Hvetebrød "Patch" (ovn)

Hvetebrød "Patch" (ovn)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	650 gram
Fersk melk	240 ml
Myse eller potetbuljong eller vann	50 ml
Store ferske egg	2 stk.
Smør	40 gram
Sukker	4 ss. l.
Salt	1,5 ts.
Tørrgjær	2 ts
Filler: alt det er frø, nøtter, tørket frukt - litt av alt.

Kokemetode

• Elt deigen i deigmodus i en brødmaker.
• Jeg smelter deigen i ovnen, steker den i ovnen.
• Forming av deigen (lapper):
• Etter den første korrekturen lager jeg en lang pølse av deigen, kutter den i biter (som deigstykker på dumplings).
• Nå retter jeg ut hvert stykke deig, dypper det i frø, nøtter, tørket frukt, kutter i små biter - og legger dem ut i små flekker i en liten overlapping. Jeg sørger for at tilsetningsstoffene på lappene ikke berører hverandre, men er langt fra hverandre når de gjentas.
• Jeg har fire slike "gulv" med lag-for-lag-lapper!
• Jeg dekker denne pyramiden på toppen med et tynt lag deig.
• Og i denne formen legger jeg på en proofer, smør deretter med et sammenvispet egg, dryss med frø (valmuefrø, nøtter osv.) Og legg på baking.
• Jeg kuttet det ferdige brødet i biter - tilsetningsstoffene gjentas ikke, og bytter regelmessig sted.
• 
• 
• 
• 

Merk

Dette fargede brødet gjør elegante, deilige krutonger!
Spesielt hvis det er barn hjemme, er dette en godbit for dem!
Nyt måltidet!

Administrator, dette var det jeg ønsket å bake!
Og det anbefales ikke bare for små barn, men også for programmerere som, som alle kreative mennesker, ikke kan bli distrahert til lunsj. Og med slike krutonger er problemet med snacking løst.
Hvor mye fersk gjær vil du anbefale?

Å, Romochka, hvilken skjønnhet og navnet er i form av skål, så appetittvekkende.
Ideen er flott, +1 per oppskrift!

[Agata]

Jenter - takk

Agata, vi har 650 gram mel x 2 = vi får 13 gram fersk gjær

Gaby, og jeg har ferske tranebær på noen lapper, og tykk syltetøy (rester av tykt mandarin og tyttebær)

Metoden er god for å kaste restene av alt som er igjen hjemme og må festes - fra frø til syltetøy, og til og med tørre kjeks

i morgen tar jeg en presserende oversikt over syltetøyet!

[Administrator]

Administrator, brødet ditt er som alltid super! Og jeg har nettopp ryddet kjøleskapet, så jeg legger bokmerket til oppskriften for nå. Men du kan finne ut av det - bare dypp deigbitene i syltetøyet og det er det?

Ja, ideen med brødsmuler er enkel og genial på samme tid: yahoo:, og hvordan falt det meg ikke inn ...
Derfor elsker jeg deg Admin, så din oppfinnelse og kreative tilnærming.

vitalinka 2, kuttet jeg syltetøyet med en kniv (tykk, syltetøy) og la den på lappene. Flytende syltetøy kan strømme og brenne i formen. Alternativt kan du legge syltetøybær på deigen.
Og så sirupen i te - og du får to fasiliteter - kjeks og te med syltetøy

Ja, ideen med brødsmuler er enkel og genial på samme tid: yahoo:, og hvordan falt det meg ikke inn ...
Derfor elsker jeg deg Admin, så din oppfinnelse og kreative tilnærming.

Jeg hadde denne ideen med brød i hodet i en måned, til sist jeg lurte på hva som kunne skje

Takk.

Tøm hodet fra en slik skjønnhet!

Vel, og reaksjonen på brød viste seg, men jeg ville ikke stille det ut ennå, dagen er allerede i datamaskinen min, halvparten er allerede spist

Jenter, takk alle for tilbakemeldinger og gode ord

[Romchka]

men jeg ville ikke stille den ut ennå

Hva er du, Romchka??
Gi oss alt, alt !! Vi elsker oppskriftene dine Ja, og slik skjønnhet!

[Romchka]

Romchka, så akkurat ditt neste mesterverk. Fantastisk. Tusen takk.

AdministratorHvis det er mulig, kan du fortelle oss om temperaturregimet i ovnen og steketiden.

[Administrator]

AdministratorHvis det er mulig, kan du fortelle oss om temperaturregimet i ovnen og steketiden.

Begge bevisene - til deigen er doblet.
Bakeri produkter:
Jeg legger formen med deigen på den andre korrekturen ved 30 * i ovnen, når du hever deigen (proofing) øker jeg temperaturen til 180 * (formen er i ovnen) og formen varmer opp sammen med deigen og går deretter i baking. etter 15-20 minutter kan temperaturen reduseres til 170 *, deretter til 165 *.
Jeg sjekker med en temperatursonde.

[Administrator.]

Takke, Administrator.

[Administrator]

Administrator, Hallo. Og kan du finne ut nøyaktig hvordan du lager kjeks? De, på bildet ditt, ser ut til å være veldig milde