Vel ooooooooochen forberedende majones klasse. Headman hårnål.

Og jeg ødela det første glasset med smør i går. Men hva var feilen jeg selv vet - å plukke ut to av eggeplommene fra glasset og ikke skade det. I løpet av dette dukket det opp et par spørsmål: betyr sennep pulver eller i en "våt" form? En halv teskje salt - er det ikke mye? Blandingen smakte lik, men veldig salt. Det dukket ikke opp i det hele tatt.
Så hva skal jeg gjøre med dette nå? Kanskje du kan lage noen informasjonskapsler?

[Jefry]

Jefry, ikke bekymre deg. Er den ødelagt, kalt? Det er bare blandet sammen. Du kan ha kaker og du kan ta en kake ... I går lagde jeg majones også, saltet den, for jeg bestemte meg for å være smart og la til alle slags krydder - tørkede tomater, knust hvitløk, og de har allerede salt i seg .. Jeg gjorde det på et helt egg med protein, en annen ting er at jeg måtte tilsette kokt vann og det kom litt tynt ut ... Sennep er klart, jeg la i en halv skje, så prøver jeg det og du kan legge til mer ... Og prøv å avbryte det, eller noe ... Jeg tenker, kanskje i mitt - tilsett flytende melkepulver ....

plukk ut to fra et glass med eggeplommer og ikke skader

Jeffrey, jeg har denne eggeplommeutskilleren:

[Lenusi]

Underveis dukket det opp et par spørsmål: er sennep i pulver eller i en "våt" form?

Jeg gjorde det vått. Eller heller

Fløyelsennep fra Lenusi:

tørrpulver sennep 200 gr.
bordeddik 6% - 4 ss. skjeer
vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer
granulert sukker 1 ts
0,5 ts salt

(mengden salt, sukkereddik kan endres avhengig av preferanse, jeg lager vanligvis en halv porsjon)

Hell tørr sennep på en dyp tallerken og mal med en skje slik at det ikke blir klumper. Hell kokende vann over, rør kontinuerlig, gi en tykk konsistens. Etter å ha jevnet overflaten av den godt blandede massen, hell kokende vann over den slik at den dekkes med et lag med vann 1-2 cm tykt. Bløtlegg i 10-12 timer. Tøm deretter vannet, og tilsett sennep salt, sukker, eddik, vegetabilsk olje og bland alt grundig.

Bare jeg gjorde normen.

Blandingen smakte lik, men veldig salt.

Så det virker for meg at det enten er for salt eller for surt ... Sist jeg satte mer sukker ... Eller saltet må reduseres ... eller eddik ...

Jeg har også en lignende, det er bare det at jeg tok de som var igjen fra fuglen
Neste gang skal jeg prøve med et helt egg.

Så hva skal jeg gjøre med dette nå?

Jeg bare varmet den opp og filtrerte den gjennom en sil. Smør - i brød, sediment - i en bøtte.

[Jefry]

Tro det eller ei, det er meg igjen ...

Jefry, hvis det er et ønske om å forsøke å gjenopplive majones, så foreslår jeg følgende:

Legg et egg i en smal beholder (uten skall, selvfølgelig)
Sett blenderfoten på dette egget
Hell ut den mislykkede majonesen
Slå på benet
Slå ned uten å heve benet til tette, hvite majonesballer begynner å heve seg.
Nå kan du trekke beinet opp.

Om sennep:
Hvis du plutselig går tom for ferdig sennep (eller bare vil ha en variant), så legger jeg i stedet for det vanlige sennepsfrø, ca 0,5 ts.

[Hårnål]

Hårnål, hvis minnet mitt serverer meg, registrerte jeg meg for majones. Ikke med en gang, selvfølgelig, men da jeg fant ut at du vil bli latterliggjort over alle slags forskjellige. Og til og med på søndag kjøpte jeg vaktelegg. Hvorfor ignorerer de meg så mye?

[Hårnål]

Jeg ønsket også å gå på klasse med alle og gjøre narr av majones. Men Hårnål hun ville ikke skrive meg ned. Nå ser jeg under skrivebordet mitt.

Nå ser jeg under skrivebordet mitt.

Så de gikk også på lur

[Jenter]

Å, forresten ... La oss beregne etter rangeringen, ellers er emnet nytt ... Plutselig, hvem fikk det ikke ...

Jenter, det er derfor bare vi og Jeffrey... I følge rangeringen ble han beregnet alene. Resten gikk tapt underveis.

Og i den klassen ga jeg en kunngjøring ... Så jeg er ute av virksomhet her ...

Da blir jeg den tredje

Og jeg? jeg er her

[Matroskin katt]

Matroskin katt... og etter nummer tre, hvilken går?

Chichiri Jeg må spørre barnebarnet mitt - men hun sover

5 !

[Queenie]

Så.

Lat majones fra Queenie... Første data i begynnelsen av dette emnet.

1. Jeffrey... Det første forsøket lyktes ikke.
2. Hårnål... På det syvende forsøket ordnet alt seg.
3. Sjiraff.
4. Matroskin katt.
5. Vitalinka.
6. Er en.
7. Asconi Star.
8. Kattunge.

[viser seg]

Vel, jeg har ikke en blender, men slik majones viser seg ! Jeg er skurtresker i dag! Jeg laget det på en skurtreske.

Hvorfor er jeg ingen steder å finne: mda: og klassen gikk tapt ........

og jeg vil lære å lage hjemmelaget majones! : girl_red: bare jeg kan ikke spise det

og jeg vil lære å lage hjemmelaget majones! : girl_red: bare jeg kan ikke spise det

Hvorfor? Kan du ikke ha egg eller vegetabilsk olje?

Hvorfor er jeg ingen steder å finne: mda: og klassen gikk tapt ........

Hvor registrerte du deg?

[viser seg]

Vel, jeg har ikke en blender, men slik majones viser seg ! Jeg er skurtresker i dag! Jeg laget det på en skurtreske.

Hvor er bildene? Jeg tror ikke uten bilder !!!

Hvorfor? Kan du ikke ha egg eller vegetabilsk olje?

ingen fet etterlater ingen vegetabilsk olje i store mengder

Hvor registrerte du deg?

Ingen steder .... Jeg venter på ordet ditt !!!!!!

Kan jeg være på nummer 7 (jeg liker ikke 6 og 13)
Stavmikser er

Hvor er bildene? Jeg tror ikke uten bilder !!!

Og vi ødelegger det raskt. Jeg vil ikke vise det i salaten. Her ... det var nesten et helt krus med stående majones. Litt igjen

Ikke, men jeg?
Jeg spiller ikke slik, jeg vil ha hjemmelaget majones, viser det seg annenhver gang

Hvem har ikke stavmikser?

Jeg har ikke (((men jeg går heller ikke på skolen fordi jeg ikke er registrert, men det ser ut til at jeg også burde gå)
Jobbe hjemme. Første opplevelse.
for noen dager siden:
den første dagen med eksperimenter med en mikser, er resultatet negativt. Smaken er hyggelig, konsistensen er uegnet for en anstendig majones.
Eksperimentdagen, det andre forsøket på å gjenopplive med en mikser, resultatet var negativt, stoffet økte i størrelse på grunn av en ny porsjon. Smaken er den samme, konsistensen er den samme ..
Emnet blir fortsatt overvåket.
I løpet av kort tid avtar stoffet i størrelse på grunn av et ekstra eksperiment med å legge det til mat. Andre eksperimenter er positive.

For et positivt resultat kreves en varekode med navnet "ben". Den andre opplevelsen er antagelig mandag, med et "bein".
Hårnål, kan jeg sitte her, fra kanten?

[Queenie]

Så.

Lat majones fra Queenie... Bakgrunnen er i begynnelsen av dette emnet.

1. Jeffrey... Det første forsøket lyktes ikke.
2. Hårnål... På det syvende forsøket ordnet alt seg.
3. Sjiraff.
4. Matroskin katt.
5. Vitalinka.
6. Er en.
7. Asconi Star.
8. Kattunge.

Vi vil Mary Poppins på kanten ...

Det eneste jeg spør. Ta bilder av feil. Ellers forstår du bare ikke hvor leddet er ...

Vel, da foreslår jeg at du prøver melkmajones fra NataMailaw:

For 500 ml majones trenger du:

150 ml melk
300 ml plante. oljer
1 ts sennep
1 ts eddik
0,5 ts salt (eller etter smak)

Forberedelse:
- Bland melk og smør i en visp.
- Tilsett salt og sennep.
- Visp blandingen med en blender til den begynner å emulgere.
- Tilsett eddik, pisk til tykk, smak til.
[/ sitat]

Vel, en variant Pakata, mer presist, dens halvering:

natamylove, takk for oppskriften, ingen egg,
raskt og uten lyte ...

For prøven tok jeg en halv porsjon:
75 ml melk 2%, rett fra kjøleskapet
150 ml plante. vegetabilsk olje
0,5 tssennepspulver
0,5 ts sennepsfrø
0,5 ts hvitløksgranulat
0,5 ts sitronsaft
0,5 h. l. salt (eller etter smak)

Vel, da, som det er skrevet, ble den pisket opp på 30 sekunder, veldig raskt, jeg glemte bare å halvere saltet, det ble litt salt ...
Det er mye lenger med egg og ikke så velsmakende ...

[Hårnål]

Hårnål , Jeg tok med meg lat majones. Alt ordnet seg !

Vel, her er min på vaktelegg. Sannheten er at den først viste seg å være tynn, og jeg la til to egg til og slo ned igjen. Jeg la til limesaft i stedet for eddik. Det er bare det at jeg alltid tilsetter sitron- eller limesaft, jeg tror dette er et mer naturlig produkt enn eddik. Datteren sa deilig, mannen forstod ikke etter ølen, og for å være ærlig forsto jeg heller ikke. Min vanlige majones er alltid litt annerledes. Det kommer an på hva slags sitron, hjemmelagde eller lagrede egg, sennep ... så jeg gidder ikke. Det viktigste er at det er deilig. Forresten lager jeg også sennep selv.

Det er i en stor container fra en fin dicer

[Vitalinka]

Og hvilke vilkår er gitt for hver art? Og så ser jeg allerede tilbudt et meieri, forresten, jeg registrerer meg for det også.
Vitalinka, vel, hvordan er det forskjellig fra majones med kyllingegg? En kul krøll viste seg, jeg skrapet min med en skje.

[Sjiraff]

Sjiraff , og jeg gjorde det på et kyllingegg og tilsatte også sitronsaft i stedet for eddik. Mine liker det! Og det er også veldig velsmakende hvis du legger til et fedd hvitløk og litt dill i denne majonesen!

Og det er også veldig velsmakende hvis du legger til et fedd hvitløk og litt dill i denne majonesen

Da de ga meg oppskriften på majones, ba de meg om å ikke legge hvitløk på noen måte. Det virker som det blir ekkelt. Nå skal jeg nok prøve. Og dill har ikke vokst ennå, vi venter

[sjiraff]

sjiraff , Jeg skrev om hvitløk, fordi jeg prøvde det selv. Det er ingenting i motsetning, men han legger til sin egen glede.

Og jeg bekrefter: med dill ser det ut som vårmajones, husker du det, hettene var grønne? Med hvitløk - ikke universal! I kålsuppe, i borsjtsj, er det flott, men ikke for alle salater, men det er ingen ubehagelig ettersmak. Deilig til smørbrød med finhakket syltet agurk!

[sjiraff]

sjiraff , Jeg skrev om hvitløk, fordi jeg prøvde det selv. Det er ingenting i motsetning, men han legger til sin egen glede.

Akkurat, akkurat !!!!!
Jeg uttrykte det uten feil. veldig sjelfull og hjelpsom !!!

Og jeg bekrefter: med dill ser det ut som "Spring" majones, husker du det, hettene var grønne? Med hvitløk - ikke universal! I kålsuppe, i borsjtsj, er det flott, men ikke for alle salater, men det er ingen ubehagelig ettersmak. Deilig til smørbrød med finhakket syltet agurk!

Det var en slik "vår" husker jeg. Tilbake i dagene da majones var mangelvare. Jeg tok ham med til Leningrad fra Moskva.
Jeg har ikke prøvd det med salater ennå. Og i brshchik og i surkålsuppe er det veldig bra med hvitløk.
I forrige mayonech la jeg til blandede syltede agurker, vieste med hvitløk.
Det var veldig velsmakende. og inn i suppen. og til brød.
Og i dag, siden kålsuppe er laget av surkål, legger jeg bare hvitløk og dill ..
La oss spise opp det vi avviklet i dag og lage en melkeaktig og lat med bilder. Den første er sannsynligvis melk. Og så blir det plutselig ingen egg, men majones er nødvendig!

Vel, alt, overtalte de :) neste vil jeg gjøre med hvitløk

Og av en eller annen grunn kan jeg ikke lage majones med en blender - den er flytende, men med en mikser med 1 hastighet er den tykk og velsmakende. men jeg kjøpte en blender spesielt for å lage majones

[Maryana61!]

Maryana61!

Og hvilken blender? Merke og kapasitet?

[Spørsmål]

Jeg tenker fortsatt ... Kanskje jeg ikke trengte å skille meg inn i et eget tema? Jeg skilte meg, fordi profilemnet er for stort. Og jeg ønsket å unngå setninger som "Vel, de skrev et sted" ... Og her kan du diskutere fra bunnen av, uten å anstrenge lysarmaturene med dumme spørsmål ...

Spørsmål... Flytter vi oss rett i klassen og med en tidsplan til et spesialisert emne, eller holder vi oss her?

Og vi vil ikke gå oss vill der?

Vi er ikke ... men armaturene etter invasjonen vår ...

Vi er ikke ... men armaturene etter invasjonen vår ...

Så stiller vi spørsmålet på en annen måte og i profilemnet. Vil de ikke ha det gøy (eller sove?) Og motta en belastning av munterhet og positivt, som utvilsomt vil dukke opp etter at vi dukker opp der.

Generelt virker det for meg bedre å bli her. Og ifølge det riflede programmet: en oppskrift, en lenke, som trenger å lese en gren.

Så stiller vi spørsmålet på en annen måte og i profilemnet. Vil de ikke ha det gøy (eller sove?) Og motta en belastning av munterhet og positivt, som utvilsomt vil dukke opp etter at vi dukker opp der.

Um ... hvorfor spørre dem? Kanskje vi bare setter det før faktum? Vel, at vi allerede er her ... Det vil si der ... Vel, hvis noen er ukomfortable, så holder vi ingen der ... Vel, for de som ikke liker våre skjeve hender, minnet vi det grunnleggende prinsippet til Karl Marx .. Vel, hvor henger han ut ... La dem gå og spør igjen personlig ...

Er det flere meninger?