Samsa

Margit, jeg vil virkelig gjøre samsa, det var flere spørsmål.
1.Hvordan ruller du deigen tynt på en rulle og allerede på selve samsaen?
2. Jeg vil skjemme bort barnet mitt i morgen, han ankommer klokka 13, og jeg er på jobb, så jeg tenker hva som er best:
- bake i dag, men til i morgen vil det kjøle seg ned, hvordan er det kaldt eller varmt?
-forbered deigen og fyllingen i kveld også i morgen tidlig prøver å bake før jobb?
-forbered deigen og fyllingen i kveld også i morgen kveld, kommer hjem fra jobb, koker raskt alt og spiser varmt?
3. Hvor lang tid tar tilberedningsprosessen omtrent?
Her lastet jeg deg med problemene mine, men jeg vil virkelig ha samsa
Takk på forhånd

[gå på skøyter]

gå på skøyter
Hvis det ikke er for sent å svare, kan samsaen tilberedes på forhånd, og neste dag kan den varmes opp i en mikra. Hvis du lager mat i morgen, kan fyllingen også tilberedes og fjernes i kulde, tilsett salt bare før du steker. Du kan lage deigen på en dag, men ekskluder gjæren, rull ut rundstykkene og legg dem i kjøleskapet under plastfolien. Alt annet er reseptbelagt. Tykkelsen på deigen kan gjøres tynnere og tykkere, slik du vil, bare størrelsen på trommene og smaken avhenger av dette. Jeg ruller kakene tynne, men tykkere enn nudlene.
Lykke til og deilige sam-tørkere!

Tusen takk! Det er ikke for sent, og venter på svar

Hei, jeg så din Samsa-oppskrift og ble overrasket fordi jeg var til stede ved tilberedningen. En tadsjikisk kvinne kokte den. Trekantene viser seg virkelig å være spiralformede, men for denne nana kjevler du ut deigen veldig tynt til en rull. Og selve deigen er ifølge henne bare laget av mel og egg, salt etter smak. Deigen er veldig bratt. Kanskje dette ikke er den originale oppskriften, men jeg bestemte meg for å skrive det jeg så. Kanskje noen vil prøve!

[Margit]

Margit Takk !!! Jeg var redd for å nærme meg samsa, og husket at det tidligere ikke var veldig vellykket. Men alt ble bra !!!! Flaky, luftig samsa. Du må kjevle deigen til kaker som om du er i vekt, og jeg pleide å presse hardt, vel, hele bordet var i smør, margarin var ...

Si meg, hvis det ikke er fett til fyllingen (og generelt, hva slags fett snakker vi om? Jeg forstår ikke noe?) Hvordan kan du erstatte det? Og den rullede deigen kan bare smøres med smør? ellers har vi ikke noe fett her. Og hva er "smult"?

[EIPHNH]

Si meg, hvis det ikke er fett til fyllingen (og generelt, hva slags fett snakker vi om? Jeg forstår ikke noe?) Hvordan kan du erstatte det? Og den rullede deigen kan bare smøres med smør? ellers har vi ikke noe fett her. Og hva er "smult"?

EIPHNH

Fettet er det som følger med kjøttet, og smulten er ghee.
Kos deg med å lage mat!

Sååå passende oppskrift på samsa deig! Men i det minste viste noen kutteren. Jeg ser på samsaen min ... I morgen prøver vi, jeg får se. Men jeg vet ikke hva som er bedre å ta for å smøre deigen: smult eller smør?

Men i det minste viste noen kutteren. Jeg ser på samsaen min ... I morgen prøver vi, jeg får se.

Og vi vil se

[Lagri]

Sååå passende oppskrift på samosa deig! Men i det minste viste noen kutteren. Jeg ser på samsaen min ... I morgen prøver vi, jeg får se. Men jeg vet ikke hva som er bedre å ta for å smøre deigen: smult eller smør?

Lagri
Da jeg tegnet oppskriften, tenkte jeg på en eller annen måte ikke å vise samsaen i et kutt.
For å smøre deigen kan du gjøre begge deler, men med smult, for min smak, er deigen skarpere.

Til tross for varmen lagde jeg samsa, vel, det ble veldig bra og velsmakende !!
I går om natten elte jeg deigen, la den i kjøleskapet og bakte den i dag, jeg skal gjenta den nøyaktig. ...

[Lerele]

Lerele,
Takk for tilbakemeldingen, jeg er veldig glad for at du likte oppskriften! Bake for god helse og glede for deg selv og dine nærmeste!

Også jeg kommer snart sammen - har aldri gjort samsa !! Skal studere!

Her er min Samsushki. Svært velsmakende. takke

Margarita, jeg ønsket å lage samsa etter oppskriften din med gresskar under innlegget. Det er klart at du ikke kan legge et egg i deigen, men hvordan smører du den rullede deigen? Du kan ikke bruke olje og fett, men hva med solsikkeolje? Tror du det vil vise seg butterdeig?

[Seil]

Seil, lagdelingen vil være bedre fra margarin.

Jeg baker samsu veldig ofte, med gresskar og kjøtt. Deigen er forskjellig i henhold til boken Usbekisk mat, men aldri laget med gjær

Her bakte jeg samsa etter denne oppskriften, veldig velsmakende, deigen er utmerket



Tusen takk for oppskriften!

Jeg bakte samsa etter denne oppskriften. Bakt i Philips Airfryer og Princess Pizza Oven.

Jeg prøvde den første filien og var opprørt - som bakte dumplings. Skorpen er hard, den går i stykker (selv om den er smurt med olje). Vel, jeg tror hendene på samsaen har vokst fra feil sted. Første og siste gang jeg bakte den.

Jeg bestemte meg for å prøve fra prinsessen. Saftig, flassende, velsmakende. Jeg vil definitivt bake mer enn en gang.

På bildet til venstre er det to av prinsessen, til høyre for filien. På den fra grenen er sirkler tydeligere, på prinsessen er det praktisk talt usynlig.
Fra en gren av en mer jevn farge.

Jeg vil selvfølgelig vente litt til, plutselig vil den stratifisere og mykne fra fili)))

[Margit]

Margit, tusen takk, veldig velsmakende !!! Deigen viste seg å være flassete, tynn og veldig velsmakende. Jeg bakte en halv porsjon, kuttet resten av deigen i skiver, rullet den til mel og la den stå i kjøleskapet. Spørsmålet er, hvor mye deig som kan lagres i kjøleskapet? Eller kan jeg legge den i fryseren?

[Margit]

Margit,

Takk, kjære mann. Samsa har jeg gjort mange ganger. Men siden retten vår ikke er daglig, husker jeg ikke hvordan jeg gjorde det tidligere, og jeg prøver alle mulige forskjellige nye oppskrifter))). Jeg glemmer noe, så dukker det opp noe interessant under armen, og hver gang i første klasse))). Jeg laget til og med en tandoor en mange ganger, men jeg har ingen venner med henne)). Men jeg tror ikke jeg vil se etter flere oppskrifter. Din er den mest vellykkede. Alt er på saken, klart og forståelig. Selv antallet stykker du trenger å kutte deigrullene i, er tydelig bekreftet. Det ble utrolig bra. Svært velsmakende. Og ingrediensene i alle oppskrifter er nesten like. Jeg skrev den ut, skrev ut notatene, nå er jeg bevæpnet og vil ikke skynde meg i panikk: "hvordan lagde jeg mat den gangen ??")))

🔗