Choux kringle honningkake

Jenter, vel, noen andre sier til meg, jeg vil bake kaken igjen og fortsatt gjøre alt riktig slik at det blir skum.

Og du banker personlig på eieren av oppskriften, kanskje hun bare ikke ser det.

Og hvordan kan du brygge deigen hvis det ikke er noen komfyr (kokeplaten har knust ((((((((Det er en tegneserie og en mikrobølgeovn))

Laget for en ferie. Hun gjorde kakene tynne, ca 40 cm i diameter. Jeg fikk 5 stykker. Når den ble samlet, viste den seg å være ca 6 cm høy. Vaniljekrem + olje. Og for en deilig! Venstre om morgenen, smakte på en matbit, kom om kvelden - en bit forble. Resten forsvant i 3 spisesteder: lol: Takk, Qween!

[Qween]

Qween, tusen takk for oppskriften. Det viste seg 6 kaker med en diameter på 27 cm. Kaken var høy.
Etter baking var kakene myke, luftige, klumpete. Kakenes vekt er 970 gr. Krem med rømme og vaniljesaus + kirsebær.
Etter å ha stått et par timer var bordet allerede mykt.

Vodka 2 ss. l.

fortell meg, hva gjør vodka, hvordan endrer deigen seg. Jeg har en lignende oppskrift, men uten vodka, fortell meg hva som kan være forskjellen?

Det virker for meg at kakene er mykere, luftigere og luftigere

Jeg har en stor takk til forfatteren for oppskriften! Av alle honningprodusentene jeg har prøvd, likte jeg deigen mest! Nå ser det ut til at jeg alltid vil bake ham. Bake en full porsjon, rullet kakene tynt, det viste seg 8 kaker og en annen halvdel av kakene for å drysses (vel, trimming fra 8 for dryssing også) Jeg kuttet de ferdige kakene i to og lagde hver halvdel i lag med en annen krem, til slutt prøvde de både rømme (krem nr. 1) og smørkrem (krem nr. 2). Begge er veldig velsmakende, men med krem ​​nr. 2 likte alle det litt mer
Og her er fotoreporten min.
Med krem ​​nr. 1:

Med krem ​​nr. 2:

Jenter, har du veid kaken ferdig? Jeg baker alltid denne oppskriften, bare smør den med vaniljesaus. Helvete alltid for meg selv, og det kom aldri inn i hodet mitt for å veie det. Og så bestilte de 2 kg. Er 1 servering nok? Hvis kakene er omtrent 1 kg, må du beregne vekten av kremen, og jeg vil sannsynligvis vite minst en omtrentlig vekt.

[ledi]

ledi, her ser jeg på notatene mine) Kakenes vekt er 6 stykker med en diameter på 26-27 cm. - 970 gr.
Vekt med rømme-vaniljesaus og kirsebærkrem - 2.230 kg
Kutt for utjevning - 2.150 kg
Jeg har slike beregninger. Ja, jeg kokte kremen til 2 porsjoner. gram 150 skrives igjen.

[ledi]

lediVera, jeg bakte etter denne oppskriften og brukte 2 kremer: rømme og smørkrem, det vil si at jeg kuttet kakene i to og hver halvdel hadde sin egen krem. Halvdelen med rømme veide 770 g, med smør og ostemasse - 960 g.

[Nansy]

Nansy, Natasha, og cottage cheese kjennes i kremen?

Kakene viste seg å være 9 stykker med en diameter på 24 cm, vekt 965 g. Jeg ringte kunden, de spiser cottage cheese, nå er det viktig for meg å vite om den blir tørr med en slik krem?

Vera, kaken viser seg å være absolutt ikke tørr, veldig myk, gjennomvåt, bare ikke legg den i kjøleskapet med en gang, la den trekke på bordet først. Høstosten føles i smak, men ikke i korn, jeg tok ostemasse som i oppskriften, de er myke, uten korn. Selv forventet jeg ikke at jeg ville like honningkake med denne kremen så mye, hele livet var jeg en fan av honningkake med rømme

Jenter, jeg har et spørsmål. Kan denne kaken brukes til mastikk? Hvordan holder han formen? Det skal være blomster på toppen. Tusen takk på forhånd !!! Ja, og hele kvelden vil kaken stå uten kulde ...

Og spørsmålet mitt er - kan jeg bake det i en multikoker? Hvordan gjør du det?

[Antoksik]

Antoksik, Ja, det kan du absolutt! du trenger bare å justere den med ganache, og alt vil stå

Og spørsmålet mitt er - kan jeg bake det i en multikoker? Hvordan gjør du det?

Jeg tror ikke, kakene skal være tynne, de må rulles ut. Men jeg vil ikke krangle, kanskje noen og bake

Jenter, tusen takk, Vera og Lena. Det er høytid på lørdag, så skriver jeg hvordan det gikk. Nettstedet er bare en gave til slike nybegynnere. Takk for hjelpen!!!

[Qween]

Qween, behandlet i går nok en gang søttenningen med en kake i henhold til oppskriften din.
Jeg liker det med rømme + sukkerfløte. Jeg gjorde det også med vaniljesaus og cottage cheese.
I går var med banan (første gang) og cottage cheese.



Bildet viser ikke at toppen og bunnen av kaken har forskjellige farger. Banankremen har blitt gråaktig.
Hvordan kunne dette vært unngått?
Mer fra mine observasjoner:
1) endret mengden olje oppover - kakene var for myke og med en fett krem ​​var halvparten ikke veldig god (for min smak)
2) økte mengden mel under bryggingen - solid, men for oppbevaring i kjøleskapet er det tingen, så rømme vil suge godt
3) tilsatt brunt sukker - det løste seg ikke opp og knuste på tennene, men folket la ikke merke til det
4) reduserte mengden mel ved brygging - da måtte jeg gripe inn når jeg rullet ut kakene (jeg kunne ikke rulle den ellers)

Jeg gjorde ikke alt dette med vilje. Jeg lager vanligvis alt og begynner så å blande. Noen ganger i en hast setter jeg alt på venstre øye (noen ganger mer, noen ganger mindre). En ting jeg kan si, det er bedre å ikke fravike oppskriften. Alt om ham er perfekt. Det er også praktisk fordi selv en måned etter lagring i kjøleskapet (eksperimentet var) er kakene gode (jeg lagrer alltid flere kaker til mine).
Kaken fungerer alltid! Dette er en favorittkake nå av alle slektningene mine og deres venner!

Jeg vil si takk for oppskriften! Kakene er veldig velsmakende, akkurat det jeg har sett etter lenge!

Takk for oppskriften på en fantastisk kake. Kaken forbereder seg og baker raskt. Det eneste som trengs var å rulle ut kakene med innsats, de oppfører seg som en tett deig. Og jeg ble også veldig overrasket over hvordan kakene, etter å ha blitt fuktet med krem, svulmer rett opp for øynene på oss og da smaker det som om det er mange kaker i kaken, men faktisk 4-5.

Girls, forfatteren av denne fantastiske oppskriften våkner etter operasjonen. VI ØNSKER Hennes HELSE!

Sima, jeg blir med, sterk, sterk helse i mange, mange år !!! Og slik at hun vil fortsette å glede oss med sine makeløse oppskrifter!

Ja, ja! og gleder meg til å komme tilbake til forumet sunt og med nye oppskrifter!

Og jeg ønsker deg hjertelig en rask bedring !!! Helse og helse igjen!

[Qween]

Qween, en rask bedring til deg, lykke til og lykke til!

[Qween]

Qween, bli frisk snart og ikke bli syk lenger!

Jeg skal bake Honey-kaken din - takk for at du delte med alle deilige oppskriftene dine!

Tusen takk til forfatteren for oppskriften, jeg bakte kaken din, veldig velsmakende. Det var sant at kremen var vaniljesaus, på forespørsel fra kunden, men neste gang vil jeg definitivt prøve versjonen din med ostemasse for meg selv! En enkel oppskrift, kakene blir bakt ganske raskt. Jeg gjorde en dobbel porsjon, la 6 glass mel. Deigen viste seg å være litt klissete, fordelt med hender fuktet med vegetabilsk olje, drysset med mel og rullet ut. Men selv etter avkjøling forble kakene myke. Jeg lagde ikke et veldig tynt lag med krem, men det ble nesten helt absorbert, kaken er veldig myk, veldig velsmakende, tusen takk igjen! Brikken min

Kaken, til tross for at den er veldig myk og gjennomvåt, er egnet for mastikk, etter riktig tilberedning er den godt kuttet og holder formen. Jeg hadde en slik kake fra denne honningkaken

Takk for oppskriften til forfatteren: a-kiss: og jentene for å påpeke den.
Dette er noe !!!! Den er veldig velsmakende og koker fort, jeg orket ikke honningkaken på lenge, men her ordnet alt seg i ett pust :-)

[Olka jeg]

Olka jeg, vel, vi fortalte deg! :))) Du har et så deilig bilde, tror jeg, jeg elsker kjære mest av alt. Hvilken krem ​​lagde du? Nylig, mest av alt med rømme og vaniljesaus som

[Natalia]

Natalia, denne med vaniljesaus med kokt kondensert melk var, i går bakte jeg den også til aksjonen, jeg angret aldri på at jeg stoppet valget mitt på det :-) Jeg klarte å skjære av en bit til meg selv og det ble bestemt å bake en hel kake for meg selv for å overspise og ikke drømme lenger: -) 6 kaker d 24 cm viste seg

denne med kokt kondensert melk vaniljesaus var

åh, og jeg har aldri prøvd honningkake med kokt kondensert melk, neste gang skal jeg prøve, takk!

Jeg ruslet rundt i butikken, jeg forstår ikke hva slags ostemasse? som er i sjokoladeglasur? eller en annen, ostemasse ??? er det fortsatt en bane, vennskap?

Jeg forstår ikke hvilke ostemasse? som er i sjokoladeglasur?

det samme som i sjokoladeglasur, bare uten glasur Ingen behov for vennskap og bane
Generelt sett, prøv denne kaken med rømme og vaniljesaus, den er lett å spise! Selv om det også er deilig med slektninger fra oppskriften, men plutselig finner du ikke ost

Jeg fant langmodige oster, men ble begeistret med en bane))))), men det er ingen slike ting i kostholdet mitt, så jeg forstår dem ikke, jeg vil prøve å lage mat i dag

Og i dag bakte jeg den)) Jeg la til kakao i deigen og lagde en krem ​​som i Praha og la til peanøtter og svisker (coyents ønsket), men da jeg jevnet ut kantene prøvde jeg et stykke og det virket for meg at jeg trengte å suge noe)) på en eller annen måte blir det veldig tørt sannsynligvis))) kanskje det vil stå og bli mykere))) rett for å oppleve begynnelsen

sannsynligvis litt tørr)))

Jeg vet ikke hvordan med Praha-krem, men jeg lagde banankrem, den ble dynket perfekt over natten, en så delikat kake!

[Qween]

Qween, Kom og takk for oppskriften! Jeg har min egen, men denne vil gjøre ham til en god konkurranse !!! Det er ingen kutt, kaken ble laget på bestilling, men jeg lover å ta et bilde ved første repetisjon for familien. Godt nytt år!!!
Kake her

Jeg vil nok en gang uttrykke takknemlighet til forfatteren av denne oppskriften for den velsmakende godbiten!
Jeg baker bare i henhold til denne oppskriften for mitt eget folk, fordi de krever og krever.
Så på DR og NG har vi en honningkake, vel, alle liker den, men jeg motstår ikke (selv om jeg er en fan av sjokolade).
Vi forbereder det de ber om for kjære.
GLAD NYTT ÅR, vertinne!
Vær så snill å ta vare på deg selv!

Jeg bakte kaker i dag etter denne oppskriften.
Laget to porsjoner.
Jeg tilsett 3 ss i den første porsjonen av deigen. Jeg helte mel og mel ved å fjerne deigen fra vannbadet. Deigen er myk, smidig, litt klissete, men når du kjevler så den bare mel. Kakene er tynne og sprø.
Helles 4 ss i den andre porsjonen. mel (som i oppskriften), og blandet inn mel når deigen var i badekaret. Deigen ble gummiaktig. Det var veldig vanskelig å rulle den ut, den krympet stadig, beveget seg, endret form. Når de ble bakt, steg kakene, ble klumpete, men gikk ned i diameter.
Fra den første batchen laget jeg 11 kaker med en diameter på 25 cm, fra den andre - 7 kaker.
Jeg kan ikke si noe om smak ennå.

Og igjen bakte hun to porsjoner og elte hver for seg. Nok en gang var jeg overbevist om at du må legge til 3 !!!! glass mel.
Hun helte ut to glass mens deigen var i badekaret, og den tredje - ved å fjerne bollen fra gryten med vann.
Så jenter, prøv å redusere mengden mel slik at deigen ikke springer ut.

Så jenter, prøv å redusere mengden mel slik at deigen ikke springer ut.

Jeg legger også alltid mindre honningkake, noen ganger er det umulig å rulle den ut, jeg liker å smøre den på papir eller et ark med penner i en sirkel, så lærer de luftkaker, ikke tilstoppet med mel.
Om denne oppskriften kan jeg imidlertid si til jeg har bakt den. Men jeg får meg sammen på en eller annen måte!
Takk til forfatteren for oppskriften !!

Har noen prøvd å bytte ostemasse til kremost?

Jeg kjøpte hjemmelaget myk fett cottage cheese på markedet, tilsett rømme til ønsket konsistens og pisket den i en blender. Og så laget jeg en reseptkrem. Vi prøver å kjøpe naturlig, mens du fremdeles kan finne

Jeg legger også alltid mindre honningkake, noen ganger er det umulig å rulle den ut, jeg liker å smøre den på papir eller et ark med penner i en sirkel, så lærer de luftkaker, ikke tilstoppet med mel.
Om denne oppskriften kan jeg imidlertid si til jeg har bakt den. Men jeg får meg sammen på en eller annen måte!
Takk til forfatteren for oppskriften !!

Hvordan da å skyte? hva baker du på? hvordan du kjevler den ut, kunne jeg knapt, deigen holder seg bare fast til bordet, hvis det er mindre mel
her er kaken min i et kutt

Hvordan da skyte? hva baker du på? hvordan du kjevler den ut, kunne jeg knapt, deigen holder seg bare fast til bordet, hvis du spiser mindre mel

Jeg legger mindre mel, ca 3 glass, ruller ut på bakepapir, støver av mel, etter at det er bakt, blir det fjernet perfekt

og jeg tok så vidt av

La oss prøve !!!

Tusen takk til forfatteren for oppskriften !!! Endelig har kakene rett! Myk og luftig. Bare jeg justerte mengden mel til 3 glass. Laget med klassisk vaniljesaus. Neste gang skal jeg prøve med rømme.

Jeg gikk inn for å fortelle forfatteren for oppskriften en enorm, enorm takk fra familien, vennene mine og meg selv! Jeg lette etter den deiligste honningkaken i lang tid og det ser ut til at jeg fant den, jeg bakte den strengt i henhold til oppskriften, kakene viste seg å være veldig møre, myke og luftige, de svulmet litt med bobler, men når du monterte kaken, ble alt enkelt rettet opp. En egen oppdagelse er ostemassekrem! Svært velsmakende! Og det passer bra med forskjellige tilsetningsstoffer. Forresten, her skriver alle at du trenger å ta hjemmelaget fet cottage cheese, jeg koster den vanlige butikkjopte 5%, men den er fra en lokal gård og er veldig velsmakende i seg selv. Tusen takk til forfatteren for den velsmakende godbiten!