Brødprodusenter Mystery 1202/1203

[Mysterium]

Kollegaer.
Brød baker Mysterium 1202
BESTILL MED OPPSKRIFTER FRA BRODMAKEREN, IKKE RØR IKKE !!!
Jeg ble brukt mye tid og fikk et hav av negative følelser fra å lage matbrød og mansjetter på denne mirakelboka!

Mange her delte det faktum at de fikk godt brød i henhold til oppskriften:
MAYONESY BREAD (navnet vekker kontroversielle følelser ... hvordan man kaller det annerledes ...)
Jeg ble overrasket over enkelheten og det fantastiske resultatet !!!
Gjort omberegning til 750 gram.

Majonesbrød
Program 1.
750gr.
Skorpen er middels.
Vann - 170 g eller ml (romtemperatur) * I 1 g vann, ca. 1 ml
Egg - 1pc (150kcal)
Majones - 75g. (470kcal)
Salt - 1,2 ts.
Sukker - 0,75 ss l. (60kcal)
Vegetabilsk olje - 0,75 ss. l. (100kcal)
Mel / s - 420 g (1373 kcal)
Tørr gjær - 1,5 ts.

Totalt: 2153 kcal per 750 g = 287 kcal per 100 g

Oppskriften tar hensyn til rekkefølgen på å sovne i brødmaskinen.
Med skalaene er alt klart og enkelt, for dette telte jeg.
Jeg kan selvfølgelig bli forvirret og legge ut bilder av hvert trinn, med en målebeger, for de som ikke har skalaer ...
Jeg brukte en måleske til en brødmaskin.
Gjerne 1,2 skjeer samt 0,75 - etter øye

I hovedsak er majones laget av de samme eggene, vegetabilsk olje, sennep, salt, sukker og eddik.
Neste uke endrer jeg oppskriften for ikke å bruke den kjøpte majonesen ... la oss se hva som skjer.

Du må måke en haug med informasjon for å finne noe for deg selv!
Også beskrivelsene lar mye være å ønske ...
Når jeg samler et par tre oppskrifter, vil jeg lage en egen gren ...
Og jeg skal legge alt der.

Vi må lage en cupcake!

Neste uke endrer jeg oppskriften for ikke å bruke den kjøpte majonesen ... la oss se hva som skjer.

Husk å legge ut oppskriften uten å bruke majones i butikken.
Og selv med en kjøpt - lurer jeg på hvordan den vil smake.
Nå har jeg en hel liste med oppskrifter i køen til matlaging, oppskriften din er lagt ut i nær fremtid!

Familien kan ikke spise brødet jeg har laget! Du kunne ha bakt oftere!

BESTILL MED OPPSKRIFTER FRA BRODMAKEREN, IKKE RØR IKKE !!!

Vel, vi har allerede diskutert dette på en annen ressurs.
Jeg tenkte også først, og bakte deretter brød normalt etter komplette oppskrifter.
Naturligvis, med sine egne modifikasjoner. Men dosene forble de som er angitt i instruksjonene til brødmakeren.

[Eug01]

Jeg lagde en cupcake likevel, takk Eug01 for tipset og kolleger for oppskriften.
Igjen korrigerte jeg litt og tok det inn i presentasjonsformatet mitt.
Jeg hadde allerede tid til å prøve ... Jeg lovet meg selv å være tålmodig til i morgen, jeg kunne ikke ...
I morgen skal jeg til simulatoren ... så 5 dager i uken, men med gårsdagens brød og dagens og morgendagens (vi spiser ferdig) - en cupcake ... Vi må bruke den sjette dagen.


Kake
Program 13.
850-900 gr.

Egg - 3 stk. (450kcal)
Smør - 100 gr. (750kcal)
Sukker - 200 gr. (750kcal)
Salt - 0,5 ts.
Mel inn. med. - 320 gr. (1050kcal)
Bakepulver - 2,5 ts.
Rosiner (tørkede aprikoser ...) - 100g. (275kcal)
Riga Balsam (Rum, Cognac ...) - 3 ss. l. (30 ml-80kcal)
Vanillin - 1 pose (1,5 gr.)

Totalt: 3355 kcal per 850-900 g. = 380 kcal per 100 g.

Pisk egg med sukker og salt med en mikser (2-3 minutter), tilsett smeltet myknet smør (oversvømmet i mikrobølgeovnen), bland det hele med en skje.
Tilsett mel og bakepulver og bland igjen.
Deretter alle de andre ingrediensene i henhold til oppskriften.
Hell alt i en brødmaker.
Ikke kryss av i boksen, det gir ingen mening, det blir lettere å fjerne.

[Timmon]

Timmon, men hvordan smaker det?

Jeg har en cupcake som denne planlagt om morgenen.
Vi baker det vanligvis i helgene.

Min versjon fra de siste:

Smaken er bare super!

Nå prøvde jeg brød i henhold til oppskriften din. Dette er det fjerde brødet på rad som jeg prøvde i brødprodusenten min (jeg er nybegynner).Ingenting kommer av det. Det viste seg å være 6 cm høyt, det vil si nesten ikke reiste seg. Men smaken er fortsatt bedre enn de forrige, selv om salt virker for meg litt for mye. Strengt å følge oppskriften, produkter ved romtemperatur, åpner jeg ikke lokket under drift. Hva er galt?

Prøv å erstatte gjær ...
Gjorde det 2 ganger. Begge er det samme resultatet. Høyde under dekselet. 15 centimeter ... og smaken er god.

Hallo. I dag kjøpte jeg Mystery 1202. Stående i korridoren og hvilte fra kulden. 10-program, nå har hun "Rye Bread". Har noen bakt på denne modusen? Er han effektiv? Det starter med oppvarming. Takk

Mennesker!!!! Problemer !!!! Brødmaker 1206 deigblander gikk tapt ((((tre dager med søk lyktes ikke.

[Yulia74-01]

Yulia74-01, Du kan prøve å se etter en spade fra Ariete 131 delenummer AT6955318000 🔗 Også Scarlett SC-401, og Orion OBM-27G. Disse HP er veldig like i utseende, spesielt brødmakere Ariete 131 og Mystery 1203. Mest sannsynlig kloner på samme mekaniker, vil ingen si mer presist. Produsenten, det innenlandske selskapet Mystery Electronics, slik jeg forstår det, er helt fiolett om den nåværende situasjonen med komponenter.

Venner, hvilken høyde på hvitt brød skal være når modusen er 750 gram? Jeg stiger ikke mer enn 11 cm. Samtidig er det en kuppel, krummen er tørr. Men ikke luftig og vektløs. Og den konstante følelsen av at ovnen ikke har nok vann i begynnelsen av batchen. For etter de første fem minutters eltingen blir ofte tørt mel igjen i hjørnene i mengde. Videre tas væsken selvfølgelig på resept. Vel, høyden som jeg skrev om ovenfor.

[mixban]

mixban, Vi begynner å lete etter årsaken herfra #

mixban, La oss begynne å lete etter årsaken herfra https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0

De søkte og leste. Det viktigste er at det ikke er vanlige problemer i form av et fallet tak, vått og veldig tett smul. Det er greit. Men ikke høy. Eller så tror jeg at det er kort. Derfor spurte jeg. Kanskje en slik høyde for hvetebrød i denne modusen (750 gr.) Er normen, og jeg bør ikke bekymre meg.

[mixban]

Eller så tror jeg at det er kort.

Ja, mixban, brødet er for lavt. Jeg har 450 g brød, 14 cm høyt. Men jeg, som Sasha (og som alle andre), er sikker på at det ikke handler om ovnen.

🔗

Hva som ikke er i ovnen, er jeg sikker på. Takk for svar. Det er noe å skyve fra. I dag oppdaget jeg at mel er ganske nær batteriet. Kanskje det er tørt.

Bruker du alltid det samme melet og gjæren? Jeg skifter veldig sjelden melet, men jeg leker med gjær og bakingen er forskjellig i høyden. Og når det var en brødmaker i nærheten av vinduet, ville ikke brødet heve seg mye, så på den ene siden var det høyere enn på den andre.

[Sol * ka]

Sol * ka, alt er riktig - både gjær og ytre temperatur påvirker resultatet.

Komfyren min er allerede det tredje året, selvfølgelig ble bøtta gnidd godt over bakene

Jeg fikk denne komfyren som en gave til moren min, en person som ikke er vennlig med teknologi og det er ingenting som kompliserer menyen! I dag brakte de det! Jeg var veldig fornøyd med byggekvaliteten og dens kompakthet! Umiddelbart laget en test - å bake brød fra boken n1-hvit, men under kontroll av en bolle og 1 kg!
Ja, forfatterne gikk for langt med mengden mel! Siden glasset inneholder dem (hvis du tar det forsiktig på med en skje) 230 g, og hvis du heller det fra posen-165 g-190 g. Som et resultat fikk jeg 3 -525 g, jeg trengte ikke legge til ekstra søvn! Jeg helte bare ost, siden den 'tomme' hvite ikke blir spist!
Jeg la merke til at prinsippet om drift av programmet skiller seg fra Mulinex! Men slikkepotten passer - hvis noen plutselig mister sin egen, og generelt er prinsippet om å montere skuffen det samme og delene er like, og skuffefestet i HP er det samme!

Jeg sitter og venter på resultatet - er sikker på at det blir bra hvis gjæren ikke svikter! Jeg skal teste hver dag!

I dag bakte jeg brød på program 2 - French roll (250 mel + fullkorn 75+ rug 75 og vann 300 ml + gjær 1/2 ts). Jeg likte denne modusen fordi prinsippet om å lage brød ligner på HP, den siste økningen er 1 time. Brødet viste seg å være klassisk - glatt, pent !!! Bakt !!!

Jeg la merke til at prinsippet om drift av programmet skiller seg fra Mulinex! Men slikkepotten passer - hvis noen plutselig mister sin egen, og generelt er prinsippet om å montere skuffen det samme og delene er like, og skuffefestet i HP er det samme!

Har du sammenlignet størrelsen på skuffene?
En bøtte fra Moulinex passer inn i Mystery og hvilket merke av brødprodusent Moulinex?

[jostik]

jostik, nei, ikke passer, siden jeg har en bøtte til 2 kniver - Moulinex 600230.

Så jeg fikk litt brød
1. på program 2 (250 w / m + 75 bokhvete og 75 g fullkorn og 300 vann)

2. på program 3 (nesten Borodinsky) 1 ss honning + 1 ss eddik + salt +300 vann (+ 1 ss flytende malt) + 1 ss cikorie + 300 w / s mel + 75 g rug + 75 fullkorn)



generelt likte jeg komfyren! For dine små penger er det bra å få en slik komfyr! Pravdv er ikke vant til å blande prosesser for meg, men det er ikke skummelt, jeg håper gaven min vil behage. Ja, det er synd å gi. Jeg bakte mye brød, både hvitt og grått, matet vennene mine - alle likte det veldig bra!

Ta eierne av Mystery 1202 inn i rekkene. Egentlig har jeg Panas2502, men det var behov for å kjøpe en billigere komfyr til herregården. Ullforum, valgte denne modellen. Umiddelbart la merke til mengden mel i et måleglass, konverterte det til gram. Og, å, et mirakel. Det viser seg at oppskriftene i boka er ganske sammenlignbare med oppskriftene på forumet. Bare husk at 1 måleglass er 1 kopp på et glass fra settet. Det ble slik:
1 kopp - 120-130 gram, og en hel, til randen, under en kniv et måleglass sådd mel - 210-230 gram.
Så det er lett å telle. Og det viste seg at Panas sine oppskrifter også kan brukes her. Nå er det første hvite brødet ferdig med bakingen. Jeg ser det om en time, avslutter abonnementet.
Hvem ønsker en mer detaljert sammenligning av Panasonic 2502 og dette miraklet, skriv, vil jeg svare.

Brødet er bakt, godt.
Men, vertinner, en spesiell "AH", som fra Panasonic, og han, akk, ringte ikke.
Alt i det er bra, og det har hevet seg, og skorpen og smulan er god ... Men det kan ikke sammenlignes med brød fra en merkevare. Det smaker ganske kjedelig, og det er ikke nok luftighet i det. Hvis du ikke prøver andre, vil jeg sannsynligvis sette "5". Og så - bare en god "4+".
Konklusjonen er mest, men for huset er Panasonic bedre.

[Lvenushka]

Lvenushka,
Bakte du med samme oppskrift? For renheten av eksperimentet fra de samme ingrediensene og i henhold til samme oppskrift.

[Lvenushka]

Lvenushka, gratulerer med komfyren !!! La det være så snill !!! Selvfølgelig fjernet jeg glasset trygt og bruk bare vekter, så uansett er det vanskelig å måle mel med glass, dets orientering er ikke alltid den samme, og brødets struktur og smak avhenger også av dette !!! Jeg likte alt !!!

[Lvenushka]

Lvenushka,
Bakte du med samme oppskrift? For renheten av eksperimentet fra de samme ingrediensene og i henhold til samme oppskrift.

Ja, men jeg er uansett lykkelig. Og så er vurderingene forskjellige ... Noen lyktes ikke fra en gang ...

Takk jenter. Nå skal jeg prøve oppskrifter fra Panasonic fra den magiske oppskriftsboken. Alt er så velsmakende der ...
Nå legger foreldrene ut et brød, og jeg vil prøve å bake brød med ost, men jeg er fornøyd med komfyren, det er ingenting å klage på. Jeg lærer å bake i den også ... Så jeg kjøpte vekten mer presist enn min.
Hvem har noen gang laget glutenfritt brød i det?

I dag bakte jeg brød på program 2 - French roll (250 mel + fullkorn 75+ rug 75 og vann 300 ml + gjær 1/2 ts). Jeg likte denne modusen fordi prinsippet om å lage brød ligner på HP, den siste økningen er 1 time. Brødet viste seg å være klassisk - glatt, pent !!! Bakt !!!

Marina, fortell meg, fulgte du kolobok? For 400 mel tilsatte du 300 vann. Jeg ble litt vassen ... Jeg la til mel for hånd, med en skje ... Res-t: taket falt gjennom, selv om det er veldig velsmakende

Eiere av MYSTERY 1202, kan du fortelle meg om brødprodusenten har en dumplingsdeigmodus?

Eiere av MYSTERY 1202, kan du fortelle meg om brødprodusenten har en dumplingsdeigmodus?

Det er. Program 10 kalles "Usyret Pasta-deig"

[Kamille1]

Kamille1, Tusen takk! Men nå, etter å ha lest emnet, begynte jeg å tvile .... er det en gjærdeigsmodus i 1202 og 1203?

1202.Fersk deig er gjær, 1,5 timers program. Friske dumplings, 14 minutter.

P.S. Kul komfyr

[Oracle727]

Oracle727, Takk!

Og hvor er delen med oppskrifter på denne brødmaskinen på dette nettstedet? Jeg finner ikke noe

[dpy1995]

dpy1995, ta en hvilken som helst oppskrift, bare bokmerk produktene i henhold til instruksjonene fra ovnen vår. Først, flytende produkter, tørk deretter og se på bunken. Lykke til!

Og hvor er delen med oppskrifter på denne brødmaskinen på dette nettstedet? Jeg finner ikke noe

Jeg kan dele oppskriften som jeg ofte baker i det siste:
Vegetabilsk olje - 2 ss. l. (strømmer på øyet)
Væske - 300 ml (full scoop fra Mystery 1204)
Jeg tar enten potetbuljong, eller mineralvann, eller bare vann.
Presset gjær - 13 g (smuldrer i væske)
Sukker - 1 ss. l. eller 1t. l. honning (i væske med gjær)
Mel / s - 500 gr
Tørr vegetabilsk krem ​​- 1 ss. l. (det er mulig uten dem)
Salt - 1 ts

Jeg legger alt i en bøtte, velger modus nr. 2 (fransk), størrelse - 750 g, skorpe - mørk, forsinket start i 7-8 timer, trykk "Start" og legger deg.
Om morgenen tar jeg ut ferdigbakte brød

God kveld! Foto av et brød fra Mystery 1202 brødprodusenten. Det er sååå velsmakende, og selve ovnen er også super ..

hele dagen. fortell meg, bakte noen rent rugbrød? hvilket programnummer du skal bruke ?? Jeg har et mysterium 1206.

[vitaly alekseevich]

vitaly alekseevich, uavhengig av ovnmodell, kan rugbrød bakes på hovedprogrammet, på fullkornsprogrammet og på franskmodus. Ta din favorittoppskrift på forumet - og gå!

Takk!!!!!!!!!!!!

Gutter og jenter god natt! Trenger du informasjon om Mystery-brødprodusenter (1202, 1203, 1204), fortell meg hvordan en serie av disse brødprodusentene fungerer når de elter, lager støy som Panasonic (veldig stille) eller som Kenwood (når Kenwood elter, må du skru opp volumet på TVen) ?? Del de glade eierne av Mystery-brødmaskinen. Og jeg er også interessert i observasjonsvinduet, er det et indre lys inne i brødmaskinen, slik at du kan se på bunen uten å anstrenge deg, som i Kenwood 450 ...

[Natasha]

Natashaså heldig! Her hos oss Tanyusha modellene er de samme, men støyen min er høyere enn alle andre modeller (og jeg har flere av dem), og det viste seg å være det roligste. Og velkommen til forumet!

[Natalia Irkutsk]

Natalia Irkutsk, bråker, men ikke for å si det veldig, veldig. Mer irriterende er det knirket, høyt og gjentatt når signalet gis for tilsetning av tilsetningsstoffer og på slutten av programmet. Vinduet er en fiksjon, det er ingen bakgrunnsbelysning og praktisk talt ingenting er synlig. Men generelt er ovnen bra. Det er ingen klager, men det er ingenting å sammenligne med. Hun er min første og eneste.

Jeg har 1204. Jeg klager ikke over støyen, men når dispenseren åpnes, noen ganger rister jeg fortsatt. Kjøkkenet er langt fra soverommet, så selv om natten hører du ikke når jeg legger brødet med en forsinket start. Og med bakgrunnsbelysningen fant jeg en vei ut: Jeg kjøpte en LED-lommelykt i Fix Price-butikken - og ikke noe problem. Jeg har også en Rollsen 1160, eltingen er roligere i den, det er heller ingen bakgrunnsbelysning, men snart er det 4 år siden den serverer meg, og mangelen på bakgrunnsbelysning plager meg ikke på noen måte. Mystery god HP, men jeg elsker Rolsen mer.

Vinduet er fiksjon, det er ingen bakgrunnsbelysning og praktisk talt ingenting er synlig

Olya, kjenner du mange ovner med innvendig belysning? Jeg har ikke noen av de fem ovnsmodellene i en, men jeg har aldri opplevd noen ulemper i denne forbindelse.

Jeg har 1204. Jeg klager ikke over støyen, men når dispenseren åpnes, rister jeg noen ganger fortsatt.

Kan du ikke slå av dette signalet?

Beklager, jeg forsto ikke hvordan det fungerer ... Jeg spør dette: Kan du slå av dette signalet?