Melkeskummer

Dette settet for sauser og majones er til salgs, totalt 10 ...

[B. T. I.]

B. T. I. - tatulja12 Jeg skrev riktig, denne vispen er batteridrevet, passer tett inn i flaskehalsen, i stedet for en kork og lager raskt de nødvendige sauser og majones, ren, ryddig, frisk hele tiden ...

Jeg kjøpte i går i Ikea blant annet små ting, og akkurat en slik liten ting - en melkeskummer som går på batterier.
Vel, for en morsom gjenstand, og den takler funksjonen perfekt, det er mulig å piske melken i et mykt, stabilt skum. En slik mikroblander

Jeg kjøpte også en melkeskummer. Men av en eller annen grunn inspirerte ikke hans arbeid meg. Jeg bestemte meg for at skummet som ble oppnådd ved å piske melk i en fransk presse var av høyere kvalitet. Forstår ikke hvorfor. Kanskje hun gjorde det galt.

Melken min skummer godt fra kjøleskapet til et stabilt skum. Baby Nesquik pisker - tilfører melk i melk og blir til en sjokoladecocktail. Mannen drikker en cappuccino med kaldt skum (selv om vi har en kaffetrakter med en dyse for å skumme melk)

Jeg har også utmerket piskemelk, både kald og varm, hvis noen er interessert kan jeg ta et bilde av resultatet. Jeg liker mer å piske med en skummer enn å bruke en dyse i en kaffemaskin

Hva med Qwens melkeskum? Jeg har ikke noe slikt. Hva mer kan du piske opp et slikt stabilt skum?

[Zhivchik]

Zhivchik, er det en fransk presse?

Jeg gikk til lenken til Shpilkinas og gjorde en oppdagelse .... det viser seg at jeg har en fransk presse, men de ga den til meg som tekanne, og jeg bruker den på denne måten, og viktigst av alt, jeg har også en gourmetpress! ! Så lev et århundre, lær et århundre, gikk for å slå skummet.

Det viser seg at jeg også har en slik ting. Forklar en mørk tante på landet hvordan du bruker DENNE FRANSKE PRESSEN, ellers brygger jeg te og kaffe i den

Det er morbær, svar 19
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3384.15

Trepinner! Hvor mye melk kunne jeg slå med den franske pressen min?!?
Lev og lær.
Og dette er med min vanvittige kjærlighet til cappuccino, i så mange år drakk jeg svart kaffe med melk om morgenen!
Å, jenter, tusen takk for den franske pressemetoden. Nå blir morgenen min enda vakrere!

[Zhivchik]

Zhivchik , hvis du ikke har en fransk presse, og du vil kjøpe noe for å skumme melk, så merk at skummet er sterkere med en melkeskummer.
Jeg gjennomførte eksperimentet spesielt.
Jeg later ikke til å være den ultimate sannheten, dette er min subjektive mening.

[Zhivchik]

Zhivchik , hvis du ikke har en fransk presse, og du vil kjøpe noe for å skumme melk, så merk at skummet er sterkere med en melkeskummer.

Så vidt jeg forstår, er det i tillegg til fransk presse også en melkeskummer? Og ser det ut som en fransk presse?

[Zhivchik]

Zhivchik , er lik. Men der er masken laget litt annerledes.
Sjekk ut Bodum-firmaene. Jeg har en, jeg er sååå glad. I Kiev, sannsynligvis skaftet. Mine ble kjøpt i Odessa.

Hva kan jeg si .... Jeg har ikke mer fransk presse, jeg banket den bare, jeg hadde så hastverk med å vaske den etter te .... Og jeg fikk ingenting med at Gourmand suste melk inn i alle sprekker og FSE. Jeg drar til butikken i morgen ... Jeg vil ikke roe meg før jeg får skummet.

[Suslya]

Suslyakjære, men du har det hyggeligste fremover! Og veldig snart.
Flasker til fransk presse selges separat.

men jeg har en blender, kan jeg prøve den? Skummeren er også en slags blender ...

Så jeg kan ikke motstå. Jeg gikk for å prøve å blande melk

[Suslya]

Suslya, Jeg jobbet ikke bra med en blender. Absolutt.

Du er på Freken Bock spør hvordan du skal tilsette melk med en blender. Hun kan.

[Suslya]

Suslya, Jeg jobbet ikke bra med en blender. Absolutt.

Jeg torturerte også en blender i 5 minutter: Jeg pisket kald melk og varm.
Resultat: et svakt, grovt porøst skum som umiddelbart legger seg på kaffen

Oppmerksomhet, presserende kunngjøring!
Jeg kan ikke annet enn å dele gleden min.

Jenter, jeg anbefaler min nye idé til deg, prøv å prøve den.

Jeg pisket kald melk litt til volumet doblet seg. Og så, rett i glasset, varmet jeg det opp i mikrobølgeovnen. Jeg er nå sjokkert over resultatet.

På 30 sekunder hadde melkeskummet vokst til kanten av glasset, jeg varmet det ikke videre, fordi glasset var over, jeg var redd for at melken skulle renne av.
Jeg liker resultatet så godt!
Det mest interessante resultatet kan sies med piskemelk.

Og hvor lenge varer det? Hva om det kollapser i løpet av få minutter?

[Hårnål]

Hårnål, allerede faller ikke 15-17 minutter, men jeg vil allerede ha ferdig cappuccinoen.
Skummet oppnås med større bobler, men ikke tynt.

[Qweenusik]

Oppmerksomhet, presserende kunngjøring!
Det mest interessante resultatet kan sies med piskemelk.

Jeg gikk for å prøve!

Jeg prøvde det. Fungerte ikke. Ved oppvarming i MV vokste det øverste laget av skum og bestemte seg for å stikke av. Jeg måtte skaffe meg et glass og skummet satte seg umiddelbart.
Qweenusik, med hvilken kraft varmet du opp? Har du tilsatt sukker? I så fall på hvilket stadium?

Vel vooot! Så alt handler om kraft. ;) Det andre forsøket blir om kvelden - jeg vil ikke drikke så mange cappuccino om gangen!

[Sternochka]

Sternochka , Jeg er glad, bare i forfølgelsen skrev om oppvarming på maksimum.
Du må ha overopphetet skummet, og det "eksploderte". Hvor lenge varmet du opp?

Beklager, det er min feil at skummet ditt har lagt seg.
Jeg kom bare ut av dette ved et uhell, og til dette - glasset mitt i en visp tillot ikke skummet å varme opp lenger.
Jeg liker ikke drikke med sukker, og så legger jeg sukker i kaffe eller kakao, men ikke i melk (vi liker det mer). Men jeg prøvde å legge sukker eller steviosid i melk, den piskes likt og søt og ikke.

Andreevna , Jeg husker ikke. Jeg lager ikke mat i mikro. Men noe dukker opp i minnet rundt 900.

Her gjennomførte jeg eksperimenter med skum:

Dette er melkeskummeren min:



Her er hvor mye melk som helles i den:



Så pisket jeg melken til den doblet.

Men etter mikrobølgeovnen (den sto ganske mye):



Jeg tok et stort bilde, du kan se melkenivået. Den separerte etter oppvarming, og er varm. Og på en annen måte får jeg bare ett skum.

Etter det helte jeg melken i kakao kokt i vann og la skum på toppen. Snøfjellet viste seg, enda kjøligere enn i min favoritt kaffebar.

[Qween]

Qween

Jeg lagde kaffe med melk til mannen min om morgenen etter din metode - alt er vellykket! Det er sant at mannen min ikke hadde tid til å se og vente på at den skulle ordne seg, men det faktum at den ikke la seg før jeg serverte den og han drakk, helt sikkert! Men det så også vakkert ut, akkurat som i en slags kaffebar.

Men for slik kakao med slikt skum skal jeg kjøpe den.

Og det, jeg gikk rundt hele Yunost-markedet, jeg fant ikke en slik melkeskummer. Da jeg spurte "Bodum" -firmaet, ler de og sier at det ikke er noe slikt selskap.

Og det, jeg gikk rundt hele Yunost-markedet, jeg fant ikke en slik melkeskummer. Da jeg spurte "Bodum" -firmaet, ler de og sier at det ikke er noe slikt selskap.

Ikke vær oppmerksom på slike potensielle selgere! For en tid siden eksisterte ikke Panasonic multikooker for mange av dem! Og en rekke bemerkelsesverdige småting som vi snakker om på forumet også! De tror at hvis de ikke har det i salg, og de ikke vet om noe, er dette slett ikke i verden!
Men faktisk, ikke sakte bare på dette firmaet. For skumming er det viktig for deg at formen er den samme som på bildet av enheten, og at masken, som faktisk skummer melken, har små hull som en sil inni. Slike enheter produseres av en rekke selskaper. Har du et tilfelle av slike mini-butikker som i Moskva, som selger te i bulk, kaffe og alt til te- og kaffeseremonier? Det er definitivt slike skummende midler. Bare i vitenskapen er dette ikke skummidler, men generelt som tekanner til te og kaffe og en sil, slik at koffeinholdig te ikke faller ned i koppen.Det er på forumet vårt en av jentene foreslo en slik bruk for ham.

Bodum var, Bodum er, Bodum vil være ...

Og det, jeg gikk rundt hele Yunost-markedet, jeg fant ikke en slik melkeskummer. Da jeg spurte "Bodum" -firmaet, ler de og sier at det ikke er noe slikt selskap.

Du kan prøve å se ikke i markedet, men i noen store butikker. For eksempel har vi et "House of German Utensils", og da jeg spurte om en slik skumming (det var et navn på Bodums nettsted - en pisker for krem ​​på internett), ba de om å legge igjen en telefon og spesialbestilte og brakte den!

Du kan prøve å se ikke i markedet, men i noen store butikker.

Jeg skal se og handle.
Jeg ble også tilbudt
fransk presse Vinzer 69359 med 0,35 liter. som dette


Jeg lurer på hvordan den oppfører seg, akkurat som en melkeskummer?
Kanskje noen har en?

Jeg skal se og handle.
Jeg ble også tilbudt
fransk presse Vinzer 69359 med 0,35 liter. som dette


Jeg lurer på hvordan den oppfører seg, akkurat som en melkeskummer?
Kanskje noen har en?

Det er bare min! Hvis ingenting har endret seg i løpet av utgivelsestiden, og nettet forblir det samme lille, oppfører det seg perfekt!

Jeg har en så enkel en fra Ikea.
De er alle de samme, de fungerer som kaffe / tekoker.
og kan skumme melk og fløte.

Takk Freken Bock for ideen om å piske melk med en blender. Jeg elsker cappuccino veldig godt, i går brygget jeg kaffe til meg selv, varmet opp melken og pisket litt med en nedsenkbar blender. Riktignok var det fremdeles litt melk i bunnen, men det var for lat til å piske i lengre tid, jeg hadde veldig lyst på kaffe. Da jeg la skummet på kaffen ble det enda tettere og falt ikke lenge (det gikk ikke med en gang, forstyrret sønnen min). Så nå kan jeg unne meg cappuccino hjemme, og det er mye bedre enn på kafeer. Videre kan skum legges MER

Men blenderen min fungerte ikke, så ... en slags såpeskum var på overflaten og det er det.

Ferdig !!!! Om morgenen løp jeg til butikken for en fransk presse og nå ..

Jeg drikker kaffe med fantastisk skum, jeg lyktes ikke med kald melk, men en så myk sky kom ut fra en lunken melk, så jeg spiste den med en skje, lagde en ny porsjon til kaffe

[Suslya]

Åh, Suslya , kakaoskum!

Bare i vitenskapen er dette ikke skummidler, men generelt som tekanner til te og kaffe og en sil, slik at koffeinholdig te ikke faller ned i koppen.

Anastasia, ærlig talt på skummeren min, står det at det er for å skumme melk, og instruksjoner er vedlagt. På bildet Pakata den er lett synlig på siden av boksen (stort antall) og på innsatsen (den har et flekkete mønster som en ku) inne i visperen.

Selvfølgelig er det veldig likt en fransk presse, men det er forskjeller, og stemplet beveger seg veldig, veldig lett. Og å brygge te og deretter helle den i en kopp vil være noe problematisk.
Jeg har også en fransk presse.

Zhivchik , Bodum-produkter selges ikke på markedet. Disse regnes som profesjonelle restaurantredskaper. Anastasiaforeslo helt riktig å erstatte denne saken med en fransk presse fra ethvert selskap, som for øvrig ville være mye billigere, og resultatet ville være bra :).

[Zhivchik]

Zhivchik , Bodum-produkter selges ikke på markedet. Disse regnes som profesjonelle restaurantredskaper.

Jeg har allerede funnet adressene til butikkene der Bodum selges. Det er fire slike butikker i Kiev. Men prisene er virkelig dyrere enn den samme Vinzer. Qweentakk!

[Anastasia]

Anastasia, ærlig talt på skummeren min, står det at det er for å skumme melk, og instruksjoner er vedlagt. På bildet Pakata den er lett synlig på siden av boksen (stort antall) og på innsatsen (den har et flekkete mønster som en ku) inne i visperen.

Ja Ja Ja. Jeg så dette, jeg foreslo bare at personen ikke bare ville bo på ham, hvis det er så vanskelig å finne ham. Fransk-press tilbys som et alternativ - tross alt viser det seg ikke heldigvis med ham.

Zhivchik, jeg tok den enkleste, så på hvor mye de merkede koster, vel, jeg kan ikke tildele et slikt beløp, men jeg vil ha skum. Jeg fant en i "Silpo" for 44 UAH.



Og favorittkoppen min, en nabo i Tyrkia tok med et sett, 2 kopper og en pakke tyrkisk kaffe (som jeg vil fortelle deg ... vel, helt ekkelt)

Zhivchik, jeg tok den enkleste, så på hvor mye merkevarene koster, vel, jeg kan ikke tildele et slikt beløp, men jeg vil ha skum.

Og jeg så på en så billig fransk presse, snudde den i hendene mine, tenkte at hvis den er billig, vil den ikke slå eller den vil bryte raskt.
Og her er et slikt skum.

Vel, temaet med å piske melk hjemsøker meg (morsomt. Jeg hater kaffe, men jeg liker cappuccino-skum). Kort sagt, jeg kjøpte en Bodum melkeskummer. Skuffet (tilgi meg eierne av disse slagerne). Melk prøver bare å hoppe ut av den fra ... det øverste hullet (på lokket). For en plage. Og så jeg jaget ham. Den eneste fordelen er at glasset er helt glass (du kan varme det opp i mikrobølgeovnen, som beskrevet ovenfor). Men samtidig er dette en ulempe. For når du vasker, prøver du å skli ut av hendene dine. Den franske pressen er enkel (uten etterskrift som for å piske melk) likte jeg mer.
Av alle de mulige enhetene for å skumme melk ser det ut til at jeg har alt. På tide å analysere.

Generelt er her skummet mitt på morgenkaffen, laget ganske enkelt av en fransk presse ved bruk av Qween-metoden

[Anastasia]

Anastasia, skum er bare en fryd for øynene!

Og jeg drømmer om en stor glasskopp for cappuccino og kakao. Men slik
som fantasien trekker, har ennå ikke møtt i salg. Jeg venter.

Nastasya , Også jeg kom først ikke ut med skum i denne skummeren, du leste begynnelsen på emnet. Og så forsto jeg prinsippet, og nå er alt bra.

Det er ikke nødvendig å "skyte" stempelet sterkt, jeg beveger det uten å heve det over melkenivået. Melk begynner ikke å vokse øyeblikkelig, men deretter med stormskritt. Men likevel hever jeg masken ikke høyere enn melkenivået.
Prøv det igjen, finn veien, og alt ordner seg.

Jeg gikk og så på den franske pressen min (det viste seg å være en bodum, jeg kjøpte den i gave for flere år siden i en vanlig butikk), samtidig laget jeg meg kaffe med skum laget av vanlig melk, Koshkins 1,5 % rett fra kjøleskapet

I går bestemte jeg meg for å kjøpe meg en fransk presse. Det begynte med det faktum at det var to typer av disse servicejakkene - en melkeskummer og for å lage kaffe.
De skiller seg fra hverandre med et nett. Jeg kjøpte en melkeskummer (det er en maske som en vanlig sil, bare veldig fin) nøyaktig den samme som på bildet av Qween og Pakat.
Jeg galopperte hjem, helte kald melk og begynte å slå. Sammen med mannen min slo de meg i svinger i omtrent fem minutter, ingen mening.
Og instruksjonene sier at melk skal være varm og best av alt fettfri. Skummende i munnen min argumenterte jeg overfor mannen min at halvparten av forumet pisket opp kald melk i denne tingen. Jeg kan ikke forestille meg hvorfor det ikke gikk. Rettferdighet og for å legge til at melken ikke var den første friskheten (den sto i kjøleskapet i et par dager).

[Stern]

Stern , melk skal ikke kokes eller steriliseres. Bare pasteurisert eller hjemmelaget kald.
Jeg prøvde for en uke siden på svigermorens besøk å piske kokt melk. Resultatet er det samme. Begge ble pisket i ca 7 minutter.
Og hjemme er det samme melk, men bare kjølt og ikke kokt piskes på 1 minutt.

Paradoks! Bare varm melk piskes. Kaldt, vel, ikke i det hele tatt. Hjemmelaget melk, kokt, og skummet er nydelig.