Brødmaker Bork BM 500

Jeg deler skuffelsene mine: etter den fantastiske HP Panasonic 255 (jeg ga den til moren min) ble jeg smigret av den stilige designen og kjøpte en bork 500. Dette er ikke en teknikk, men et komplett mareritt !! Hvis du ikke i det minste kunne kopiere noe godt fra de gamle velprøvde modellene, kan du rive hendene av deg! Oppskriftene er tunge og uprøvde, brødet eltes ikke osv. Osv. Ikke gjenta feilene mine!

Vel, jeg vet ikke Vi har utmerket brød !!! Alt er perfekt blandet

Jeg har advart om oppskrifter her mange ganger. Men oppskriftene har ingenting med selve ovnen å gjøre, det er derfor bakerens nettside er her - vi tar en velprøvd oppskrift med et bilde og bruker den uavhengig av ovnens merke. Og Bork-ovnen er utmerket!

Jeg deler skuffelsene mine: etter den fantastiske HP Panasonic 255 (jeg ga den til moren min) ble jeg smigret av den stilige designen og kjøpte en bork 500. Dette er ikke en teknikk, men et komplett mareritt !! Hvis du ikke i det minste kunne kopiere noe godt fra de gamle velprøvde modellene, kan du rive hendene av deg! Oppskriftene er tunge og uprøvde, brødet eltes ikke osv. Osv. Ikke gjenta feilene mine!

Tydeligvis fikk du en slags venstrehendt ovn ... BORK er en utmerket ovn, og den er god nettopp fordi den baker like bra i henhold til enhver oppskrift. Og oppskriftene er alle bevist, og deigen blandes perfekt ... Gå og bytt ovn.

Jeg deler skuffelsene mine: etter den fantastiske HP Panasonic 255 (jeg ga den til moren min) ble jeg smigret av den stilige designen og kjøpte en bork 500. Dette er ikke en teknikk, men et komplett mareritt !! Hvis du ikke i det minste kunne kopiere noe godt fra de gamle velprøvde modellene, kan du rive hendene av deg! Oppskriftene er tunge og uprøvde, brødet eltes ikke osv. Osv. Ikke gjenta feilene mine!

Kanskje rekkefølgen på maten rett og slett var ute av drift, dårlig gjær osv.? I Bork og Panasonic går bokmerket i en annen rekkefølge. Jeg har en ny Bork-komfyr (den første etter 11 måneders drift ble skiftet ut under garanti på grunn av motoren), og begge rørte på alt. Nesten alle oppskrifter ble bakt normalt.

Hallo! omtrent en måned har jeg HP bork VM-500.
Jeg er veldig glad! Brødet er fantastisk! Jeg bruker borkoppskrifter, selvfølgelig avhenger ikke kvaliteten på brødet på ovnen, men på kvaliteten på ingrediensene. En helg bakte jeg fire brød, rug, ost, honning, med hvitløk og urter. Nå i en uke er vi glade for å få brød ut av kjøleskapet, hvilken du liker ... Jeg bakte cupcakes, tok oppskrifter fra forumet, veldig velsmakende !!! Det jeg ønsker deg også !!!!

Eiere av BORK 500 er de som allerede har blitt den stolte eieren av denne modellen, anbefaler du å kjøpe denne modellen? Del din erfaring, fant mange negative anmeldelser på Internett, er det virkelig slik? Jeg har tenkt å kjøpe denne komfyren neste uke. Jeg gleder meg til rådene dine.

[thepuh]

thepuh , velkommen til forumet! Du må forstå at alle meninger er subjektive. Jeg har HP i omtrent tre år. På dette tidspunktet ble ribbeina i en rektangulær bøtte gnidd og skruen løsnet (du må stramme den). Og når du elter, må du noen ganger hjelpe med en slikkepott for å samle mel fra kantene. For resten er det ingen krav.

Jeg har vært eier av en slik modell i 4 dager, så jeg vet ikke hvor nyttig min anmeldelse vil være.

Så langt har jeg bare bakt brød tre ganger, to ganger hvitt, en hvet rug, alt fra instruksjonene til brødmakeren. Alle tre gangene var vellykkede, til tross for at dette er vår første brødprodusent.

Her på forumet leste jeg anmeldelser om at de som tidligere hadde Panasonic ikke liker hvordan Bork baker, visstnok brød ser ut som et butikkbrød, ikke hjemmelaget. Og de som har denne første ovnen liker det.

Alle i familien vår likte brødet laget av Bork.

Jeg kan ta feil, men etter min mening avhenger ikke smaken av brødet av HP-merket.Estessno, forutsatt at det ikke er problemer med elting og baking.

En venn har allerede hatt Mulinex og Panasonic i flere år. Han sier at smaken av brød fra de samme produktene med like proporsjoner bakt på lignende programmer i disse ovnene er forskjellig.

[Omela]

Omela, det vil si det faktum at Borks korte programmer sammenlignet med andre modeller ikke påvirker brødets kvalitet og bakeegenskaper?
Takk på forhånd

[thepuh]

thepuh , se på brødet jeg bakte i HP:

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92948.0

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94665.0


https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72450.0

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

Hvis du følger alt det grunnleggende om å bake, er brødet utmerket !! Valget er alltid ditt!

[trepuh]

Vi mestrer ovnen videre. Det fjerde brødet ble også en suksess.

trepuh, Jeg er en fullstendig amatør innen baking. Og hvis jeg lyktes med alle de fire brødene på rad (de reiste seg, bakte, ble røde, ble umiddelbart knust av hele familien i mengden av 4 personer), så er det tilsynelatende i stand til å "tilgi feil" til nybegynnere.

Nå angrer jeg ikke lenger på at mannen min kjøpte den til meg uten å spørre min mening.

Det er synd når du kjøper en defekt vare, selvfølgelig. På en gang ble telefonene returnert to ganger, og kjøleskapet ble reparert under garanti. Hva kan du gjøre. Og festen kan være defekt og en spesifikk modell. Det viktigste er at dette ikke er en designfeil. Et ekteskap kan enten løses eller endres.

Vi har vært eiere av denne fantastiske ovnen allerede i 12 dager, vi baker brød hver dag, det viser seg å være veldig velsmakende, ingen klager.

Hilsen alle, jeg er ny, eieren av Bork-komfyren. Jeg har stekt i en uke etter oppskrifter fra selve ovnen og fra forumet. Tusen takk til alle for rådene, anbefalingene fra mange hjalp meg mye med baking. Alt ordner seg for meg, familien min har ikke tid til å spise, men jeg vil fortsatt prøve nye oppskrifter! I dag har jeg tatt med brød til kollegene mine på jobben. Alle er glade! Og jeg er fornøyd med komfyren!

God kveld!
Først ønsket jeg å kjøpe Panasonic, det var etter å ha lest anmeldelser og generelt informasjon på internett, som et resultat kjøpte jeg Bork, jeg likte det bare på intuisjonen min.
Passer perfekt inn i kjøkkeninteriøret mitt!
For baking: den første var kaken - den første pannekaken var klumpet.
Den andre er en vanlig hvit, den kom super ut!
Den tredje rugen, overdrevet den med vann, som et resultat kom tung ut.

Etter min mening er ovnen god og enkel å bruke.
Behager tilstedeværelsen av to former.
Rør godt.
Jeg liker!

Hallo. Kan noen fortelle meg hvordan jeg skal lage dumplingsdeig? I det minste ikke helt, men i det minste knead? Finnes det et passende program, eller kan det programmeres? Dette spørsmålet er allerede stilt, men jeg har ikke funnet svaret. Kanskje det nysgjerrige sinnet til våre erfarne bakere har funnet en vei ut og kan hjelpe.

Et passende program er "Dough" -modus, den første batchen varer bare 20 minutter - like mye som dumplings eltes i Panasonic. Så snart eltingen stopper, slå av ovnen og ta ut deigen. Ingen slike triks er nødvendig.

Og hva betyr det "ikke til slutt, men i det minste knead"

Jeg er flau over å spørre, hva skal være etter en brødmaskin med deig, som er tilberedt "til slutt" for dumplings?

Alexandra! Tusen takk. Ikke nøl med å spørre meg om deigen. Deigen er min smerte. Jeg leste matten og prøver å temme den. Jeg var alltid redd for ham. Takk for svaret og for sans for humor. Da jeg i butikken ble enige om Bork i stedet for Panasonic, forsto jeg ikke engang at det ikke var noe dumplings-regime der, så jeg ble zombifisert av ham (selgeren). Beklager, men du prøvde selv å kna den der. River enheten?

[tatjanap]

tatjanap, med humor, er ikke djevelen selv redd for oss, ikke bare en slags dumplingdeig

Jeg prøvde ikke å kna meg selv, jeg er en diabetiker som holder blodsukkeret normalt bare på mat, og kjøtt med deig er ikke den beste kombinasjonen for dette. Selv om du bruker fullkornsmel og tilsetter kli, som jeg gjør.

Flere ganger lagde jeg deigen til nudler for hånd, også fullkorn, i henhold til instruksjonene for den italienske nudelskjæren - den var en så fantastisk deig og den ble eltet så raskt at ingen komfyr var nødvendig for elting. Men jeg er ikke en fan av nudler, som det viste seg - jeg ga kollegaen min denne nudelkutteren sammen med instruksjonene. Det virker som om jeg skrev oppskriften på den deigen et sted, men jeg husker ikke hvilket tema - du kan søke etter det.

Så den deigen ville definitivt bli eltet i Bork, selv om jeg ikke forstår hvorfor elter den der
Det var to varianter, på egget og på vannet - begge er egnet for dumplings ...

Kanskje noen fra borkistene elte og fortelle deg det?

Elter perfekt på "deig" -programmet,
blandet alle ingrediensene (20 minutter) og mindre og deigen på bordet for rulling, alt er enkelt)))

Tusen takk! Så ikke alt er tapt, og jeg kan elte i HP. Takk for siden. Så på andre nettsteder, de er langt fra perfekte. Så langt er det ingenting å dele, men jeg mestret de enkleste oppskriftene, og etter kolobokens regler viste det seg å være helt nydelig, uten feil og andre mangler på brødet. Så jeg angrer ikke på at jeg gikk med på Bork.

Jeg er også veldig fornøyd med komfyren,
og hvis noe ikke ordner seg, ser jeg etter årsaken i meg selv))

Kollegaer,

Jeg har et spørsmål - på hvilket program og hvilken sammensetning som er bedre å kna i Bork for baking.

Jeg prøvde standard gjær på et deigelteprogram - det ble som en stein

Vennligst del din opplevelse!

[Natina]

Natina , hvis spørsmålet ditt fremdeles er relevant .... Jeg elter alltid på "Dough" -programmet og alltid et utmerket resultat !! Kan du vise oppskriften som de laget ???

: hei: Hei alle Bork-sauer. Ikke synd på komfyren, se i deg selv. Jeg bruker den i 3 måneder. Fornøyd. Nylig begynte jeg å eksperimentere, og selvfølgelig var det fall i brødet, men stort sett bare i form, jeg klager ikke på smaken. En ting kunne jeg ikke forstå - skorpen er veldig tørr hele tiden, men nå har jeg lest mange råd, jeg vil eksperimentere. Og her er mitt råd til alle. Jeg anbefaler å tilsette mel fra spiret hvete "Skus special" som ingrediens til brød. Og i dag kommer surdeigen min om kvelden, og jeg skal prøve surdeigsbrødet. Kvinnelige bakere med den kommende ferien. Nærende brød for deg og alt vil være bra.

Takk for gratulasjonen til oss alle! Del, hvis det er enkelt, prestasjonene dine, spesielt i skorpen. Lagde du mel av spiret hvete selv eller? Alt er veldig interessant.

Skorpen er blitt bedre. Mindre smuldrende. Jeg tror på grunn av tilsetningen av vegetabilsk olje. Men jeg kommer til konklusjonen mer på grunn av melet. Jeg har mistenkelig mel, men det er så mye av det at jeg ikke vil endre det. Vi må bearbeide dette. (Min kone kjøpte 2 poser, 100 kg, øynene hennes er misunnelige, hendene tar tak, Kamchatka og sjølivet påvirkes av mangelen på alt). Jeg vil ikke si noe om brødets flytbarhet før jeg skifter melet. Jeg lager mel, hvis jeg kan kalle det det, av spiret hvete på en kaffekvern. Jeg spirer hvete, tørker den på en radiator og maler den. Som de forklarte meg, får jeg malt. Nå begynte jeg å legge til 1-2 ss.

takk for rask tilbakemelding. Jeg la også merke til at skorpen er bedre med vegetabilsk olje. Du bør absolutt prøve med korn. Tross alt, det mest nyttige. Jeg ble rådet til å helle 50 gram semulegryn i stedet for 50 gram mel. Og fargen forbedres og smulken er på en eller annen måte penere. Kan du forbedre melet ditt på denne måten?

Nå er jeg hjemme og kan fortelle om smaken på det andre surdeigsbrødet. Jeg vil ikke fortelle deg nøyaktig oppskriften fordi jeg "rullet" kolobokken ved å tilsette mel og ikke forsto hvor mye jeg la den til. Sammensetningen er som følger: surdeig på rugmel, 40 g malt spiret hvetekorn, hvetemel, vegetabilsk olje 3 ss, salt, sukker, rosiner (etter min mening gikk jeg for langt, brødet virker fuktig, men kanskje ikke på grunn av dette). Brødet ser normalt ut, ser det ut til tung, det er ingen luftighet som jeg ønsker. Du kan spise etter smak (spesielt rosiner), men det viktigste er ikke å smuldre. Noen ganger er det et ønske om å kjøpe 10 ovner til, slik at alt og umiddelbart bestemme oppskriften du trenger.

Det ser ut til at det er bedre å diskutere surdeigsbrød med erfarne syrdeigsmaskiner, og til og med med en så tung sammensetning - rugmel, spiret korn ... her har Bork brødmaskin absolutt ingenting å gjøre med det.
Det er nødvendig å studere brød på en lang deig, lang gjæring og lignende, slik at smulen blir mer luftig. Men det skal ikke være for mange spirer, de spiker ned brødet, som rugmel. Det blir ingen bomullsmuler.

Jeg klandrer ikke komfyren. Selv sønnen min foreslo at jeg skulle prøve å forandre melet.For eksperimentet må du prøve "MacFoo". Men likevel, til jeg bruker opp konens poser, vil jeg ikke bytte melet.

Og jeg snakker ikke om skyld - jeg snakker om hva som er bedre å diskutere med erfarne fermentorer, og ikke her. For dette er forskjellige seksjoner opprettet. Her om de tekniske egenskapene til et bestemt merke. Og der - om de generelle reglene for å jobbe med surdeig og om forskjellige typer brød fra den

Spørsmål. Og hvor finner du en detaljert beskrivelse av hver HP BORK-modus. Hvor lang tid tar det å utføre alle prosessene i hver modus?

Jeg har aldri møtt noe slikt. Medlemmene av forumet prøvde å måle seg selv, men virksomheten visnet i knoppen
Jeg vet sikkert om Dough-modus - begge elter i 20 minutter
Jeg bruker det hovedsakelig, og jeg baker brød i ovnen - det smaker bedre for meg

Jeg ser at du er en erfaren baker. Fortell meg hvor lang tid du trenger i gjennomsnitt for å elte deigen? Og hva skjer hvis du overdriver batchen?

[57]

57 , for meg er begrepet "deig" for bredt
brøddeig, smør, til paier, pizza, dumplings, boller ... etc.

De krever alle forskjellige deighåndtering

Hvilken test spør du om?

Vanlig brød

Vanlig er for meg fullkornsbrød med kli

Du kan lese om ham her
🔗

Og tradisjonelt forstås vanlig som hvitt brød.
Dette er for deg å administrere - se etter en Temka om en veiledning for nybegynnere og en mesterklasse om elting i en brødmaker i denne delen https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Det hender at jeg også baker en helkornshøyde. Jeg spirer kornet og maler det selv

[57]

57 ,

Det er live kommunikasjon overalt. Men moderatorene jobber utrettelig gratis nettopp slik at alle raskt kan finne det de trenger, stille et spørsmål og få svar. Nå er arbeidet i full gang med å systematisere forumet og å lage oppskrifter på nytt i nye former. Dette er et stort arbeid for oss alle, for ikke å gå oss vill og drukne i en enorm mengde informasjon.

Det er også bare live kommunikasjon, her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=15;sa=collapse;sesc=5f9c36e9d00c6b48ca35332b984ae088#15, og forfatterens emner og personlige blogger.
Det er kommunikasjon for nybegynnere, og til og med en ambulanse https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

Spørsmål. Og hvor finner du en detaljert beskrivelse av hver HP BORK-modus. Hvor lang tid tar det å utføre alle prosessene i hver modus?

Som hvor? En liten bok ble festet til HP-en, alt er detaljert og beskrevet der. Og om tiden og om modusene. Det er sant at komfyren min allerede er 5 år gammel, kanskje det ikke er noen bok, jeg vet ikke ...

Men jeg er ikke veldig fornøyd med komfyren, selv om jeg har plaget den utrettelig i 5 år. Brød er ikke nødvendig en gang om gangen, og i utgangspunktet kommer det på en eller annen måte ikke så bra ut. Generelt har jeg en test for deg, men med denne ovnen er problemene direkte. Kanskje jeg virkelig har det, som ikke er ferdig ennå? I følge oppskriftsboken er alt rent av interesse eller ikke. Det kom ut bare i henhold til 4 oppskrifter og syltetøyet ble, men veldig spesifikt, men jeg likte det. Jeg baker hovedsakelig etter oppskrifter fra forumet, som mange takk til alle!

Og lukten som de skrev så mye om: den kjennes fremdeles svakt, selvfølgelig, men likevel. Når du kommer fra gaten, lukter leiligheten ikke bare brød, men også enten plast eller litt gummi ...

I heftet mitt er det ingen indikasjoner på tidspunktet for programmene og trinnene i hvert program - akkurat som det ikke er noen instruksjoner som er lagt ut på dette forumet (se i venstre kolonne av modellen for brødprodusenter - Bork
Når det gjelder lukten - har jeg 2 Panasonic multikoker. De varierer bare i volum. Fra den første var det aldri noen lukt, og fra den andre har den ikke forsvunnet på et par år
Jeg tror det er individuelt
Det lukter ikke fra Bork

Nå så jeg spesifikt på boka, egentlig bare det generelle området, for eksempel: elting1 6-14 minutter, men for hvilket program 6, og for hvilket 14 ikke er skrevet. Jeg beklager.

Jeg luktet ikke Panasonik tregkokeren når. Sannsynligvis er det virkelig individuelt.

Jeg har brukt Bork BM 500 bakeri i 2 måneder, jeg baker fra en oppskriftsbok, brødet er bakt veldig bra, skorpen er super sprø, brødet er luftig. Veldig fornøyd med kjøpet av denne første brødprodusenten.

Hei alle sammen!
Fortell meg, hva er forskjellen mellom Bork VM500-modellen og X500?
Etter min mening det samme!

Hallo! Ser ut som om jeg falt for den vakre designen til Bork bm 500.
Hele uken starter jeg hver kveld med å lage brød. Poenget er det samme - bare hunden min spiser den.Brødet er som murstein, helt fuktig på innsiden, lukter forferdelig.
Jeg forberedte flere forskjellige oppskrifter fra manualen, skiftet mel, brukte annen gjær, oppvarmet melk, la ingrediensene i riktig rekkefølge, reduserte vannmengden ... resultatet er ett ...
HJELP!!!

I hvilken rekkefølge legger du ingrediensene?