Veldig mykt hvitt brød (brødmaker)

Jeg hadde ikke nok mel, jeg la til 50g og ytterligere 2 ss melkepulver. Smaken er fantastisk, krummen er vakker! Takk for oppskriften!

Jeg fikk dette i dag Smurt med egg før steking. Vakker, velsmakende, aromatisk. Det er synd at den steg dårlig, men det påvirket ikke smaken. Jo mindre, jo raskere vil jeg bake den neste)))

Takk for oppskriften. I en uke har jeg stekt en til og har ikke blitt bestilt. Det fungerer alltid. Jeg har skrevet det ned i oppskrifter. Det er veldig praktisk å sette på en tidtaker. Det har aldri vært en eneste punktering, og disse produktene er alltid i huset.

God dag alle sammen.
Dette er det første brødet (av alt, men det var ikke mange), som IKKE fungerte. Husk at mel alltid ble hellet, legg straks 400 g. Og det samme var bunen litt tynnere. Vi kan si på kanten. Jeg helte en skje melkepulver. Jeg tilsatte ikke mel. Brødet er tett. Det vil si det stikk motsatte av hva som skal skje i henhold til tittelen på emnet. Det smaker godt, men salt. Jeg tror dette er en av årsakene til den dårlige ytelsen til gjæren. I kveld skal jeg gjenta produksjonen av denne oppskriften med melk og 1 - 1,3 ss salt. La oss se hva som skjer.

Forholdet mellom mel og væske i denne oppskriften er normalt. Det er for mye salt, det er optimalt å tilsette 2% salt til vekten av melet, noe som betyr 8 gram.

Brødet skal fungere, prøv igjen Sjekk produktmerket ditt.

I går bakte jeg etter en litt modifisert oppskrift

Hvetemel, førsteklasses - 400 g
Melk (3,2%) - 270 ml
Smør - 25 g.
Sukker - 1 + 3/4 ss. l
Salt - 1 + 1/4 ts
Gjær - 1,5 ts.
Melkepulver - 1 ss. l.

Siden jeg har en brødmaker med et litt rart program og hovedmodusen er 3 timer, setter jeg programmet til fransk brød og vekt 700 g (tid - 3 timer 40 minutter). Pepperkakemannen viste seg å være fantastisk. Brødet steg nydelig. Men når du bakte, slapp den lille smula og brødet var like høyt som på bildene til andre bakere. Sannsynligvis stoppet. Det var nødvendig å avbryte korrekturen 15-20 minutter tidligere og så bare bake.
Men likevel, dette brødet viste seg å være det mest duftende jeg hadde prøvd før. Deilig og myk (skjønt, tror jeg, og ikke så myk som tiltenkt).
Takk til forfatteren og administratoren. Jeg vil eksperimentere med denne oppskriften.

Takk for de gode ordene!

Oppskriften din er forskjellig fra forfatterens, dette er et annet brød! Hvis du likte din versjon av brød, bake det igjen og la oss legge det ut på forumet i henhold til alle reglene på dine vegne og i henhold til oppskriften din, og DINE BRØD begynner å telle i profilen din!

Takk for oppskriften på et fantastisk brød !!!
Under blanding helte jeg 1 ss. en skje med mel, bunen var vakker. Hun tok melk i stedet for vann.
Jeg bakte i min Moulinex på programmet "French bread".

Jenter forteller meg at dette brødet ikke er søtt, hvor mye skal jeg redusere sukker?
Jeg prøvde det ikke selv, men kjæledyrene mine smuldret av et smell! med legepølse, med grønn løk, med suppe, med nutella og akkurat sånn!
og da bare smuler var igjen, fortalte de meg: super velsmakende brød, bare søtt av en eller annen grunn ...

[Natulechka]

Jenter forteller meg at dette brødet ikke er søtt, hvor mye skal jeg redusere sukker?

Natulechka, ikke legg det i det hele tatt ... det er en mesterforretning ...

Eller prøv i stedet for 2 Kunst. l. sette 2 h. l., virker det for meg at for en slik mengde mel vil selve normene være ...

P.S. Super brød !!! Dome of ideJeglin, bravo Natul !!!

[Kroshik]

Kroshik, takk for ros og hint !!!!!
Jeg bakte brød igjen, veldig bra. god !!!!! og det blir så vakkert

En ting jeg ikke kan forstå: hvorfor er det så få anmeldelser? Bager så få mennesker dette brødet? Det er synd i så fall. Oppskriften er veldig enkel og veldig god.

Jeg har bakt denne oppskriften lenge. Enkle ingredienser og alltid gode resultater. Jeg gjorde små endringer i oppskriften: Jeg baker i melk og legger 1 ss. l. Sahara.

[ristet brød]

Jeg så på oppskriften igjen, det er en en-mot-en-praksis ristet brød , så ser jeg på oppskriften smertefullt kjent ...

Hei, kan du fortelle meg hvor lenge jeg skal bake?)

Hei, kan du fortelle meg hvor lenge jeg skal bake?)

Yulia 199, velg brødmakermodus, og hun vil gjøre resten selv ..

Hei, kan du fortelle meg hvor lenge jeg skal bake?)

Hva betyr "ovn"?
Trenger du en komplett stekesyklus (med elting og korrektur) og en modus du trenger, eller bare baker, og elter og korrektur manuelt?

Hva betyr "ovn"?
Trenger du en komplett stekesyklus (med elting og korrektur) og en modus, eller bare baking, men manuell elting og korrektur?

helt :) tid 3.20 vil gjøre?

helt :) tid 3.20 vil gjøre?

Monter, bake og ta med kopien hit for visning

Barna kjøpte meg en sekk med mel. Og jeg sluttet å lage denne brøddeigen, taket flyter, og smulken er ikke så myk som før. Jeg bestemte meg for hvordan jeg skulle komme meg ut av denne situasjonen, prøvde å erstatte vannet med myse. Resultatet overgikk alle forventninger. Brødet viste seg å være mykt og luftig enda bedre enn før. Jeg bestemte meg for å dele, plutselig har noen en slik situasjon med mel. Prøve

Jeg vil skrive min egen anmeldelse. Jeg kjøpte akkurat en brødmaker i går. Fra bilder og anmeldelser likte jeg dette brødet. Jeg bestemte meg for å bake. Selv på tidspunktet for å legge ut produktene, trodde jeg at det var for mye salt, men likevel bestemte jeg meg etter oppskriften. Jeg bakte den. For min smak er brødet for salt. Men det er bare mitt. Et par timer senere bakte jeg enda et brød, la halvparten av saltet i - å, et mirakel! dette er akkurat smaken jeg ønsket meg!
Men jeg likte selve oppskriften! Dette er mine første bakevarer i HP! Alt ordnet seg første gang! Skorpen er myk, skorpen er sprø, og til og med taket har ikke lagt seg, og fargen, slik vi liker den, er mørk!
Jeg prøver å sette inn et bilde.

Her er bildet.

Og jeg glemte å skrive, jeg tilsatte litt mer mel, ellers hadde jeg litt væske.
Generelt, takk for en så fantastisk oppskrift!

Jeg bakte den i går, dette er mitt tredje brød og det beste. Vi likte det såååå mye. Vakker, velsmakende, deilig, deilig. Etter å ha lest vurderingene, satt salt og sukker halvparten av normen, og tilsatte 2 ss. l. tørr melk, tok rå gjær. Det ble bra! Og nå, etter et stort tredje stykke, innser jeg at jeg legger 1/4 av en gjærpakning, det vil si 25 g. Nå sitter jeg og tenker, fortsetter og baker, siden det ble bra, eller prøver å gjøre det som forventet, kanskje det blir enda bedre?
Tusen takk for oppskriften

Hallo! Hjelp meg vær så snill. Jeg er nå uten skalaer. Hvor mange glass er 380 gram mel?

150g i en tynn 25Og som og 130 i fasettert, den som er 200g

Takk

takk for oppskriften
bakt tre ganger, i oppskriften reduserte bare mengden sukker og salt.
nå vil jeg prøve å lage det med melk ...

Takk for den enkle og deilige oppskriften. Gjorde nesten nøyaktig, bare 1. klasse mel, salt og sukker litt redusert. Det viste seg et deilig mykt brød, mens det bakte det luktet veldig velsmakende av ghee, brød er universelt og med borscht og syltetøy med te passer. Vil være hvetens favoritt

Takk for den enkle og deilige oppskriften. Gjorde nesten nøyaktig, bare 1. klasse mel, salt og sukker litt redusert. Det viste seg et deilig mykt brød, mens det bakte det luktet veldig velsmakende av ghee, brød er universelt og med borscht og syltetøy med te passer. Vil være hvetens favoritt

Spis til helsen din. Dette er også min favorittoppskrift.

Takk for oppskriften, veldig velsmakende. Jeg måtte tilsette mer mel.

Vennligst opplys en nybegynner - hva slags smør bør du bruke? Smeltet?

Vennligst opplys en nybegynner - hva slags smør bør du bruke? Smeltet?

Jeg la i små terninger.

Takk! Jeg skal prøve å bake dette brødet

Du har valgt et godt brød! Bare følg kolobok. God bakst!

OOO, jeg valgte ved et uhell modus "Hele mel" (jeg baker bare andre gang). Jeg ble guidet av tiden - det er 3 timer og 32 minutter på dette programmet. Pepperkakemannen har allerede eltet, nå reiser den seg. Dette vil ikke være en katastrofal feil for brød, hva baker jeg på feil program?

OOO, jeg valgte ved et uhell modus "Hele mel" (jeg baker bare andre gang). Jeg ble guidet av tiden - det er 3 timer og 32 minutter på dette programmet. Pepperkakemannen har allerede eltet, nå reiser den seg. Dette vil ikke være en katastrofal feil for brød, hva baker jeg på feil program?

Å, sent så jeg meldingen. Så vidt jeg vet har hele kornmodus mer tid til å stige. I min vanlige modus, 3.17, ser ikke forskjellen ut til å være kritisk. Vennligst logg av, hvordan er resultatet?

Jeg liker virkelig brødet til denne oppskriften takk

Gdalinka, resultatet av brødet mitt er et falt lokk Selvfølgelig stoppet deigen: 2 ganger hevingen ble slått på, totalt 1 time og 40 minutter. Men mannen min likte dette brødet mye mer enn det italienske adminbrødet. Jeg bestilte et annet med normalt tak. Vitenskapen er for meg - jeg vil være veldig forsiktig når jeg velger et program.

Gdalinka, resultatet av brødet mitt er et falt lokk Selvfølgelig stoppet deigen: 2 ganger hevingen ble slått på, totalt 1 time og 40 minutter. Men mannen min likte dette brødet mye mer enn det italienske adminbrødet. Jeg bestilte et annet med normalt tak. Vitenskapen er for meg - jeg vil være veldig forsiktig når jeg velger et program.

Å, det er synd, selvfølgelig, men husk å prøve igjen med ønsket modus, det er veldig velsmakende.

dette er hva jeg fikk i henhold til denne oppskriften, men i stedet for smør la jeg til olivenolje (raffinert Altero olje), Pakmaya gjær (tørr aktiv), jeg lager først sukker i pulver på en elektrisk kaffekvern.
vekten av brødet viste seg å være 621 gram (veide den lunkne). Takk for oppskriften!

dette er hva jeg fikk i henhold til denne oppskriften, men i stedet for smør la jeg til olivenolje (raffinert Altero olje), Pakmaya gjær (tørr aktiv), jeg lager først sukker i pulver på en elektrisk kaffekvern.
vekten av brødet viste seg å være 621 gram (veide den lunkne). Takk for oppskriften!

Veldig fint brød!

Jeg bakte litt brød i dag. Har steget helt til taket. og hvor deilig ...

første gang viste seg fantastisk, hadde jeg ikke engang tid til å ta et bilde, i dag la jeg den andre RA, la oss se hva som skjer

Tusen takk for oppskriften! Det fungerte første gang! Før det gikk fire brød i kjeks, ett til hundemat (((Brødmaker Mistery 1204, modus 1, mørk skorpe. På midtskorpen suger vi hvitt, jeg prøver å lukke vinduet med folie. Jeg gjorde ikke finn knappen for å sette inn et bilde ((((

["sett inn forfatterens bilde i meldingen"]

fant ingen knapp for å sette inn et bilde ((((

Knapp her: det er en RØD linje helt øverst i oppskriften eller meldingsvinduet "sett inn forfatterens bilde i meldingen" , klikk på den og følg deretter instruksjonene og tipsene

Her er et brød jeg får)))) I dag er smøret over, jeg byttet det ut med margarin, det ble bedre, men dette er en annen oppskrift.

Ingen bilder satt inn ((((vanskelig telefon))))

Så jeg prøvde dette brødet. Takk skal du ha. Jeg vil bake litt til
Og navnet er rett på sak, knapt avskåret selv den avkjølte. Kjekk vekt - 611 g

Flott brød, det er ikke første gang jeg baker. Brakte nok en takk til forfatteren

[Gdalinka]

GODT NYTT ÅR!!!
Gdalinka, Hallo! Brødet ditt er virkelig fantastisk. Jeg gjorde det alltid, jeg bakte det mange ganger. Pepperkakemannen viste seg å være glatt. Bakt i vann og melk. Brukt mel Makfa, gjær Saf øyeblikk.Deilig brød !!! Så var det en pause i omtrent et år på grunn av flyttingen). Og da jeg begynte på nytt, gikk oppskriften tapt, men jeg fant den på forumet igjen. Og så begynte det. Jeg har lidd i et halvt år. Enten faller taket, så blir det veldig høyt, veldig porøst og smuldret. Du må tilsette mel, fordi kolobok er på kanten. sannheten er noen ganger oppnådd med melk (men heller ikke alltid). Hvis jeg prøvde oppskriften for første gang, ville jeg gi den opp! MEN jeg kjenner dette deiligste brødet !!! Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre.

Takk for oppskriften. det viste seg nydelig ... men salt. nå baker jeg med mindre salt.

Skriv ned vekten av ingrediensene per brød på 500g, ellers prøvde jeg det selv og brødet steg ikke bra, men det ble veldig velsmakende.
Hvordan gjorde:
Vann -180 g.
Smør - 20 g.
Salt - 1 1/4 ts
Sukker -1 1/4 ss. l.
Mel - 250 g.
Gjær - 1 ts

Korriger det som er galt
Takk!