Bruke "overflødig" surdeig

[himichka]

Nå har jeg lest i et annet emne:

Restene spises av hunden i form av grøt med surdeig. Stakkars hund!

himichka, hvordan kunne jeg ikke ha tenkt meg en enkel løsning selv!
Takk for at du forteller oss det. Min "baby-elefant" vil ikke engang merke til at surdeig tilsettes kveldsgrøten med kjøtt.
Å kaste restene, for eksempel, er veldig ubehagelig for meg.
Selvfølgelig vet ikke Gud hvor mye: 56-60 gram daglig. Men dette er feil.

Jeg vil fortelle deg om mine "funn"

Jeg har en surdeig - "evig fra Luke"
Bor i 3. måned.
Jeg tenkte, jeg tenkte hvordan jeg skulle bruke unødvendig surdeig ...
Her er hva jeg fant på.

1. Brukte den som å fylle ut en bigus (Jeg elsker det, jeg gjør det regelmessig). Jeg tror at du kan prøve å legge til sausen til kjøtt, syre i en del av surdeigen skal ikke brukes. mange.
2. Jeg fant også en oppskrift Polsk suppe - ur... Ganske mye surdeig tilsettes denne suppen, den blir tykk, som gelé. Velsmakende, men ikke helt tradisjonell. Men mannen min sa at denne suppen kan være med på menyen.

3. Laget ansiktsmasker.
Vanligvis anbefales følgende gjærmasker:

Gjær ansiktsmaske. Oppløs gjær i varmt vann, tilsett rugmel og rør alt til konsistensen av rømme. Oppbevares på et varmt sted i en dag. Deretter påføres surdeigen ansiktet og nakken i et tykt lag. Denne masken gjør huden myk og smidig.

Det er klart at surdeigen er klar, jeg tilsatte mer rømme så huden ikke strammes for mye. Huden min er fet, og denne masken kom godt med.

Kanskje noen vil legge til sine egne alternativer?

Eller kaster du den?

Jeg lager pannekaker, pannekaker, dumplings, røre til fisk og grønnsaker fra overflødig surdeig, du kan prøve å vaske håret med rugsurdeg som med sjampo - noen har allerede skrevet om dette, det avfetter håret veldig bra. Jeg tror at du kan lage kvass til okroshka ved hjelp av rug surdeig (dette er ikke for alle, personlig hater jeg okroshka), vet du, hvitt og surt ...
Jeg tror at hvis du anstrenger deg, kan du finne på mange flere måter å bruke surdeig på!

Å, jeg prøvde på en eller annen måte å lage en ansiktsmaske (gjær).
Det var umulig å rive den av. Riv av 10 minutter - så fast. Gråt skjønt. Riktignok smurte jeg meg med ren surdeig.

Generelt kaster jeg restene. Det er omtrent 40-50 g av dem. Spesielt ikke å feste hvor som helst. Er det å mate dem til et større volum og deretter i virksomhet.

[Lenny]

Riktignok smurte jeg meg med ren surdeig.

Lenny, og du prøver å tilsette rømme. Eller uraffinert vegetabilsk olje. Resultatet er helt annerledes.

Er det å mate dem til et større volum og deretter i virksomhet.

Hvis du baker syrnet brød hver dag, blir det ikke rester.
Men dette ordner seg ikke - vi kan ikke mestre så mye brød.

[Lenny]

Lenny, og du prøver å tilsette rømme. Eller uraffinert vegetabilsk olje. Resultatet er helt annerledes.

Ja. Neste gang vil jeg definitivt gjøre noe med det.
Slik ren tortur - aldri mer

Bare ikke gi dyrene surdeig. Jeg skjeller ut mannen min hele tiden, og prøver hele tiden å mate restene til hundene.

[Boo Boo]

Bare ikke gi dyrene surdeig. Jeg skjeller ut mannen min hele tiden, og prøver hele tiden å mate restene til hundene.

Boo Boo, og jeg skjeller også ut, og sier at hunden ikke er gris.
Men hvorfor ikke tilsette 40-50 gram gjær i grøten?
Vi legger til oss selv?

Jeg skrev om suppe-zhur. Enda mer surdeig går dit - det viser seg som gelé, så tykt ...
Denne suppen kalles i Hviterussland og lang levetid. Det er nettopp på grunn av surdeigen at den anses som så gunstig.
Og hvilken skade for hunden?

Det er også mel. Og det anbefales ikke å mate dyrene med brød, bakeri og pasta.
Det er sant at jeg mater pannekakene mine med hjemmelaget brød. Bare litt

Jeg skrev om suppe-zhur. Enda mer surdeig går dit - det viser seg som gelé, så tykt ...
Denne suppen kalles i Hviterussland og lang levetid. Det er nettopp på grunn av surdeigen at den anses som så gunstig.

Og oppskriften på suppen er mo-o-o-o-kan?

[LysOdessa]

LysOdessa , selvfølgelig!

Zhur

Jour tilhører kategorien grønnsakssupper og kan tilføre et vegetarisk måltid en ny smak. (ikke nødvendigvis vegetarisk, tilsett kjøtt, spesielt røkt kjøtt)

Zhur tilberedes på vegetabilsk buljong. Zhurs særegenhet som skiller den fra andre supper, er bruken av flytende rugdeigsdeig som fortykningsmiddel og sur base - den såkalte "hvite borsjten".

"Hvit borscht" lagres på et kjølig sted i tett lukkede beholdere i ikke mer enn en halv måned. For å forberede startkulturen, hell kokende vann over to glass rugmel, rør og bring til konsistensen av en røre. Etter at den kokte deigen er avkjølt, tilsett den til en liter varmt vann og legg en skorpe med svartbrød til syrning. Hell i et glassfat, bind med gasbind og la det gjære på et varmt sted i tre dager. (som du forstår, i vårt tilfelle er surdeigen allerede klar)

For å forberede Zhur, må du koke en grønnsaksbuljong fra gulrøtter, persillerøtter, selleri med tilsetning av purre og tørket sopp. (Jeg gjorde det uten sopp, avkok på poteter, rotselleri, gulrøtter, stekte løk)

Hell ubelastet "hvit borsjtt" i grønnsaksbuljongen med en hastighet på en halv liter "borsjt" per liter buljong. Zhur skal være ganske tykk og sur.
(siden surdeigen vår er tykkere enn "hvit borsjtt", tok det mindre av den. Og generelt er alt utelukkende etter din smak)

Tilsett det knuste fedd hvitløk i den kokende Zhur.
Salt etter smak.

Poteter med Zhur kan serveres i to versjoner.

I den første varianten: legg fire terninger i terninger i kokende Zhur, kok, krydre med hvitløk.

I den andre varianten: kokte poteter med løk, stekt i vegetabilsk olje, server med Zhur i en separat bolle.

I kafeen "U Yanosik" serveres Zhur med pølse kokt i Zhur. Pølsen skal fjernes, kuttes og settes tilbake i bollen med Zhur.
Zhur kan krydres med brisket stekt i en panne. Det anbefales at du ikke tar for mye fett (50 g per porsjon).
________________

Oppskrift fra Internett.

Pokhlebkin har også oppskrifter på zhur.

Jeg gjorde alternativet med røkt brystdressing, terninger og stekt.
Suppen viser seg høyt tilfredsstillende.

Det er også mel.

Ja, det er mel.
Jeg har rug surdeig.
Kjente oppdrettere anbefaler å gi hunden rugkakere.
(Jeg har en sentralasiatiske, oppdretter - Elena Mychko).
Vi gir grøthvete - der, generelt, hvete.
Og også havregryn, bokhvete, hirse, bygg.
Jeg vet selvfølgelig ikke om andre raser, m. B. de skal ikke få melmos.
For gutten min, som veier under 90 kg (ingen tull), vil 40-50 g surdeig ikke skade noen grøt på noen måte.

Min også. Han er vår jeger. Spiser alt vi gjør, pluss grøt med kjøtt og litt surdeig der når det er kokt.

Og i dag har jeg oppfunnet enda en måte å "bruke" den "ekstra" surdeigen på. Jeg brukte den som en "hvit saus" for fisk. Syren ble litt peroksydisert, så det ble tilsatt litt (2 ts) sukker. På bunnen av mikrobølgeovnen 3 ss. l. vegetabilsk olje, løk skåret i ringer for å lukke bunnen, 4 minutter med 100% kraft til løken er brunet. Fisken, skåret i tynne skiver ~ 1,5 cm, legges på løken, på toppen, også løkringer, salt, pepper og hell surdeigen blandet med melk (jeg hadde myse, så sausen viste seg å være som en gelé ), hell fisken og dryss med revet ost på toppen (jeg hadde en smeltet, skåret i små terninger). Ikke tildekk. 10 minutter ved 100% kraft, deretter gjennomborer den resulterende massen litt flere steder slik at saften renner overalt, og ytterligere 10 minutter. Det ble ganske bra fishy noe i sausen.Nydelig!

Fisken min er mager, så jeg drysset den med vegetabilsk olje på toppen.

og hell surdeigen blandet med melk (jeg hadde myse, så sausen viste seg å være som en gelé), hell fisken og dryss med revet ost på toppen

OM! Jeg har fortsatt iskrem. Denne saken. Jeg likte ideen din.
Jeg gjør det i morgen. Bare i mikrobølgeovnen liker jeg ikke å slukke. Nylig kjøpte jeg en støpejernsgryte, bakt i den i ovnen, som i en russisk ovn.
Jeg har allerede laget fisk, men uten saus, bare med grønnsaker.
Og om den hvite fiskesausen - en idé. Lys syre vil ikke ødelegge fisken.

Rent tilfeldig fant jentene en unik måte å avhende overflødig surdeig på. Jeg tørker den rett og slett på 30-40 grader, maler den tilbake til mel og bruker den i baking som mel
Jeg forlot og tørket hele surdeigen, og jeg hadde tre av den, det vil si i en total masse på 500 gram. Jeg kom, rehabiliterte franskinnen, og begynte å bake brød, som flaks ville ha det, melet gikk tomt, og deigen var tynn og jeg kastet 100 gram surdeig og ... deigen kom så raskt opp !!!! ! Og brødet viste seg å være så kjempegodt, jeg hadde aldri fått det slik før. Jeg ville ta et bilde, men jeg spiste det til jeg kom tilbake. I dag kastet jeg et par skjeer i eplekaken ... smak endret seg også til det bedre ...

[dan_Ira]

dan_Ira
fortell oss nærmere hvordan du tørker den? Spredt på papir? eller noe annet? og så? 30-40 grader - er det i ovnen?

Først lager jeg deigen av surdeig som for dumplings, så kjevler jeg den ut 2 mm tykk, jo tynnere, jo raskere tørker den. Første gang jeg tørket den på et batteri, var den 30 grader. Andre gang var det nødvendig å raskt gjøre alt dette, og jeg bakte brødet, ventet til det var 40 grader i ovnen, la det inn og lukket det for natten, tok det ut om morgenen, det var allerede tørt. Og nå er jeg tørr ved romtemperatur på 27 grader, men den ble tørket i 2-3 dager.
Jeg tørker på bakepapir, drysset med mel. Jeg oppbevarer den i en glassbeholder med lokk. Jeg malte den først i en blender, nå i en skurtreske gjennom et kaffeutstyr.
Når du maler, vil du umiddelbart forstå om surdeigen har blitt helt tørket ... du skal få en masse som mel, ikke i klumper ... hvis det er i klumper, så er det bedre å tørke det igjen.

dan_Ira, fantastisk idé. Det er sannsynligvis bare kvinnene våre som er i stand til slike oppfinnelser. Jeg prøver å gjøre det samme med min

Jenter, jeg blandet mel for eksperimentets skyld (150 vekt-% surdeigen), gned det med hendene mine, så gned det gjennom et drushlagnett et sted 2 mm og 2 mm og tørket det i en lun ovn.

[dan_Ira]

dan_Ira, himichka, jenter, takk for at du beskriver prosessen!
Hvis jeg hadde gått inn på temaet tidligere ... ødela jeg surdeigen, det er varmt nå, men jeg har forlatt det.
Nå, se, jeg gjenopplivet, men resultatet er ikke det samme.
Selv om det hever deigen, er det ingen smak. Og hun begynte å smake bitter. Jeg måtte kaste den ut.
Men hvis jeg hadde tørket den, hadde jeg restaurert den.

dan_Ira,
Hvor lenge lever det tørkede? Hvor oppbevarer du det? I kjøleskapet eller ved romtemperatur?

[dan_Ira]

dan_Ira, himichka, jenter, takk for at du beskriver prosessen!
Hvis jeg hadde gått inn på temaet tidligere ... ødela jeg surdeigen, det er varmt nå, men jeg har forlatt det.
Nå, se, jeg gjenopplivet det, men resultatet er ikke det samme.
Selv om det hever deigen, er det ingen smak. Og hun begynte å smake bitter. Jeg måtte kaste den ut.
Men hvis jeg hadde tørket den, hadde jeg restaurert den.

dan_Ira,
Hvor lenge lever tørket? Hvor oppbevarer du det? I kjøleskapet eller ved romtemperatur?

Jeg lagrer ved romtemperatur, på et mørkt sted , bedre på et kjølig sted (som en kjeller eller et bad), men ikke i kjøleskapet ... Teoretisk kan lagres i 6 månederpraktisk talt bestemoren min tørket både surdeigen og deigen og beholdt den, for eksempel, på en eller annen måte fant vi restene, det tok minst fem år å fortynne deigen med vann og ingenting ... alt gikk bra og brødet var stinkende , men gjær ble tilsatt (med skrekk). Det viktigste er å sørge for at surdeigen ikke blir muggen, men dette, akk, skjer ...
Og når du fortyner surdeigen med vann når du baker, se hvordan den oppfører seg ...
Til eksperimentet tørket jeg tre surdeig, hvete, rug og rugkli.Og hun bakte brød på dem, selv om de var lagret i flere dager. Så hvete, bakt normalt, uten spesielle hendelser, økte rug deigen 2 ganger, den kunne ikke lenger, og rugkli, tvert imot, hevet deigen sterkt, men lønnen er ikke den samme og smaken er frisk. ..

[kvass oppskrift]

Og en annen måte å bruke overflødig surdeig, eller rettere til og med to ...
Herlig kvass oppskrift:
For 5 liter vann:
1-2 liter mellomstore kjeks (eller 600 g), jeg lager kjeks av mislykket rugbrød eller fra den resterte surdeigen, tilsett bare malt, gjær og tørk kjeksene (alt er surdeig), men den beste kombinasjonen er fra Borodino-brød;
200 g sukker;
200 g rug eller ... surdeig.
Malt 50 gr ... (men du kan klare deg uten det)
Jeg heller kokende vann over kjeksene og venter til det avkjøles ved romtemperatur. Jeg brygger malt hver for seg, koker den litt. Etter avkjøling blander jeg både malt og kjeks, sukker og surdeig (jeg tok både tørr og flytende, mindre tørr, 50 g mer væske). Jeg blander alt til det er glatt og legger det ved romtemperatur i en dag. Så tappet jeg den ut i en flaske, tilførte rosiner og nedkjølt i 3 dager, så kan du drikke ... Det blir mye bedre enn butikken og slukker tørsten godt. Hvis kvass ble tilberedt før, tror jeg oppskriften kan telles for lette typer brød og surdeig, jeg kokte bevisst mørkt, familien min smaker så mye :)

Ira, hvor mange kjeks skrev du, og hvor mye rug surdeig? Jeg vil ikke bake brød for kvass skyld.

[600 g beskuit]

Ira, hvor mange kjeks skrev du, og hvor mye rug surdeig? Jeg vil ikke bake brød for kvass skyld.

Jeg skriver som jeg gjorde:
For 5 liter vann (+ liter for å brygge malt) = totalt 6 liter vann
600 g beskuit
50-70 g tørr surdeig (Jeg tror du kan gjøre alt hundre), for å være ærlig, jeg gjorde det med øye ... men noe slikt ...
50 g malt
200g. sukker (mindre eller mer, avhengig av hva slags kvass du vil ha søt eller ikke).
...............
Mor laget med kjøpte Kievsky-brødsmuler, heller ikke noe kvass, men da ...
6 liter vann
100g sukker
200 g våt surdeig (hun tok rugklid surdeig)
Kvassen hennes er lettere, surere

Mor lagde kvass annerledes, la en deig med varmt vann og surdeig, da en hette med bobler dukket opp, tilsatt sukker og blandet grundig. Separat helte jeg varmt vann (slik at hånden min ikke brant) kjeks ... satt til å kjøle seg ned. Og først da blandet jeg alt. Og for trofasthet la hun til 1 ss. l. kli (for ikke å gå tapt). En dag på et varmt sted, deretter helles i 1,5 liter. flasker, tilsatt flasken 5 stk. rosiner og i kjøleskapet, i dag smakte de, ingenting for ... men svakere enn min, min smak og bobler er sterkere Men smaken hennes er surere, jeg tror det er mest for sommeren, men da tror jeg jeg får å eksperimentere med sukker ...

Takk, vi vil prøve. De drikker alt som er vått med meg, men på en eller annen måte har jeg aldri laget kvass, jeg må prøve det.

Jeg lager pannekaker, pannekaker, dumplings, røre til fisk og grønnsaker fra overflødig surdeig, du kan prøve å vaske håret med rugsurdeg som med sjampo - noen har allerede skrevet om dette, det avfetter håret veldig bra. Jeg tror at du kan lage kvass til okroshka ved hjelp av rug surdeig (dette er ikke for alle, personlig hater jeg okroshka), vet du, hvitt og surt ...
Jeg tror at hvis du anstrenger deg, kan du finne på mange flere måter å bruke surdeig på!

fortell meg hvem lager pannekaker og pannekaker med overflødig surdeig, oppskrift eller teknologi? ellers er det synd å kaste, men vi spiser ikke så mye brød, vi elsker pannekaker og pannekaker, jeg ville laget dem bare av gjenværende surdeig ...

Familien min bruker pannekaker og pannekaker utelukkende med surdeig. Fortynn noen spiseskjeer av startkulturen (etter øye) med melk eller sur eller myse, tilsett et par egg, salt, sukker og mel til ønsket konsistens. Du kan legge til revet courgette. Vi drar et par timer. Så steker vi. SVÆRT VELSMAKENDE !!!

[surdeig - 400-500 gegg - 2 stksukker - etter smak, jeg liker ikke så søt - 3-4 ss. l. (målt fra x / n)salt - en klypevanillin - på tuppen av en kniv eller en pose vaniljesukker, hvis du vil med kanel, så kan du med detvegetabilsk olje - 2 ss. l.sitronsyre - 1/5 ts. (du kan ikke legge til)brus - 1/3 ts. (du kan ikke legge til)revet eple - valgfritt - 2-3 middels (uten epler)]

Jeg lager pannekaker med ren surdeig, ingen melk, ingen surmelk og andre k / m-produkter.

surdeig - 400-500 g
egg - 2 stk
sukker - etter smak, jeg liker ikke så søt - 3-4 ss. l. (målt fra x / n)
salt - en klype
vanillin - på tuppen av en kniv eller en pose vaniljesukker, hvis du vil med kanel, så kan du med det
vegetabilsk olje - 2 ss. l.
sitronsyre - 1/5 ts. (du kan ikke legge til)
brus - 1/3 ts. (du kan ikke legge til)
revet eple - valgfritt - 2-3 middels (uten epler)
Stek i en middels oppvarmet stekepanne, spred den med en skje, på begge sider. Smør pannen lett med olje (jeg smører med vegetabilsk olje).

Nalistniki (pannekaker) må fortynnes tynnere, så jeg bruker vann eller myse fra cottage cheese. Hvis fersk melk er tilgjengelig, er dette ideelt. Epler, brus og sitronsyre avbrytes i denne oppskriften. Jeg setter tre ganger mindre sukker, for pannekaker kan være med usøtet fyll og 1-2 ss mer vegetabilsk olje. Vanillin i dette tilfellet er også overflødig. Deigen med konsistensen av flytende rømme skal lett spre seg over pannen. Dryss en stekepanne med olje for den første pannekaken, stek resten i en tørr panne. Jeg steker pannekakene på den ene siden, slipper dem på fatet med den stekte siden opp, legger på fyllet, pakker den inn, den ustekte siden viser seg å være ute, etter det steker jeg pannekakene med fyllet på begge sider i en stekepanne litt oljet. Jeg liker veldig tynne pannekaker, når de sprer seg over pannen, kan bunnen sees gjennom dem.

Prøv det - det er bare å skrive lenge, og gjøre det - om morgenen i en halv time opp til 40 stykker. pannekaker eller stk. 25-35 pannekaker!

[LysOdessa]

LysOdessa, trenger du ikke stå den elte deigen senere? bare bland alt og stek med en gang? eller tar det litt tid å nærme seg?

I dag lagde jeg en røre til kyllingkoteletter av "overflødig surdeig."
100 ml startkultur
100 ml. vann
1 egg
1t Jeg salt
0,5t l sukker
Kari å smake
Det er nok mel til å lage en deig som flytende rømme.
Pisk av biter av kyllingfilet og ha i den ferdige røren i 40-60 minutter.
Så tok hun ut ett stykke om gangen og la det på stekepannen på vanlig måte. Det ble veldig velsmakende og ømt. På grunn av den syrlige surheten, litt pikant.
Surdeigen var rosin. Vi har kjærlighet med henne nå

I dag lagde jeg også pannekaker av surdeig, og surdeigen min er veldig ung, jeg vet ikke en gang om det kan kalles det. Jeg la til 2 ts sukker, en klype salt + litt mel for å få deigen til å se ut som pannekaker. Jeg la ikke til noe annet. Deigen sto i omtrent 30 minutter og jeg bakte pannekakene. Uvanlig velsmakende, luftig, knapt merkbar syre, både steg og forble, falt ikke av, bakte veldig bra. Så det er et sted å kaste surdeigen, hvis det er et overskudd.

Hvorfor glemte alle dumplings? Jeg lager også deig til dumplings fra overflødig, i fryseren og spiser, ofte lager vi ikke bare mat, men steker også, for dette legger jeg til et egg :)

[dan_Ira]

dan_Ira , det vil si rett og slett surdeig i stedet for litt mel og vann? og hvordan er den vanlige deigen?

Pirogok, - Ja

Viki! Hjelp! Jeg er her med en oppskrift, men jeg vet ikke hvor jeg skal stikke den.
Gresskarpannekaker med surdeig (for de som ikke liker gresskar)

rå gresskar 0,5 kg
stor løk
noen grønne løkfjær
noen få dillkvister
hvitløk 2 fedd
hvete surdeig 0,5 kopper
myse ca 2 kopper
mel 1,5 kopper
egg 3-5 stykker
salt 2 ts
sukker 1 ts

Rull gresskar, løk, hvitløk, dill i kjøttkvern. Tilsett alle andre ingredienser, rør og la den være varm i en time. Deigen viser seg å være flytende.

Stek i små, tynne pannekaker i en smurt panne. Det er ingen smak og lukt av gresskar i det hele tatt, veldig ømt og velsmakende.

Viki! Hjelp! Jeg er her med en oppskrift, men jeg vet ikke hvor jeg skal stikke den.

Wow!
Som jeg så trenger jeg nå hjelp.
Så finner vi hvor vi skal "stikke", nå må vi løpe på jakt etter et gresskar ...

Disse pannekakene kan lages uten surdeig, på kefir. Men surdeig smaker bedre.

Ønsker dere alle en god dag! Jeg behandler, belgiske surdeigsvafler, selvfølgelig, med overflødig surdeig, jeg tok oppskriften fra Nelly med Good-Cook.
14./i327/1012/ab/61ff5d229617.jpg.html]

Jeg forbereder meg nå på å bake rugbrød, så jeg leste alle nettstedene og forumene om dette problemet.
Den surdeigen laget av Misha ( 🔗), må du mate den 1-2 ganger om dagen, i samsvar med dette dannes det mye "overflødig" surdeig, han anbefaler å legge den i en krukke og i kjøleskapet, og deretter bake pannekaker, belgiske vafler fra det eller stek paier fra det.
Jeg fant disse oppskriftene fra Luda fra Toronto. Selv har jeg ikke bakt ennå, fordi jeg ikke har min egen surdeig, jeg er fremdeles i søkefasen, men jeg likte oppskriftene.
Hvis du vil, kan jeg legge ut pannekakeoppskriften, men den er lang, og du kan se den her:
1. 🔗 - Surdeigsstekte paier
2. 🔗 - Pannekaker og vafler på hvete og rug surdeig hver for seg.

Inspirert av oppskriftene til Ludmila fra Toronto (mariana-aga.livejournal.com), bakte jeg i går vaffelpannekaker i et vaffeljern (navnet avhenger av bakemetoden, deigen til pannekaker og vafler er nøyaktig den samme). Oppskriften ble naturlig justert for å passe til meg selv - et alternativ med mindre kaloriinnhold, redusert fettinnhold og økt andel rugmel.

Og til slutt lagde jeg en surdeig og bakte pannekaker av "ekstra".
Det viste seg å være noe andre pannekaker enn jeg alltid gjorde, for her i deigen og som det var gjær og brus, men vi likte det veldig. Videre kan de settes over natten og stekes om morgenen til frokost.
Det var riktignok noen pannekaker igjen, og om kvelden var de ikke så velsmakende, sannsynligvis på grunn av brus.

Her er en annen måte å bruke surdeig (rug) på:
Hun vasker håret flott. Bare det er nødvendig å fortynne med noe lunken, som kefir. Håret mitt er langt i endene og tørt, så jeg tilsatte kaldpresset sennepsolje der. Det er ikke nødvendig å skylle av umiddelbart, hold det på håret en stund. Håret vaskes lett og ser så mye sunnere ut enn etter alle slags medisinske sjampoer. Og det som er viktigst for meg, de er lette å gre !!!
Og som en skrubb for ansiktet og kroppen, brukte jeg det på en eller annen måte (mye surdeig var igjen, firetrådsovnen var ikke lenger sterk)

Nå baker jeg magre pannekaker med epler, myke og ømme, uten egg eller melkeprodukter i det hele tatt

Veldig interessant, spesielt som en skrubb. Trenger å prøve.

Og jeg lagde kvass med løk surdeig. Det viste seg å være så sprudlende og velsmakende på en dag. I dag spiste vi mager okroshka og drakk så lett. Jeg likte det veldig godt. Det var ikke jeg som kom med, et forummedlem delte fra nettstedet "Min HP" i emnet "Løk surdeig", hvor jeg tok oppskriften på denne surdeigen.

Jenter og gutter.
Jeg bruker kvassoppskriften som ble gitt her i faget.
Og nå oppstod spørsmålet om energien og vitamin-mineral nytten av dette produktet
Nå bruker jeg aktivt programmet for å telle kalorier og vitaminer, jeg vil gjerne vite verdien av kvass.
Faktisk inneholder den en enorm mengde melkesyrebakterier (sarychev rug surdeig).

Kan noen hjelpe meg i denne saken?

Takke.

Jeg vasker også hodet med restene og legger det på ansiktet. Veldig godt egnet for fet hud

For gutten min, som veier under 90 kg (jeg tuller ikke), vil 40-50 g surdeig ikke skade noen grøt på noen måte.

med komme, jeg leste forumet og uhhhh drømte alltid om en baby i 90 kg)))))))))) Gud, dette må være en flott hund

Jeg lager en ansiktsmaske: Tilsett litt olivenolje til forretten (du kan bruke hvilken som helst annen olje), bland, påfør på tidligere renset hud, hold i 10 minutter, skyll, smør med krem.
Og en fotmaske: hold føttene i varmt vann (damp litt), påfør en surdeig blandet med olje, hold i 10 minutter, skyll, smør med krem. Resultatet vil overraske deg hyggelig.

Hallo. Først et spørsmål: vil du få kvass uten sukker? Jeg spiser ikke sukker.
Jeg laget diett knasende chips eller brød av overflødig surdeig (jeg har rug). For 200 gram surdeig, 2 ss rugkli, 2 ss viste seg. l. havrekli og ca 2 ss. l. skrelt rugmel, litt salt, du kan legge krydder, du kan bruke en teskje olivenolje. Du må se etter at deigen blir som dumplings i konsistens. Rullet på et bord drysset med kli i 1,5 mm flate kaker.tykk og bakt. Veldig aromatiske, sprudlende og smakfulle crunches.