Hvete-rugbrød med cikorie (brødmaker)

Hvete-rugbrød med cikorie (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	275 g
rugmel	275 g
Vann	400 ml
Salt	1,5 ts.
Sukker (eller honning)	1,5 ss. l.
Rast. smør	2-3 st. l.
Tørrgjær	1,5 ts.
Agram	2 ts
(eller 0,5 ts eplecidereddik, eller du kan gjøre begge deler)
Panifarin- (valgfritt)	3 ts
Karve	1-2 ts
Øyeblikkelig cikorie	1-1,5 ss. l.

Kokemetode

• Mode "Rye", en slikkepott for rugbrød.
  
• 
  

Merk

Smaken minner om svartbrød fra sovjettiden. Disse runde brødene ble solgt.
Alle likte brødet.
Og dette er uten sikori
Nyt måltidet.

Er det cikoriepulver eller væske?

Flytende sikori.

Sannsynligvis hvis det er i pulver, må det først oppløses i vann? Slik skal jeg bake i dag, vi selger bare cikorie i pulver. Så jeg kokte opp dette fantastiske brødet, la til cikorie direkte i melet. Det viste seg å være et deilig brød, som jeg gjerne baker igjen. : yahoo: Takk for oppskriften.

Sannsynligvis hvis du er i pulver, må du først oppløse det i vann? Slik skal jeg bake i dag, vi selger bare cikorie i pulver

Sikori i pulver er øyeblikkelig, slik at du ikke kan løse den opp i vann, tilsett den i mel.
Du kan legge den til melet, og så sile direkte i bøtta, slik at cikorie og mel vil kombinere bedre.