Soyakjøtt - Deilig og riktig gjenoppretting

Ira, tusen takk for oppskriften! For faste - uerstattelig. Mannen min (veldig masete, spesielt i magert mat) sa at dette er ekte biff. Nok en gang - TAKK!

Takk! Jeg prøvde det. Ganske bra. Jeg trenger å kjøpe Krasnodar-saus. Mens vi prøvde rømme.

[Lily_a]

Lily_a, Jeg er veldig glad for at familien din likte det!

Ja. Vi prøvde kotelettene og likte det enda mer. De prøver bare å falle fra hverandre, men med et egg. Hun la ikke semulegryn. Kjempegod. Neste eksperiment, med Krasnodar-saus.

Takk! Jeg prøvde det. Ganske anstendig. Jeg trenger å kjøpe Krasnodar-saus. Mens vi prøvde rømme.

Vi prøvde soyakjøttgryte med Krasnodar-saus, purre og gulrøtter.
Veldig, veldig velsmakende!

[Nagira]

Nagira, IrinaEr det en måte å lage kjøttdeighakk til mostesuppe på?

Laget en vegetarisk lasagne med soyakjøtt (https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=518774.0).
Kjempegod!!

Jenter i det fjerne 90-tallet tok mannen med en pakke med humanitær hjelp. Han sa at soyabønner burde bli gjennomvåt. Sulten var forferdelig. Butikkene har bare grå pasta, margarin og majones. Jeg dynket dette pulveret, tilsatte løk, hvitløk, urter, poteter, brød, egg, salt og pepper. Stekt kotelettene. Ektemannens venner var på besøk. Ingen gjettet at det ikke var kjøtt. Vi begynte å tulle, vi vil fortelle naboene dine at du spiser kjøtt. Det var tidene.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Takk! Vi likte kotelettene også. Men de prøvde å falle fra hverandre. Vi må lage kjøttkaker til suppen.

[lilje_a]

lilje_a,
Lilechka, hvor mye deilig hun har skapt!
Jeg er veldig, veldig glad for at du satte pris på Krasnodar-sausen! og purre
Og jeg kan ikke forestille meg koteletter og kjøttkaker uten semulegryn, det holder virkelig sammen
Og jeg har stekt koteletter i ovnen lenge - der forsvinner spørsmålet om å snu og kollapse.
Men kjøttbollene ... Jeg ser ingen mening ennå - de vil ikke ha samme smak som kjøttboller, soyabønner vil koke og hva ???
hvis du bare koker det på en eller annen måte for et par, og deretter legger det med en gang i en bolle med suppe, men det vil fortsatt være mye semulegryn, slik at de ikke faller fra hverandre ...

[Gayane]

Og jeg kan ikke forestille meg koteletter og kjøttkaker uten semulegryn, det holder virkelig sammen
Og jeg har stekt koteletter i ovnen lenge - der forsvinner spørsmålet om å snu og kollapse.

Ja, det er veldig praktisk i ovnen, og du trenger litt olje. Riktignok snur jeg den, ovnen min er veldig gammel (eldre enn meg), ellers vil bunnen passe og toppen fortsatt vil tenke.

Men kjøttbollene ... Jeg ser ingen mening ennå - de vil ikke ha samme smak som kjøttboller, soyabønner vil koke og hva ???

Poenget er å mate sønnen din med en suppepuré laget av forskjellige grønnsaker, for eksempel "soya er protein! Vil ikke falle fra hverandre (bitene er allerede hele). Her er hva du skal slå ut med? ...

Jeg skal lage koteletter, så vil jeg legge den på rådet Gayane litt revet poteter, kanskje semulegryn blir sterkere og litt i ditt råd. De var ganske skjøre.





Eller kanskje kjøttkaker i litt røre for å lage mat separat i kokende vann? Flere egg (griper raskere) og litt mel eller ...?

Jenter, jeg elsket virkelig soya. Og så kom det skrekkhistorier om soya, og jeg sluttet å lage den. Og plutselig så jeg denne oppskriften. Jeg så, leste den nøye og bestemte meg for å lage mat. Hva kan jeg si: deilig! Takk til Nagira og Lilia. Nå skal jeg lage mat.

Og jeg for min veganske sønn bruker denne oppskriften i en multikooker for å lage halvfabrikata.Jeg setter på en multikoker ved 80 grader, 30 minutter, rører med jevne mellomrom og snur. Jeg bruker teriyaki saus i stedet for honning.

[ninza]

ninza, Anyutok, jenter vi er mer og mer
Anyutok, Anya, Jeg har også brukt en multikoker i lang tid (et sted siden 2012) for å gjenopprette soyabønner, men jeg gadd ikke å skrive om det her ... Jeg savnet øyeblikket, beklager

Bare jeg har en annen algoritme, og hvorfor skal jeg lage soyabønner så lenge
Jeg heller varm marinade (i henhold til oppskriften), rør, med lokket åpent, koker det raskt (jeg har 5 minutter), rør det igjen, skru det av og lukk lokket: hermetisk, med damp - soya selv når tilstanden på 10 minutter. 15 og blir samtidig ikke fordøyd - mykner ikke for mye