Zrazy med stekte løk

[kun]

Mannen min bestemte meg for å bli med på kulinarisk kreativitet og fikk meg til å bli zrazy med fylling kun fra stekte løk. Jeg prøvde forgjeves å tilby ham noe annet å legge til, men tallet fungerte ikke.

Zrazy med stekte løk

Utgang - 8 stk

500 gr kjøttdeig (50:50 svinekjøtt og storfekjøtt)
1 middels potet
1 løk
2 fedd hvitløk
50 gram øyeblikkelig havregryn
100 ml melk
1 bord. en skje tomatpuré
salt, pepper, urter, krydder etter smak

Hell havregryn med melk og vent til melken er absorbert og du får en tyktflytende masse (jeg helte den om morgenen og kokte den om kvelden). Riv poteter på et fint rivjern. Hakk løken veldig fint, før hvitløken gjennom en presse. Tilsett alle kjøttdeigingrediensene og bland godt.

For fylling
Skjær 1 stor løk i små terninger og la det surre i vegetabilsk olje med tilsetning av en dråpe smør (for duften) til den er veldig lys gyldenbrun. Dryss litt med provençalsk tava. Legg den avkjølte løken på et papirhåndkle for å absorbere oljen.
Smør hendene med vegetabilsk olje. Rull en teskje av fyllet inn i hvert måltid. Dypp i brødsmuler og stek over svak varme i vegetabilsk olje.

Vel, for et åndelig resultat! Denne løken "søtheten" ga zraz en fantastisk smak!

[Sternushka]

Og jeg lagde mat i dag

Etter skolen drakk Donya 3 stykker med nybakt rugbrød, dommen er som alltid deilig "næringsrik" !Sternushka, takk kjære !
Sternushka
Jeg hadde et spørsmål om denne oppskriften, kanskje du kan fortelle meg hvorfor en god halvdel av den sprakk (tennene så ut til å åpne seg) under steking ... Jeg gjorde alt strengt i henhold til oppskriften, selv om kjøttdeig var rent biff, men jeg tror årsaken definitivt ikke er dette ...

[Liten]

Liten, og du har identifisert løken i fyllet sammen med oljen du stekte i? I så fall kan det sprekke av dette, smitteoljen sprakk.

[Sternushka]

Sternushka
Ja, med olje (ikke kast bort det gode) ... Jeg visste ikke at det er "eksplosivt" ... Takk for vitenskapen, jeg vil huske på fremtiden!

[Sternushka]

Sternushka, ta rapporten og takk for den deilige "Zrazy med stekte løk"




takk, det er deilig

[Stella!]

Jeg ønsket å lage mat av kjøttdeig, slik at ikke bare koteletter Og likevel ja! Dette er de - veldig velsmakende jeg ikke kunne motstå før middagen, jeg har allerede dømt en med ferskt brød



Stella! Tusen takk for oppskriften!

Kobeechka, god helse, kjære og takk for rapporten!