Påskeblomst med sjokoladereir

[For fylling:]

Påskeblomst med sjokoladereir

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
kokosnøttmelk	200 ml
eggeplomme	4 ting
smør	50 g
fersk gjær	40 g
vaniljesukker	1 pose (8 g)
cognac	1 ss. l.
mel	3 stkn
salt	0,5 ts
sukker	0,5 stcn
For fylling:
smør	100 g
sukker	0,5 stcn
kandisert frukt	100 g
tørkede aprikoser	100 g
Til dekorasjon:
protein	2 stk
sah. pulver	100 g
cornflakes	100 g
sjokolade	100 g
dragee	50 g
* glass = 250 ml

Kokemetode

• 1. Lag en deig: oppløs gjær i varm melk, tilsett sukker (1 ss. L.) og 4 ss. l. mel. Resten av sukkeret tilsettes i trinn 3. Dekk til med et håndkle, legg det på et varmt sted i 20 minutter.
• 
• 2. Deig har steget.
• 
• 3. Forbered baking: bland smeltet (og avkjølt til romtemperatur) smør med sukker, tilsett eggeplommer, salt, konjakk, vaniljesukker.
• MERK FØLGENDE! kremete olje til fylling (100 gr.) La stå på rommet. temperatur, la den smelte.
• 
• 4. Legg deig i deigen, tilsett litt mel, elt den tykke deigen.
• 
• Dekk bollen med deigen med et håndkle og sett på et varmt sted i 1 time. for korrektur.
• 5. På dette tidspunktet, la oss begynne å forberede dekorasjonen. La oss lage sjokoladereir. Smelt sjokoladen i et dampbad, tilsett en ufullstendig kunst. l. drenering. smør og 1 ss. l. melk.
• 
• 6. Tilsett cornflakes i smeltet sjokolade, rør.
• 
• 7. Legg "reirene" på oljet papir (du kan smøre et ark vanlig papir med vegetabilsk olje).
• 
• 8. Sett en flerfarget dragé på toppen, disse vil være "egg" i reirene. Kjøl.
• 
• Mal tørkede aprikoser og kandiserte frukter.
• 10. Del deigen i 2 deler. Fra denne deigenormen oppnås 2 produkter. Kjevle ut deigen, smør med smør og sukkerkrem, fordel kandiserte frukter og tørkede aprikoser på toppen.
• 
• 11. Rull deigen til en rull, rull den til en ring, legg i en rund stekepanne, kutt med saks rundt hele omkretsen.
• 
• 12. Sett produktene på et varmt sted for korrektur i 30-40 minutter, dekk til med et håndkle. Smør produktene med eggeplomme fortynnet med vann før baking.
• 
• 13. Stek i forvarmet ovn til 200 gr. innen 25-30 minutter.
• 
• 
• 
• Nyt måltidet!
• Jeg gratulerer alle med den kommende lyse påskeferien!

Merk

Kokosmelk, det var det jeg fant i Furshet-supermarkedet. Det koster 17 UAH for 500 ml.



Denne ingrediensen kan trygt erstattes med vanlig melk, gjerne hjemmelaget.

flakene er slik:

Utmerket !!!!
Og fortsettelsen?

Kamusik
Allerede

Veldig interessant design

Merket !!!

[Natalia Polt]

Natalia Polt, et veldig interessant alternativ for påskebaking! Spørsmålet dukket opp: Du delte deigen i 2 deler, smør en med fyllet og la den andre delen på toppen. og igjen fyllingen?

Mirakel!! Pts. original !!

For et mirakel !!! For en skjønnhet!!! Jeg skrev det ned i notatboken min !! Takk!!

[Natalia Polt]

Natalia Polt, et veldig interessant alternativ for påskebaking! Spørsmålet dukket opp: Du delte deigen i 2 deler, smør en med fyllet og la den andre delen på toppen. og igjen fyllingen?

Jeg tenkte også på det, men jeg forsto det, fra denne delen får jeg 2 blomster.

Natalia Polt, enkel og utrolig vakker. Takk

Takk! Fortryllende

Natasha, det er bare veldig, veldig, veldig !!!!!

[Natalia Polt]

Natalia Polt, et veldig interessant alternativ for påskebaking! Spørsmålet dukket opp: Du delte deigen i 2 deler, smør en med fyllet og la den andre delen på toppen. og igjen fyllingen?

Fra denne normen til deigen oppnås to påskeblomster

Veldig interessant, jeg tar bort oppskriften)))

veldig interessant oppskrift. Jeg vil definitivt bake den.

Oppskriften er veldig interessant og veldig original i utseende, men du kan ikke kalle den pasque. Pasca er ikke bare en gjærdeig, men også en form.
Jeg vil absolutt prøve å bake. Etter ingrediensene å dømme, skal det være deilig.

Oppskriften er veldig interessant og veldig original i utseende, men du kan ikke kalle den pasque. Pasca er ikke bare en gjærdeig, men også en form.

Pasca eller påske er laget av cottage cheese.
Jeg har påskebakst.
Og det vi har brukt til å kalle "paska" kalles riktig "kake".

Ganske mulig. Ville ikke fornærme noen

Idé SUPER

kjøpte melk. Hva slags lukt lager jeg i to, for 1 blomst. Aromaene er allerede utrolige.
Jeg skal vise deg hvordan jeg baker. Men jeg tror du er en virkelig vinner.

kjøpte melk. Hva slags lukt lager jeg i to, for 1 blomst. Aromaene er allerede utrolige.
Jeg skal vise deg hvordan jeg baker. Men jeg tror du er en virkelig vinner.

Det vil fortsatt være aromaer under baking: girl_love: Smøret smelter, suger deigen (det er på grunn av dette at påskeblomsten ikke blir gammel på lenge)
Og kokosmelk gir ekstraordinær mykhet og tekstur til deigen og en spesiell aroma.

Takk for oppskriften. Jeg er også glad - så vakker ... Bokmerke!

her er min.
Neste gang må du ta et mindre glass og ikke kutte så mye

Så flott! Veldig vakkert bilde!

Jeg har kandiserte frukter på toppen også, det var ingen dragee. Og flakene er små, vel, det er mye sjokolade, jeg laget til og med 2 godterier til.
Takk igjen for oppskriften

Jeg har kandiserte frukter på toppen også, det var ingen dragee. Og flakene er små, vel, det er mye sjokolade, jeg laget til og med 2 godterier til.
Takk igjen for oppskriften

Det ble veldig pent og bildet har veldig høy kvalitet.
Jeg er glad du likte det. Og reirene viste seg å være supersjokolade, du kan bare lage barna deres akkurat slik, og uten rulle

Tror du denne kaken kan stekes i en silikonform med hull?

Tror du denne kaken kan stekes i en silikonform med hull?

Ja, selvfølgelig kan du det!
Jeg har bakt gjærdeigprodukter i denne formen mer enn en gang. Bare skjemaet trengs bredt.

men du kan ta bakt melk som i kulich i Alexandria - vi har ikke kokosnøtt.

men du kan ta bakt melk som i kulich i Alexandria - vi har ikke kokosnøtt.

Julia, du kan ta bakt melk, eller du kan lage kokosmelk av kokosnøtt selv (hvis det er kokosnøtt og tid 🔗
Eller ta vanlig melk

takk, jeg vil gjøre det på smeltet

Det ser kjempebra ut! Og det viser seg at det ikke er vanskelig i det hele tatt! +1 for designideen !!!

En fantastisk blomst! Hyggelig og velsmakende.

Det er så vakkert! Si meg, hvor mye koster et glass i gram (eller betyr det et vanlig fasettert glass?)

Det er så vakkert! Si meg, hvor mye koster et glass i gram (eller betyr det et vanlig fasettert glass?)

Ta 100 g sukker i deigen og fyllingen

Natalia Polt, takk for ditt raske svar, betyr det at du trenger mel et sted rundt 600 g per 40 g gjær? Er ikke det for mye? I dag har jeg allerede kjøpt cornflakes, sjokolade og fargerik dragee - jeg skal forme reir, og i morgen skal jeg bake en påskebolle. Takk for mesterklassen og den uvanlige designideen.

Natalia Polt, takk for ditt raske svar, betyr det at du trenger mel et sted rundt 600 g per 40 g gjær? Er ikke det for mye?

Mel kan ta litt mer eller litt mindre, se på deigen, men ikke hamre deigen med mye mel. Bedre når du elter (hvis du elter med hendene), smør hendene og deigen med solsikkeolje. En 40 gr. gjær er helt fint for smørdeig (smørdeig "krever" mer gjær for å fordøye ingrediensene)

Tusen takk for oppskriften. Veldig original og vakker.
Men ... ikke alt gikk greit for meg.
Det var ingen problemer med testen.
Jeg lagde en deig, og så la jeg alt i HP og elte deigen.
Jeg kan si at jeg tok 500 gr mel. deigen ble fantastisk - den holdt seg ikke engang til hendene mine. Program - "Dough" i 1,5 timer, og alt er bra. Delte deigen i to biter. Jeg begynte å ha problemer med baking. Gassovn, ukjent temperatur, alt etter intuisjon. Men oljekrem begynte å strømme fra kuttene. Han begynte å røyke så mye at jeg trodde det var en brann på kjøkkenet.Generelt fulgte jeg ikke hele toppen for den tiden som ble angitt av meg, den ble bare svart, men inne ble den ikke bakt.

Det andre produktet ble bakt på en litt annen måte. Etter 25 minutter dekket hun produktet med folie - slik at toppen ikke brant og ble bakt inni. Det ble vakkert, men jeg vet ikke hva som er inni - dette produktet var ment for datteren min, så hun vil fortelle meg dette. Men hun dekorerte alt som det skulle være. Selv om jeg her har et problem med glasuren.
Laget for 4 proteiner - 200 gram sukker. pulver. Slå først de hvite. Hun slo den i henhold til reglene slik at hun snudde oppvasken over hodet og ekornene ikke flirte. Etter det begynte jeg å tilsette pulver og alt ble flytende på en gang. Hvorfor? Hvem kan forklare hva som er galt?

Men med skjønnheten i selve produktet gledet jeg meg.

Men oljekrem begynte å strømme fra kuttene. Han begynte å røyke så mye at jeg trodde det var en brann på kjøkkenet.

Men det vil liksom strømme ut (og suge deigen), så du må bake den i en form, ikke på et bakeplate. Ovnens temperatur var tydelig høy. Hvis det ikke er noe termometer i ovnen, kan det bestemmes som følger:
- den minste brannen er 140-160 grader
- gjennomsnittlig 180-200
litt mer enn gjennomsnittet - 220
storbrann 300-350 hagl.

Laget for 4 proteiner - 200 gram sukker. pulver. Slå først de hvite. Hun slo den i henhold til reglene slik at hun snudde oppvasken over hodet og ekornene ikke flirte. Etter det begynte jeg å tilsette pulver og alt ble flytende på en gang. Hvorfor? Hvem kan forklare hva som er galt?

Kanskje de hvite var fra store egg, og det var nødvendig å legge litt mer sukker. pulver.
På slutten av piskingen av de hvite kan du legge til et par sitronsyrekrystaller for å stabilisere glasuren.

Generelt fulgte jeg ikke hele toppen for den tiden som ble angitt av meg, den ble bare svart, men inne ble den ikke bakt.

Tilsynelatende var temperaturen omtrent 300 grader.
Svigermor baker en pil på 350 grader og strever videre, rykker hele tiden

[Natalia Polt]

Natalia Polt, Happy Great Day for deg!

Takk både for ditt raske svar og for oppskriften.
Jeg, selvfølgelig, i form av et helvete. Jeg synes bare at formen min var for liten for dette produktet: deigen økte og fylte hele formen.
Neste gang tar jeg hensyn til alle feilene.
Men selve produktet er veldig takknemlig for barn. De skrek bare av glede. Datteren min ber til og med om en oppskrift.

Og jeg finner ikke svaret med proteiner. Jo lenger jeg la til sah. pulver, jo tynnere blandingen ble.

[Natalia Polt]

Natalia Polt, Happy Great Day for deg!

Og jeg finner ikke svaret med proteiner. Jo lenger jeg la til sah. pulver, jo tynnere blandingen ble.

Happy Great Day til deg også!
Vel, jeg vet ikke om proteiner, i år lagde jeg ikke glasur, men proteinkrem. Toppen av kakene er ikke helt jevn, men denne kremen kan spres med et tykt, tykt lag, og den renner ikke, men står saktmodig. Og den andre dagen smaker det som en marshmallow. Om nødvendig kan jeg skrive.

Natalia Polt, tusen takk for oppskriften og såååå glamorøst utseende. Alt ble


Vel, og da bestemte jeg meg for at det ville være logisk å gjøre det



Takk igjen, alle var begeistret!

Jeg glemte også å si at jeg bestemte meg for å pynte noen kaker på denne måten.

[Natalia Polt]

Natalia Polt

Vennligst skriv din glasuroppskrift.

[Natalia Polt]

Natalia Polt

Vennligst skriv din glasuroppskrift.

Dette er mest sannsynlig ikke frosting, men en vaniljesausproteinkrem. Men den er hvit og blank, den kan brukes til å spre på kaker og påskeprodukter.
For 3 proteiner - 1 glass sukker, 1/3 glass vann. Vi setter sirupen fra sukker og vann. Brygg i 10-12 minutter. Du må slippe en dråpe i kaldt vann - den skal helle ut i en tett sammenhengende ball. Mens sirupen koker, pisk de hvite til de er stive, og tilsett 1/4 ts på slutten av piskingen. lim. syre. Ekorn skal ikke søle ut når du vipper bollen. Hell sakte, i en tynn strøm, den varme sirupen i de piskede proteinene (under vispen). Og slå med den maksimale hastigheten til mikseren innen teknologi. 3-4 minutter, til lettelsesmønstre vises på kremen.
Proteinkremruller

Kulich av Alexandria

[Natalia Polt]

Natalia Polt godta min takk også. Jeg dro designideen din, og nå lager jeg en slik rull fra bare smørdeig ... bare fyllet er sjokolade, og flakene i hvit sjokolade ...

[Natalia Polt]

Natalia Polt godta min takk også. Jeg dro designideen din, og nå lager jeg en slik rull fra bare smørdeig ... bare fyllet er sjokolade, og flakene i hvit sjokolade ...

Yanochka, jeg er veldig glad for at ideen min også var nyttig for deg. Og flak i hvit sjokolade er generelt deilig

Stor glasuroppskrift! Takk skal du ha!