Kjøttkake

[Kjøttkake]

Kjøttkake

500 gr kjøttdeig (50:50 svinekjøtt og storfekjøtt)
1 middels løk
2 fedd hvitløk
salt, pepper etter smak
krydderurter etter ønske (jeg har tørr persille, karri, paprika)
50 gram øyeblikkelig havregryn
100 ml melk
(Jeg tok ikke feil, ingen egg!)

125 gr mozzarella
1 stor rød paprika

1 ss rømme til smøring

Hell havregryn med melk og vent til melken er absorbert og en viskøs masse oppnås (jeg helte den om morgenen og kokte den om kvelden). Hakk løken veldig fint, før hvitløken gjennom en presse. Bland alle komponentene i kjøttdeig og bland godt.
Skjær paprika i små terninger, mozzarellaen også i terninger, ca 1x1 cm. Rør pepper og mozzarella i kjøttdeigen.
Ha det ferdige kjøttdeigen i en tilberedt form (jeg bakte i silikon) og smør med rømme. Stek i omtrent en time i en forvarmet ovn ved T 180 ° (konveksjon 160 °). Når sausen koker, reduser T med 20 °.
La den tilberedte kaken stå i 30 minutter i form, en del av sausen blir absorbert. Tøm resten av sausen (flott for tilberedning av en sidefat) og rist kaken ut av formen på en tallerken. Sett i ovnen i noen minutter for å brune toppen.
Ubeskrivelig smak! Mozzarellaen løste seg helt opp og smakte fantastisk!

[Sternushka,]

Sternushka, ta det fra meg forskyvning rapportere
kjøttkake:



svært velsmakende
Jeg ser på jentenes rapporter og forstår at jeg ikke har smakt så mange velsmakende ting fra deg