butikken (jeg kjøpte aldri en hvit i løpet av denne tiden). Nå vil den lille sorte spise vår egen. bare reduser sukkeret litt. Svetlana, tusen takk for oppskriften

[Svetlanka]

For en interessant samtale, kjære damer !!! Jeg er enig i alle svarene. Spesiell takk til Admin, fordi jeg alltid får ny kunnskap når jeg kommuniserer Takk, Tanya !!!

Svetlanka, Takk for de gode ordene!

[Galyunyushka]

Vel, her har jeg bare bakt dette brødet. Det var sant at jeg måtte endre oppskriften litt, siden ikke alle ingrediensene var tilgjengelige, men jeg var utålmodig med å bake ... Khlebushk. I seks måneders bruk av HP likte jeg det første brødet med rugmel. Og hvor mye jeg bakte dem! Men jeg kjøpte den i butikken (jeg kjøpte aldri en hvit i løpet av denne tiden). Nå skal vi spise den lille sorte ... Svetlana, tusen takk for oppskriften

Hake- Galyunyushka
Så glad jeg er for at oppskriften oppfylte forventningene dine !!! Bake, spis din deilig brød
Her på Bread Maker finner du et hav av verdige oppskrifter for lykke til! Takk igjen for vennlige tilbakemeldinger!