Kake "Nemesis sjokolade"

[Kake:]

Kake "Nemesis sjokolade"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Kake:
bitter sjokolade	350 g
Smør	250 g
Sukker	120 g
Krem 32%	125 g
Egg	6 stk.
Salt	klype
Glasur:
bitter sjokolade	100 g
Krem 32%	125 g
Salt	klype

Kokemetode

• Kake:
• 1. Kok saltkremen i en kjele og hell over sjokoladen. Rør til den er helt oppløst og rør inn det myke smøret til det oppløses i blandingen.
• 2. Pisk egg og sukker i en mikser i 5 minutter til det dannes et stabilt, luftig skum.
• 3. Kombiner forsiktig begge blandingene, hell på et bakeplate, legg i et annet større bakeplate og fyll med varmt vann.
• 4. Stek ved 150 grader i 45 minutter, til kaken er formet.
• 5. Avkjøl til romtemperatur (det anbefales å oppbevare kaken i avslått ovn i en halv til en time) og legg den i kjøleskapet i flere timer.
• Glasur:
• 6. Kok saltkremen i en kjele, hell over sjokoladen og rør til sjokoladen er helt oppløst.
• Montering:
• 7. Hell blandingen på kaken (start i midten og la blandingen spre seg jevnt mot kantene). Rist litt for å frigjøre luftbobler.
• 8. Legg kaken tilbake i kjøleskapet i ytterligere 25-30 minutter for at belegget skal stivne.

Merk

En fantastisk kake \ "Nemesis-sjokolade \" Forfatteren av oppskriften, kokk Yaniv Gur-Arie

Mine endringer: Jeg tok 300 g sjokolade, 5 egg, jeg glemte salt,
Belegget ble laget med sjokoladesaus, det er det jeg anbefaler deg

Sjokoladesaus

Brunt sukker - 1 ss. (Vanlig kan brukes)
Kakaopulver - 2/3 ss.
Øyeblikkelig kaffe - 1 ts
Krem (melk eller melk + fløte) - 1,5 ss.
Sjokolade - 80 gr.
Vanillin - 0,5 ts
Bakken kanel - en klype (valgfritt)
Cognac - 1. ss. skje (valgfritt)
I en kjele, visp brunt sukker, kakaopulver, pulverkaffe og melk (fløte eller krem ​​blandet med melk).
Kok opp, visp ofte og kok i 4 minutter.
Fjern fra varmen og rør inn hakket sjokolade til den er jevn.
Rør inn vanillin og en klype malt kanel og cognac.

Denne sausen lagres lenge i kjøleskapet))

I veldig lang tid turte jeg ikke å lage det, jeg var redd ... plutselig skulle det vise seg "Sjokoladeomelett" og å, forgjeves ...
Kaken viste seg å være sinnsykt deilig, UTEN MEL. Kremaktig tekstur, sjokoladeis-smak. Det er bare en ulempe - ekstremt høyt kaloriinnhold !!!

[Lelechka84]

Lelechka84 , hva en uventet oppskrift, Den ser veldig fin og appetittvekkende ut. Jeg tok det med til bokmerkene, men jeg tror jeg ikke vil bestemme meg for å gjøre det med en gang, jeg må forberede meg mentalt Takk

[nakapustina]

nakapustina, Jeg er enig, oppskriften er virkelig uventet, men resultatet er ikke verdt eggesmaken i det hele tatt
Kakene har en veldig edel, sjokoladesmak, for sjokoladeelskere, bare en gave !!!

Gjorde det til en kake. Jeg ble veldig lav (den var 2 cm høy), men så deilig! Tør alt på en gang. Og allerede ba alle om en oppskrift. De viste seg forskjellige. Og den andre gangen min ble helt annerledes enn den første gangen. Husk å se videoen om hvordan du lager denne kaken.

[VitaLor]

VitaLor , slike kaker skal ikke være høye, det stemmer. Det er bare ingenting ... så det er greit))

(høyden var 2 cm)

Jeg vil råde deg til å ta en mindre form .... kaken, selv om den er liten, viser seg, men veldig tilfredsstillende og "tung" ... du spiser ikke mye av den,

Takk. Virkelig veldig tilfredsstillende, men gjestene spiste 2 stykker hver, da det var veldig velsmakende.

? Hvor kan jeg se denne videoen? Smertevis interessert i oppskriften.

[Kamusik]

Kamusik , her er en lenke til videoen 🔗 (sant uten oversettelse) prøv ...ingenting komplisert

Takk, jeg stikker av nå.

Jeg fant oppskriften på denne kaken på høsten. Har bakt allerede flere ganger. Virkelig deilig og sjokoladeaktig. Det er også sjokolade (kjære mor) Salt må tilsettes, det er noe i det. Jeg er helt enig med Lelechka84 i at kaken inneholder veldig mange kalorier. Men yummyaaaa.

[Lelechka84]

Lelechka84, Hallo! fortell meg omtrentlig produksjon av det ferdige produktet og de glade!

[VitaLor]

VitaLor , slike kaker skal ikke være høye, det stemmer. Det er bare ingenting ... så det er greit))
Jeg vil råde deg til å ta en mindre form .... kaken, selv om den er liten, viser seg, men veldig tilfredsstillende og "tung" ... du spiser ikke mye av den,

Og hvilken størrelse tok du?

))))) Jeg var veldig interessert i oppskriften

Jenter, hvem andre gjorde det? Hvordan føles det, hva er veien ut, hva er: jente-q: form ???