Bagels og pads med syltetøy

[Jeg lånte ideen om å danne "puter" og slike uvanlige og vakre bagels fra Victoria i LiveJournal, bakt på deigen min og med annen fylling.]

Bagels og pads med syltetøy

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	2,5-3 Art.
Krem 15-20%	200 ml
Salt	0,5 ts
Sukker	2 ss. l.
Smør	45 g
Rast. smør	1 ts
Tørrgjær	1 ts bakke med sklie
Egg	2 stk.
Vaniljesukker	1 pose
Tung syltetøy eller syltetøy

Kokemetode

• Oppløs gjær og 1 ts sukker i varm krem, tilsett 2 ss. ss mel, dekk deigen og la stå i 10 minutter.
• Smelt smøret og avkjøl. Rør eggene i en bolle, ha litt i en egen bolle for smøring, tilsett smeltet smør, vegetabilsk olje, sukker, salt og vaniljesukker til resten, mal alt litt, tilsett denne blandingen i deigen, rør, dryss siktet mel i porsjoner, elt en glatt deig, dekk til og la den heve på et varmt sted i 1 time.
• Dekk bakepapiret med pergament, smør det med smør.
• For boller "puter" rull en del av deigen i et firkantet lag, kutt i firkanter, legg en teskje syltetøy i midten.
• 
• Løft kantene til toppen med en "konvolutt". Legg bollene på et bakeplate.
• 
• For bagels, del deigen i biter, rull ut små rektangulære lag, smør med syltetøy eller sjokoladepasta.
• 
• Rull opp rullen ikke helt, og la kanten være fri, skjær den i strimler.
• 
• Pakk deretter stripene oppå.
• 
• Overfør bagelen til et bakeplate, bøy som et horn.
• 
• Dekk bollene med serviett eller plastfolie, la den hvile i 20 minutter. Pensle deretter med egg og dryss over sukker.
• Avkjøl på rist, du kan strø over melis.
• 
• 
• 
• 

Matlagingsprogram:

Varm opp ovnen til 200 grader, stek boller til de er gyldenbrune.

Merk

Jeg lånte ideen om å danne "puter" og slike uvanlige og vakre bagels fra Victoria i LiveJournal, bakt på deigen min og med annen fylling.

Kos deg med te!

Lignende oppskrifter

Sjokoladeputer med peanøttsmørfyll (Polaris 0508D Floris) (Ligra)

Pai "Puter" (mca)

Cookies "Puter" (natapit)

[OLYA-V]

Veldig attraktiv form! Vel, bare egentlig! 5 balloff OG bilde

OLYA-V, på nettstedet vårt er det et emne spesielt for støping, vel, jeg finner det ikke nå, litt senere - kan du overføre bildene av å brette deigen dit?

shl. og et annet spørsmål - har du endene på konvolutten åpen?

Ok, jeg overfører den, bare du vil vise hvor.
Konvoluttene åpnes ikke, de trenger bare en god korrektur, helst på et varmt sted (jeg setter den i en ovn som er oppvarmet til 30 grader i 20 minutter) Kanskje bare toppen kan åpnes litt og det er det.

[OLYA-V]

OLYA-V for en smart jente du er! Så mange deilige oppskrifter ble utsatt! Bedøvet!
Boller og bagels er en fryd!

[OLYA-V]

OLYA-V, laget disse bollene, deilig! takk for oppskriften!



Jeg har bare ett spørsmål - kan du veie hvor mye mel du bruker til elting. Jeg tror deigen min var tynnere enn din, og de kom bare ut som slike deilige gjærterter. og ifølge bildet ditt virket det for meg at de ville være så harde, eller noe, klumpete .. eller er de, og du også, frodig, myk?

Jeg ble også myk og luftig. Din er bare super! Så glatt og vakkert, bare deilig!
Jeg måler melet med et 250 ml glass. den inneholder 160 gram, det tar meg alltid ca 2,5 kopper å elte, noe som betyr at den er 400-450 gram.

på forumet vårt vil du finne alt ditt hjerte ønsker. Jeg ønsket meg en bagel og bam !!! oppskrift !!!! Tusen takk. Foto som jeg så, ble forelsket!

Jeg bakte disse tingene i luftføneren i dag. hvor fluff! Nydelig. Jeg likte oppskriften veldig.