Brødprodusenter Mystery 1202/1203

[dopleta]

dopleta, to dager. nå vil det kjøle seg ned igjen. Jeg prøver å slå den på

Av en eller annen grunn slås oppvarmingen på, noe som vanligvis skjer etter slutten av bakingen. Prøv å holde start / stopp-knappen inne i noen sekunder.

hei, jeg har en MISTERI 1202 ovn, nettopp kjøpt og satt brødet i ovnen for første gang, og så under eltingen var det en sterk nok skraller, hvem hadde det ???

hei, jeg har en MISTERI 1202 ovn, nettopp kjøpt og satt brødet i ovnen for første gang, og så under eltingen var det en sterk nok skraller, hvem hadde det ???

Stopp og sjekk installasjonen av skuffen (om den er satt helt inn i sporene) og skovlen.

Stopp og sjekk installasjonen av skuffen (om den er satt helt inn i sporene) og skovlen.

Takk, jeg skal sjekke når jeg skal bake det igjen, forresten jeg bakte fransk brød i henhold til oppskriften, det så klønete ut, men pent, tror jeg, jeg prøver det på kvelden og skriver mine førsteinntrykk )))

Og jeg bestemte meg for å bake brød i henhold til oppskriften fra instruksjonene til Mystery 1204, kalt "Sitronbrød med valmuefrø." Hva som måles i skjeer og i ml gir ingen spørsmål, men mel målt i målekopper er noe utenkelig. Siden jeg veier alt på en skala, bestemte jeg meg for å veie melet. Først full målebeger "under kniven" - 193 gr, deretter opp til 1CUP-merket - 160 gr. I følge oppskriften på et 750 gram brød, 3-3 / 4 dimensjonal st. og 315 ml vann, det vil si at dette allerede er mer enn 900 gram, og det er også sukker, salt, olje jeg spyttet på denne oppskriften og gjorde som Gud la på sjelen min:
Vann - 315 ml (302 g)
Presset gjær - 14 gr
Sukker - 3 ss. l. (1 blandet i vann med gjær og 2 - i mel)
Vegetabilsk olje - 40 gr
Mel - 510 gr
Salt - 1-1 / 3 ts.
Valmue -2 ss. l.
Sitronskall - 1 ss l. (Jeg ble ufullstendig, det var bare ikke mer)

Fra vann, gjær, sukker og en liten mengde mel laget jeg en deig for å aktivere gjæren, siden jeg har langvarig. Men frykten var forgjeves, og deigen vokste raskt til en hatt. Jeg helte smør i bøtta, deretter skummende gjær, tilsatte siktet mel, salt, det resterende sukkeret, valmuefrøene og skallet og satt program nummer 1 - "Hvitt brød", skorpe - medium, størrelse - 1000 gr. Tiden for denne syklusen er 3:25.
Brødet viste seg å være rett og slett super, høyt, rosenrødt på alle sider, med en tynn sprø skorpe, veldig myk og ikke smuldret. Jeg skal bake litt til. Vi begynner å bli venner med komfyren

Jeg vil kjøpe HP, jeg har flere spørsmål
1 Er det forskjell på modeller fra 1202 og 1203?
2 som jeg forsto, for å lage brød når det er slått på, det elter så bakes, spørsmålet er, er det mulig å modernisere brød etter å ha eltet slik

og satt tilbake slik at den blir bakt og ikke forstyrres med en visp? beklager det dumme spørsmålet, det er bare det at jeg fremdeles er lekmann i denne saken
takk på forhånd!

[KatrinaTH]

Kan, KatrinaTH... Men prosessen vil ikke være helt automatisk, og du må jobbe med penner. Vi har lignende oppskrifter på forumet.

[KatrinaTH]

Kan, KatrinaTH... Men prosessen vil ikke være helt automatisk, og du må jobbe med penner. Vi har lignende oppskrifter på forumet.

Utmerket.
Jeg forstår at du må ta ut-miss-twist-put, jeg kan tukle med deigen
Jeg var interessert i spørsmålet om dette er mulig, jeg elsker og respekterer brød, men brød med fyll og kremer er en lidenskap: nyam: men ovnen er ennå ikke normal, så jeg lider

Klikk for eksempel Tyts.

Klikk for eksempel Tyts.

Jeg så bare moulinexes der, men ikke hele emnet ble dekket

I den: eltekniven fjernes fra bøtta, den ferdige deigen legges ut og steketiden er satt. (med)
Det viktigste er at det er mulig å ta ut denne "vispen" og at dette trikset finner sted i denne brødprodusenten 1202

I den: eltekniven fjernes fra bøtta, den ferdige deigen legges ut og steketiden er satt. (med)
Det viktigste er at det er mulig å ta ut denne "vispen" og at dette trikset finner sted i denne brødprodusenten 1202

Ingenting avhenger av modellen til brødmaskinen. I det hele tatt kan du bake slikt brød uten problemer, jeg viste deg bare et bilde av brød, vi har mange av dem her. Spatelen kan fjernes i alle ovner.

Ingenting avhenger av modellen til brødmaskinen. I det hele tatt kan du bake slikt brød uten problemer, jeg viste deg bare et bilde av brød, vi har mange av dem her. Spatelen kan fjernes i alle ovner.

Det er klart, tusen takk for avklaringen.
Jeg vil absolutt prøve det, jeg legger ut resultatet

God kveld! Glade alle sammen! Jeg vil gjerne dele de gode nyhetene! De presenterte mysterium 1204 for det nye året, tilbød forskjellige modeller, men takket være forumet ditt valgte jeg denne. Og jeg angret ikke på det! Det første brødet er nydelig! Jeg gjorde det i følge boka, selv om jeg etter å ha lest at oppskriftene ikke var passende der, var veldig redd for å bake! Nå skal jeg mestre nye oppskrifter! Takk for gaven min!

Godt nytt år og en fin gave!
Jeg ønsker det nye året mange forskjellige smakfulle brød og assistentens levetid til vertinnens glede

Jeg vil legge igjen en anmeldelse. Vi har brukt HP i nesten et år, vi er veldig fornøyde. Kompakt, ikke veldig støyende. Imidlertid er det en ulempe: omrøreren er vanskelig å fjerne fra brødet. Men min bror har en Panasonic-brødmaker (kjøpt i Metro for 2 tusen rubler). Teflon-omrørerblad, du tar ut brødet, det forblir i form, og inkluderer til og med en krok for å fjerne bladet.
Oppskriftene i instruksjonene passet ikke i det hele tatt. Jeg laget en cupcake to ganger - oversettelse av produkter. Fant oppskrifter andre steder. I utgangspunktet baker jeg på følgende: 320 g vann, utv. 1,3 ts. salt, 2 ss. l. rast. smør, 400 g hvitt og 120 g hry. mel, på toppen 1 ss. l. sukker, for det 1,5 ts. gjær "hjemmelaget mat" eller fransk, tilsett spisskummen. Jeg bruker elektroniske vekter, det er veldig praktisk.
Jeg pleier å legge det om natten, med forsinkelse. Om morgenen er brødet klart. Takk alle for tilbakemeldinger og oppskrifter.

Si meg, er det mulig å bake en kake uten å skjelve i Mystery 1202, fortell meg oppskriften?

Kjære forumbrukere!
Jeg har ikke kjøpt brød i butikken på nøyaktig ett år. Jeg bruker MYSTERI 1202 brødmaskin.Jeg vil dele min erfaring, kanskje det vil hjelpe noen. Mens 100% brødbaking ble tilpasset, tok det omtrent en måned etter kjøpet. Jeg besøkte ofte forumet, leste forskjellige tips og er veldig takknemlig for medlemmene i forumet - en pensjonist baker alltid brød av samme kvalitet og med det forventede resultatet. (Det er meg om meg selv)
Så om brødmakeren: Jeg bruker ikke forsinket baking fordi melet ikke blir rørt i venstre nære og ytterste høyre hjørne av bøtta - jeg hjelper til med å røre bunken med en trespatel slik at sidene på bøtta er rene. Mengden væske i tilberedningen av kolobok er veldig kritisk (+/- 5-10 ml), til tross for bruk av elektroniske vekter når du legger ingrediensene i bøtta. La meg forklare - alt avhenger av fuktighetsinnholdet i melet - i en byleilighet i oppskriftene mine er det 280 g væske, og i en sommerhytte i et trehus er 240 g nok. Så jeg nektet forsinket baking på grunn av det ustabile resultatet. Jeg setter skuffen i samme posisjon. Jeg vil prøve å forklare - håndtaket er festet til ørene på bøtta, og på den ene siden stikker kroken på håndtaket litt mer ut, og denne kroken må være til venstre, hvis den er til høyre, så lett banking begynner å bli hørt når jeg elter, jeg vendte meg til garantiverkstedet - svaret er alt innenfor grensene for tillatt reparasjonsemne - spyttet og ble slik. Regimene ble slettet etter 4 måneder. Spatelen fjernes med brød en gang hver 10. (forblir vanligvis på skaftet). Likevel er det bakte brødet alltid av god kvalitet med et normalt tak og ingen tegn til smuling - familien min liker det. Brødmakeren går nesten daglig. Forbrukere: fire voksne og to barn (mine barnebarn). Jeg bruker bare modus 2, middels skorpe, 1000 gr. på timeren 3t 35 min. Melk 35-40 grader
Nå oppskriften.
Loff:
- 50 gram solsikke- eller maisolje
- 3 store måleskjeer med granulert sukker (en skje fra en brødmaskin)
- 1 liten skje med fint salt
- væske - 1 kyllingegg + melk - totalt 280 gram (som jeg skrev over denne mengden om vinteren i leiligheten) - indikatoren er en bolle - mikseren "smører" ikke ut og
deigen snurrer ikke på skulderbladet.
- 400 gr hvetemel
- 1 liten skje gjær hurtigvirkende saf-øyeblikk
Umiddelbart ved den første eltingen kontrollerer jeg bunken ved hjelp av en trespatel, og deretter fungerer ovnen uavhengig.
Svart brød (jeg gjentar: modus 2, middels skorpe, 1000 g)
- 50 gram solsikke- eller maisolje
- 3 store måleskjeer med granulert sukker
- 1 liten skje med fint salt
- Jeg brygger 2 store skjeer rød malt i et glass med kokende vann (60-70 g kokende vann), denne mengden væske tas i betraktning + egg og melk opp til 280 g
- 250 gr hvetemel
- 150 gr rugmel
- 1-2 små skjeer med spisskummen
- 1 stor skje panifarin (uten den har brød mye smuler når du skjærer)
- 1 liten skje gjær hurtigvirkende saf-øyeblikk
Umiddelbart under den første eltingen, hjelper jeg med en trespatel - det er optimalt hvis bunen "smøres" på bunnen med 2/3 av lengden på brødprodusentens skulderblad, hvis bunen er bratt, legg til en eller to teskjeer vann og deretter fungerer ovnen uavhengig.
Jeg vet ikke hvor viktig dette er, men hvetemel kjøpes i Finland (heldigvis bor jeg i St. Petersburg og drar hele tiden dit, det er billigere der)
Klar brød er alltid 1-2 cm over kantene på bøtta: det vil si 500 gram mel kommer ut av brødmakeren.
Etter å ha fjernet bøtta fra ovnen, står den i 10-15 minutter med et brød (ikke ta ut brødet umiddelbart). og så kan den enkelt fjernes og deretter avkjøles på et stativ i åpen form i minst 3 timer, bare deretter i en pose.
Jeg tror jeg skrev alt. Resultatet er stabilt
I tillegg til bare brød, elte hun deig til paier, en rull med rosiner, påskekake osv., Men det er som en annen gang.
For disse latterlige pengene er hun ganske fornøyd med familien vår.
Alle medlemmene i forumet helse og godt brød. Brød er hodet til alt.
Vladimir

[Deig]

..
Tilnærmingen kan være annerledes, for eksempel etter elting og heving av deigen i modus Deig, slå på baking i 1 minutt hvert 20.-25. minutt og vent til deigen hever seg og begynn deretter å bake helt. Og så videre med andre programmer, hvis de passer for tiden.

Kjøpte 1202 for et år siden. Jeg liker komfyren veldig godt, for pengene mine, et ideelt første alternativ. Det vil si at funksjonaliteten er noe begrenset, men alt som er oppgitt er opp til nivå. Jeg leste om 1203 flere ganger, noe som er verre på jobben. Og dette pseudometallet blir raskt skittent.
Av de gjennomgående gode "responsive" ovner - den billigste. Bøtta er god. Menyen er enkel. Instruksjonene beskriver tydelig rammer for modusene.
Jeg baker brød med gjær om kvelden, uten forsinkelse, men jeg kan ikke trekke det ut med en gang - bare svette litt i bunnen. Sannsynligvis god ventilasjon, på grunn av hvilken lyset toppen kommer ut. Jeg tørker og kjøler den med rumpa opp under serviett i omtrent en time, og det er det.
: (Av manglene: av en eller annen grunn, i to hjørner, er det ofte en ufullkommenhet (jeg hjelper med en silikonspatel). Den øvre skorpen er alltid lettere på sidene, men alt er alltid bakt. Rug og 2/3 rug deig til svart brød fester seg på kniven og uten hjelp av silikon blandes ikke skulderbladet godt igjen - jeg beveger det med en slikkepott. Kniven blir igjen i brødet (jeg prøver å fjerne det fra deigen etter elting).
: ja: Men jeg angrer ikke på å ha kjøpt et eneste minutt - jeg ville ikke bruke mye penger, uten å vite nøyaktig hva jeg trengte fra ovnen, og jeg vil ikke engang ha en god kostbar ovn.
Nå vil jeg ganske bevisst ha et programmerbart merke, men det er fortsatt ikke der.

Etter hvert, for baking av rugbrød Jeg bruker bare program 9 fersk deig, vekkerklokke i 30-60 minutter (du kan redusere mengden tørr gjær med 1-1,5 ts, og øke stigtiden til 1-2 timer) og programmer 12 baking i 1,5 timer. Varm opp for tilsett. å løfte selv i 2 timer er nok uten kortvarig innkobling av bakemodus (på kjøkkenet ca 22gr., fra plastvinduet blåser ikke).

Ønsker dere alle en god dag!
Til slutt bestemte min kone og jeg oss for å dele opplevelsen av å bruke Mystery 1202 brødmaskin.
Beslutningen om å bake brød kom for seks måneder siden, da jeg ved et uhell kom over dette forumet. Brødet i byen vår er veldig dårlig - selv om du kjøper det i bakerier, blir det veldig smakløst veldig raskt, og den andre dagen er det allerede dekket av mugg og lukt. Derfor var kjøpet av en brødmaskin en frelse for oss.
Valgt i nettbutikken Mystery 1202 på grunn av pris og anmeldelser. Hun ankom to uker senere.
Første gang de bakte brød samme kveld, prøvde vi oppskriften fra instruksjonene for vanlig hvitt brød til 500 gram. Første gang, på grunn av manglende erfaring, falt lokket av og brødet steg ikke så mye, men til tross for dette spiste vi et halvt brød på en gang. Da var det mange eksperimenter med oppskrifter, nå baker vi hovedsakelig vanlig hvitt brød i henhold til oppskriften fra instruksjonene.
Brødmakeren er utmerket, for de som vil prøve å bake brød selv - denne modellen vil gjøre. Det er ikke behov for å hjelpe til med eltingen, det er ikke mel i hjørnene, men vi holder alltid et øye med bunken og tilfører til og med vann / mel om nødvendig. Vi laster produktene ved romtemperatur eller litt høyere. I løpet av de seks månedene bruken av brødmakeren var det flere ganger: en svak stigning av deigen (tilsynelatende på grunn av en defekt pakke med gjær), et lokkfyll. Men brødet var aldri velsmakende (!). Derfor, hvis du er i tvil om du skal bake eller ikke bake, så vil jeg si med en gang - ikke nøl! Det er nok å lukte det nybakte brødet, og du vil aldri spise butikkbrød. Vi kjøpte butikkbrød bare to ganger på seks måneder - vi ville ha Borodinsky, og noen ganger kjøper vi et brød til smørbrød.
Brød fra en brødmaskin lagres veldig lenge - det hender at vi ikke spiser det på få dager, men selv på 4. dag er det hyggelig og mykt. Crackers fra det er også utmerket. Det eneste vi er litt misfornøyde med er at brødet smuldrer veldig. Vi prøvde å legge til et egg og lage det etter andre oppskrifter - det viser seg alltid å være omtrent det samme. Vi prøver igjen.
De lagde ikke brød av rugmel av bare en grunn - i hele byen fant de bare ett sted hvor de selger rugmel, men det er langt unna. Når det blir varmere, vil vi definitivt dra dit, fordi vi elsker gråbrød.
Bildet viser vårt vanlige hvite brød, samt søtt brød til te med rosiner og tørkede aprikoser.
Gratulerer med å bake alle sammen!

Det eneste vi er litt misfornøyde med er at brødet smuldrer veldig. Vi prøvde å legge til et egg og lage det i henhold til andre oppskrifter - det viser seg alltid å være omtrent det samme. Vi prøver igjen.

Lese dette emnethåper det hjelper. Og velkommen til forumet!

Hallo! Ta inn i rekkene dine .. For 3 dager siden ble jeg eier av Mystery MBM 1204, jeg har allerede bakt 3 typer brød, alt etter oppskriftene fra instruksjonene, det ble bra, bare fransk for 1 kg støttet nesten lokket .. Jeg er veldig fornøyd med brødmakeren, nå skal jeg prøve oppskrifter fra dette forumet ...
PS: Jeg bakte brød for første gang i mitt liv! Jeg har aldri vært venner med gjærbakst, bare chouxdeig og dumplings jeg visste å lage.

Hallo! Ta inn i rekkene dine .. For 3 dager siden ble jeg eier av Mystery MBM 1204, jeg har allerede bakt 3 typer brød, alt etter oppskriftene fra instruksjonene, det ble bra, bare fransk for 1 kg støttet nesten lokket .. Jeg er veldig fornøyd med brødmakeren, nå skal jeg prøve oppskrifter fra dette forumet ...
PS: Jeg bakte brød for første gang i mitt liv! Jeg har aldri vært venner med gjærbakst, bare chouxdeig og dumplings jeg visste å lage.

Hurra! Regimentet vårt har kommet! Gratulerer med assistenten din. Jeg er også fornøyd med denne komfyren. Først var jeg imidlertid litt opprørt på grunn av dispenseren, siden rosinene ikke falt ut av det på egenhånd, måtte jeg presse. Men nå er alt i orden

Hurra! Regimentet vårt har kommet! Gratulerer med assistenten din. Jeg er også fornøyd med denne komfyren. Først var jeg imidlertid litt opprørt på grunn av dispenseren, siden rosinene ikke falt ut av det alene, måtte jeg presse. Men nå er alt i orden

Åh, med dispenseren generelt er det morsomt, brødmakeren min er på bordet i korridoren, og når dispenseren åpner seg, og den åpner ganske høyt, flyr moren mot meg med ville øyne: "Lena, noe skjedde !!! !! ", vel, jeg forklarer alt, men mest slik latter gjør. Generelt er jeg veldig fornøyd med brødmakeren, etter å ha testet brødet, ble mange slektninger interessert i brød generelt, og spesielt i min modell. ..

I går bakte jeg rugbrød i henhold til oppskriften fra instruksjonene, bunken virket ikke, jeg måtte tilsette vann, selv om jeg bakte 750g på 1000g-programmet for hvitt brød, jeg la også til løk og dill, alt ble bakt og det snudde ut deilig ...

Hei alle sammen! Jeg har et slikt problem - jeg bakte brød i henhold til en oppskrift fra nettstedet vårt: 50 til 50 (etter min mening en oppskrift fra Krosh), men jeg finner det ikke. Generelt har jeg skrevet ned so-water-210ml, egg-1pc, salt-1 ts, lim. til-ta-1/2 t. l. mel rzh-1stak, mel psh-1 bunke (glass-240 ml), og hvis det er i gram, så 150 + 150, sukker-1 ss. hytter, oljeavløp - 1 ss. hytter, gjær - 1 ts. hytter. Mode-1. program. Første gang den bakt, ble alt bra, og taket er godt konveks og smulingen er anstendig, og smuldret ikke ... andre gang ingrediensene var de samme, som erstattet den i stedet for lim. til deg krystaller, legg 1 ts bokser. konsentrert lim. juice og ... taket falt av en eller annen grunn - selv om brødet viste seg å være velsmakende (for øvrig har jeg lenge ønsket å finne en oppskrift på godt grått brød) - det oppfyller alle mine forespørsler og smulen er god , porøs, og ikke smuldrer, det eneste som opprører meg litt er det litt nedfalte taket .. Jeg lurer på hvorfor? Erfarne og kunnskapsrike kamerater, vennligst forklar ... Bilder, hvis mulig, legger jeg ut ...
10:53

🔗

Hei, jeg er ikke en erfaren baker heller, men jeg har allerede en oppskrift på bevist brød. Med denne oppskriften trenger du ikke lenger kjøpe brød - jeg tok den fra et sted, oppskriften ble kalt brød for hver dag - vann - 175 ml, egg - 1 stk, salt - 1,5 ts. Bokser, mel - 400 gr , smørkrem-1 ss. hytter, honning-0,5 ss. hytter, gjær-1 ts hytter (skjeer = fra x / lechki). Program-fransk. Prøv det, brødet er veldig bra og skorpen er middels. Lykke til ...

- forresten, dette brødet fra Bread for Every Day-oppskriften ...

- dette er det samme brødet i et kutt og nærmere

God kveld alle sammen!
Ta med til selskapet! Jeg tok akkurat hjem 1202 og satte umiddelbart på meg en fransk bolle fra vanlige oppskrifter. Selv om jeg kjøpte HP for å bake med surdeig, var jeg selvfølgelig utålmodig å prøve det. Jeg venter))))

Jeg vil kjøpe et rørehode til Mystery-1203 i Moskva. 8-985-990-35-13, Dmitry

Kjære Sirs and Ladies .. Eksperter! og øh ... Skapere!
Jeg har litt misforståelse.

Vellykket presentert for den trofaste 1202 på Intertribal Female.
Naturligvis overtok han pliktene til en testpilot (se Dominans).

Og her er hva jeg vil fortelle deg ..
Enten ble oppskriftene i boka skrevet av en folkefiende, eller en av to ting.
Fordi, oppskrifter fra boka er 1-1000gr og 1-750gr. ikke føre til dannelsen av BOKSEN.
la oss si 1-750: 1. Vann -260 ml
2-n .......
6. Mel - 3 målekopper.
Mode 1, 750, jfr. skorpe.
Som et resultat samles ikke deigen i en haug. Taki er bakt. Men det endelige produktet forårsaket tap av skrekk og fjær i vinduspapegøyen, som nøye fulgte produksjonsprosessen. Formen er noe mer enn stygg, krummen er for tett, tørr. Kort sagt, brødet er dødt.

Men det nysgjerrige sinnet til en haleløs primat presset meg til å lese det velsignede forumet ditt. Og kopier og lim inn noen av oppskriftene dine.

I en dobbel av to, alt annet likt, ble mengden mel redusert til 2 målekopper (rughvete 50/50), pluss tørr dill og hvitløk. OG? Profitt!
Blandingen ble tynnere. Pepperkakemannen dannet seg underlig. Det endelige produktet ble øyeblikkelig oppslukt.

Nå spørsmålet. S.
1. Oppskrifter fra en bok - nafig og bryr deg ikke, ikke sant?
2. Rådgiv deretter oppskriften på 1000g, men målt i målekopper. E-post Jeg har ingen skalaer. Og potetkontarik fanger dårlig nyanser.
3. Og hva er den beste modusen? Grunnleggende eller fransk bolle? Folk snakker annerledes.

Jeg gleder meg til ditt meget profesjonelle råd.

Jeg mislyktes også med oppskriften fra instruksjonene, og prøvde å fremstille "fransk brød". Kolobok fungerte heller ikke, men da visste jeg ikke at det var kritisk. Ved utgangen - en murstein, med skarpe kanter som kniver. For andre forsøk brukte jeg oppskriften "Everyday bread"

Hei, jeg er heller ikke en erfaren baker, men jeg har allerede en oppskrift på et bevist brød. Med denne oppskriften trenger du ikke lenger kjøpe brød, jeg tok det fra et sted, oppskriften ble kalt Brød for hver dag-vann-175 ml, egg-1 stk, salt-1,5 ts. Bokser, mel-400 gr , smørkrem-1 ss. hytter, honning-0,5 ss. hytter, gjær-1 ts hytter (skjeer = fra x / lechki). Program-fransk. Prøv det, brødet er veldig bra, og skorpen er middels. Lykke til ...

men gjenta "fransk" -modus til den er klar, så jeg bakte den på "hvit", alt ble helt fint, velsmakende, vakkert, smuldrer ikke.
Anbefale

Kjære Sirs and Ladies .. Eksperter! og øh ... Skapere!
Jeg har litt misforståelse.

Nå spørsmålet. S.
1. Oppskrifter fra en bok - nafig og bryr deg ikke, for ikke?
2. Rådgiv deretter oppskriften på 1000 g, men målt i målekopper. E-post Jeg har ingen skalaer. Og potetkontarik fanger dårlig nyanser.
3. Og hva er den beste modusen? Grunnleggende eller fransk brød? Folk snakker annerledes.

Jeg gleder meg til ditt meget profesjonelle råd.

Selv om jeg ikke er veldig profesjonell, har jeg litt erfaring, jeg vil dele det jeg kan.
La oss starte i rekkefølge:
1. Nafig og bryr deg ikke - definitivt. Jeg tar oppskrifter bare fra forumene, og så begynte jeg å komponere mine egne.
2. Jeg kan ikke hjelpe her, fordi jeg kjøpte de elektroniske vektene etter HP. Jeg veier alt, til og med væsker. Vel, det belaster meg for å se nøye på divisjonene, holde glasset i øyehøyde, det er lettere for meg på vekten. Forresten, Zelmer-skalaene mine har allerede gått 3 år, jeg har ikke byttet batterier ennå, jeg bruker dem hver dag.
3. Oftest bruker jeg Basic, noen ganger fullkorn og kringle, fransk - sjeldnere.

Og vi må også ta i betraktning at i forskjellige HP-er med samme belastning og valg av samme modus, vil resultatet være annerledes.
Her viser jeg 2 brød bakt i går med helt de samme parameterne, men i forskjellige CP.
🔗

Venstre - i Rollsen-1160, til høyre - i Mystery-1204

Jeg leser, alle snakker negativt om oppskriftene fra instruksjonene, men jeg liker å bruke disse oppskriftene, kanskje i vår 1204-modell er de bedre enn i de gamle modellene ... Jeg prøvde å bake brød fra Pudoff-blandinger, og fra instruksjonene viser det seg at brødet blir bedre .... det eneste jeg alltid følger kolobok og jeg bestemmer med øye er at det er verdt å tilsette litt vann eller ikke ... takk Gud punkteringene med brød fungerte aldri .... måten jeg bakte hurtigbrød i henhold til instruksjonene (for alle 1t20min) - likte mer enn vanlig hvitt, som er bakt på 1 prog ...

All god helse!
Jeg leste Temko med stor interesse. Jeg ønsket meg en brødmaker i lang tid, men nektet meg selv gleden av å kjøpe den. Jeg var redd ... Nå bestemte jeg meg. Jeg valgte Mystery-merket - og prisen er ikke dyr, og jeg ser på vurderingene - alle eierne av disse komfyrene liker det. Jeg bestilte modellen MVM 1206 på Mystery-nettstedet i dag. Jeg håper å motta den på mandag. Og jeg bestemte meg for å bestille også fordi det siste året brødet mitt KONSTANT og STABILT på 2. dag blir muggent og en ubehagelig lukt dukker opp (((Familien vår er liten - 3 personer, og vi spiser litt brød, men etter å ha kjøpt 1 brød etter en og en halv dag (vi spiser ikke alt på en gang) må vi kaste halvparten av det i søpla. Og jeg liker det ikke! Vel, jeg vet ikke .. det er synd, og jeg synes synd på ham, selv om den er kjøpt ...
Jeg ønsket å spørre - ingen andre har denne modellen?
Py. sy. Takk for oppskriftene, tipsene og bildene av brød som er lagt ut her i Temka. Jeg spytter allerede nesten å vaske ansiktet mitt))) Jeg elsker skorpene veldig mye))) Og lukten av nybakt brød ...

Jeg ønsket å spørre - ingen andre har denne modellen?

Så vidt jeg forstår, skiller den seg fra 3. modell i nærvær av en dispenser og en form for bagetter. Er dette din første opplevelse? Bakte du ikke brød i ovnen heller? Måtte kjøpet ditt lykkes!

Takk for ditt ønske! Dette er en aller første opplevelse vil være - ovnen min er ikke egnet for baking - temperaturen er ikke regulert, bare stek .. Den er knust .. Og du vil tenne noen fiken. Det er et merkelig tenningssystem - jeg har alltid lidd med det. Og jeg har aldri stekt brød i det hele tatt. Her er jeg absolutt en vannkoker av bez withstka ... Selv om jeg elsker brød! Og bagetter, og frisk hvit, og Darnitsky og Borodinsky. Bortsett fra meg, spiser ingen i familien brød slik)) I dette er jeg pappa) Vi kan til og med spise dumplings og pasta med brød.

Selv om jeg elsker brød! Og bagetter, og frisk hvit, og Darnitsky og Borodinsky. Unntatt meg, ingen i familien spiser brød slik)) I dette er jeg en pappa)

Vel, det betyr at du snart vil få mye glede. Ikke vær redd, ikke bli motløs av de første feilene, og ikke nøl med å be om hjelp.

Vel, det betyr at du snart vil få mye glede. Ikke vær redd for noe, ikke bli motløs av de første feilene og ikke nøl med å be om hjelp.

Jeg elsker å være lykkelig! Og skjemme bort deg selv! Og selvfølgelig vil jeg bruke tilbudet om hjelp - jeg ble lært for lenge siden - "Det er bedre å spørre enn å gråte og rette"

Kjære eiere av hb Mystery! Svar! Jeg er i et vondt søk etter hb. Jeg likte Mystery 1206 Bread Maker (en av de viktigste fordelene med å bake 1h-1h30min). Jeg studerte alle instruksjonene for Mystery Bread Makers tilgjengelig på Internett. Jeg fant ikke informasjon av interesse for vurderingene. Jeg er interessert i Baking-programmet. Absolutt alle hb av dette merket har bokstavelig talt følgende om Baking i instruksjonene: Dette programmet er ment for oppvarming eller blir sprø tidlig tilberedt og avkjølt brød... Det ser ut til at jeg forstår at ingen vil bake skorpen i halvannen time, men som de sier: stol på, men sjekk.
I denne forbindelse har jeg et spørsmål: er det egentlig bare oppvarming eller er det en fullverdig baking? Har noen bakt på det separate Baking-programmet? Og er bakingen programmert fra 1t til 1h30 (spesielt for 1202,1204,1206) og med hvilket intervall? Har du bakt 100% rugbrød? Jeg vil være takknemlig for alle som svarer! Takk.

Har noen bakt på det separate Baking-programmet? Og er bakingen programmert fra 1t til 1h30 (spesielt for 1202,1204,1206) og med hvilket intervall? Har du bakt 100% rugbrød?

Jeg bakte brød 50 * 50 rug og hvitt mel. Samtidig brukte jeg forskjellige programmer, dvs. elting, deretter korrektur (jeg slo av ovnen) og deretter bakte. Jeg brukte Baking-programmet separat. Alt ordnet seg. Men jeg likte ikke å danse med tamburiner. Og konstant tilsyn fra min side med denne bakemetoden. Derfor neste gang jeg bakte på 1 program. Alt ble like bra. Og jeg roet meg. Jeg bakte ikke brød så hardt lenger. Og jeg brukte ikke bakeprogrammet.
Jeg bakte ikke ren rug på grunn av behovet for de samme "dansene". Og jeg liker egentlig ikke rent rugbrød. Jeg foretrekker 50 * 50 eller Darnitsky. Jeg kjøpte endelig fullkornsmel. Hvordan jeg likte brødet laget av det. En slik godbit! Jeg visste at jeg ville like det fordi jeg virkelig elsket legens boller. Når det gjelder meg, viste det seg at hele kornet mitt var mye bedre.
Jeg har Mystery 1202.

Kjære eiere av hb Mystery! Har noen bakt på det separate Baking-programmet? Og er bakingen programmert fra 1t til 1h30 (spesielt for 1202,1204,1206) og med hvilket intervall? Har du bakt 100% rugbrød? Jeg vil være takknemlig for alle som svarer! Takk.

Og jeg har Mystery 1204. Helvete gjentatte ganger på "Baking" -programmet. Et slikt behov oppstod når man bakte brød med en surdeig og når man bakte rughvete, når tiden for heving av deigen ikke er nok i henhold til standardprogrammet. Jeg måtte slå av HP, la deigen heve og så slå på Baking. Og en gang viste det seg omvendt; det var fortsatt ganske mye tid igjen før baking, og deigen hadde allerede hevet seg til toppen, jeg måtte avbryte programmet og slå på Baking. Tid 1 time. ganske nok til å bake noe brød, men til eksperimentet programmerte jeg det når jeg bakte rug. Intervallet er 10 minutter. Jeg bakte ikke ren rug.

TAKK!!! Jeg er nybegynner som jeg liker å bake - jeg vet ikke ennå, men vi elsker rugbrød, usyret mel på 1-2 karakterer, muffins, kaker, bakevarer. Jeg vil virkelig smake surdeigsbrød, fordi bestemødrene våre bakte på denne måten (vel, det var veldig velsmakende i barndommen). Etter å ha studert alt mulig på Internett, konkluderte jeg med at surdeigsbrød krever lang korrektur, og for rugbrød kreves det en steketid på mer enn en time og ett parti. Så jeg valgte denne ovnen for Glutenfritt og Baking-program i over en time. Du kan bake baguetter i den. Jeg skal eksperimentere. Alt, jeg skal kjøpe en komfyr !!!
P.S. Men ingen har prøvd å bake boller-fletninger eller småfamilie i former for bagetter? Eller er formene for små til dette? Takk igjen, du hjalp meg veldig! Lykke til alle sammen!!!

De tok akkurat med Mystery MVM-1206 komfyren min !!! Det jeg kan si ved første øyekast er en veldig vakker design. Belegget i rustfritt stål skinner, men gudskjelov, du vil ikke se fingrene uten speil. Skuffen virker ikke stor, så brødene skal ha normal størrelse.
Som regel. i dag vil jeg prøve det.

Belegget i rustfritt stål glitrer, men gudskjelov, ikke speilaktig

Er belegget rent hvitt metall? Eller litt gult, som i 3. modell, gir det seg? Og - gratulerer!

Er belegget rent hvitt metall? Eller litt gult, som i 3. modell, gir det seg? Og - gratulerer!

Takk for gratulasjonen din! Belegget - jeg vet ikke engang - er sannsynligvis mer gult, men veldig lite. Jeg vet ikke hvordan jeg skal sammenligne. Og bagettmakerne viste seg å være milipuski))) Det er virkelig - for boller til pølser

Og baguettene viste seg å være milipuski)))

Dette kan antas fordi de er begrenset av størrelsen på ovnen. Få erfaring, du vil bake i ovnen, i normale former.

[dopleta]

dopleta Takk! Ja, jeg hadde ikke tenkt å starte bagettmakere ennå. Først og fremst vil jeg lære å bake hvete og hvet rugbrød. Og så ta på andre oppskrifter.