Gulrotkake

Gulrotkake

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For testen:
Mel	2 ss.
Sukker	1,75 st.
Raffinert vegetabilsk olje	1 ss.
Gulrot, knust i en skurtreske til størrelsen på et bokhvete korn (rivjern fungerer ikke!)	3,5 ss.
Egg	4 store
Hakkede valnøtter	1 ss.
Kokosflak	1 ss.
Rosiner	2/3 st.
Revet muskat	1 ss. l.
Kanel	1 ss. l.
Nellik	klype
Salt	1/2 ts
Bakepulver	4 ts
Bakepulver	2 ts
For kremen:
Høstost	300 g
Mykgjort smør	100 g
Melis	2/3 st.

Kokemetode

• Kombiner mel, muskat, kanel, nellik, salt, bakepulver, natron i en bolle og rør. I en større bolle kombinerer du gulrøtter, sukker, egg, vegetabilsk olje og rør. Tilsett valnøtter, rosiner, kokosnøtt og rør. Tilsett deretter mel og krydderblanding og rør igjen til det er glatt. Overfør deigen til en ferdig oljet panne med en diameter på 26 cm og stek den i en forvarmet ovn på 170 i ca 50-60 minutter. Sjekk med en tannpirker, hvis den er tørr, og deretter klar. La kaken stå i ca 20 minutter og kan fjernes.
• Gni ost, smør og melis godt med en skje eller silikonspatel til den er jevn. Krem en fullkjølt kake og server

Merk

Merri Bilder

Lignende oppskrifter

Tørkede gulrøtter (Admin)

Gulrotkake (berezkina)

Rugkaker med gulrøtter (Valeria 12)

En gang i barndommen var det et mel for meg å spise en kake med gulrøtter, og nå liker jeg dem veldig godt! Takk for den detaljerte oppskriften!

Merri, hvis du prøver det, blir du bare forelsket i gulrøtter !!! Jeg fant denne oppskriften i en gjennomgang av amerikanske kulinariske mesterverk (i lang tid husker jeg ikke kokkens navn), jeg kunne ikke motstå da jeg bakte den og prøvde å forstå hvorfor han kom dit ...

et annet bilde for klarhet

og ikke for mye 2 liter brus og 4 bakepulver? lukter ikke natron?

og et spørsmål om gulrøtter: hakk i tallerkener før skurtresker eller hakk rett i biter?
takke

Piano, jeg gjør det strengt i henhold til oppskriften, du føler ikke natron og bakepulver, du må hogge gulrøttene med kniver i en kjøkkenmaskin, bare kutte i store biter (i 3-5 stykker, avhengig av størrelse på gulrot). Volumet på kaken er ganske stort, formen trenger en stor, brønn eller litt mindre ...

Merri, hvis du prøver det, blir du bare forelsket i gulrøtter !!! Jeg fant denne oppskriften i en gjennomgang av de kulinariske mesterverkene i Amerika (i lang tid husker jeg ikke kokkens navn), jeg kunne ikke motstå da jeg bakte den og prøvde å forstå hvorfor han kom dit ...

Jeg gleder meg allerede!
Trykket ut oppskriften.

FSE, la oss gå til ovnen. Ingen nøtter, jeg improviserer - jeg legger mandelblader.

Godta rapporten:

1. FOR stor dose (bakt i to former)

2. det tok meg en time og 20 minutter - kantene tørket ut, tenkte midten lenge mens den ble bakt. Kanskje jeg trenger mer temperatur (jeg har en ovn uten termometer)

3. For tilfredsstillende - du trenger et stort selskap mens du er fersk.

4. Det kom ikke til Philadelphia - de spiste en ren kake, deilig, aromatisk, uvanlig, men et lite stykke var nok til å glede seg over, nå er jeg bekymret, blir det velsmakende i morgen?

totalt sett var kaken en suksess! Takke!

Elena, bra gjort, hva har du prøvd! For meg, jo større jo bedre, alle elsker bakevarer, så jeg vil skynde meg med matlagingen.

Elena, jeg advarte ærlig talt at kaken er stor! I familien min ender til og med en stor kake veldig raskt. Jeg har en stor elektrisk ovn med konveksjon og en veldig stor rund stekepanne (nesten for hele bakeplaten), slik at den baker jevnt og ganske raskt, i prinsippet i stedet for Philadelphia , du kan også rømme med sukker, for å si det sånn, en lett versjon + under rømme blir det bare bedre dagen etter ...
Hvis ovnen er stor, kan du prøve å bake på et bakeplate (hvis du dekker det med pergament), er ikke formen viktig her.

Elena, jeg advarte ærlig talt at kaken er stor!

oh, denne umuligheten til å formidle følelser gjennom tastaturet ...

det faktum at det er stort, er ikke en bebreidelse en gang, bare en uttalelse om et uventet resultat, uten ankomster, ærlig talt, alt er i orden, i dag spiser vi ferdig

Oksana, her er kaken min:





Alle likte kaken, takk! Mannen sa at hvis du pynter den, kan du servere den i stedet for en kake.
Det var litt upraktisk å jobbe med å måle alt med briller, så for de som bruker vekter, vil jeg gi litt beregning-overvekt:
Mel 2st * 160g = 320g
Sukker 1,75st * 200g = 350g
Gulrøtter 3,5 st - ca 600g
Hakkede nøtter 1.-140g rå skrelt
I stedet for kokosflak tok jeg 30 g hvetekli, Oksana, jeg vet bare ikke om kokosflak selges etter vekt, vel generelt, uten det.
Rosiner 2/3 = 100g
Jeg var redd for å legge 1 ss muskat. l., legg 0,5 ts., du kan prøve mer, treffer ikke sansene.
Bakepulver i stedet for 4 ts. - la 1 pose 12g, bestemte at dette var mer enn nok, men i siste øyeblikk mistet hun hjertet og la til 1 time. l. (i stedet for 2) brus. Her var jeg glad for at jeg stoppet, fordi jeg ikke trenger det lenger.
Resten er som i oppskriften.
Philadelphia-osten virket veldig salt for meg, jeg trodde jeg ville ødelegge hele kaken, men merkelig nok, når du spiser den, føler du ikke saltet i det hele tatt. Selv om det er et ønske om å prøve Mascarpone i denne rollen.
Generelt sett er alt bra, glede og takknemlighet fra hele husstanden min !!!

Merri, takk for fotosesjonen! Chips selges etter vekt i Volgograd (i det minste kjenner jeg slike steder for 300 rubler. Kilo ...) spesiell takk for konverteringen til vekten, jeg ble liksom vant til briller, selv om det er vekter. Generelt elsker amerikanere kombinasjonen av søtt og salt, og merkelig nok er det veldig velsmakende. De har saltede peanøttkaker dekket med søt sjokolade - det er sinnsykt deilig !!!

Oksana, det er synd at du ikke har bilder i oppskriften! De ville gjøre oppskriften mer populær, den fortjener den!
Jeg glemte også å skrive at jeg brukte en form på 25x30 cm, jeg risikerte den ikke rundt 26 cm, det virket som mye deig for henne, hun visste ikke om hevingen ville være sterk. Kaken i formen har steget med ca 1,5-2 cm, men gitt det store arealet av formen, viste det seg å være veldig luftig og lett uansett.