Khachapuri

Khachapuri

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel
Kefir	100 g
Salt	litt
Smør	100 g
Egg	1 STK.
Soda	litt
Fylling: Revet ost

Kokemetode

• Smøret må smeltes over ild til det er flytende - det er viktig, tilsett egg, kefir, salt, brus og mel litt for å lage en myk og øm deig, og del deretter deigen i små kuler, rull hver ut , sett revet ost og nærbilde, må vise seg som "stor dumpling"
• Legg på et bakeplate, stikk gjennom med en gaffel flere steder på toppen, bake.

Tid for forberedelse:

20-30 minutter

Matlagingsprogram:

200 grader.

Merk

Jeg har en oppskrift på khachapuri-deig, veldig velsmakende, jeg lager dem ganske ofte.

Jeg ønsket også å spørre, er det mulig å for eksempel sette alle komponentene i en brødmaker og for eksempel slå på programmet "dumplings dough" slik at HB ville elte alt av seg selv, kanskje noen vet, fortell nybegynner?

Lignende oppskrifter

Khachapuri georgisk (Telavi) (MariV)

Mengrelian khachapuri med ost og khachapuri "Kubdari" med kjøtt (natapit)

Khachapuri (åpen versjon) (kava)

[agata116]

agata116 , bruk søket, tro meg, det er veldig praktisk
Her, se
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8902.msg84563;topicseen.html#msg84563
og videre
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2412.15

[agata116]

agata116

På den andre lenken, den samme deigen på kefir eller yoghurt og uten gjær. Men dette er slik, med ordene. Vær ikke fornærmet! Jeg vil definitivt legemliggjøre oppskriften din, for jeg elsker khachapuri veldig mye! Deigen kan utvilsomt eltes i en brødmaker - det var kefir-versjonen som gjorde det på "Pizza Dough" -programmet.

Jeg vil også spørre, er det for eksempel mulig å legge alle komponentene i en brødmaskin og for eksempel slå på programmet "dumplings dough", slik at HB ville elte alt av seg selv, kanskje noen vet, fortelle en nybegynner?

Hvorfor ikke? Jeg lager alltid deig til khachapuri på Pelmeni-modus og gjær og uten. Det viktigste er å observere den maksimale vekten for ikke å overbelaste assistenten.

Jeg bakte. Dette er absolutt ikke khachapuri, men heller ostekaker, men deilig. Han varmet smøret i mikrobølgeovnen ved avriming, elte deigen i en brødmaker. Mel helles 200 g + 3 med en haug med vanlige spiseskjeer mel. Revet ost, men spørsmålet oppstod hvorfor? Hvis du legger den i et stykke, er det mer praktisk å klype og mindre arbeidskostnader. Jeg bakte i 20 minutter, under steking kom ost ut av noen, det gjør ikke noe, jeg elsker virkelig stekt ost.
Oppsummering - takk, veldig velsmakende, men ikke helt hva jeg forventet.

På søndager lager vi vanligvis forskjellige godbiter. I dag er det KHACHAPURI.


Slikk leppene dine !!!