Kyllingsuppe i romersk stil

Kyllingsuppe i romersk stil

Kategori: Første måltid

Ingredienser:

kylling	800gr.
selleristengler	3 stk.
gulrot	3 stk.
pære løk	1 STK.
greener
laurbærblad	2 stk.
pepperkorn
poteter	800gr.
hermetisk mais	1kan

Kokemetode

• 1. Ha kyllingen (kuttet i 4 biter) i en gryte med vann og kok opp. Så la jeg selleri (kuttet i 3 deler), gulrøtter (kuttet i 3 deler), løk (hele), løvblad, paprika, urter (koriander, dill, persille i flere grener), ca 400 g skrelte hele poteter. Saltet. Kokt i 50 minutter.


• 2. Så tok hun ut potetene (i en egen tallerken), grønnsaker (la gulrøttene, og kastet ut de kokte løkene, urtene og sellerien), kylling.


• 3. Mos potetene med litt buljong, og legg dem i en kjele, rør.


• 4. Ha de resterende potetene i terninger i buljongen og kok opp.


• 5. Jeg hakket også en halv liten rå løk, 1 stilk fersk selleri, og tilsatte buljongen. Kokt i ca 10 minutter.


• 6. Skill kyllingkjøttet fra beinene og skjær i biter. Kokte gulrøtter ble også terninger.


• 7. Ha kjøtt, mais, gulrøtter, finhakket greener i suppen og kokt opp.


• Serveres med finhakket sitronskiver (oppskriften anbefaler tilsetning av sitronsaft).


• Det ble deilig. Vi spiste det med glede.

Da jeg tok ut en kylling til suppe fra kjøleskapet, kom spørsmålet straks opp i hodet på meg: "Hva slags suppe skal jeg lage?" Jeg er lei av vermicelli ... Jeg måtte grave i Internett
Jeg tok oppskriften på denne suppen her 🔗
Og gjorde noen endringer.

[LaraN]

LaraN, takk for detaljert oppskrift! Jeg redder det.