Brød "For hver dag" (brødmaker)

Brød "For hver dag" (brødmaker)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Gjær	1,5 ts.
Hvetemel	420 g
Rugmel (skrelt)	80 gr.
salt	1,5 ts.
sukker	1,5 ss. l.
Myse	100 ml.
vann	220 ml
solsikkeolje	1,5 ss. l

Kokemetode

• Vi legger alle ingrediensene i henhold til instruksjonene for HP. Størrelse L, middels skorpe. Brødet har en behagelig smak, høyt. Koster ikke mye. Passer for hver dag. Hvis noen elsker mer elastisk, kan du legge til et egg, redusere vannmengden tilsvarende. Nyt måltidet!
  

Tid for forberedelse:

4 timer

Matlagingsprogram:

hoved

Og hva kan erstatte serum ???

Vann, øl, kefir, rømme, melk, kjernemelk

Vann, melk.



Her.

Takk for oppskriften !!! Utmerket brød viste seg, så høyt, vakkert !!! Takk igjen!

Til din helse!

Vann, øl, kefir, rømme, melk, kjernemelk

Jenter, og i Panasonic 207 er dette programmet.

Jenter, og i Panasonic 207 er dette programmet.

Jeg prøver på den viktigste. Jeg har også en Panasonic 257.

Jeg prøver på den viktigste. Jeg har også en Panasonic 257.

Det er en slik :) Ingenting at den viktigste sier ingenting om rugmel?

Forholdet mellom rug og hvetemel er lite, så det er akkurat riktig for hovedprogrammet.

Det er en slik :) Ingenting at den viktigste sier ingenting om rugmel?

det er i utgangspunktet "brød fra forskjellige typer mel", vel, eller noe sånt.

[Olga 5]

Olga 5, ga deg min takknemlighet for det deilige brødet

Til din helse !!! Jeg er veldig glad for at jeg likte det!

I går bakte jeg brød og endret forholdet: hvetemel - 400 g, rug - 100. Og salt -2 ts. I stedet for myse, på ditt råd - øl. Brødet viste seg - super !!!!!
Jeg har havsalt.

Jeg eksperimenterte også: rugmel kan være opptil 120 gr. (henholdsvis 380 hvete), bare tilsett deretter 10-15 gram vann. trenger å. Jeg likte det veldig, det viser seg mer rug, og sønnen min sa at dette er brød "som fra en butikk." Så jeg måtte se etter et alternativ slik at mennene mine likte det. Jeg vil definitivt prøve oppskriften din i dag. Det er alt for dette.
P.S. Skyndet, ikke alt ...

Jeg eksperimenterte også: rugmel kan være opptil 120 gr. (henholdsvis 380 hvete), bare tilsett deretter 10-15 gram vann. trenger å. Jeg likte det veldig, det viser seg mer rug, og sønnen min sa at dette er brød "som fra en butikk

Og i neste bakevarer vil jeg definitivt prøve alternativet du foreslo i dag, for jo nærmere mannen min vanlige butikk, jo bedre
Jeg vil definitivt avslutte abonnementet

[TUSEN TAKK!]

Jeg baker brødet ditt hver dag, kom jeg til å si TUSEN TAKK! : blomster: Vi likte det veldig godt! Vi har det virkelig for hver dag. Takk!

Til din helse !!!

[TUSEN TAKK!]

Jeg baker brødet ditt hver dag, kom jeg til å si TUSEN TAKK! : blomster: Vi likte det veldig godt! Vi har det virkelig for hver dag. Takk!

Og jeg vil si takk!

Og vil det også fungere i brødmakeren Saturnst-ec7775? Der varer det vanlige brødprogrammet 3 timer.

Det vil fungere! Men da er det bedre å lage brød på fullkornsmodus, det holder litt lenger

Mange takk ! Jeg skal prøve.

og hvis du legger levende gjær, hvor mye?

og hvis du legger levende gjær, hvor mye?

For hvert 100 gram mel legges det 2 gram. fersk gjær, dvs.e for 500 gram av oppskriften trenger du ca 10 gram fersk gjær

her er brødet mitt, ifølge oppskriften ..... bare rug 100g og følgelig hvete 400 ....... generelt, tilsynelatende må det tilsynelatende legges til noe annet for farge, siden brødet bare er hvitt, men deilig! Jeg har kenwood 450 ...

Jeg er fortsatt en helt uerfaren baker. Jeg vil prøve å bake brød med rugmel. Jeg likte oppskriften på enkelheten med utførelse og ingredienser. Bare en ulykke - jeg har ikke skrelt rugmel. Kan du erstatte den med sådd rug?
Og er det mulig å bruke hvetemel av 2 grader i denne oppskriften?
Jeg gleder meg til å høre !!!

Du kan - ta noe mel, bare husk mel / væskebalanse, deigen skal være moderat myk.

Å, Romochka, du svarte så raskt !!! Tusen takk!!!
Jeg forstår at du trenger å tilsette litt mer vann til mel av 2 grader?

Her går vi Kolobok laget av hvete og rugmel. Master Class. https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

Jeg er allerede der

Jeg gikk for å prøve oppskriften din. Jeg vil kunngjøre resultatene.

Takk for oppskriften! Et utmerket brød viste seg, steg under selve lokket, luftig, med en sprø skorpe og veldig duftende. Jeg byttet ut mysen med øl og tilførte litt kakao i øyet for farge.

Takk for oppskriften! Et utmerket brød viste seg, steg under selve lokket, luftig, med en sprø skorpe og veldig duftende. Jeg byttet ut mysen med øl og tilførte litt kakao i øyet for farge.

Oppskriften din er forskjellig fra forfatterens, dette er et annet brød! La oss legge det opp på forumet i samsvar med alle reglene på dine vegne og i henhold til din oppskrift, og DINE BRØD begynner å telle i profilen din!

Takk for oppskriften Brød er bare en fest for øynene og deilig

Jeg har bakt brødet ditt lenge. Veldig bra på det. Nå tilsetter jeg rugkli i stedet for 50 gram. hvetemel. For god helse. Også veldig velsmakende. Og også på øl.

Til slutt fant jeg den beste oppskriften for meg med tilsetning av rugmel. Laget 400 hvete, 100 rug og med tilsetning av øl. Super!!! I dag har jeg allerede laget en i gave, alle slektningene likte den. Takk !!!

God dag. I dag bakte jeg brød etter denne oppskriften. Det viste seg å være rett og slett deilig. Takk for oppskriften.

Nå vil jeg ta på meg dette brødet, alt er glatt hos oss, jeg kan ikke komme til m-on. Det er bare en Dr. Otter-pose, som sier at den er 0,5 kg. mel. Hvis du kaster denne posen over denne oppskriften, blir det ikke for mye?

Så oppskriften sier 420 + 80 = 500 gram mel, like under gjærposen din blir det

Fortell meg størrelsen på brødet L - hvilken vekt tilsvarer det? Jeg har beregnet HP for 700 g og 1 kg. Og hvilken modus er bedre å velge: den viktigste varer 3 timer, fullkorn - 3 timer 40 minutter, fransk - 3 timer 50 minutter.

[hoved]

Vi leser her: Forholdet mellom vekten av ferdig brød og mengden mel som er bokmerket https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0
Forfatteren tar hvetemel 420 gr., Rugmel (skrelt) 80 gr.

Sitat fra forfatteren: Matlagingsprogram: hoved

Hallo. I dag baker jeg dette brødet for hver dag. Spørsmålet om elting, er det ikke en kjølig deig (jeg er redd motoren kanskje ikke er i orden) her er min bolle.

Deilig og veldig enkelt brød. Og selv om Olga ikke har kommet inn på lenge, men hver gang husker jeg henne med et vennlig ord

Fortell meg, i BORK X500, hvilket program du skal velge for dette brødet? Takk på forhånd

Utmerket brød viste seg, og virkelig, takk for hver dag! Jeg tok rugmel 350 gr. Og hvetemel 150 gr. I fravær av myse erstattet jeg det med melk. Alt annet er det samme som i oppskriften. Massen er veldig god og smuldrer ikke

God dag til alle, jeg vil gjenta i dag, jeg fikk myse fra hjemmelaget yoghurt)), og jeg vil også legge til solsikkefrø, fortell meg tellingen. trenger du å øke væsken? og hvor mye

Hele elteprosessen reguleres av en mel-væske-balanse, en bolle. Hvis deigen krever det, tilsett mer væske.

Takk ! på serum, ble det nydelig

Tusen takk for oppskriften! Laget med øl, jeg likte det veldig godt!

@Doroteos erstattet fullstendig all væske med øl, mørkt?