Kenwood kjøkkenmaskin: arbeider med tilbehør

[Miranda]

Miranda, vel, da er det generelt ikke klart hvordan du skal kjøpe, hvis produsenten har forvirret oss, så jeg vet bare en ting - begge sikter passer for min induksjon Kesha

[Belka13]

Belka13, ja, noen passer, men hvilken du kjøper per brev er ikke klart.
Mvideo introduserte også tvetydighet med sine AW mange tall

Det virker for meg at 992 kan brukes på alle biler, men på de med en stor bolle med forsiktighet. For eksempel må du ikke male noe komplekst, som pitted kirsebær eller store porsjoner av noe. Forvirrer meg at pinnen allerede er.

Forvirrer meg at pinnen allerede er.

Tynnere.
For lave hastigheter er ikke dette viktig. Men hvis du vet, kommer noen av vedleggene med to pinner. En av dem har en sentreringsring på pinnen. Så det er nettopp dette som kan brukes til maskiner med stor pinnediameter. Med mindre du selvfølgelig har det.

[Kenwood KAB 957 PL]

Her er hvilken informasjon jeg snublet over i dag, kanskje det vil være nyttig for noen:
Iskremvedlegg Kenwood KAB 957 PL ... Dette vedlegget er kompatibelt med Chef Sense XL-maskiner ... "
KENWOOD AT957A (iskremprodusent) .... Tilbehøret er kompatibelt med kjøkkenmaskiner fra Kenwood Major og Cooking Chef-serien ... "
Slipefeste for grønnsaker og frukt KAB 930 PL.... for Kenwood Chef Sense XL eller Major-serien

på nettstedet til det tyske KU-nettstedet er det en KAV930 ME - med en aluminiumskål, slik jeg forstår det.
tyskerne har også en sikt for å tørke, og til og med levering. Men iskremprodusenten er nesten halve prisen, men igjen spiser leveransen alle besparelsene.

Vel, ja, det er forskjellen.
Men produktkortet vårt i butikken er fylt dårlig, de kan kopiere navnet, og i virkeligheten vil det være plast i stedet for metall eller omvendt.

ME - metall.
PL - plast

[Kukulechka]

på nettstedet til det tyske KU-nettstedet er det en KAV930 ME - med en aluminiumskål, slik jeg forstår det.
tyskerne har også en sikt for å tørke, og til og med levering. Men iskremprodusenten er nesten halve prisen, men igjen spiser leveransen alle besparelsene.

Kukulechka, så jeg ble torturert her for å se etter rabatter på KAV 930 ME og bestilte meg selv på CU, en annen AT 957 A iskremprodusent, en sitruspresse AT 312 og vekter opp til 15 kg, som kostet mindre enn to tusen på hjemmesiden deres, dette er bedre enn Kenwood-enhetene med trinn på to gram.

Tynnere.

Jeg vet ikke en gang hva jeg skal si ...

AW20010006

Det er ingen vedlegg i Mvideo 992. Det er AW20010006. Er dette 992? Forklar noen. Vær så god!!!

[Yutan]

Yutan, ja, det er 992.

Det er AW20010006.

Det er også en egen Kenwood-konsulent i MVideo))) Det ville være bedre å ikke bli vanæret
AW20010006 - ja, det er 992

[LenaPena)]

LenaPena),uluna)
Takk skal du ha! Den ble lagt i kurven min. Hun begynte å tegne, så et vindu dukket opp at teknisk arbeid er i gang ... Direkte noen hindringer på kjøpsveien !!!

Var i dag i M. video i Mega-Khimki .... nesten ingenting å se fra dysene. 992 nei, de hørte bare om 930. Jeg spurte om iskremen 957, konsulenten fortalte meg at de hadde tatt med seg et helt parti ekteskap, bollene rant. Så den som vil kjøpe i Moskva-regionen i nær fremtid (og jeg bestilte allerede et annet sted og spiste all min skallethet til mannen min slik at han var forsiktig når han aksepterte ordren) sjekk veldig nøye slik at ekteskapet ikke glir.

Jeg kom på en ide hvordan du kan optimalisere lagringen av vedlegg litt hvis hyllen er høy nok. Vi fester et brett med borede hull med ønsket bredde på veggen, og noen av dysene kan heves til øvre nivå. Som et resultat, passer alle de grunnleggende vedleggene, en kjøttkvern, et lavhastighetsrist, en multihakker, et deigpapir, to deigklippere og en pulverisator ganske fritt på en ikke veldig stor hjørnehylle.
Mest sannsynlig er jeg ikke den første med ideen min, men jeg vil fremdeles skryte av ...

[MrVlad]

MrVlad, kul!
Jeg vet ikke om det var, men dette er første gang jeg ser en slik idé.

Utmerket!

[MrVlad]

MrVlad Vladislav, flott, unnskyld for de høye hyllene.

Folk spør, er iskremprodusenten så god til kesha, eller er det bedre å ha en egen?

Hak av, bedre en egen fryser, IMHO

før jeg hadde fryser, klarte jeg meg uten iskremprodusent.
Og hva med å trekke, overvåke KU

Vi har en stor gren med iskremoppskrifter osv., der kan nesten hvilken som helst oppskrift lages uten fryser.
Algoritmen er enkel:
Tilbered blandingen i henhold til oppskriften, slå, kjøl den i flere timer i kjøleskapet, visp, send den til fryseren.
Rør etter 15 minutter - igjen i fryseren. Etter ytterligere 15 minutters omrøring - igjen i fryseren, og rør deretter 2-3 ganger hver halvtime.
Dette er nødvendig slik at det ikke dannes is under frysing.
Mengden omrøring avhenger av blandingens tykkelse og fettinnhold.
Etter noen timer er isen klar. Hvor lenge du skal fryse avhenger også av oppskriften og av om du liker hard eller myk is, og fra kjøleskapet.
Generelt er hovedprinsippet å slå og forhindre at det dannes is når det fryser.

Om "Jeg vil ikke trekke".
Jeg husker at jentene skrev at de kjøpte en helt normal fryser for 3000, som MetroKKs egne merker.
Sannsynligvis er det andre alternativer.
Lykke til!

Rør isen under frysing før den stivner, dvs. mens den fremdeles er myk nok.
Når det allerede har herdet, gir det ingen mening, fordi Målet er å forhindre dannelse av isflak, og når det stivner, betyr det at det allerede er frossent og det er for sent å drikke lekteren.
Så du burde ikke ha mistet mikseren din.
Du trenger forresten bare å røre med en skje. Det er for sent å slå, alt måtte piskes til fryseren.

Lykke til!

Jeg kjøpte det! AW20010006. Passer til 096. Skaft 2 mm tynnere. Men jeg sto opp normalt. Jeg satte omrøreren ned ved å fjerne det øvre beskyttelsesdekselet. Vi tok den til Mvideo på Alekseevskaya. Ingen Kenwood-konsulenter ble sett. De tok esken sin. De sa at innen 30 dager kan du returnere eller bytte.

[Natali S]

Natali SHvit plastskål. Jeg har allerede prøvd det. Siktet melet. Fungerer bra. Pris 2990 =.

Vi skrev allerede i emnet om forskjellene mellom Kenwood 570 (57008) og Sens. Det viser seg at de også har forskjellige k-formede dyser. Jeg vet ikke hvilken som er bedre, men fra 570 (til høyre) ser den mer interessant ut, den er liksom helt buet, fra følelse er den bare rett.

[galina_red]

flexi for dur, 6.7

galina_red, flexi det er gamle Kenwood 44002 og ny modell AT511. Gammelt blikk her 🔗, og den nye er her 🔗

[Peter Push]

og den nye er her 🔗

Peter Push, det er henne

🔗

[Sens]

Sens, Jeg ga lenker til flexi til den gamle modellen, og i stedet for den nye ga jeg en lenke til soufflake, unnskyld meg. Det er begge prøvene her 🔗++

[galina_red]

I dag fikk jeg en pakke med CU
Jeg kjøpte en matprosessor, krukker og flexi. Jeg gned gulrøttene, vasket og renset lenger)) Skjønnhet !!!
Flexy kom med to vedlegg, svart og grått. Instruksjonene sa ikke hva forskjellen er ..
Jeg bestemte meg for ikke å ta silen til jeg fant ut hvor jeg skulle legge alt))

galina_red,
Jeg fikk med to, svart og grått.

vis, flott tilbud! Jeg bestemte meg! vi vil utveksle kontakter og diskutere bestillingen.

[yana0505]

yana0505, Gummibåndet kan kuttes ut av silikonmatten, bare velg riktig tykkelse.
Har du sett nøye på boksen? Mobyt, ligger i bunnen og er stille.
På den annen side, hvis vedlegget er nytt, hvor kan ringen gå? Er du sikker på at den mangler? Kanskje du bare vridde glasset da du skrudde det opp - her har noen allerede fått et slikt problem.
Kan jeg ha et bilde av selve knivfestet?
Hvor kjøpte du den? Man bør søke der med et krav.

Søstre, fortell meg om det er mulig og hvordan du lager en oppskrift kalt "italiensk marengsproteinkrem" på induksjon. Det gjøres i et vannbad.

Vel, nå er det klart, jeg har et kjøkken. en hogstmaskin og kjøttkvernfeste, og her er en frittstående enhet - kjøttkvern

[Paul jeg]

Paul jeg, Er det ikke han?
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=93207.0

feil

God dag
Det virker ikke så lenge siden det var en diskusjon om bruk av flere dyser samtidig, i den første mesterklassen brukte de en visp og en multikvern på samme tid, i dag spurte jeg spesifikt Alice (kokken, dirigerer mesterklasser) om det er mulig å bruke flere dyser samtidig, bekreftet hun at det er mulig. Begrensninger: størrelsen på dysene, siden blenderen og skurtreskeren ikke fungerer sammen, de er bare veldig store, og når induksjonen fungerer, og følgelig motoren er dekket av beskyttelse, vil ikke lavhastighetsstikkontakten være tilgjengelig.
I dag ble også sitruspresseren vispet og drevet samtidig.

[Tan_ch]

Tan_ch, dette spørsmålet har faktisk blitt reist flere ganger.
Jeg prøvde å finne svaret på det i instruksjonene - jeg fant det ikke. Ingen av de offisielle kildene til Kenwood (bøker, nettsider) inneholder også denne informasjonen.
Derfor risikerer jeg ikke personlig å laste motoren med 2 eller flere dyser, men hvis jeg gjennomførte mesterklasser på andres utstyr, hvorfor ikke øke prosessene på andres bekostning med andres CM, og det er også effektivt for publikum, som da kan angre på å ha adoptert en slik opplevelse

Yutan, Paul jeg, Sveitsiske og italienske marengs er forskjellige.
Ovenfor er en lenke til sveitsiske.

Det er tre hovedtyper av marengs - fransk, italiensk og sveitsisk.
- Fransk marengs tilberedes veldig enkelt - det er faktisk hvite pisket med sukker.
- Italiensk marengs krever litt dyktighet, for det trenger du å tilberede sukkersirup med riktig konsistens (118 * C) og legge den til piskende proteiner. Protein varmebehandling - mer enn 72 * C.
- For sveitsisk marengs - hvite med sukker piskes i et dampbad.

Alle disse alternativene er på forumet, men ikke alle er beskrevet i vedlegget til CM med induksjon.

- For sveitsisk marengs - hvite med sukker piskes i et dampbad.

Takk til alle som svarte
Ja, her er spørsmålet, er det mulig å erstatte et dampbad med induksjon? Tross alt, hva er essensen av et dampbad, slik jeg forstår det. Det viktigste er den stasjonære temperaturen jevnt i volumet av det tilberedte produktet. Siden temperaturen på damp (brønn eller vann i et vannbad) er omtrent og nøyaktig lik 100 grader, beskytter dette garantert det tilberedte produktet mot brenning og bidrar til en jevn fordeling av temperaturen i produktets masse. Induksjon er orientert mot det samme. Tar jeg feil?

Jeg prøvde å finne svaret på det i instruksjonene - jeg fant det ikke. Ingen av de offisielle kildene til Kenwood (bøker, nettsider) inneholder også denne informasjonen.
Derfor risikerer jeg personlig ikke å laste motoren med 2 eller flere tilbehør, men hvis jeg gjennomførte mesterklasser på andres utstyr,

Hvis du bruker høyhastighetsjekk og planetarmatur på samme tid, vil alt være bra, som en ingeniør snakker. Det er en god mekanisme og belastning er normal. Spesielt hvis helikopteren. Knivene er små.

Derfor personlig risikerer jeg ikke å laste motoren med 2 eller flere dyser

Forgjeves. Maskinen er ganske kraftig og kan lett takle tre tilbehør, hvis noen kan slå dem på samtidig. Vel, hovedideen til alle slags instruksjoner, diktert av den harde livssannheten (påstander i tilfelle du ikke advarer om noen ting) er at hvis noe ikke er forbudt, er det tillatt.

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, Paul jeg, takk for din mening.
Jeg er imidlertid ikke sikker på om maskinen er klassifisert for vanlige dobbeltbelastninger. Jeg vil ikke tørre å laste min så

Jeg er imidlertid ikke sikker på om maskinen er klassifisert for vanlige dobbeltbelastninger.

Jeg sier igjen, ikke bekymre deg for hurtigbufferen, i motsetning til kitcheren, den overfører lasten annerledes, det er en beltedrift, og det er nesten umulig å overbelaste motoren. Nå, hvis deigen er veldig tung og det er mye av den, kan du ødelegge beltet eller giret MEN motoren vil være intakt. Men hvis du bruker en makuleringsmaskin og setter den fast, så kan du brenne motoren.

[Olga VB]

Olga VB, Skuffet instruksjonene fra 010/020, det er egentlig ingen informasjon om bruk av flere dyser, men i de nye Kenwood Sense 5000-6000 maskinene på 3. side er det indikert at "ikke bruk mer enn en dyse om gangen" instruksjonene er fritt tilgjengelige nesten overalt, du kan dobbeltsjekke ... Dessverre vet jeg ikke hvordan jeg skal sette inn pdf-filer her ... Jeg er imidlertid sikker på at hvis du bruker flere vedlegg samtidig, vil du mest sannsynlig fly av plastutstyret som er installert på alle høyhastighetshastigheter. vedlegg til Kenwood.

Jeg er imidlertid ikke sikker på om maskinen er designet for vanlige dobbeltbelastninger. Jeg tør ikke laste min slik

Jeg begrunnet min mening med fraværet av et forbud mot dette i instruksjonene. Så du kan.
I livet laster vi ofte bilen med to redskaper, og så langt er det ingen synlige problemer.
Tre prøvde ikke å slå den på. Men jeg tror det vil. Dessuten laster ikke høyhastighetsutstyr spesielt bilen.
Bortsett fra at tøff deig og tøff kjøtt kan skape problemer samtidig.

[Paul]

Paul, i en eller annen video (fra en autoritativ person) så jeg at induksjon erstatter et dampbad !!! Dette gjaldt ikke Kesha ... men betydningen er den samme

[Paul]

Flere vedlegg samtidig - akkurat som et eksperiment, kan jeg ikke forestille meg en hverdagssituasjon når det ville være et presserende behov for en slik handling, du kan alltid skille prosessene i tide.
Paulgjentar deg, IMHO.

Søstre, fortell meg om det er mulig og hvordan du lager en oppskrift kalt "italiensk marengsproteinkrem" på induksjon. Det gjøres i et vannbad.

Pavel, nok en gang på spørsmålet ditt.
Oppskriften på italiensk marengs (og sveitsisk) er i Kenwood Induction CM Recipe Book, side 205.
🔗Kenwood_Cooking_Chef_Ful l.pdf

[yana0505]

Jeg sier igjen, ikke bekymre deg for hurtigbufferen, i motsetning til kitcheren, den overfører lasten annerledes, det er en beltedrift, og det er nesten umulig å overbelaste motoren. Nå, hvis deigen er veldig tung og det er mye av den, kan du ødelegge beltet eller giret MEN motoren vil være intakt. Men hvis du bruker en makuleringsmaskin og setter den fast, så kan du brenne motoren.

Det er verdt å bekymre seg. motoren vil ikke fly - slik vil den mekaniske delen bjeffe.
Jeg fortalte tidligere i emnet - selv når jeg bruker en gang i uken i maksimalt 15 minutter (og med en hastighet på brønnen, maksimalt 3)), elter du brøddeig. ikke mer enn 800 g mel, en slags sentral stang fløy av meg. Og dette er omtrent halvannet år etter kjøpet. Jeg måtte gå til verkstedet og fikse det der.
yana0505 , bare i tilfelle kan majones lages uten et rått egg. Sennep er en emulgator, så majones vil fungere med den og uten egg. Det er klart at det ikke vil smake så kremaktig. Noen ganger trenger du å lage majones uten egg i det hele tatt. så kan du bruke lecitin i pulver (det selges i helsekostavdelingen). det er han som emulgerer oljen. Jeg her på et diettemne ga en oppskrift på en slik majones / saus

bare i tilfelle majones kan lages uten et rått egg

Her er majones uten egg som bare er laget i Kenwood-blenderen:
Vegetabilsk olivenolje Pomace (du kan bruke hvilken som helst annen olje, inkludert solsikke) - 300 ml;
Melk 2,5% - 150 ml;
Sennep etter smak (avhengig av sort) - 1-3 ts.
Salt / sukker etter smak - 1 ts
Sitronsaft eller epleeddik. - 3 d. L. (eddik 1-2)
Visp først litt melk og smør, tilsett deretter resten og pisk til det er luftig.

Jeg fortalte tidligere i emnet - selv når jeg bruker en gang i uken i maksimalt 15 minutter (og med en hastighet på brønnen, maksimalt 3)), elter du brøddeig. ikke mer enn 800 g mel, en slags sentral stang fløy av meg.

Vel, dette er sannsynligvis en produktfeil som ikke har noe å gjøre med normalisert belastning.
Selv om det selvfølgelig er rimelig å ikke overbelaste utstyr unødvendig.
Men jeg er sikker på at han vil takle kortsiktig overbelastning perfekt.

Pavel, nok en gang på spørsmålet ditt.
Oppskriften på italiensk marengs (og sveitsisk) er i Kenwood Induction CM Recipe Book, side 205.
🔗Kenwood_Cooking_Chef_Ful l.pdf

Takk for at du ser ut, det virker som det. Vi skal prøve.
Sorry for å stille dumme runde 10 spørsmål. Men jeg blir bare veiledet innen teknologi, og kona mi er ikke så nøye med å lete etter oppskrifter.
Takk for tålmodigheten og grundigheten.

Kan jeg stille spørsmål?
kanskje så langt dumt og gjentatt, som jeg beklager
Jeg kjøpte endelig en bil, som er utrolig glad. Kenwood Chef KMC57008. Komfortabel, kompakt, koselig ... Jeg tror vi får venner med henne)))
Jeg ser på tørkesilen. Hvilken skal du velge - metall eller plast? Er sitruspressen god, behagelig? (Jeg liker å lage appelsinjuice, men manuelle juicepresser av en annen plan, selv om de er gode, men hendene mine blir slitne)
Og flere tips om flexi og souffle ... Er det verdt å bry seg med dem, eller vil standardene fra settet være nok?

ikke sverge for Guds skyld, jeg er allerede skamfull over å spørre deg igjen ... Men jeg kan ikke lese mye - synet mitt er dumt

Er sitruspressen god, behagelig?

Etter min mening motbydelig. Av de jeg har møtt, inkludert de billigste, de verste.Hodets form er ikke veldig bra, og det er ganske vanskelig for henne å jobbe. Det er lettere å kjøpe en separat innen 1000. Beskrevet i detalj i denne tråden Svar # 1172 28. nov. 2016, 17:24.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...com_smf&topic=121798.1160
Jeg sendte også tankene mine til Kenwood. Kanskje de vil legge merke til det.

Jeg ser på tørkesilen. Hvilken skal du velge - metall eller plast?

Jeg forstår ikke, de har to alternativer? Jeg har en plastkasse, selve silen er av metall. KAV 992PL. Det er andre alternativer?

[Pasha]

Pasha, takk for tipset. Jeg så to alternativer på KU, så jeg spurte. Her trenger jeg gni, jeg har allerede vurdert mekaniske ting før jeg kjøpte en CM, men det som stopper meg er å vri hendene mine (hendene mine er ikke veldig sterke, alle mekaniske gizmos hjemme er fylt opp - jeg liker det, men det er vanskelig for meg )
Her er en metallsikt
🔗

Pavel, i en video (fra en autoritativ person) så jeg at induksjon erstatter et dampbad !!! Dette gjaldt ikke Kesha ... men betydningen er den samme

Mine logiske forutsetninger er bekreftet.

Jeg så to alternativer på KU, så jeg spurte

Kan jeg få en lenke? KU er det, jeg vet ikke?

Men jeg forstår ikke denne dysen i Mvideo fra bildet, uten en bolle eller noe 🔗
Prislappen for denne gnisten er mye lavere) Jeg ser til og med på den?
Pasha, lenken ble lagt til forrige melding.

🔗

Har det.
Jeg har ikke sett en metallskål i landet vårt. Sannheten så bare på Kenwood BT. Og bra.
Etter min mening er dette et verre alternativ enn plast på grunn av den harde, men bevegelige metall-til-metall-kontakten, som er full av riper både på kroppen av bollen og på viskeren. Vel, dannelsen av små metallspon som kommer inn i produktene er uunngåelig. Plast deformeres selvfølgelig også under drift, men på grunn av mykhet og plastisitet gir det ikke spon og klør ikke selve bollen.
Vel, påliteligheten og holdbarheten til plastskålen, etter min mening, er ganske tilstrekkelig.

Pasha, lenken ble lagt til forrige melding.

Vel, ikke, dette er ikke KU, men CU
Forresten, til haugen sammenlignet jeg standardstørrelsene på alle de presenterte klutene, og de er absolutt de samme: 13 x 24,5 x 24,5, slik at 922 og 930 bare skiller seg ut i tykkelsen på tappen. Selv om spørsmålet er åpent, fordi 930 som referanse ikke bare passer for induksjoner, men også for Sessions, noe som betyr at tappen må være tynn. Men den har en sentreringsring på seg. Kanskje det er derfor det er universelt. Og da er forskjellen mellom disse gnuggene helt uklar.