Hvetebrød i mikrobølgeovnen

Hvetebrød i mikrobølgeovnen

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	380 g
Kullsyreholdig mineralvann	270 g
Smør	30 g
Honning	1 ss. l.
Salt	1 ts
Gjær	2/3 ts
Egg for flekker
Sesamfrø til dryssing

Kokemetode

• Deigen ble eltet i en brødmaker. Etter den andre eltingen dannet hun et brød og plasserte det i mikrobølgeovnen for en ekspressbeskytter: 15 sekunder - mikrobølgemodus med høy effekt, 10 minutters hvile og så videre 3 ganger til deigen dobler. Så tok hun ut deigen, laget kutt, smurte den med et litt pisket egg og drysset med sesamfrø, og i mellomtiden varmet opp mikrobølgeovnen på konveksjon til 200^Om... Jeg returnerte deigen på risten til den oppvarmede ovnen og bakte i konveksjon i 15 minutter på 200 grader og 15 minutter på 180 grader.
• 🔗

Tid for forberedelse:

2,5 timer

Matlagingsprogram:

mikrobølgeovn

Lignende oppskrifter

Sandwichbrød (Vri)

Parisisk brød (ifølge GOST) (Vri)

Handle brød på kefir (brødmaker og miniovn Steba KB-23 eco) (Natusya)

Woo, dette er noe å prøve. Rug ønsket. men jeg har ingen tilsetningsstoffer, på en eller annen måte baker jeg ikke med dem, men batoonchik

Prøv det, Tanechka, ikke verre enn i ovnen! Men kjøkkenet varmes opp mindre, og raskere! Og prøv rug uten tilsetningsstoffer, de påvirker ikke bakemetoden, bare smaken og kvaliteten på selve brødet.

Prøv det, Tanechka, ikke verre enn i ovnen! Men kjøkkenet varmes opp mindre, og raskere! Og prøv rug uten tilsetningsstoffer, de påvirker ikke bakemetoden, bare smaken og kvaliteten på selve brødet.

Det er bedre på et bakeplate, ikke sant? Jeg har en mikrobølgeovn uten platespiller, som en ovn. Så baker jeg boller i den, men jeg har aldri gjort korrektur på mikrobølger.

Det er bedre på et bakeplate, ikke sant? Jeg har en mikrobølgeovn uten en platespiller, som en ovn. Så baker jeg boller i den, men jeg har aldri gjort korrektur på mikrobølger.

Og jeg vet ikke uten en platespiller. Men derimot, er mikrobølger like overalt? Du gjør alt på bakeplaten med mikrobølger, ikke sant? Prøv det!

Yelena69 dopleta, takk for den rettidige oppskriften! Jeg vil definitivt bruke den (jeg har også mikrobølgeovn med konveksjon) .. Jeg vil virkelig ikke "varme opp" ovnen i varmt vær .. TAKK !!!

kul! Rett rackovn ikke mikrobølgeovn!

Hvetebrød i mikrobølgeovnen

Kategori:
Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel

380 g
Kullsyreholdig mineralvann

270 g
Smør

30 g
Honning

1 ss. l.
Salt

1 ts
Gjær

2/3 ts
Egg for flekker
Sesamfrø til dryssing
Kokemetode
Deigen ble eltet i en brødmaker. Etter den andre eltingen dannet hun et brød og plasserte det i en mikrobølgeovn for en ekspressbeholder: 15 sekunder - mikrobølgeovnemodus med høy effekt, 10 minutters hvile og så videre 3 ganger til deigen dobler. Så tok hun ut deigen, laget kutt, smurte den med et litt pisket egg og drysset med sesamfrø, og i mellomtiden varmet opp mikrobølgeovnen på konveksjon til 200^Om... Jeg returnerte deigen på risten til den oppvarmede ovnen og bakte i konveksjon i 15 minutter på 200 grader og 15 minutter på 180 grader.
🔗

Og hva er "varme til konveksjon"?


Tid for forberedelse:

2,5 timer
Matlagingsprogram:

mikrobølgeovn

Larissa, så flott! Jeg har bare ett spørsmål, hva er kraften til mikrobølgeovnen din? Min 1000, jeg er redd for å bli overopphetet. Jeg har en Panasonic, også med konveksjon, det er til og med en gjæringsmodus. Men dette er etter min mening enda raskere, og viktigst av alt ikke så varmt. Jeg kan programmere alt dette, og deretter klippe og bake. Skjønnhet!

[/ quot

Takk!

[Håp]

Larissa, så flott! Jeg har bare ett spørsmål, hva er kraften til mikrobølgeovnen din? Min 1000, jeg er redd for å bli overopphetet. Jeg har en Panasonic, også med konveksjon, det er til og med en gjæringsmodus. Men dette er etter min mening enda raskere, og viktigst av alt ikke så varmt. Jeg kan programmere alt dette, og deretter klippe og bake. Skjønnhet!

Takk, Håp ! Jeg har også en 40 gjæringsmodus^Om, men dette er veldig raskere. Jeg har enten 950 eller 1000 kraft - jeg er på dachaen nå, jeg er hjemme på søndag, skal jeg avklare. Ikke vær redd for å bli overopphetet, for når som helst kan du sjekke graden av baking og stoppe i tide. Etter min mening er det ingen vits i å programmere her, for å bake brød må du sette i en forvarmet ovn.
Søt Ella Yakovlevna, hvis jeg kan, vil jeg gi deg litt råd - når du trenger å stille et spørsmål, er det ikke nødvendig å sitere hele innlegget, det er nok å skrive bare dette spørsmålet, du vil bli forstått uansett! Jeg har skrevet for å varme PÅ konveksjon, ikke FØR. Konveksjon er en modus som noen modeller av mikrobølgeovner er utstyrt med, der maten tilberedes ved å blåse varm luft.

Takk for råd og bemerkning, jeg er ikke veldig kjent med dette nettstedet, jeg går sjelden. Jeg har et mikropass på hebraisk, men jeg vet ikke det. Det er en metallgrill som jeg aldri har brukt eller aldri kokt i. Og hvordan vet du hva komfyren min kan!

m = ja ... vel, slik jeg forstår det, bør ikke alle som har vanlig mikra sikte på et brød? venter på et svar.

m = ja ... vel, slik jeg forstår det, bør ikke alle som har vanlig mikra sikte på et brød? venter på et svar.

IRRochka, vel, du vet alt om baking i vanlig mikrobølgemodus - baking er ble-e-one. Selv om du baker i mikro + grillkombimodus, blir bare toppen rød. Folk går til forskjellige triks, legger til noe fargestoffer i deigen som kakao og gurkemeie, men ...

Vel, jeg vet ikke, jeg er sannsynligvis bedre å programmere, der må du også vente 3p i 10 minutter, jeg kjenner meg selv, jeg blir distrahert, og hun piper meg når hun er ferdig. Og så kan du ta den ut, mens du kutter brødet og smører det, blir ovnen varm. Første gang vil jeg prøve i manuell modus, og deretter bytte til automatisk modus. Jeg elsker automatiserte prosesser!

Og hvordan vet du hva komfyren min kan!

Ikke vær opprørt! Jeg kjenner en person som vil hjelpe deg! Hun må komme tilbake fra dag til dag (kisuri), du forteller henne modellen din, og hun vil lese på internett om sine evner.

Å, Larissa, jeg har et spørsmål til, hva slags mel baket du fra (hvilken produsent)? En så vakker smule! Og så ser jeg min elskede Aladushkin havnet overalt i nærheten, og Norms favorittbutikk i nærheten av huset ble stengt, igjen må jeg gå et sted for å hente mel.

IRRochka, vel, du vet alt om baking i vanlig mikrobølgemodus - baking ble-e-one

Lorik, så prøv hotzza, jeg har en grill på toppen, jeg bruker den ikke, og så plutselig åpner jeg horisonten for micraene mine (det varmer meg bare og for avriming) - men selv for dette er det ikke utskiftbart .

men generelt, sannsynligvis et fascinerende syn, hvordan det vokser der jeg bakte disse ... nettlesere er kule, bare de er i smør og mye sukker, så spyttet jeg, jeg lever uten dem

Å, Larissa, jeg har et spørsmål til, hva slags mel baket du fra (hvilken produsent)? En så vakker smule! Og så ser jeg min elskede Aladushkin havnet overalt i nærheten, og Norms favorittbutikk i nærheten av huset ble stengt, igjen må jeg gå et sted for å hente mel.

Nadia, jeg er fra forskjellige bakevarer, men dette brødet er laget av en blanding av Predportovaya VS og mel 1c, veid ut fra Orange, forholdet er ~ 1: 1.

men generelt, sannsynligvis et fascinerende syn, da han vokser der

Jepp, akkurat! Jeg liker det også.

Nadia, jeg er fra forskjellige bakevarer, men dette brødet er laget av en blanding av Predportovaya VS og mel 1c, veid ut fra Orange, forholdet er ~ 1: 1.

Predportovaya, av en eller annen grunn likte jeg det ikke før, sannsynligvis burde jeg prøve igjen.

Hallo! Jeg prøvde å bake en bar etter din oppskrift. Først nå kom uflaks. deigen viste seg å være flytende, jeg ville ikke holde formen i det hele tatt, og den var klissete for hendene mine. Hva gikk galt med meg? Da jeg elte deigen i en brødmaker, var bunen normal og holdt seg ikke engang til fingrene mine, og da viste det seg å være en slags klebrig masse.

Hallo! Jeg prøvde å bake en bar etter din oppskrift. Først nå kom uflaks. deigen viste seg å være flytende, jeg ville ikke holde formen i det hele tatt, og den var klissete for hendene mine. Hva gikk galt med meg? Da jeg elte deigen i en brødmaker, var bunen normal og holdt seg ikke engang til fingrene mine, og da viste det seg å være en slags klebrig masse.

mashenka, jeg mistenker at saken er i mel. Kanskje var melet ditt våtere, i dette tilfellet må du øke mengden.

Hvor var jeg som jeg ikke så denne oppskriften?

Takk for rådene, jeg vil definitivt prøve.