Melkekoker - matlaging i et "vannbad"

Merkelig, jeg koker vanligvis en tre-liters krukke med melk i to omganger, halv krukke hver, ytterligere 1-2 cm er igjen til siden.

måle

måle

Jeg har Peterhof, hvis det.

Jeg har en royalty-melkemann. målt i liter krukker. 1,5 bokser passer inn, men en flaske melk full til lokket passer ikke alle, 200 ml melk er igjen, det vil si melkemannen er faktisk 1,4 liter.
gikk, helte en hel flaske vann og helte den i to liters bokser

Jeg har en royalty-melkemann. målt i liter krukker. 1,5 bokser passer inn, men en flaske melk full til lokket passer ikke alle, 200 ml melk er igjen, det vil si melkemannen er faktisk 1,4 liter.
gikk, helte en hel flaske vann og helte den i to liters bokser

Det er klart, jeg tenkte bare at du også har Peterhof. Min er 2 liter til toppen nøyaktig.

Jeg kjøpte i dag akkurat en slik melkekoker uten en fløyte, bare den er ikke merket av Stahlberg, men av Gipfel

Jeg lagde kakao i den på agar, men generelt planlegger jeg korn. omeletter og kremer. Og smelt sjokoladen.

[Alexandra,]

Jeg kjøpte i dag en slik melkekoker uten en fløyte,

Alexandra, melk komfyr uten lokk?
Jeg lurer på hvordan du skal vite at vannet har kokt av hvis det ikke er noen rulle.
Noen ganger brukte jeg ikke fløyta - jeg ble lei av den, så begynte jeg å ta den på, for da koker ikke vannet så raskt.
Hvis vannet kokte bort, helles grøten over toppen og brant.
Melkekokeren er vakker!

Ingen fløyter? Merkelig, men hvor skal du helle vannet?

Vi vil. det er et hull.

Et hull i håndtaket, på toppen, en luke åpner seg der, så kan du klikke på den.

Når vannet koker, kan du høre det.
Eller du kan vippe av luken og se dampen som kommer fra vannkokeren.

Det er også en gjennomsiktig boble på siden av håndtaket, salgskvinnen sa at vannstanden er synlig i den - men det er ikke noe vann der, selv når jeg heller det til øyenkulene, bare dampen kondenserer. Det virker for meg det er grunnen til at det ikke "spytter" når det koker, fordi jeg fylte på maksimalt vann.

Bunnbeholderen inneholder 400 ml. Ingen instruksjoner ...

Lokk også, ikke gitt - men ikke noe problem, jeg har rikelig med glasslokk.
Jeg likte at den har tykk bunn og holder seg varm lenge. Sjokoladen kan varmes opp for å helle over godteriene ved å fjerne den fra varmen.

Vann inkluderer, som det viste seg, 700 ml, men med en slik fylling renner vannet. 600 ml akkurat

Første grøt, rullet havre med frisk frukt

[Alexandra]

Alexandraså appetittvekkende !!! Og hva med frokostblandinger eller frokostblandinger?

Og jeg klipper fremdeles i retning Teskomovskaya melkekoker, eh ... vel, jeg kan bare ikke bestemme meg for om jeg trenger det eller ikke ...

[Lille baby]

Lille baby, dette er havregryn i 15 minutter

Om morgenen løp jeg til bassenget, kokte ca 10 om morgenen og la det dekket med et lokk.
Kom kl 16.30 - grøten er fremdeles veldig varm (resten). Så du kan småkoke i en kjele på grunn av den tykke bunnen.

Lagde bakt melk 0,5% fett i melkekokeren min på 3,5 timer. Vannet har ikke kokt bort.
Interessant, hvis du lar det avkjøles til 37C og gjæres med yoghurt, vil du få noe sånt som varenetter, eller skal du helle det i en yoghurtmaker eller en langsom komfyr ???

Interessant, hvis du lar det avkjøles til 37C og gjæres med yoghurt, vil du få noe sånt som varenetter, eller skal du helle det i en yoghurtmaker eller en langsom komfyr ???

Det fungerer hvis du pakker det inn i et teppe eller noe varmt (direkte fra melkepannen) og lar det stå over natten. Jeg gjør denne toko gjæret bakt melk når det ikke er noen yoghurtmaker. Om morgenen får du en fantastisk tett og vakker gjeng

[rusja]

rusja, takk for svaret

Jeg skrudde av den nesten om natten, så gjæringen var for varm.
Jeg la den på en treplate, slik Mikhalov en gang ga råd om dampende frokostblandinger, slik at varmen ble bevart lenger, dekket med et håndkle
Om morgenen klokka 17.30 endret jeg temperaturen på melk - 41C
Gjæret med naturlig yoghurt, 250 g per 2 liter melk, ble temperaturen 38 ° C
Klokka 8 sjekket jeg - allerede yoghurt.
Jeg varmet den litt opp på ovnen, igjen ble yoghurtens temperatur 38 ° C, la den innpakket på et trebrett for å få den til å komme tettere ut

Temperaturen ble målt med et berøringsfritt termometer-pyrometer, jeg kjøpte den for å temperere sjokolade

så dristig ikke bare bakt melk, men også yoghurt / gjæret bakt melk / varenetter, eller som det heter riktig, kan du skrive ned eiendelen til melkekoker

[Alexandra]

Alexandra
interessante eksperimenter
vel, og som et resultat er den gjærede bakte melken allerede klar?
Zhdems

Ja, klokka 10 om morgenen var det allerede en skikkelig tett gjæret bakt melk
Jeg helte den i en sil dekket med 2 lag papirservietter og la den i kjøleskapet på en kjele.
Dette blir smeltet syuzma - veid smeltet yoghurt / varenetter, jeg vet ikke hvordan jeg skal si det riktig. Forskjellig - myk smeltet cottage cheese

Wow, gratulerer
tre i en på en gang - og bakt melk og gjæret bakt melk og mykt bakt cottage cheese. Og du vil også gjøre noe med det eller allerede spise det

[rusja]

rusja, ja, jeg laget den spesielt av skummet melk - nå har jeg et ganske begrenset utvalg av mat, så jeg er spesielt kreativ i å komponere oppskrifter

Dette er et mellomprodukt, nå er sluttproduktet i ferd - jeg vil avslutte abonnementet så snart det er klart, og jeg vil kaste en lenke til bildet og oppskriften

Zhdems

Jeg rapporterer:

Etter å ha lest hele emnet, forsto jeg riktig at alle melkekoker fungerer etter samme prinsipp - et vannbad. Men fremdeles hvilket selskap er det bedre å kjøpe? Teskogo, Gipfel, Vitesse eller ....? Hjelp med valget.

Jeg vet ikke hvor dyrt i dag i innretninger Alexandra viste en nydelig melkekoker med et bilde. Jeg prøver å finne den nå.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156306.1820

svar 1832

Jeg så det, men jeg finner det ikke på Internett. I det minste finne ut prisen. Hun tiltrukket meg også. Jeg bruker retter fra Gipfel og Teskom, så jeg stirrer på disse selskapene.

Mine femten hundre var verdt, i Gipfel-merkevarebutikken i det europeiske kjøpesenteret

men dyrere enn et annet selskap

🔗

Alexandra, takk for lenken og svaret. Har du brukt melkekomfyren til Teskom?

[Marusya]

Marusya , Jeg hadde en gang en spade aluminium med en fløyte med små barn, mannen min innrømmet at han nylig kastet den ut, siden melk ikke ble kokt og semulegryn ikke har blitt kokt siden da

Og andre - nei, jeg brukte ikke
Jeg kjøpte mer for å smelte sjokolade, jeg er godteriavler og en trøffelekspert))) bare nå er ikke sesongen
Vel, for delikat creme brulee og engelsk krem ​​der du trenger å lage mat i et vannbad ...

Alexandra, jeg likte melkekokeren din og lenken til en lignende. Jeg vil søke .... Jeg så på lenken, du kan bestille den på Internett. Jeg vil ikke plystre ...

[Marusya]

Marusya, Jeg husker at fløyta var veldig irriterende

og jeg likte Alexandra veldig godt, og i det andre hadde jeg ikke nok caps. og bunnen der er også tykk, jeg går og ser igjen ...

Anya, min er også uten lokk, et lokk fra en dipper med tykk bunn fra samme firma Gipfel kom opp til henne, ikke noe problem

Det er ikke noe problem å kjøpe et deksel separat ...

ja, det er sikkert et passende dekke på gården

[Alexandra]

Alexandra, det gjenstår å kjøpe en kjele !!!

Alt, og jeg var dekket - jeg vil kjøpe en melkekoker. Si meg, er det melkekoker i Ikea?

[Alexandra]

Alexandra, det gjenstår å kjøpe en kjele !!!

Marusya, det er sikkert Gipfel-butikker i St. Petersburg, gå inn - det er nå rabatter

[Alexandra]

Alexandra, selvfølgelig har. Jeg kommer inn og ser .... Takk.
Grypana, det er ingen melkekokere i Ikea.

[Grypana]

Grypana, det er ingen melkekokere i Ikea.

Takk, jeg gikk allerede rundt på det lokale nettstedet og fant ut at den svenske minimalismen - de har ingen harmoni, de kjenner ikke melkekoker, de lager ikke grøt. La oss se.
Et annet spørsmål til tekoker - Jeg fant en melkekoker for en induksjonskoker, men er den egnet for en gasskomfyr?

Et annet spørsmål til tekjeler - Jeg fant en melkekoker for en induksjonskoker, men er den egnet for en gasskomfyr?

Vil gjøre. Slipp referansen til kasserollen.

Vil gjøre. Slipp referansen til kasserollen.

Takk, jeg fant en detaljert beskrivelse, ja, det gjør den virkelig. Melkekoker er ikke annerledes som Berhoff, bare selskapet er annerledes og induksjonsbelegget er indikert, og så leste jeg det. som er egnet for både elektrisk og gass. Link her - 🔗

Grypana, så ut. Jeg vil ikke plystre ....

Grypana, så ut. Jeg vil ikke plystre ....

Jeg møtte et sted, Marusya ... Men jentene skrev at fløyta kan fjernes.
Det er heller ingen fløyter, her kan du se hvordan det ser ut, ikke annerledes, bare fraværet av en fløyte - 🔗

Ja, jeg så. Det er bare en kjele for kokende melk. Ingen doble vegger. Jeg liker også Teskoma

Men jentene skrev at fløyta kunne fjernes.

Hvis du fjerner fløyta, vil vannet fra veggene koke mye raskere, noe som ikke er noe surr, og spesielt hvis du forlater kjøkkenet, kan gryten brenne på grunn av den kokte væsken.
Jeg ble vant til å sette på skillet, så fløyta er roligere

Hallo!
Jeg ble torturert for å lage grøt og deretter skrelle av en aluminiumspanne. Jeg leste dette emnet, og i butikken umiddelbart etter spørsmålet mitt viste de så mange som tre melkemenn for forskjellige volumer. Jeg tok den største med lokk, de to andre var halvparten mindre og uten lokk.
Prisen er fantastisk 87 UAH. (11 dollar). Virkelig rustfritt stål (ikke magnet). Fløyten vrir seg ikke, men passer komfortabelt inn i tettheten. Volumet til randen er 2 liter, toppen av skalaen er 1,6 liter, divisjonene tilsvarer nøyaktig det virkelige volumet. Skjorten inneholder 500 ml vann, jeg skjenker ca 400 ml slik at den ikke går. Jeg bestemte meg for å helle vann fra springen, siden volumet er anstendig mellom veggene, vil jeg koke skala med sitron.
Til sammenligning, i en annen butikk så jeg på Teskomovsky melkemann, volumet er det samme, lokket er mer massivt, prisen er 576 UAH.
Så langt kokte jeg bare 3 ganger, jeg tok av fløyta i prosessen, det blir på nerven til mannen min.
🔗
🔗
🔗
🔗

Gratulerer med det store volumet av sjeldenhet!

[Olyalya82]

Olyalya82
Jeg blir med på gratulasjonene, deilige frokostblandinger til deg og ikke bare dem
og prisen, forresten veldig bra. demokratisk, jeg er Bergner - 2 år. kjøpt for 150 hryvnyas, i Auchan hun for 25 hryvnias. billigere

Jenter, hurra !!! Jeg fikk en melkekoker

Jenter, hurra !!! Jeg fikk en melkekoker

Lorik gratulerer

Natasha, takk !!
Jeg drar til begynnelsen av Temka for å studere