Kjøtt i Singapore-stil

[Kjøtt i Singapore-stil]

Det var lenge siden. Jeg kjøpte fennikelfrø i en pose. Det var en oppskrift på posen. Jeg bestemte meg for å prøve det. Hva Singapore har med det å gjøre, forstår jeg fortsatt ikke, men jeg bruker fortsatt oppskriften.

Kjøtt i Singapore-stil

til 500 gr kjøtt

Tilberedning av marinaden. Bland i en glassgryte:
1 bord. en skje med soyasaus
2 fedd hvitløk (hakket)
0,5 ts ss salt
0,25 ts skjeer pepper
1 te skje med honning
1 bord. en skje vegetabilsk olje
1 spiseskje adjika (dette er supplementet mitt. Jeg vet ikke om det er adjika i Singapore.)
0,25 te hver ss malt fennikel og karvefrø

Skjær kjøttet i nudler, dypp i sausen, rør, kjøle til morgen).
Det er tre matlagingsalternativer.
1. Stek i en stekepanne med vegetabilsk olje og server med en gang.
2. Hvis kjøttet er seigt, f.eks. Biff, stek, tilsett litt vann og la det surre.
3. Sett kasserollen med kjøtt i ovnen i 40 minutter. Sett straks 200 grader. Når sausen koker, reduser du oppvarmingen til 140 grader.
Jeg lager mest i ovnen.
Deilig med ris. Ris trenger ikke å krydres. Bare drypp med kjøttsausen.

Seren, i morges var jeg ferdig med kjøttet i Singapore ... mannen min spurte: Hvorfor er det så velsmakende?
Takk

Jeg ønsket å sette den i ovnen, men i går kunne jeg ikke legge den ut (jeg kom mildt sagt, spist), så i dag stekte jeg i en panne før jeg gikk ut ... lukten var helt over nettstedet

Jeg vil fortsatt prøve kyllingkjøtt, bare i ovnen.

Kjøtt i Singapore-stil. Mer presist svinekjøtt. Det viste seg å være veldig aromatisk og velsmakende. Jeg gjorde det i en luftføner ved 170 grader i 1 time og 30 minutter i samme glassfat. 550 gram svinekjøtt. Mengden marinade er doblet. Det virket som om dosen i resepten var for liten. Toppen er lett brent, men dette er bagateller. Kjøttet viste seg å ikke bare være velsmakende, men også ... det er vanskelig å si, det var mykt, men falt ikke fra hverandre ... elastisk, eller noe ... Veldig fantastisk!

Første gang jeg kokte kyllingbryst på denne måten for et halvt år siden. Nå bruker jeg denne oppskriften både i halen og i manen, til og med som fyll for paier. Tusen takk for oppskriften!

Sable, velkommen til forumet!
Til din helse og takk for tipset!