Suppe med nøtter

Suppe med nøtter

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Vann	2L
Ris	0,5 kopper
Bue	2 stk
Gulrot	1 STK
Valnøtter, skrelt, malt	0,5 kopper
Poteter	3 stk medium
Tomat juice	1 kopp (kan erstattes med lim)
Vegetabilsk olje (jeg tok olivenolje)	3 ss. l.
Hvitløk	2 fedd
Salt, sukker, allehånde, malt koriander, urter	smak
laurbærblad	2 stk

Kokemetode

• Hell ris i kokende vann, tilsett hakkede poteter, løvblad, knuste allehånder etter koking. Stek løk og gulrøtter lett, tilsett tomatjuice og la det surre. Tilsett steking i suppen, nøttepasta (jeg malte nøttene i en helikopter, og tilsatte litt vann etter hvert), koriander. Før kokingen er ferdig, tilsett urter og hakket hvitløk, la den brygge litt.
  

Merk

Suppa er deilig og næringsrik! Innlegget er veldig passende!

Interessant, jeg har ikke spist nøttesupper ennå. Er nøtteaktig smak uttalt?
Og det som er viktigst for meg - det passer ganske godt til lunsj for de som holder seg til "Minus 60" matsystemet, du trenger ikke engang å endre noe, bortsett fra at oljen skal halveres.

Jeg vil ikke si at den nøtteaktige smaken er uttalt, kanskje fordi krydderne avbryter. Men deilig.