Loaf "Hvitløk"

[Kubikk]

Loaf "Hvitløk"

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	250 g
Vann	130 ml
Salt	0,5 ts
Sukker	0,5 ss. l.
Smør	20 g
Tørrgjær	1 ts
Tørk hvitløk	0,5 ts
Tørr dill	0,5 ts

Kokemetode

• På et lite brød, eller brød.
  

Merk

Etter forespørsel Kubikk flyttet til et eget tema.

Ja, jeg vil også prøve å bake baguetter i HP. Takk for oppskriften i et eget emne - du kan spesifikt spørre rundt.
Jeg vil virkelig erstatte smøret med sennepsolje (jeg kjøpte det nylig og ... "Jeg vil helle ut"). Hva tror du 1 ts. nok eller mer, eller ikke å endre? Og en ting til: Hell hvitløk med dill umiddelbart eller på et signal i en batch?

Mruklik, hvis det er et ønske om å eksperimentere - ikke stopp deg selv - dette holder hele forumet på. Legg til sennep og skriv hvordan det går - det skal være bra.
Jeg la til hvitløk med dill både umiddelbart og på et signal - og det var ikke mye forskjell, teoretisk sett er det bedre på et signal - slik at hvitløk ikke forstyrrer gjæren i begynnelsen.

Kan du gi detaljer for de som ikke har brødmaskin? Jeg vil virkelig ha en hvitløksbaguette ...

Olaim, elt deigen med en mikser (deigfeste) eller for hånd. La deigen heve, senk den, la den heve igjen, form baguettene som vist 🔗... La bagettene til de dobler, kutt, dryss med vann og stek 180 ° til de er gyldenbrune.
Og fortsatt prøve å kjøpe HP. Dette er ikke bare en kjøkkenenhet - ditt nye liv vil begynne!

det ble fantastisk med en luftig smul og en sprø skorpe! vakkert og enkelt !!! Takk så mye!

Fra dette volumet laget jeg 4 små bagetter. Jeg likte det veldig godt. Takk for oppskriften.

Det er ingen tørr hvitløk, kan jeg tilsette fersk hvitløk? Og hvordan vil det smake? Vil det smake bittert

Jeg kokte dette brødet i dag, det ble deilig, og det steg bra! Takk for oppskriften

Og jeg bakte. Tre små boller. Dette er andre gang i livet jeg baker brød, og det faktum at det viste seg fremdeles forårsaker eufori i meg. Det viste seg at jeg ikke har tørr hvitløk, men insekter har lagt seg i dill. Jeg helte en teskje oregano urter i deigen, jeg trodde jeg skulle ødelegge den - de har en intens smak. Ingenting av den typen, i brødet ga de en veldig myk smak, behagelig. Jeg vil fortsatt bake!

Si meg, hvordan gjør du kuttene så åpenbare? de trakk sammen, bare stripene viste seg

Si meg, hvordan gjør du kuttene så åpenbare? de trakk sammen, bare stripene viste seg

Vær oppmerksom på hvordan de er tatt på bildet. Skjær relativt dypt, ca 1 cm med en skarp mørbradskniv, barberblad osv.
Skjær på deigstykket før 2. korrektur av deigen, før du setter den i ovnen.