Kyllingbryst med ostefyll

Kyllingbryst med ostefyll

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Kyllingbryst (filet)	4 ting. (750-800 g)
Høstost	150 g
Dill	3-4 grener
Persille (Jeg spiser det ikke, så jeg ekskluderte det)	3-4 grener
Stor fedd hvitløk
Salt, svart pepper, tørr hvitløk	smak
Egg og brødsmuler

Kokemetode

• Med en skarp kniv lager vi et snitt i hvert bryst slik at en lomme oppnås.
• Bland salt, pepper og tørr hvitløk.
• Vi gni kyllingen ute og inne med denne blandingen.
• Bland ostemasse, hakket dill, persille og hakket hvitløksfedd i en egen bolle.
• Vi starter lommene.
• 
• Dypp brystene i pisket egg, brød i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje i 4 minutter på hver side til de er gyldenbrune. Vi lukker lokket og lar dem hvile i et par minutter.
• Til tilbehør kan du lage en lett salat av en blanding av salatblader og cherrytomater. Bensin etter smak.
• 

Merk

Idé fra "Middagsselskapet"

En veldig øm og saftig kylling viser seg!

Nyt måltidet!

Veldig fristende! Jeg vil avklare. Ostemasse, er det ostemasse?

[håndverker]

håndverker , Jeg hadde en krukke med Almette (kremaktig), og jeg festet den.

[Sonadora]

Sonadora, Takk! Jeg finner knapt Almetta i villmarken vår, men jeg prøver cottage cheese. Jeg hadde veldig lyst til det

[håndverker]

håndverker, det skal også være velsmakende med cottage cheese, bare så ta den fete.

Her fant jeg det på nettet:

Høstost
Melk 1 l, cottage cheese (hvilken som helst) 1 kg, smør 125 g, brus 1 ts, salt 1 ts.
Bland melk og cottage cheese til den er jevn. Sett fyr på. Så snart blandingen koker, reduser du varmen og la det surre med en stille kok i syv minutter. Tøm deretter væsken gjennom en sil (det skal være veldig lite serum). Tilsett smør, natron, salt. Bland alt grundig og legg i et vannbad i 10 minutter. Overfør den resulterende massen til en form og avkjøl i flere timer.

Kanskje det kommer til nytte?

Dette er en veldig god oppskrift. Men sluttresultatet er en slags tett smeltet ost som kan kuttes med kniv. Vi har også på forumet https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13774.0 Jeg elsker ham svært mye. Men jeg innså at brystet trenger en mer ostemasse

Sammensetningen av Almette kan er indikert: cottage cheese, melk myse, myseprotein, sitronsyre (mest sannsynlig som konserveringsmiddel), drikkevann. Vi kunne ikke skrive den nøyaktige oppskriften!

Kanskje noen av jentene vil fortelle deg hvordan du lager en slik ost hjemme, siden de lager mascapone av krem ​​hjemme?

Forresten, som et alternativ - pisk cottage cheese og tung fløte, vil ikke fungere?

Så så! Folket godkjente, selv om jeg endret alt!

Men veldig velsmakende!

Jeg slo av brystet, gjennom en pose, smurte laget med hjemmelaget fett cottage cheese blandet med dill og kyllingkrydder, rullet det til en rulle, panerte det. På bordet, skjær ett bryst i tre deler.

Saftig! Uvanlig! Og deilig!

TAKK!!!

[håndverker]

håndverker, og hva takk til meg?
Du har din egen oppskrift, verdig et eget tema!
Ruller - fest for øynene!

Merket begge alternativene

[Sommerboer]

Sommerboer åh så pinlig

Men først var det Kiev-kotelettene dine ... og jeg rapporterte ikke. Jeg vil rette!
Sonadora , så for ideen! Fordi jeg ville aldri kombinert ferdig ost og kylling ferdig !!!! Men jeg laget ikke lommene, fordi jeg trodde at det ville være upraktisk å betjene gjestene - ett bryst - stort, halvparten også .. men dette er ikke noe stort stykke

Forberedt i dag for ankomsten av uventede gjester.
Dill var ikke hjemme, jeg tok i stedet 50 gram tint og hakket spinat (jeg presset ut vannet så mye som mulig).
De som ikke spiser kyllingbryst og de som ikke spiser spinat var fornøyd.
Så et annet velsmakende alternativ viste seg!

PS Jeg kan ikke gi et bilde til studioet, for først var det ikke før, men etter det var det for sent, de spiste alt.

vridd til en rull, panert.

... og stekt? eller bakt i ovnen? Jeg stekte nettopp nizya, jeg på en eller annen måte bare bakte lommene med ost etter den originale oppskriften i ovnen. interessant å prøve med fett cottage cheese

[Lana_56]

Lana_56 som du spurte i tide!

I dag, som bestilt, bestemte jeg meg for å bake bryst med ost.
Jeg bare kokte dem som kjøttmuffins.


Hakkede kyllingbryst (i dag hadde jeg 500g), tilsatt 1 egg, salt, pepper, tørr hvitløk, 3 ss. l. semulegryn dynket i 4 ss. l. melk.

I fyllet - cottage cheese 150 gr, tint hakket spinat og 50 gram hard ost (finrevet).

Smurt toppen med rømme + et fedd hvitløk + urter

Bakt på 200 grader i 25 minutter

Kjempegod!

... og stekt? eller bakt i ovnen?

stekt i en stekepanne, i en stor mengde solsikkefrø, på veldig lav varme. Men jeg tror at hvis rullene pakkes inn i folie og bakes, vil det vise seg å være ikke mindre velsmakende!

bli ikke mindre velsmakende!

Ingen tvil!
Imidlertid husket jeg hvordan jeg gjorde det: Jeg smurte brystene innvendig med sennep, fylt med ost + urter, hakket av med tannpirker, rullet dem i et egg og brødsmuler og bakte. men du kan også steke

Jeg bare kokte dem som kjøttmuffins.
Hakkede kyllingbryst

og knust hvordan? i kjøttdeig eller finhakket, som i jødisk kjøtt?

Jeg slo av brystet, gjennom posen, ...

Hvorfor gjennom en pose?

Hakkede kyllingbryst

Jeg abonnerer på slipingen.

kokte dem som kjøttmuffins.

Kan du få mer informasjon? Hvordan er det?

Hvorfor gjennom en pose?

Jeg la filen i en pose, mye større enn et stykke kjøtt, og først da slo jeg den av. Takket være dette holder ikke kjøttet seg på brettet, og slår av til det er gjennomsiktig. Når jeg prøvde det, var det veldig praktisk. Nå gjør jeg alt.

Det er det! Lev og lær. Takk.

Hvorfor gjennom en pose?

Små kjøttstykker, juice (når du for eksempel slår biff) sprer seg ikke over hele bordet. Og hvis du pisker det på en treplate, blir kjøttjuicen ikke absorbert i treet.

Jeg abonnerer på slipingen.

Hakket i en skurtresker, festekniver, slik at kjøttdeigen blir homogen og glatt.

Kan du få mer informasjon? Hvordan er det?

Dette er når koteletter ikke stekes i olje, i en panne, men bakes i ovnen, i muffinsformer. Jeg smører ikke silikonformer med noe. Jeg legger bare litt kjøttdeig, fyll og fyll igjen. Jeg satte i en ovn som varmet opp til 200-210 grader og stek til den var mør.

Jeg har en form som dette:


Formene er små, så 25 minutter er nok.

Jeg fikk denne ideen fra Strn Her

[Sonadora]

Sonadora, tusen takk for et detaljert svar
Jeg må definitivt prøve.

[PapAnin]

PapAnin , ikke i det hele tatt!

Forresten, hvis det ikke er form for muffins, så kan du ganske enkelt lage små koteletter, skjule fyllet inni, legge det på et litt smurt bakeplate eller stekepanne og bake i forvarmet 200-210 grader. stekeovn.

Takk Sternøre for vitenskap her !

I dag, som bestilt, bestemte jeg meg for å bake bryst med ost.
Jeg bare kokte dem som kjøttmuffins.

Og jeg, og jeg, og jeg er der
Kjempegod!!! Vi likte veldig godt

[Sonadora]

De spiser ikke bryst i familien min ...
Og hvis du stapper kyllinglår med ostefyll? Jeg synes det skal være bra også ...
Sonadora, takk for ideen!