Scarlett brødmaker

Lagt til 3. okt. 2016, 19:54
i oppvarmings- (bakemodus) er det ikke noe skorpevalg?

det er
Legger du ikke malt i rug? Prøv å ta mer rug enn hvitt, jeg setter 1: 4
Da jeg stilte et spørsmål om elting, mente jeg hvilket program

Jeg gjorde det i hovedsak ... Jeg gjorde det også med malt ...

Lagt til søndag 16. oktober 2016 20.05

1: 4 1-hvete?

[oxychka]

oxychka, ja .... 100 hvete, 350 rug. Eller 150 og 300 ,.

Grunnleggende modus er ikke veldig bra. Rugmel trenger lang korrektur, men en kort sats. Prøv å kna på pasta (2 sykluser kan gjøres, hvis noe eller en slikkepott hjelper bunken), slå av og på bakingen om 2 timer ... Jeg begynner å bake når den slutter å heve .... Prøv ....

Grunnleggende modus er ikke veldig bra. Rugmel trenger lang korrektur, men en kort sats. Prøv å kna på pasta (2 sykluser kan gjøres, hvis noe eller en slikkepott hjelper bunen), slå av og slå av baking etter 2 timer ... Jeg begynner å bake når den slutter å heve .... Prøv ....

Jeg vil absolutt prøve det i dag!

[oxychka]

oxychka, baking 1 t 05 min

Og jeg baker rug på denne måten - jeg elter deigen på Pelmeni-modus (når bare eltingen pågår), tar deretter ut deigen med smurte hender slik at den ikke henger fast, tar ut eltespatelen, legger deigen tilbake i HP-bolle, nivå den og slå på grunnleggende modus. Så det blir bare en elting og en lengre prøvetaking av deigen! Rugdeig elsker det!
Flott brød viser seg alltid! Om nødvendig kan jeg legge ut selve oppskriften, ifølge hvilken jeg bak rugbrød.

[lana lys]

lana lys, vel, det viser seg å være det samme i de samme 2,5 timene .... Jeg sto en gang på den avstengte hk i 7 timer ... glemte at jeg la brødet ... Jeg våkner om natten, tror jeg Jeg tok ut brødet? ... bliiin, jeg bakte det ikke engang ... Jeg gikk for å bake det midt på natten Og med din metode blir det bakt ad-hoc

[oxychka]

300 ml vann
2. l olje
honning 1 ss. l
160g rugmel
250hvete
1,5t Jeg gjær
salt 1,5 ts l
program 1
stekt skorpe
Det viste seg ikke et dårlig brød ...

,
oxychka, og taket på brødet viser seg å være flatt eller konveks? Og likevel, har du en 12 eller 16 programmert brødmaker? Jeg vil prøve å bake dette.

Om nødvendig kan jeg legge ut selve oppskriften, ifølge hvilken jeg bak rugbrød.

lana lys, skriv oppskriften på dette brødet du skrev om.

[lana lys]

lana lys, skriv oppskriften på dette brødet du skrev om.

Brødet i følge oppskriften min viser seg å være deilig, akkurat hva rug
Det eneste negative er at topplokket på brødet er flatt, ikke konveks. Men dette er slik med mange andre rugbrød ... Men det smaker kjempebra! Og krummen er så klumpete! Forresten vil jeg nok legge dette brødet til å bake i dag. Så vil jeg legge ved et bilde slik at de i det minste kan se strukturen, hvis jeg ikke kan formidle smak og lukt. Denne oppskriften var opprinnelig på 1 kg, der jeg trakk - jeg husker ikke. For 1 kg viste det seg en så stor brød, brødet steg helt opp til toppen, hvilte nesten mot vinduet til HP! Derfor regnet jeg med et lite brød og lagde mat på denne måten.
For et 500 g brød:
Rugmel 175g, Hvetemel 125 g, salt 1 ts, sukker 0,5 ss. l., tørr gjær 1 ts., malt koriander 0,5 ts. (mindre er mulig), vann 200 ml, olje vokser. 1 ss. l., eplecidereddik 1 ts. (jeg tok den vanlige), kvassurtkonsentrat 1 ss. L. (eller rugmalt 0,5 ss. Eller tørr kvass 1 ss. L.)
Fortynn den syrde urten (vi selger den i 0,5 l bokser i markedene) i vann. Hvis du har malt eller tørr kvass, så må de være ferdigbrygget - kok en fjerdedel av vannet og hell i malt / kvass, vent til det avkjøles.
Bokmerke - først flytende ingredienser, deretter tørr.Elt på Dumplings-modus, ta ut av bollen med de smurte hendene, fjern eltespatelen, legg deigen tilbake i bollen, glatt. Du kan drysse med umalt kumvefrø (frø) på toppen, press karvefrøene litt til deigen. Aktiver grunnleggende modus, middels skorpe.

[Svetlana]

Svetlana, takk for oppskriften. Vi må også prøve slikt brød. Rughvete-brød har ofte et flatt tak. Men noen ganger vil du ikke bare ha velsmakende, men også vakkert brød med konveks tak.

Med hk slått av sto jeg en gang i 7 timer ... Jeg glemte at jeg la brødet ... Jeg våkner om natten, tror jeg tok ut brødet? ... bliiin, jeg bakte den ikke engang ... Jeg gikk for å bake den midt på natten

Jeg tok den på om natten en gang, skrev tiden på komfyren og glemte å trykke på "Start" -knappen. Om morgenen våkner jeg og tenker, hvorfor lukter det ikke brød ...
Jeg måtte vente om morgenen til den ble bakt, ok det var en fridag.

Men noen ganger vil du ikke bare ha velsmakende, men også vakkert brød med konveks tak

Nei, dessverre, denne vil ha et flatt eller til og med et kollapset tak ...

[oxychka]

oxychka, ja .... 100 hvete, 350 rug. Eller 150 og 300 ,.

Grunnleggende modus er ikke veldig bra. Rugmel trenger lang korrektur, men en kort sats. Prøv å kna på pasta (2 sykluser kan gjøres, hvis noe eller en slikkepott hjelper bunen), slå av og på bakingen om 2 timer ... Jeg begynner å bake når den slutter å heve .... Prøv ....

alt ordnet seg...

[oxychka]

oxychkanår du baker svart, tilsett ytterligere 2 ts. eddik 6% og 50 g semulegryn, det blir enda bedre

[oxychka]

oxychkanår du baker svart, tilsett ytterligere 2 ts. eddik 6% og 50 g semulegryn, det blir enda bedre

Ja? må prøve ... Jeg la til frø, rosiner ...

Jeg la også ... Og eddik for syrlighet, nigella med surhet burde være .... Du kan oppnå syre enten med kefir, eller rugsurdeg, eller spesielle tilsetningsstoffer, eller eddik Vel, jeg er litt flink

Jenter, lagde noen grøt i ovnen vår? Prøvde du å lage syltetøy? Eller er de generelt ubrukelige funksjoner?
Ovnen er allerede to år gammel, og er ennå ikke mestret

Jenter, har noen kokt grøt i ovnen vår? Har du prøvd å lage syltetøy? Eller er de generelt ubrukelige funksjoner?
Ovnen er allerede to år gammel, og er ennå ikke mestret

Jeg har en sakte komfyr, men på en eller annen måte har jeg ikke prøvd noen muffins eller syltetøy, hverken i den eller i en brødmaker

[Lenusya]

Lenusya, Jeg lager syltetøy i det på landet med jevne mellomrom Alt går fantastisk

Og jeg er liksom redd for å lage syltetøy i den. Jeg er redd for sammenbrudd. Bedre å jobbe lenger. Hun baker brød godt. Jeg koker deigen i den. Men grøt og syltetøy, sannsynligvis vil jeg ikke lage mat i det.

[Lagri]

Lagri, og hvorfor skulle hun bryte av syltetøy? Siden hun har et slikt program, vil alt være bra ... Nå lager jeg ikke syltetøy til vinteren i det hele tatt ... Uansett hva de ville, det er det de vil ha på et blunk

[Masha]

Masha, men jeg leste at skaftet kan sette seg fast fra sukker, det vil stå opp da, hun er kjære. Selv brukere skrev om det. Da måtte jeg tukle med det. Noen justerte, men noen gjorde det ikke. Så jeg vil ikke ha slike eventyr. Og brødmakeren din er flott! Se hvor mye syltetøy jeg laget. Lang tjeneste for henne!

[Lagri]

Lagri, Jeg tror at både sjakt og bøtte forverres hvis matlagingen skjer i industriell skala, jeg lager personlig en gang i måneden for 500 gram sukker ... og så, etter min absolutt ikke-tekniske mening, kan sjakten bare lide hvis bøtta lekker Eller nei?

[Masha]

Masha, Jeg er ikke spesiell i denne saken, men på en eller annen måte hadde jeg det en gang, bestemte jeg meg for å lage syltetøy (i HP Moulinex 5024, som er med en baguetteholder), etterpå vasket jeg bøtta, som vanlig, og la den i HP. Og neste gang kunne jeg ikke snu omrørerne. Jeg måtte suge og sakte bringe alt i orden. Jeg prøvde ikke å gjøre det igjen. Så leste jeg at det er bedre å ikke gjøre dette, ikke lage syltetøy, vel, jeg hadde allerede erfaring selv.

[Lagri]

Lagri,

[Masha]

Masha, ja, det er trist, men det var i 2012.Så begynte bøtta å lekke, jeg kjøpte en til, så begynte sammenbruddene, men hun lever fortsatt og kan gjøre mye, for eksempel bagetter, og jeg elsker henne veldig mye. Men jeg liker også veldig godt Scarlett, og jeg vil ikke lenger at hun skal testes. Uansett, mange lager syltetøy og kanskje de vil være mer heldige enn meg. Mos, lag litt syltetøy i Scarlett, siden du har kokt lenge. Så din er vedvarende, og ingenting vil skje med henne.

[Lagri]

Lagri, Jeg liker det også, billig, men pålitelig ... Jeg har hatt det i fem år allerede ... Jeg er veldig fornøyd med det ...

Så jeg lurer stadig på om det er verdt å teste
Og noen ganger om morgenen vil jeg så gjerne at grøt skal stå opp, men det allerede
Selvfølgelig lager jeg noen ganger til frokost i mikrobølgeovnen, det er også deilig, men fortsatt ikke det ...

[Lenusya]

Lenusya, kjøp en liten tegneserie, 1,5 liter, og deilig grøt blir gitt til deg om morgenen ...

Akkurat ... lille Redmond 01 eller 02. Hun koker slik grøt, super! Og la Scarlett lage brød og deig. Og hvorfor legger produsenter slike programmer i brødprodusenter. Det er multikooker for dette.

Og hvorfor legger produsenter slike programmer i brødprodusenter.

så jeg tenker også på det

Hjelp jentene med råd ... Min hjelp er noe rart ..... Jeg la deigen til å kna, stoppet en kort stund og stoppet. Jeg tok ut deigen, startet programmet på nytt ... Uten en bøtte blir det perfekt ... Med en bøtte snur det, men med en slags støy, men jeg setter deigen tilbake ... Elter ikke. ... sho med henne

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, smør skruen på bunnen av skuffen

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, Skuffen lekker, oljetetningen er ute av drift. Løsningsmuligheter, ny bøtte, selvreparasjon, ny HP.

[sazalexter]

sazalexter, Sash, du vil ikke tro, skruen vår på bøtta falt fra hverandre om sommeren, Lyova limt, kokt, smurt med spytt, fiffig, steinblomsten kommer ikke ut ... Jeg begynte å se etter bøtta .. . Endelig, fra ordet safsem! Jeg måtte kjøpe en ødelagt komfyr med en bøtte på Ozone

[SchuMakher]

SchuMakherMasha, tror jeg, som regel er ikke reservedeler til produkter som ikke er gitt.

Vel, som skarlagen er et stort selskap, ikke?

Masha, akk, er et lite merke, og hun klipper aktivt som Storbritannia Scarlett er et russisk-kinesisk varemerke registrert i Storbritannia, eid av Arima Holding Corporation. Brukes til salg av små husholdningsapparater

Interessant artikkel 🔗

[SchuMakher]

SchuMakher, og hvor skal oljen dryppe? Under denne skruen eller hva det nå er ...

Lagt til torsdag 29. desember 2016, 21:59

sazalextertakk .... Jeg vil prøve å dryppe olje ... Hvis noe, vil jeg ikke kunne reparere mine egne hender ... Men å kjøpe en bøtte gjør meg trist med dette spørsmålet ... En bøtte koster nå mer enn komfyren kostet

Jentene, etter syltetøyet, forhindret meg også i å sveive: tilgi: syltetøyet var fantastisk, men jeg risikerer det ikke lenger.
Vi reparerer ikke Skarlusha lenger, og du kan ikke kjøpe en bøtte til henne: beklager: så mannen min fikset det på en eller annen måte, ellers så jeg allerede på den nye.



Temaet vårt har blitt helt stille
Er det noen andre her, svare, hva er nytt, hva er ovnen

Jenter og gutter, jeg har et spørsmål om det er mulig å legge 500 gram mel inn i denne HP for å elte deig til kaker. Vil hun takle så mye mel og ikke tråkke deigen utenfor bøtta. For 300 gram mel har jeg allerede laget en kake mer enn en gang i denne hk, med eltedeig og påfølgende steking i hk, og jeg bakte den i går. En fantastisk kake viser seg. Men den er stor, og jeg vil forme babyer, små kaker av samme deig og bake dem i ovnen. Jeg elsker porsjonskaker for ikke å kutte dem, ikke bryte dem. Men jeg vil elte på 500 gram mel, men er redd for at deigen vil rømme fra bøtta. Har noen laget en lignende gjærdeig til 500 gram mel i en lignende bøtte

[Mila56]

Mila56, det er mulig, den vil elte ut av 500-600 g, men når deigen begynner å komme opp (på slutten av "gjærdeig" -programmet) kan den løpe ut av bøtta. Så fang

[Svetlana2014]

Svetlana2014, Svetochka, tusen takk, jeg vil våge å kna 500 gram mel

[Mila56]

Men jeg vil elte på 500 gram mel, men er redd for at deigen vil renne bort fra bøtta. Har noen laget en lignende gjærdeig til 500 gram mel i en lignende bøtte

Mila56, Jeg laget i HP for 500 g mel med tørr gjær. Først deigen, deretter selve deigen, korrektur + rosiner, elting. Etter det overfører jeg det til papirformer, setter det på bordet og baker det i AG.
Men innimellom må du se, selvfølgelig, hvordan går testen? går ikke enten for en tur stikke av?
Det er bra for meg at vinduet er stort, men du kan åpne lokket en stund for å se hvordan deigen er der

[lana lys]

lana lys, Sveta, Takk. Men jeg bestemte meg likevel for å kna den til 300 gram mel. Jeg hadde allerede to store kaker fra denne HP klare, så jeg bestemte meg for at det skulle bli mange kaker. Jeg har allerede bakt babyene i form til muffins og muffins i ovnen, de viste seg å være 16-18 stykker av 300 gram mel og noen av dem er allerede spist

Temaet vårt har blitt helt stille
Er det noen andre her, svarer, hva er nytt, hva er ovnen

Min Skarlusha sto lenge uavhentet (andre dukket opp). Jeg bestemte meg for å bake brød i det og mislykkes! Brødet viste seg å være veldig blekt, med dårlig kollapset tak og ikke bakt. Hvorfor - jeg vet ikke, jeg bakte på maskinen. Jeg var lei meg, jeg trodde den var defekt og fjernet den. Men så likevel, interessen igjen tok sin toll, og jeg bestemte meg for å prøve den igjen. I hovedmodusen la jeg vanlig hvitt brød 500 gram, mørk skorpe. Ved den nest siste korrekturen la jeg til en korrekturtid på 30 minutter (alle de samme, de er ikke nok i denne modusen), og ved siste omrøring fjernet jeg spatelen, så gikk alt i henhold til programmet. Brødet er utmerket. Hvorfor forrige brød ble slik, forsto jeg ikke. Men så bakte jeg den igjen et par ganger og resultatet gledet meg. Oppskriften på brødet mitt var (og er) slik:
Ingredienser:
• 170 g - myse (du kan kefir eller yoghurt med vann)
• 0,8 ts - salt
• 1 ts - sukker
• 20 g - solsikke. oljer
• 300 g - hirsemel. 1 klasse (eller -40 g rug, resten er hirse. 1 klasse)
• 1 ts - tørr Saf-moment gjær / eller 7 g presset
Grunnleggende modus, mørk skorpe.
Så den gamle damen min lever fortsatt. Og jeg la den til side på grunn av det ribbede eller kollapset taket på de bakte brødene. Nå gjorde jeg en konklusjon for meg selv: deigbunken til denne brødmaskinen skal være stram (ikke hell vann), legg skorpen mørk og så viser det seg at taket er konveks og brødet stekes og jevnt bakt. Generelt er alt i våre hender!

[Maria]

På den nest siste korrekturen la jeg til en korrekturtid på 30 minutter (de samme, de er ikke nok i denne modusen),

Maria, og hvordan la du til korrekturtid? Trenger du å koble ovnen fra det elektriske nettverket i 30 minutter? Og når du slår på nettverket etter dette, kommer ikke programmet på avveie, men fortsetter

og ved siste treningsøkt fjernet jeg bladet, så gikk alt i henhold til programmet.

Jeg har gjort det så lenge, et hull i bunnen av brødet blir pent. Noen fjerner sletten ikke i det hele tatt før slutten av bakeprosessen. Jeg gjør ikke det, og skulderbladet er fortsatt i perfekt stand.

[Ludmila]

Ludmila, kan du ikke slå den av i 30 minutter på en gang, programmet mislykkes. Jeg koblet fra nettverket 3-4 ganger i 9 minutter, eller 3 ganger i 10 minutter. Jeg slår den av fra strømnettet, og etter 10 minutter slår jeg den på, så slår den av igjen og slår den på. Dermed øker korrekturtiden. Instruksjonene til brødprodusenten sier at i tilfelle strømbrudd lagres innstillingene i ikke mer enn 10 minutter. Det er derfor, for ikke å risikere det, slår jeg det av i 9 minutter. Nå er `` Kulich uten problemer '' bakt på Sweet-modusen, fra 350 g mel.

Kulich i en brødmaker uten problemer (Svetl @ nka)

Kom perfekt opp, steg høyt og baker allerede. Jeg synes det skal slå bra ut. Jeg ville være glad hvis jeg bakte den med suksess.
Vokste opp helt opp til visningsvinduet og alt godt stekt, og toppen i midten er lett, men rund, vakker og ikke falt inni. Den bakes allerede. La oss se smaken, denne kaken ble veldig hyllet. La oss spise det som en bolle. Og her er han.





Nå er cupcaken neste. Men jeg har ikke valgt hvilken ennå, men jeg vil definitivt bake i morgen. Og så er alt bare brød og brød!