Brødmaker Kenwood BM350

Jeg har hatt Kenwood i omtrent et år nå. Jeg følger alltid oppskriften og følger bunken. (Takk til ekspertene fra nettstedet - de foreslo!). Alle programmene er fremdeles i orden, bortsett fra programmet "søtt brød"! Deigen passer bra, er bakt, skorpen på sidene er rød, men uflaks - taket er helt hvitt! Begynner ikke en gang å brune !! Jeg prøvde å legge på ekstra tid - sidene ble mørkebrune, og det stygge taket tenker ikke engang å bake !!! På Basic, French, Rye-programmet er det ikke noe slikt problem - alt er jevnt - men her ...
Da jeg bakte for første gang på dette programmet - alt ordnet seg, men siden da - ikke i det hele tatt !!!
Hva tror du det kommer an på?

God dag!
La meg gi deg en anbefaling som nybegynner. Også jeg hadde en hvit topp på brødet, og dette gjorde jeg. På slutten av bakingen er det en oppvarmingsmodus, så prøv å la den stå i oppvarmingsmodus til slutten av hele programmet. HP bør foreskrive deg. I denne modusen vil toppen av brødet definitivt nå og bli brun deretter. Bare husk å ikke åpne HP under noen omstendigheter.

hei, fortell meg om de forskjellige sirupene og melassene. Kan de byttes ut med noe og hvor kan jeg kjøpe dem? I går dro jeg til buffeen og fant ingenting.

Takk for hjelpen jeg brukte komfyren i to uker mannen min ga meg til det nye året. Hvilket annet mel kjøper du til fransk og mørkt brød?

Hei, oppskrifter på HP har en slik ingrediens som gylden sirup, hva er det hvor du kan kjøpe den eller hva du skal erstatte den med. Hjelp?

God dag. For et par uker siden ga foreldrene mine HP, nå leste jeg forumet om natten. Jeg fant ut bunen, gjæren også, den ser ut til å heve seg normalt, MEN ... Hvorfor forblir toppen av brødet blek? kan det på en eller annen måte brunes i denne HP? (Jeg snakker om den enkleste hvetebrødoppskriften i 1 modus).

Maroussia, inntrykket er at den 450. kraften til varmeelementet er mer, derfor er steketiden kortere.
Jeg har en 350. Mine observasjoner: skorpen er best når brødet ser ut av bøtta, i mitt tilfelle er det for 500-550 g mel, se selv.
Hvis jeg bruker bakemodus, steker jeg i 60 minutter ..
Ja, også, i ovnen vår, i motsetning til mange andre, kan du legge til steketiden, etter selve stekingen. Det samme bakeprogrammet i ytterligere 5-10 minutter, og hvis du lar brødet stå i den timen med oppvarming, blir skorpen mørkere litt, spesielt hvis brødet ser ut av bøtta ...
Men viften, for meg, slår på ekstremt sjelden, bare i varmt sommervær, eller etter 60 minutters baking, ikke tidligere.
Du kan bare tilsette olje, smør, smør eller smult i en liten mengde til vanlig brød, noe som vil gjøre skorpen mørkere.

og jeg heller alt på en haug, og setter regimet til 750g. brunfarges bedre og generelt, etter min mening, oppnås luften

Og her er spørsmålet mitt for 250.
modus nummer 8 Deig. det er litt tid til å elte deig etter min mening. gjær fungerer neppe. og i oppskriften på "brioche-boller" er oppskriften angitt uten gjær. men bollene kom ut av eik, selv om deigen var hyggelig, men etter min mening hevet den ikke veldig bra.
oppmerksomhetsspørsmål: hvilken modus skal du bruke for å elte gjærdeig? den for brød og bare ta den ut på en time? eller noe annet?

deigen min er 8. og jeg baker det første brødet. men hvis alt jeg trenger er gjærdeig. vel der for paier for eksempel. hva med 1m? den fortsetter deretter å skrives ut. og knirker ikke før dette på noen måte. Trenger du å stille vekkerklokken til, slik at du kan ta den ut før du baker?

og jeg har :
1. hoved 6. ferdige mikser
2. fransk 7. måltid
3. fullkorn 8. deig
fem.søt 9. pasta og 10. syltetøy 11. bakt brød

og nå klokka 8 blir deigen eltet klokka 1:30, men i hovedversjonen er det 3 timer, og jeg tror det er tre ganger, da vil det ikke være nok for gjær halvannen
og jeg blandet ikke opp brioche, men ruller. her er de uten gjær i oppskriften

tror du det blir ok? bare gjær det eltes annerledes. først går deigen. elting ved gryta. så kommer opp. knead deretter igjen. så jeg tror det skal være slik det er foreskrevet

det er problemet. Jeg må på en eller annen måte ta den ut i tide. men det er bare rart ...

takke))))))))

det er poenget du må finne ut

Hei erfarne bakere! Fortell meg om noen hadde det. Jeg har bare bakt brød i Kenwood et par ganger. I går slo jeg den på i hovedmodus, som før. Etter 15 minutter ble ovnen slått av, og jeg kunne ikke slå den på igjen. Det flimret av lys i leiligheten. Servicesenteret tok det i ukjent grad. Hva slags sammenbrudd kan det være og hvor alvorlig det er?

Hei erfarne bakere! Fortell meg om noen hadde det. Jeg har bare bakt brød i Kenwood et par ganger. I går slo jeg den på i hovedmodus, som før. Etter 15 minutter ble ovnen slått av, og jeg kunne ikke slå den på igjen. Det flimret av lys i leiligheten. Servicesenteret tok det i ukjent grad. Hva slags sammenbrudd kan det være og hvor alvorlig det er?

Utstyr som inneholder elektronikk, liker vanligvis ikke å arbeide med redusert spenning, og i tilfelle plutselige endringer kan det generelt brenne ut. Jeg har også ofte en senket en i nettverket: vaskemaskinen begynner å støye mistenkelig - jeg slår den av der, mikrobølgeovnen varmes ikke opp, og jeg er generelt redd for å slå den på ...

Hei alle sammen! Jeg bestemte meg for å skrive her. Jeg kjøpte en Kenwood BM350 komfyr, men etter 3 uker passer ikke formen på noen måte i ovnen, den går bare rundt og løs. Før det holdt hun på i det minste litt, selv nå er vi redd for å lansere det, og det er så klart at det blir veldig forvirret i bygningen, de overleverte det til butikken, der gjennomførte de en undersøkelse som gjorde ikke avsløre noen avvik fra normen. Nå tenker jeg å kaste den på søppelfyllingen med en gang, eller vokser hendene mine ut derfra?

i kenwooden min trenger du ikke snu noe ... den er satt inn nøyaktig, sperrene er på toppen ... eller kanskje de samme sperreørene må være litt bøyde?

Hvordan setter du inn bøtta? Der er den plassert på skrå og må snus ... Er du sikker på at du setter skuffen riktig?

Skjemaet er satt inn litt i en vinkel og rotert med klokken, men klikker ikke på plass, det klemmer bare, og nå klemmer det ikke engang, det går bare frem og tilbake, det er ikke en gang et snev av en klemme. De kjøpte i m-video, ba dem om å demonstrere hvordan de kunne fikse det riktig, men det kunne de ikke selv, og nektet å endre eller gjøre noe

Jeg kjøpte den samme sted, det er rart at de ikke kunne vise deg der, men jeg er ikke overrasket, de samlet støvsugeren til meg i en halv time og deretter daglig leder. Og jeg kjøpte generelt gjennom internettbutikken deres. Vil du kontakte tjenesten?

Si meg, viser det seg at skjemaet rett og slett er festet i brødmaskinens kropp, eller skal det klikke på plass?

Når det gjelder tjenesten, hvis du kontakter den, er den ikke lenger i m-videoen, fordi jeg har en ekspertuttalelse fra tjenesten deres om at enheten oppfyller alle driftsstandarder.

Hvis skjemaet går frem og tilbake, har skaftet ikke kommet inn i sporene, og ørene på siden holder ikke skuffen. På 350 settes skuffen vertikalt og krever liten kraft for å lage et klikk. Og i 450-modellen, ja, er skuffen satt inn som Panasonic, i en vinkel og med en sving.

Hvis skjemaet går frem og tilbake, har skaftet ikke kommet inn i sporene, og ørene på siden holder ikke skuffen. På 350 settes skuffen vertikalt og krever liten kraft for å lage et klikk. Og i 450-modellen, ja, er skuffen satt inn som Panasonic, i en vinkel og med en sving.

Det ser ut til å være noen spor, jeg tok bilder, selv om bare en mobiltelefon er for hånden, på de to siste er det en metode for å feste

🔗 🔗 🔗 🔗

Fortell meg, er ikke ørene oppnådd på alle BT350-modeller?

Si meg, er ørene ikke oppnådd på alle BT350-modeller?

Vel ... nå har 350-modellen et annet feste ... det er ingen ører ...

Vi kjøpte et bakeri ganske nylig, for første gang bakte jeg vanlig hvitt brød, alt ble bra, og nå, hvis jeg ikke baker, er toppskorpen helt lys, selv om det til og med var mørkt. Hva kan være galt?

du kan øke innholdet av sukker og fett - da blir brødet rundere

men da blir det nok for søtt

Ikke heng deg på sukker. vanlig bordbrød (på vann), selv etter en times varm varme, blir ikke rødt ... men hvis du lager det med melk, eller øker fettinnholdet ved å tilsette smør, kan du for eksempel oppnå rødaktig

på "vanlig brød" -programmet vil det ikke bli søtt, det vil bare stekes og heve seg sterkere, melken vil gi en mørkere skorpe, egg, spesielt hjemmelagde, og jeg legger også til gurkemeie. grønnsaker som gulrøtter, tomater, courgette og derivater fra dem gjør også brødet brunt og gir smak

Jeg kjøpte meg ovennevnte modell. Dette er min første komfyr, så det er ingenting å sammenligne, men jeg liker ikke dette i det ... Når deigen elter, er enten bena korte, eller jeg gjør noe galt, men ublandet mel forblir i hjørnene av formen. Selvfølgelig hjelper jeg henne, men når du tar det på om natten, får du en rull med hjørner av stekt mel om morgenen. Jeg liker ikke dette. Er det det samme på andre modeller?

Noen ganger skjer dette med meg også, men jeg retter det bare med en tresleiv, eller rettere sagt tar det av og kaster det i bunken. Alt kommer an på brødoppskriften.

på "vanlig brød" -programmet vil det ikke fungere søtt

her vil jeg hevde forholdet mellom å få søtt brød og å bruke "vanlig brød" til dette programmet er faktisk nei hvis det er mer sukker, så vil brødet på ethvert program være søtt

PySy: kanskje bare uttrykket ikke er veldig logisk

God tid for ender.
I går kjøpte vi en brødmaker. Vi bestemte oss for å prøve karibisk brød. Men vi fikk det til dumpling eller noe. Alt ble tilsatt i henhold til oppskriften. Vi kjøpte til og med en skala for dette. Men det gikk ikke. Kan du legge til slakket brus i stedet for bakepulver?

hvis det er mer sukker, vil brødet på ethvert program være søtt

Jeg vil ikke råde til å gjøre slike eksperimenter i hk) Jeg har allerede prøvd det - brødet steg, satt fast på vinduet, kom ut av formen på toppen av sidene og brant tilsvarende)) men søtsaker i det økte egentlig ikke

Mindre gjær ... og holder seg ikke der du ikke trenger det

Mindre gjær ... og holder seg ikke der du ikke trenger det

gjær i henhold til oppskriften, og hvis mindre - hvor mye mindre mener du?)

[Litt]

9oxane9, hvis den stiger høyt og fester seg, må du legge til Litt mindre gjær enn oppskriften ...
hvis fersk 10 gram, så prøv 8 gram
Og tørk - for eksempel ikke 1,5 timer med en skje, men hell noen

Men er det fornuftig å gjøre om oppskriften hvis du kan bake søtt brød på et program for søtt brød? eller det faktiske resultatet er så annerledes. hva er det verdt å prøve?

[Beste fienden av det gode.]

Spørsmålet er selvfølgelig interessant (c)
Hvis alt passer deg, og det ikke er mye fritid, så hvorfor bry deg.
Noen jenter liker at skorpen baker bedre i normal modus.
Jeg manglet også noe: enten tidspunktet for siste korrektur, eller noe annet.
Beste fienden av det gode.

folk, og noen prøvde PIE-programmet?
I dag oppdaget jeg at jeg ikke vet formålet med halvparten av programmene i HP i det hele tatt. brukte alltid standardsettet og var nok.
I dag skulle jeg bake en kake og lese at PIE-programmet er best for dette.

alt så ut til å ordne seg, men jeg liker ikke toppen i det hele tatt - den er lett og tilsynelatende fuktig (selv om den ikke lukter slik).

når jeg lager vanlig brød, lar jeg det alltid stå på oppvarmingen i ytterligere en time, slik at toppen blir mørkere. bare 22 minutter på PIE-programmet ...

generelt, har noen erfaring med dette programmet ??? vil du fortelle?

I dag skulle jeg bake en kake og lese at PIE-programmet er best for dette.

Jeg har HP nylig, det er ikke noe slikt program. Spis under nummer 8 "kake" (vekt - 500 g; kna 1 - 3 min; kna 2 - 4 min; bake - 75 min)

Jeg har HP nylig, det er ikke noe slikt program. Spis under nummer 8 "kake" (vekt - 500 g; kna 1 - 3 min; kna 2 - 4 min; bake - 75 min)

det er det jeg spør om. tilsynelatende omdøpt det.

det er det jeg spør om. tilsynelatende omdøpt det.

bokstavelig talt forleden bakte jeg på denne modusen dette(innlegg nr. 153) cupcake.
Modusen er designet for 500 g, og der viser det seg 1 kg, så jeg la den i tillegg umiddelbart på baking i 30 minutter og, etter råd fra litt, holdt den på oppvarming. Resultatet er en deilig cupcake.

bokstavelig talt forleden bakte jeg på denne modusen dette(innlegg nr. 153) cupcake.
Modusen er designet for 500 g, og der viser det seg 1 kg, så jeg la den i tillegg umiddelbart på baking i 30 minutter og, etter råd fra litt, holdt den på oppvarming. Resultatet er en deilig cupcake.

takke. Jeg tenkte ikke å legge til steketid. Jeg trodde 75 minutter ville være nok med hodet.

familien til cupcaken sprakk selvfølgelig, men det virket for meg at den viste seg å være ganske liten og smakte fantastisk, men jeg ville at den også skulle være attraktiv utad. gjorde bananmuffin.

takke. Jeg tenkte ikke å legge til steketid. Jeg trodde 75 minutter ville være nok med hodet.

familien til cupcaken sprakk selvfølgelig, men det virket for meg at den viste seg å være ganske liten og smakte fantastisk, men jeg ville at den også skulle være attraktiv utad. gjorde bananmuffin.

Jeg prøver, takk)))
Da "cupcake" -programmet ble avsluttet, åpnet jeg lokket, cupcaken var blek, og jeg tok også på bakeprogrammet.
Og i høyden ... vel, jeg vet ikke .. det er ingen gjær, det er ingenting å løfte deigen, og bøtta er rektangulær (ikke rund), deigen sprer seg ganske sterkt.

[Alena902,]

Alena902, åh og kjekk !!! hvis jeg gjorde det samme, ville jeg være lykkelig. Jeg har halve størrelsen på deg.

Jeg skal prøve igjen. nå setter jeg bananen på igjen, og i morgen prøver jeg versjonen din.

Hallo! Fortell meg - jeg brukte alltid bare ferdige blandinger (fra forskjellige produsenter) og brødet ble bakt med et smell, men nylig har brødet steget og faller under stekeprosessen. Jeg kan ikke forstå hvorfor .. Takk på forhånd ... Jeg baker bare mørke typer brød ..

Vel, vooot, HP er bare 1,5 måneder gammel, og hun, en slik skurk, SKREMER. Under eltingen knekker den naturlig så høyt, men ikke alltid, med jevne mellomrom. Jeg forstår ikke hva det kommer an på, deigen er definitivt ikke bratt, jeg elter ikke mer enn 500 g mel, det vil si at jeg må takle. Smør det kanskje med noe?

Si meg, hvorfor feiler toppen av brødet? Det ser ut til å kna godt, den stiger med stormskritt når den baker som ok, og til slutt ser det ut til å bli blåst bort, hva henger dette sammen med?
Takke.

Er gjæren veldig rask, eller litt for mye væske ... mer spesifikt, beskriv brødet, hvilken smuler?

Er gjæren veldig rask, eller litt for mye væske ... mer spesifikt, beskriv brødet, hvilken smuler?

Jeg kan knapt beskrive, det er liten erfaring, jeg vil heller vise: