Brødmaker Kenwood BM350

et par spørsmål til:
1. den første gangen jeg la brødet og ovnen knirket, kom jeg inn i instruksjonene, hvor det står at de siste 10 minuttene av elting på visse programmer (1 er ett av dem), piper ovnen - det gir et tegn for å legge til de nødvendige ingrediensene.
i dag, da deigen beviste, hørte jeg et knirk fra kjøkkenet. kom, alt var uendret i ovnen Jeg fant ingenting i instruksjonene om å knirke under korrektur.
2. i manualen for ovnen, i beskrivelsen av forskjellige programmer, er det bare den totale tiden og tidtakeren som er gitt, når det er mat for ekstra. Ingredienser.
Hvor kan jeg finne en detaljert beskrivelse av programmene? vel for eksempel - programnr ... elting i X minutter, korrektur i Y minutter, baking i Z minutter ...

Ovnen gir fortsatt et signal etter siste utbening, det vil si at du kan trekke ut mikseren i dette øyeblikket, så blir det den siste korrekturen og bakingen.

2. i manualen for ovnen, i beskrivelsen av forskjellige programmer, er det bare den totale tiden og tidtakeren som er gitt, når det er mat for ekstra. Ingredienser.
Hvor kan jeg finne en detaljert beskrivelse av programmene? vel for eksempel - programnr ... elting i X minutter, korrektur i Y minutter, baking i Z minutter ...

Og jeg har en beskrivelse av programmene ... Så det er planlagt, programmet er slik og slik, elting i så mange minutter, korrektur for så mange .... i en gul bok, Oppskriftssamling, til slutt.

i den gule boka, Oppskriftssamling, til slutt.

med komfyren fikk jeg bare en hvit type instruksjon på 9 språk. ingen oppskriftsbok
Jeg tok ikke komfyren fra butikken. Jeg kjøpte den fra en klient. sier et par ganger bakt, siden da er det ikke nødvendig. og tenkte jeg. hva jeg trenger og kjøpte fra henne ...

Her er synd at cocoaaaya .... og kanskje spør henne, ikke sant? kanskje det ligger der, men hun glemte ... Jeg prøver å ta et bilde av siden, kanskje det vil fungere ...

ikke nødvendig å ta et bilde ...
Jeg skal spørre folket.
Hei folkens, fortell meg hvor jeg skal laste ned oppskriftsboken for Kenwood BM350?
Jeg kjenner det magiske ordet: vær så snill

eller akkurat nå går jeg til siden til produsentene, kanskje de har ...

og i mellomtiden fra kjøkkenets aroma-a-a-at ... bakte begynte ...

vel, ikke, ikke gjør det ..... men jeg har tatt et bilde allerede, hvis du er interessert, her er det viktigste først
🔗

her er han mitt nest første brød

Ja lan, det er ikke vanskelig for meg ... hvis du ikke finner det, så kan jeg i det minste i denne formen kaste ...
Og brødet er allerede kjekt, legg det på risten slik at det ikke svetter nedenfra.

Og brødet er allerede kjekt bare

Jeg hadde det travelt ... Jeg la en rulle på bare 750 g, presset start. da husket jeg at standardtiden er 1 kg. først tenkte jeg 5 minutter før slutt at jeg vil slå den av. kom opp og så ut av vinduet - det så ikke ut til å brenne. Jeg slo den ikke av. Jeg tenkte at hvis det, bare en skorpe vil være sprø. og så skjedde det ...

at det ikke er dødelig, 750, kilo, 5 min. forskjellen vil ikke spille noen stor rolle.

den tredje gikk ... med stekt løk og frø ...

fortell meg hvordan jeg skal smøre og strø riktig slik at jeg ikke forstyrrer for mye? da jeg smurte den, følte jeg direkte at deigen så ut til å bli servert for hånden ... der den ble servert mer, var det tak og "krympet" når du bakte ...

beklager de dumme spørsmålene, men ... da jeg ristet den ut av bøtta, var det bare fra det andre at omrøreren ble trukket ut og ble liggende i bøtta på sjakten. Og ved første og tredje - ble det igjen i brødet og måtte plukkes ut derfra. det bør være?

Smør og dryss noen minutter før du steker, lett med en pensel.
Omrøreren skal i teorien forbli på skaftet, men i livet forblir det vanligvis i brød. Derfor er det en slik vei ut, etter siste utbening, gir ovnen 3 lydsignaler, jeg har allerede skrevet om dette til deg, og det er da du åpner lokket og tar ut mikseren. Det blir et pent hull i brødet.Folk skrev også at etter å ha stekt, lar de brødet ligge i ovnen i noen minutter, slik at det blir mykere og blanderen blir liggende i bøtta. Men jeg elsker skarpheten, så jeg har ikke prøvd denne metoden. Jeg trekker ut omrøreren, eller hvis jeg savnet dette punktet, så plukker jeg det ut av brødet med en heklenål i plast, i det minste er gapet pent.

For at mikseren skal forbli i bøtta og samtidig at brødet viste seg med en sprø skorpe (jeg elsker det også så godt), tar jeg ut en bøtte med brød fra brødmaskinen og lar dem stå i 5- 10 minutter. Alt fungerer bra!)

Men jeg elsker skarpheten, så jeg har ikke prøvd denne metoden. Jeg trekker ut omrøreren, eller hvis jeg savnet dette punktet, så plukker jeg den ut av brødet med en heklenål i plast, i det minste er gapet pent.

Hvis du tar brødet merkbart varmt ut av formen (slik at du allerede kan ta det i hendene), vil spatelen enten bli værende i bøtta eller lett komme ut. Og brødet, som til slutt kjøler seg ned, vil tørke skorpen

hvis det ikke er en hemmelighet?

ikke en hemmelighet. alle likte den siste (jeg kunne ikke prøve den). sa sønnen om ham "super endelig".
Jeg tar den på: med stekt løk og frø. hvis det ikke har vært en slik oppskrift her ennå (de er mulienne her, du kan ikke se alt), så kan jeg legge ut min modifikasjon av standardoppskriften ...

ja, jeg vet mulonoppskrifter https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=191.0... Og legg selvfølgelig opp oppskriften din! Gå til gjærbrød, åpne Temka og gå! bare ikke glem bildet.
Fikk du oppskriftsboken?

Dessverre ikke ennå. Jeg fant ikke dette på produsentens nettsted.
for å være ærlig fulgte jeg ikke lenkene som var i begynnelsen av emnet. fra erfaring varer filer på gratis hosting ikke lenge ...

Egentlig fant jeg en med en skanner ... og til og med overtalte

vel ... siden de allerede har overtalt, gikk toget. og derfor takk.
og jeg fant oppskriftsboken.
på siden
🔗
i seksjon 7

Vel, det er greit, det de fant. Riktignok forventer de meg i morgen ... vel, jeg skal skanne noe for meg selv
Og når du henter inn, kan ikke direkte koblinger til eksterne ressurser gis, bare til interne.

Wort, hvis du lar brødet stå etter steking mens du fortsatt er på programmet for å holde deg varm, blir skorpen i brødet enda mer sprøtt og toppen rødmer.

LazyLion®, jeg vil si at de opprinnelige oppskriftene på ovnen vår ikke lykkes. Ta de mest populære på forumet, og med dem vil opplevelsen komme.

[LazyLion®]

LazyLion® er hyperkoblinger på nettstedet forbudt !!!!

Den siste advarselen, videre vil innleggene dine med lenker bli slettet uten advarsel

Håper på forståelse

Håper på forståelse

Forståelsen av dine handlinger som moderator er fullført.
det er regler, det er et brudd - forstå det.
det er ingen forståelse for dette punktet i reglene. Hvis du kan inngå personlig korrespondanse med meg om denne saken og forklare, vil jeg være veldig takknemlig.
PS korrigerte meldingen i strid. bryter den ikke reglene slik?

Hvis du kan inngå personlig korrespondanse med meg om denne saken og forklare, vil jeg være veldig takknemlig.

All "logikken" til betraktninger er beskrevet av administrasjonen i emnene - kom tilbake ofte og bli kjent:

Administratoren forklarer, svarer på spørsmål - alle sammen!
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11198.0

Om nettstedet og forumet
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=50.0

Takk for forståelsen og hyggelig kommunikasjon på forumet!

All "logikk" er oppgitt
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=11198.0

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=50.0

gikk. leste. det er ingen logikk der. det er bare en referanse til reglene der det skrives: internt - zya, eksternt - bunn. Jeg er ikke imot. Jeg lurer bare på hvorfor?

men dette er allerede offtopic, derfor anser jeg emnet for lenker som utmattet og lukket.

En utmerket komfyr, først etter 1,5 års drift sprakk bøtta, basen under mikseren hoppet ut, de sa at den ikke ble reparert, som å bestille en ny. svigermor har samme komfyr, samme sammenbrudd, først etter et års drift. Sannsynligvis er dette en vanlig "sykdom" av denne modellen ((((((((((((

Så etter 1,5 år skjedde dette med meg
Jeg har et håp - kanskje noen klarte å fikse det?
Tjenesten vil absolutt tilby å erstatte bøtta ... det er lenge ...

[lidijat]

lidijat Skuffereparasjon er diskutert her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0
trenger bare å finne en mester med hendene
Ja, her er et annet lignende problem https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36855.0

Og jeg hadde også en slik bummer, pinnen falt ut som mikseren er satt på. Mannen min reparerte den, det er bare en ledning i et spor og det er det.

Og jeg hadde også en slik bummer, pinnen falt ut som mikseren er satt på. Mannen min reparerte den, det er bare en ledning i et spor og det er det.

Og mer detaljert om forsinkelsen ...
Jeg så mye på det, bare om morgenen begynte jeg å vaske bøtta, og han falt ut og så inkontinent ut. Jeg så ikke ut til å se noen detaljer ... På kvelden vil jeg undersøke ...

Jeg sier deg, jeg la bøtta på vekten, kastet inn alt jeg trengte, bare løftet den for å overføre den til HP, og pinnen falt ut, og væskehoppen rykket ut i hullet. Hjerteanfallet er kortere. På kvelden kom mannen min hjem fra jobb, jeg gråt lenge, jeg bestemte meg for å kontakte servicesenteret, men det er en annen historie. Generelt tok mannen pinnen, vridde den frem og tilbake, brakte deretter en liten fjær, bit av en sving med pinsett, og det viste seg noe som Grovers vaskemaskin, la denne spolen inn i sporet og deretter sette pinnen tilbake på plass . Han kom inn med en forstyrrelse og låste seg der.
Hvordan kunne jeg fortelle ... Jeg vet ikke om det er klart

Jeg sier deg, jeg la bøtta på vekten, kastet inn alt jeg trengte, bare løftet den for å overføre den til HP, og pinnen falt ut, og væskehoppen stormet inn i hullet. Hjerteanfallet er kortere. På kvelden kom mannen min hjem fra jobb, jeg gråt lenge, jeg bestemte meg for å kontakte servicesenteret, men det er en annen historie. Generelt tok mannen pinnen, vridde den frem og tilbake, brakte deretter en liten fjær, bit av en sving med pinsett, og det viste seg noe som Grovers vaskemaskin, la denne spolen inn i sporet og deretter sette pinnen tilbake på plass . Han kom inn med en forstyrrelse og låste seg der.
Hvordan kunne jeg fortelle ... Jeg vet ikke om det er klart

Det er bra at jeg falt ut av en tom bøtte, ellers hadde produsentene rengjøring og røde ører
I dag skal vi undersøke hjemme, takk for rådene, hvis jeg skriver noe, vil jeg be mer ...

god kveld alle sammen! Ta til klubben))
Nylig ble jeg eier av denne mirakelmaskinen.
To brød er allerede bakt ... alt ordnet seg første gang.

Det første brødet ble bakt etter den første oppskriften fra oppskriftsboken ... 500 g og middels skorpe. Men det virket for meg at skorpen viser seg å være blek.
I dag sint 750g, mørk skorpemodus ved 5m-modus, fargen viste seg den samme som på det kjøpte brødet. Dette er normalt? Eller skal det være mørkere?

Og spørsmål nummer to. De sier at alle oppskrifter er like for alle ovner, men hvordan velger du riktig program på komfyren din? og hvordan velge vekt? for å oppsummere ingrediensene etter vekt?

Takk alle på forhånd for rådene dine =)

[gstas]

gstas, God dag! Gratulerer med kjøpet av ovnen! Men hvordan du kan tilpasse oppskriftene - Jeg tror fortsatt at hver komfyr har sitt eget "temperament", du må justere, holde styr på uprøvde bolleoppskrifter. Jeg kom til at Kenya mitt trenger 50 g mer mel enn det som er gitt i oppskriftene på forumet. Videre avhenger det av melet - hvor mye væske det tar. Brødet ble mye bedre da jeg kjøpte vekten! For å gjøre skorpen mørkere, la den stå på oppvarming i 20-30 minutter, se inn - hvis ikke nok - la den stå stille, på samme sted opptil 60 minutter. kan. I begynnelsen av operasjonen gikk den i seksti, og deretter 20 minutter. begynte å savne. Pro-modus - jeg bruker hovedsakelig 3,5 og deig. Den viktigste første brukes ikke til meg - vi elsker skorpen! Å hente vekten - ja, jeg så ikke ut til å ha noen problemer. Jeg baker brød til 900 g, det er ikke lønnsomt for familien vår å bake små. Og jenter i oppskrifter prøver alltid å indikere vekten, men hvis det ikke er angitt, kan du skrive et spørsmål til forfatteren - vi har en så varm, vennlig familie her - de vil alltid svare, hjelpe, spørre. Først studerte jeg generalen Temki til morgenen.Bare spørsmålet dukker opp - jeg gikk på temaet - alt er lagt ut i hyllene, og fototipsene er super! Så jeg vil skrive spørsmål til meg selv i løpet av dagen, alle spørsmålene skjedde, og du vil ikke huske dem, og så vil jeg håndtere alle på forumet. Så mye deilig på forumet! Det er så interessant å lære kunsten å bake! Jeg ønsker deg lykke til med den fantastiske aktiviteten vår

[Natalia,]

Natalia, takke.

Og kanskje noen kan fortelle deg en lenke til oppskriften på rug eller Borodino-brød, tilpasset vår CP?

I dag kakekake .. deilig ... i følge oppskriften fra boka til HP ..
Karibisk brød til te ..
bare i stedet for tropisk. frukt var rosiner og tørkede aprikoser :)
etter slutten av program 8 ble ikke cupcaken bakt opp .. den var lett ..
Jeg måtte holde lukten på kjøkkenet i 13. modus i ytterligere 30 minutter, og den var i huset .. alle siklet; )))))))))))

I dag bakte jeg pasochki i den nye bøtta mi, deigen er tynn ... den lille kniven er ny i en ny bøtte ... vel, det er ubehagelig å trekke den ut med hendene ... glatt, gi inn deigen .. Jeg hadde et slikt spørsmål.Og hva trekker du ut?
Når det gjelder melet på veggene på bøtta .. så mens det nye ikke var noe for meg, så hoppet bøtta ut under eltingen og mannen klemte på sidelåsene, og etter det blir restene igjen på veggen, må du se når det første signalet piper for å korrigere.

Hei alle sammen, i dag kom de med min første brødmaker i livet mitt. BM350. Også her blir det første brødet i livet bakt, i henhold til oppskriften fra de første sidene i dette emnet. Vi gikk gjennom kolobok-scenen med suksess (det virker for meg fordi jeg ikke er veldig sikker på at jeg forsto alt riktig om kolobok), det ser fantastisk ut og ingenting er igjen på sidene av bøtta. Med et synkende hjerte venter jeg på resultatet

Kjære kollegaer! Var det noen som hadde en lignende opplevelse, og i så fall hjelp til det du kan (barbering!)
Denne HP er halvannen måned. Brødet bakes daglig. Her har bærene strømmet inn. Vel, jeg lagde omtrent 10-15 masse frukt syltetøy i den. Og så la jeg merke til at akkurat der bøtta står, lekket dette veldig syltetøyet inn i de aller fleste festene som går videre til motordrevet.
Det vil si at en svart sølepumpe har dannet seg der inne. Det er veldig vanskelig å komme dit med syltetøy utenfra, og jeg er mer tilbøyelig til å tro at det passerte gjennom gummistrikket til skuffestiften. Kan dette være? Det var? Hvordan behandle noe ???
Og hvis jeg kjøper en ny bøtte under syltetøy, vil den vare? Eller et vanlig sår hos brødprodusenter? Da jeg var femten, drepte jeg en gammel kvinne med syltetøy på 151 ski. Jeg vil virkelig ikke ødelegge denne skjønnheten med syltetøy heller.

[fannyfra]

fannyfra Kanskje dette vil hjelpe https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=32099.0
Eller bytt skuffen, spesielt HP under garanti!

sazalexter, Faktum er at det bare begynte å vises på papirstopp. Den baker bare brød uten konsekvenser: både forsinket og umiddelbart. Det virker som om hun ikke brøt den anbefalte vekten i oppskriftene, men der er den - den savner en bøtte med dråper for seg selv

Jeg har også en bøtte som lekker. Og det hele startet med syltetøy også .... Så begynte "pyttene" å slå ut med vanlig baking. Nå, til jeg kommer til tjenesten for å kjøpe en ny bøtte, legger jeg maten tvert imot - først tørr. Alt bakes normalt, men du må holde øye med koloboken mens batchen pågår. Og mens vi koker strengene på vanlig måte

Å takk. Så du må skifte bøtte.

Jeg hadde også en bøtte som lekker regelmessig, ikke alltid. og så la jeg merke til at dette bare skjer med ham når jeg vasker bøtta min grundig og ute. men alt er i orden ...

Hei kjære bakere!
Jeg kjøpte dette miraklet til kona mi, og hun er livredd for alt med mer enn tre knapper, så jeg må bake brød (jeg likte imidlertid denne prosessen selv - jeg har allerede bakt flere vellykkede brød). Bare brød laget av rugmel fungerte ikke (jeg har allerede funnet ut årsaken til feilen).
Så langt har jeg ett lite spørsmål til deg:
Jeg ser ut til å bake brød etter en oppskrift (dette er foreløpig), og de første brødene viste seg å være utmerkede,
og nå begynte mer og mer mel å bli igjen på sidene av det bakte brødet.
Det er mistanke om at dette skyldes det faktum at jeg tilførte varm melk i de første batchene, og til den siste - direkte fra kjøleskapet.
Hvordan tror du. hva er grunnen?

For å være ærlig vet jeg heller ikke hva grunnen er. men jeg skriver til deg om en annen sak. Jeg stirrer på denne HP (Kenwood), hva er inntrykkene dine? hva er fordeler og ulemper. og hvorfor rugbrødet ditt mislyktes. hva er grunnen? Jeg er bare interessert i rugbrød, fordi den nåværende ovnen min ikke er fornøyd.

Hallo.
For å være ærlig vet jeg heller ikke hva grunnen er. men jeg skriver til deg om en annen sak. Jeg stirrer på denne HP (Kenwood), hva er inntrykkene dine? hva er fordeler og ulemper.
Jeg bruker denne komfyren i en måned, ikke ofte (2-3 ganger i uken).
Utvalgskriterier: kropp av rustfritt stål, konveksjon (sprø, stekt skorpe er gitt),
positive anmeldelser på internett, det er en "rugbrød" -modus (men dette, som jeg allerede har forstått, er aerobatics).
Av minusene: det er ingen bakgrunnsbelysning for displayet og bakekammeret (prosessen er dårlig synlig gjennom visningsvinduet),
kanskje det gir mye støy under elting (jeg sammenlignet ikke med andre), vel, hvis du legger bakingen på tidtakeren, vil den vekke deg om natten med et pip.
Folk sier også på forumet at oppskriftsboken er veldig dårlig og unøyaktig.

Jeg liker bakevarer med en gang, jeg liker virkelig brødet (spesielt hvete med suppe - det smelter i munnen din). Jeg hadde ingen ovner før, så det er ingenting å sammenligne med, men generelle inntrykk er positive.

og hvorfor rugbrødet ditt mislyktes. hva er grunnen? Jeg er bare interessert i rugbrød, fordi den nåværende ovnen min ikke er fornøyd.

Han tok den aller første oppskriften som kom til hånden (fra et internett med surdeig) og gikk til bakingen, som de sa "uforsiktig" (1. surdeigen stakk av og la det som var igjen i partiet.
2. Jeg stolte på oppskriften (det ser ut som om væskemengden var feil angitt der).
3. Blandet ikke hvetemel og rugmel (siktet oppå hverandre) - Jeg trodde at alt ville bli blandet uansett - likevel, du må nok blande det før du legger melet i bunkeren for å få en homogen blanding.
Tilsynelatende på grunn av det faktum at det ikke var nok væske - deigen steg ikke - og etter fire timer fikk jeg en ubakt murstein med en veldig velsmakende skorpe ved utgangen (hunden spiste den i ett møte).

Jeg ville være takknemlig hvis du vil dele oppskriften på rugbrød (jeg lover å bake det, dele inntrykkene mine og legge ut bilder)

Takk for svaret - alt godt.

Jeg ville være takknemlig hvis du vil dele oppskriften på rugbrød (jeg lover å bake det, dele inntrykkene mine og legge ut bilder)

Tusen takk for den detaljerte rapporten. Dessverre baker jeg bare rug i ovnen, og noen ganger i en sakte komfyr, ren rug, uten hvetemel. Min HP baker brød med lavt innhold av rugmel, men jeg liker ikke dette brødet å smake. Jeg tror det ikke er nok tid og temperatur.
Og på nettstedet er det mange oppskrifter på rug i HP. Se her:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...tion=com_smf&&board=247.0

Men det at Kenwood er sprø er fantastisk.
Forresten, om restene av melet. Har du allerede funnet ut årsaken? Jeg tenkte i min fritid, og det ser ut til at dette er fordi det ikke er nok mel, det vil si at bunken er for myk, ikke tok alt melet.

Av minusene: det er ingen bakgrunnsbelysning for displayet og bakekammeret (prosessen er dårlig synlig gjennom visningsvinduet),
kanskje det gir mye støy under elting (jeg sammenlignet ikke med andre), vel, hvis du legger bakingen på tidtakeren, vil den vekke deg om natten med et pip.
Folk sier også på forumet at oppskriftsboken er veldig dårlig og unøyaktig.

I jakten: Jeg tror ikke det er så stor avtale. Også jeg kan knapt se gjennom vinduet, jeg bruker lommelykt til å tenne et lys! Og det som bråker og plukker er for alle! Kjøkkendøren lukkes ikke? Da kan det ikke løses. Jeg satte meg en tidtaker for tiden for å våkne for ikke å våkne tidligere
Og nå låner vi oppskrifter fra kollegene våre på nettstedet, og alt ordner seg bra. Du vil få din erfaring, og alt vil ordne seg.

Nå så jeg - tiden for å bake rug på dette brødprodusenten er 4:30 og 30 minutter på program 3. Men det er ingen oppskrift på rugbrød i boka.
I morgen, hvis det er tid, velger jeg en oppskrift og prøver å bake den igjen - jeg vil skrive om resultatene (selv om vi tar i betraktning tidspunktet for tilberedning av surdeigen, kan det ikke fungere i morgen, og på søndag - business) Så skal jeg bake denne uken.
Forresten, om det gjenværende melet. Har du allerede funnet ut årsaken? Jeg tenkte her på fritiden, og det ser ut til at dette er fordi det ikke er nok mel, det vil si bunen er for myk, tok ikke alt melet
Et eller annet sted på dette forumet skrev de allerede om dette problemet (det tar tid å lete etter et nytt),
Skjønt, hvis du tenker logisk, så hvis bunen ikke kan ta mel i hjørnene, så er den ikke for våt, og hvis du tilsetter mel, vil den sannsynligvis ikke absorbere det enda mer. Jeg krangler ikke med deg - svaret er på forumet - du trenger bare å søke.
Lokale guruer anbefaler ikke å helle ut alt melet på en gang, la det være litt og tilsett litt i batchen.
De anbefaler også å veie alt tydelig.
Jeg må gi min kone (meg) en god skala for dagen for matlagingen.

Når det gjelder bakgrunnsbelysning og støy, er ikke dette noe problem for meg heller.

Når det gjelder studier, er jeg helt enig med deg.

Beste ønsker.

Ja, faktisk, hvorfor stilte jeg et spørsmål om restene av mel.
Fakta er at jeg bakte flere brød etter samme oppskrift, men resultatet er annerledes. Det er det som er rart

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65441.0

se om det kan hjelpe.

Fakta er at jeg bakte flere brød etter samme oppskrift, men resultatet er annerledes. Det er det som er rart

Og det er ikke noe rart
Alt flyter, alt forandrer seg - elting og baking avhenger av mange faktorer, til og med fuktighet i melet og rommet, kvaliteten på melk, smør osv.
Derfor må du lese om egenskapene til råvarer som er lagt i deigen, samspillet mellom produkter med hverandre og hvilke som er venner med hverandre, hele tiden overvåke prosessen og trekke konklusjoner for fremtiden