Pilaf "Mushroom potts"

Pilaf "Mushroom potts"

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
Langkornet ris, ikke dampet	1 stort krus (250-300 ml)
Pære løk	1 lite hode
Champignonsopp	500-600 gr.
Gulrøtter (små)	1 STK.
Salt pepper	smak

Kokemetode

• Skyll risen godt og suge i 30-40 minutter (mens vi tilbereder andre ingredienser). Forbered sopp. Gå gjennom, skyll godt. Velg de største og kok dem (ettersom vannet koker i ca 5 minutter). Finhakk de resterende soppene.
  
• Hakk løkene fint og surr i en stekepanne til de er gyldenbrune, tilsett hakket sopp og surr til de er litt stekte. Tilsett revne gulrøtter.
  
• Fjern store sopp fra kokende vann og la avkjøles litt. Klipp kjernen slik at veggene på soppen ikke er for tynne eller tykke. Salt og pepper i midten. Hakk kuttet fint og tilsett i stekesoppen. Alt salt og pepper om ønskelig, du kan tilsette en halv sopp eller en hvilken som helst annen terning. Legg de resulterende soppgrytene der med den kutte delen ned. Hell forsiktig risen og hell kokende vann over alt slik at vannet er 2 fingre høyere enn risen. Lag den minste ilden, dekk til med lokk i 15 minutter. Det er mulig mer, eller litt mindre avhengig av hvilken ris som er det viktigste, slik at den ikke blir til grøt. Etter denne tiden er pilaf klar. Slå av varmen, la pilafen stå i 10 minutter, og du kan spise. Pilaf er veldig velsmakende og veldig lett å tilberede.
  
• Nyt måltidet.
  
• P.S. for "potter" må du velge store sopp som ennå ikke har åpnet, ellers vil soppen rett og slett falle fra hverandre når du skjærer ut veggene, siden den blir for myk.
  

Tid for forberedelse:

50-60 minutter

Jeg bestemte meg for å skrive ut oppskriften 1 gang, så hvis noe ikke er klart eller gjorde noe galt, så skriv.