Brødmaker Kenwood BM350

Og jeg elsker komfyren min veldig, og ingenting plager meg, jeg er fornøyd med alt !!!!!!!! Jeg spiser sjelden brød, men selve prosessen ..........

God dag. Jeg leste tråden. Også jeg snurret en gang i to retninger. Jeg har bakt den allerede 3 ganger, og skaftet snur bare i en retning. Da den snudde i to retninger, var det tydelig hørbar hvordan reléet bytter for revers. Virkelig bære overgivelse

[SergeyPA]

SergeyPA , Jeg har lenge prøvd å forstå i hvilket tilfelle akselen roterer i en eller begge retninger. Jeg gjorde aldri en konklusjon. Det blir slik, da annerledes. Har allerede sluttet å ta hensyn.

Hei alle sammen.
Jeg leste dette emnet med stor overraskelse. Jeg har nå 350, var 250.
ALLTID skulderbladet roterte i en retning, og bunen ble noen ganger kastet rundt som en gal.

[Janet]

Janet Hvordan har du det med den runde bøtta?
På grunn av krisen har vi ikke gjort det ennå. Men til påske sverger de til å levere.

[Janet]

Janet Hvordan har du det med den runde bøtta?
På grunn av krisen har vi ikke gjort det ennå. Men til påske sverger de til å levere.

Nå finner jeg en telefon, ringer tilbake og skriver.

Hei vertinner! Jeg er bare nybegynner! Med en rund bøtte ville selvfølgelig paiene være vakrere og mer korrekte, men hvordan setter man inn en rund form i en rektangulær HP?

Kjære eiere av 350-modellen, fortell meg, lager denne ovnen virkelig mye støy? Jeg bestemte meg for å kjøpe den, jeg leste vurderingene, og alle snakker forskjellig, hvem er sterke, hvem er stille ... Vel, hvor mye? som en vaskemaskin, mikrobølgeovn, mikser ... vær så snill å svare, vi har en ett-roms leilighet, jeg vil ikke våkne om natten.

[zbronya]

zbronya Jeg tror alt er gjennomtenkt.

suslja5004 , er roligere enn enhetene du har oppført.
Vi hører ikke om natten.
Men signalet er ganske høyt og tydelig.

Jeg er veldig fornøyd med Kenwood. Det var aldri noen pine i hjørnene. Fungerer stille, spesielt sammenlignet med Delongy 755. Spesielt knirker det stille og ikke så ekkelt. Jeg har også lest negative anmeldelser, og uttalelsen var ikke veldig hyggelig. Men med det første brødet skjønte jeg at disse negative vurderingene er veldig subjektive. Ovnen er super!
Jeg vil også kjøpe en rund bøtte. Jeg så en runde for Moulinex, og siden de rektangulære skuffene til disse komfyrene er utskiftbare, er en runde for 4002 Moulinex, tror jeg, også egnet. Generelt vil vi se etter hvem som finner den, henge oss ned.

Ta den enkleste oppskriften fra forumet. For eksempel:
vann 220 gr
rast. olje 1 ss. l.
mel 380-400 gr
sukker 1 ss. l.
salt 1,5 ts
gjær 1 ts
1 program, 750 g, middels skorpe

Fortell meg, når det kneades, når bunen allerede er dannet, banker det noe i ovnene?

suslja5004
Det ser ut som du hører termostaten klikker. Den nødvendige temperaturen opprettholdes i ovnen for å heve deigen

ikke. Jeg tror det banker når koloboken fortsetter å prate i en sirkel og han rister litt på bøtta. derav banket på meg på samme måte.

forresten, suslja5004, i instruksjonene er det en skrivefeil i vanlig hvitt brød i henhold til program 1 for 500 g, det står vann 245, men faktisk trenger du 215 ml. I lang tid kunne jeg ikke forstå hva det var, og så fant jeg det et sted. og nå viser det seg. Jeg sjekket ikke resten. det kommer ut, det kommer ikke ut. og jeg leste den fra noen andre. Hvis du legger til pinjekjerner, blir det veldig luftig brød. Jeg bekrefter. det er sant

Jeg tror også, sannsynligvis svinger og banker denne bøtta. Og så viker jeg meg for hver lyd, jeg sitter, jeg ser i vinduet, det er 53 minutter igjen før målstreken.
Angeltory, takk, har allerede løst oppskriften.
Jeg tok oppskriften på italiensk brød, leste at det anbefales for nybegynnere. Og i morgen vil jeg definitivt prøve Bee's oppskrift.

Alle!!! Ferdig !! Brødet viste seg å være vakkert, rødaktig, jeg fotograferte det, men jeg vet ikke hvordan jeg skal sette det inn, jeg har ikke funnet det ut ennå. Nå kobler jeg mannen min.

Her er et slikt første brød

Brød er kjekk! Alle negative anmeldelser om Kenwood vil glemme når folk ser hva slags brød ovnen produserer (selvfølgelig i dyktige hender og med et lyst hode).

forresten, suslja5004, i instruksjonene er det en skrivefeil i vanlig hvitt brød i henhold til program 1 for 500 g, det står vann 245, men faktisk trenger du 215 ml. I lang tid kunne jeg ikke forstå hva det var, og så fant jeg det et sted. og nå viser det seg. Jeg sjekket ikke resten. det kommer ut, det kommer ikke ut. og jeg leste den fra noen andre. Hvis du legger til pinjekjerner, blir det veldig luftig brød. Jeg bekrefter. det er sant

Om pinjekjerner .... Vet du at du bare kan spise dem helt ferske? Ellers er de veldig bitre.

Og mengden vann i denne oppskriften er korrekt 245 ml. Du glemmer ganske enkelt å telle egget i volumet av vann. Dette er spesifikt angitt i oppskriften.

Det er ikke noe egg i oppskriften vi snakker om. og alle vet allerede at det er en skrivefeil. og eventuelle nøtter vil smake bittert hvis du holder dem i et år og ikke bare nøtter ... Men hvis for eksempel bunen er for bratt, redder nøtteknekkerne situasjonen, fordi de inneholder mye fuktighet ...

Angeltory, men jeg har et egg i oppskriften min, jeg gjorde det galt, da? Snakket du om det i oppskriftsboken på første side?

Som jeg forsto fra meldingen wales, er det sannsynligvis også nødvendig å redusere det, siden egget også er flytende. og jeg mente ikke oppskriften fra oppskriftsboken, men fra instruksjonene. "Enkelt hvitt brød" Program №1. 500g. Vann 215 (i stedet for 245) raster. olje 1 ss. l., hvetemel 350g. pulverisert melk 1 ss. l. salt 1 ts l. sukker 2 ts tørrgjær 1 ts. Det er nesten som en Bee-oppskrift. Men ifølge oppskriften hans sprakk jeg i går brød og ikke veldig frodig kom ut, men som et alternativ rotet jeg opp noe selv, selv om det virket som om jeg gjorde alt sikkert. Jeg har allerede blitt vant til halv kiloet, og det viser seg bra (men på tilstand av vann 215 g.)

Jeg fant oppskriften i instruksjonene og korrigerte den der også. Tross alt skrev du forrige gang, INSTRUKSJONENE, og klatret opp i oppskriftsboken.
Og fortell meg, brødet har gjærlukt, ikke mye, mannen min snakker normalt, men jeg føler, så neste gang må du redusere mengden? Oppskriften inneholdt 4-5 gram, jeg la 5 gram.

Angeltory, men jeg har et egg i oppskriften min, gjorde jeg det feil, da? Snakket du om det i oppskriftsboken på første side?

Ikke rediger denne oppskriften. Dette er innfødt Kenwood fra side 1 "Eggbrød". Rullet tilbake.

Oppskriften som angeltory skriver om ligner sterkt "brød med forskjellige typer frø", men av en eller annen grunn uten dem ... Tilsynelatende en slags modifikasjon

ikke noen modifikasjoner. Jeg hersker ikke noe i oppskriftsboken. Jeg snakker i instruksjonene. og slik er det. Instruksjonen er innfødt Kenwood. og jeg kom ikke på det selv, alle sier en skrivefeil. Se selv at vannet er litt for mye. og jeg baker alltid hvitt brød i henhold til denne oppskriften, noen ganger med nøtter, så jeg kan ikke si noe om andre hvite brød, inkludert gjær.

engeltory så jeg ærlig talt ikke på instruksjonene ((((helt fra begynnelsen mistenkte jeg at noe var galt og kastet det. Jeg bruker oppskriftsboken og forumet. Du kan også trygt bruke oppskriftsboken fra VM450. Der er noen redigeringer av VM350-oppskrifter og mange andre.

Jeg fant oppskriften i instruksjonene og korrigerte den der også. Når alt kommer til alt, skrev du sist, INSTRUKSJONENE, og klatret opp i oppskriftsboken.
Og fortell meg, brødet har gjærlukt, ikke mye, mannen min snakker normalt, men jeg føler, så neste gang må du redusere mengden? Oppskriften inneholdt 4-5 gram, jeg la 5 gram.

Når det gjelder komprimert gjær, er det greit. For tørre mennesker er dette mye.

Oppskriften sier: tørrgjær 4-5 gram, kan erstattes med 9 gram. fersk.
Jeg tok tørt, Saf-øyeblikk. Neste gang hvor mye å legge til?

suslja5004, Forholdet mellom tørr og fersk gjær er 1 ts.tørk til 6 g frisk
Det er bedre å bruke oppskrifter der gjæren er angitt i teskjeer))) det vil være lettere for deg.

Ja, veldig rart. Jeg fant oppskriften her, på forumet, den ble skrevet for nybegynnere
Men interessant, brødet viste seg å være godt ... men med en lukt (i det minste for meg)

Kanskje du har en veldig fin luktesans? Ulike brød lukter annerledes)) Kanskje dette er en aktiv gjærnote manifestert?

Alle munter tid på dagen. Eksperimentelt var det mulig å finne ut at akselen på VM 350 fortsatt skulle rotere i begge retninger. Hvis det blir en av årsakene til en feil på et av de 3 reléene på kontrollkortet, sitter det fast eller fungerer ikke i det hele tatt. Den står først fra kanten av brettet. Diagnose - på verkstedet eller hvem som vet hvordan man skal holde et loddejern - erstatt.

I dag bakte jeg brød etter Bee's oppskrift. Hun la en mørk skorpe, bestemte seg for å se hva som skjedde.

Si meg, hvordan fungerer konveksjon? Jeg så i dag og så ikke når viften ville snurre.

Veldig fint brød viste seg! Glad for deg. Hvordan smaker det? Dette er ikke min oppskrift, jeg fant den på dette forumet. I familien vår er mannen min hovedspiser, han liker dette brødet mest av alt. Basert på denne oppskriften kan jeg drømme meg og eksperimentere. Den siste gangen, under den siste utbeningen, tok jeg ut deigen, rullet den i en langstrakt oval, la en blanding av egg, hakket pepperoni-pølse, biter av hard ost og dill på overflaten av deigen. Hun vridde den i en rulle, klemte seg og gjemte endene, la den tilbake i HP for korrektur og baking. Skjønnhet og deilighet!
Konveksjon er slått på i kort tid 10 minutter før slutten av stekingen. Kanskje til og med under oppvarmingen av brødet etter baking, for jeg har gjentatte ganger lagt merke til at hvis du lar brødet stå etter pipet i 15 minutter, så er skorpen på toppen veldig sprø.

Brødet smaker mye bedre enn gårsdagens, lukter ikke gjær, men det smuldrer kraftig. Jeg leste nettopp temaet "Hvorfor brød smuldrer", det er mange ting de anbefaler, og mer smør, og smør er bedre, og jeg brukte linfrø, og tilsett syrer ..... Og brødet ditt smuldrer?
Og neste gang jeg lar den stå, vil jeg ha en skarp

Ja, brødet smuldrer opp. Men det plager meg ikke. Jeg leste på forumet at noen til og med samler smuler til panering. Dessuten smuldrer alle prøvede brød mer enn en kjøpt hvit murstein. Tilsynelatende er dette en funksjon av uparret brød eller en funksjon av å lage brød i KhP. Jeg vil ikke endre oppskriften ved å øke mengden olje eller tilsette eddik eller syre. Hvis jeg etter siste utbening overfører deigen i en form, lar den stå og steke i ovnen, så smuldrer ikke brødet som i KhP.

suslja5004 kom jeg empirisk til, i ferd med å mestre ovnen, at i nesten alle oppskrifter kan du trygt redusere gjærmengden med nesten halvparten. Der det er behov for 1 ts tørrgjær, legger jeg litt over halvparten. Nylig byttet jeg til presset gjær. På dem er brød mykere og mer praktfulle, det er heller ingen gjærlukt i de ferdige bakevarene. Jeg legger 4-5 g presset gjær per 400 g mel.

Etter å ha bakt og avkjølt helt, kuttet jeg straks alt brødet med en stor kniv, gjemte det i en pose og det er ikke flere smuler før det er helt spist
Men generelt ser det ut til at det viktigste er deilig aromatisk brød og den største gleden i matlagingsprosessen Og alle slags smuler er det slike bagateller ...

suslja5004, gratulerer med kjøpet og første opplevelse!
Prøv det i en oppskrift som du vil leke med å skifte væske: erstatt vann med melk, deretter myse, så kefir, så øl, så tenk på noe annet selv, for eksempel en kombinasjon av vann + fløte, melk + egg. Fantasiflukten er ikke begrenset. Ikke glem at mengden reseptbelagt væske ikke kan endres.
På denne måten finner du din favorittoppskrift
Forresten, om gjær, hvis lukten forstyrrer, kan du trygt redusere mengden med en fjerdedel eller en halv skje, til du finner den optimale løsningen slik at brødet stiger og det ikke er lukt. Og gjær erstattes med surdeig, det er mange av dem på forumet, prøv det.Velsmakende, sunn og uten lukt

Takk alle sammen. Det er bra at du kan rådføre deg med noen !!
Jeg bakte mine to brød på myse, og jeg vil definitivt prøve en annen væske, jeg likte ideen med øl
Generelt er drømmen min å bake deilig rugbrød. Jeg har allerede kjøpt litt mel, men det er nok ikke helt det samme. I går leste jeg at det er 3 varianter av dem, og etter beskrivelsen å dømme kjøpte jeg en sådd, men den passer ikke.

Generelt er drømmen min å bake deilig rugbrød. Jeg har allerede kjøpt litt mel, men det er nok ikke helt det samme. I går leste jeg at det er 3 varianter av dem, og etter beskrivelsen å dømme kjøpte jeg en sådd, men den passer ikke.

Ikke vær redd - prøv det. Ingen er immun mot feil, men for å redusere dem, og det er et forum. Det er mange tips.
Veien vil bli mestret av å gå

Fortell meg, hvordan bruke fersk gjær? Ha i væske og la stå? eller det samme som med tørr?

Etter min mening brukes sådd rug i oppskrifter
Og tapet eller skrelt er mye mindre vanlig, og det er spesielt angitt hvilken av dem.

Fortell meg, hvordan bruke fersk gjær? Ha i væske og la stå? eller det samme som med tørr?

Gå her alt om gjær
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

Hei alle sammen.
Nå har jeg en måned med Kenwood450, og akselen snur i en retning igjen.
Er alle tre bilene mine ute av drift? Men allikevel opplever jeg ingen ulemper.

Jeg bakte "Darnitskiy" fra en fugasca, det ble veldig bra brød, men jeg liker virkelig ikke bankingen under eltingen. Det er definitivt ikke en bøtte som banker, jeg satt og så på hvordan den elte, bøtta var stivt festet, og en banking kom nedenfra, forsvinner så og dukker opp igjen ... I dag gikk jeg til servicesenteret, spurte mesteren hva det kan være, svaret er en demontere og se. Komfyren er bare 4 dager gammel ... kanskje den kan returneres til butikken ... og det er synd, jeg er vant til det. Hvem andre banker når du blander? og slik var det hele tiden?

I dag dro jeg til servicesenteret, spurte mesteren hva det kunne være, det er bare ett svar - du må ordne det og se. Komfyren er bare 4 dager gammel ... kanskje den kan returneres til butikken ... og det er synd, jeg er vant til det. Hvem andre banker når du blander? og slik var det hele tiden?
Under blanding har K-350 et ganske høyt støynivå (jeg vil gjerne være mer stille), men ensartet. Jeg la ikke merke til noen "ekstra slag". I stedet for å kontakte servicesenteret, vil jeg heller gi det til butikken. Du kan ta 14 dager etter kjøpet uten å forklare årsakene, men bare i sin opprinnelige form, det vil si, tørk grundig av alle overflater med en klut ...
Hvis du overleverer komfyren til butikken, kan du kjøpe en til, og separasjonen blir ikke så smertefull
Eller kanskje alt vil bli gjort raskt og uten problemer med tjenesten.

I går bakte jeg brød og glemte å ta ut spatelen ... I morges klippet mannen min selvfølgelig det av hele sitt hjerte, spatelen er nå snittet, men det kom til meg at jeg ikke forutså
Si meg, kan du bruke en slik slikkepott? Teflonbelegget er tross alt skadet ...

I går bakte jeg brød og glemte å ta ut spatelen ... I morges klippet mannen min selvfølgelig det av hele sitt hjerte, spatelen er nå snittet, men det kom til meg at jeg ikke forutså
Si meg, kan du bruke en slik spade? Teflonbelegget er tross alt skadet ...
Å, disse ektemennene, glemmer de aldri noe? men hva med kona din - så mye støy? han er ikke et lite barn at han trenger et øye og et øye

Ikke vær lei deg. Jeg tror ikke belegget er så skadet at ikke spatelen lenger kan brukes. Og når det er riper på bøtta, for eksempel fra salt, er det heller ikke verdt å bruke?

Og hva bestemte du deg med ovnen: til tjenesten, til butikken, eller bruker du den slik?