jordbær kake

jordbær kake

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel (for sprø deig)	250 g
Fettfri yoghurt (til deig)	1 kopp
Sukker (til deig)	2 ss. l.
Vegetabilsk olje (til deig)	100 ml
Jordbær (for fylling)	750 g
Gelatin (for fylling)	25 g
Sitronsaft (for fylling)	1/2 stk.
Pulverisert sukker (for støving)	1 ss. l.

Kokemetode

• Bland mel med sukker (tilsett vanillin hvis ønskelig), tilsett yoghurt (jeg hadde jordbær), bland. Legg til rast. smør og elt raskt en homogen deig, form en ball og legg den i kjøleskapet i 30 minutter. Ta en smurt avløpsform. smør, 26 cm i diameter, deigen kan rulles ut, men det er lettere å forme den med hendene direkte i en bakebolle, stikk en gaffel og sett den i en forvarmet ovn på 200 * i 25 minutter, og ta den ut og kult. Mens kaken avkjøles, tilbered fyllet: 500 gr. Vask og hakk jordbær i en blender til puré og tilsett sukker etter smak. Hell gelatinen fra en bolle med varmt vann og rør kraftig, tilsett sitronsaft, bland, tilsett litt avkjølt til jordbærpuréen og bland, legg fyllet i kjøleskapet i 30 minutter slik at det tykner litt. Legg den avkjølte skorpen på en tallerken og fordel den allerede fortykkede fyllingen på toppen, jevn den. De resterende 250 gr. bær kuttet i to og spredt på toppen. Sett kaken i fryseren i 1 time, dryss med melis før servering.

Merk

En oppskrift fra ett kulinarisk sted.

Smaken er rett og slett jordisk, prøv den, du vil ikke angre på det !!!

Lignende oppskrifter

Kake "Black Prince" med jordbærkurd (Ilona)

Jordbærmousskake (ang-kay)

Jordbærkake med kremet yoghurt (ShuMakher)

Mens jeg leste, kvalt jeg nesten med spytt. En av disse dagene lover de å endelig koble til ovnen. Denne oppskriften er den første i køen

Tusen takk ! Prøv det, du vil ikke angre, lett, duftende, kaldt, akkurat det du trenger til sommeren, og viktigst, bæret forblir friskt, vitaminer.

Jeg laget denne kaken av frosne jordbær i dag - jeg har nettopp oversatt produktene. Deigen gir seg ubehagelig med smør, ikke løs, det er bedre å gjøre det sand med smør. Som et resultat, etter å ha smakt et stykke, tok jeg av all jordbærfyllet, la det i bollene og kastet kaken.

Mmm, ser deilig ut, må prøve å bake.