Engelske informasjonskapsler "Scones" fra R. Bertine

Kategori: Bakeri produkter
Kjøkken: Engelsk
Engelske informasjonskapsler "Scones" fra R. Bertine

Ingredienser

Smør saltet (jeg har det vanlige) 142 g
Hvetemel 595 g
Sukker 142 g
Bakepulver 12 g
Rosiner 200 g
Fett krem 198 g
Melk 190 g
For smøring:
Egg 1 STK.
Salt (ikke brukt) klype

Kokemetode

  • Hakk kaldt smør med mel; tilsett sukker og bakepulver, bland.
  • Tilsett fløte og melk en etter en og rør.
  • Tilsett rosiner og rør.
  • Engelske informasjonskapsler "Scones" fra R. Bertine

Retten er designet for

12 stk

Merk

Scones er dronningens favorittkjeks.

Engelsk mat er enkelt og raskt å tilberede mat, det er mange retter som ikke krever mye innsats fra vertinnen. Urfolket ønsket tilsynelatende ikke å være på kjøkkenet lenge, så de kom med retter som ikke tok mye tid å forberede dem. Og i Storbritannia, åh, hvor elsker de å spise! Spesielt å drikke te med engelske scones er en av favorittaktivitetene til britene.

Det er mange oppskrifter på scones. Løse boller er laget av kakdeig med forskjellige tilsetningsstoffer - nøtter, rosiner, tørkede bær, ost, havregryn osv. Klar scones tilbys ofte å smøres med varmt smør, fløte, syltetøy eller honning.

Originaloppskrift fra Richard Bertinets "Dough.Simple Contemporary Breads", hentet fra Oksanas journal 🔗, som mange takk til henne.

Svært velsmakende!!! Knasende på toppen og myk på innsiden !!!

Lignende oppskrifter


AlisaS
Omela, scones er favorittkakene mine !!!

Bare jeg gjør halvparten med maismel til denne oppskriften. Jeg liker mais bedre!
Jeg prøvde også å gjøre det med havremel - det viser seg også veldig, veldig velsmakende !!!
Jeg tilsetter både rosiner og tyttebær.

Engelske informasjonskapsler "Scones" fra R. Bertine

Takk, og Oksana, og Richard Bertina
Omela
AlisaS , super-scones !!! Jeg vil definitivt prøve med maismel og havregryn og ost !!! Jeg føler at vi er hekta på ham i lang tid!
AlisaS
Ja, Omela, definitivt lenge!
De er tross alt deilige, disse scones!

Og jeg har ikke prøvd det med ost ennå.
Nylig fant jeg en slik oppskrift med ost, men jeg kan fortsatt ikke få den
Jeg fant "figurer", jeg vil prøve, og deretter osteskoner
Alexandra
Omela, fantastiske scones!

AlisaSDin er også veldig, veldig appetittvekkende

Åh. Jeg ble hekta i bakkene, som jeg ikke ga, og søt, og snackbarer, og med forskjellige oster og med alle slags fyllinger. Osten er alle deilig, og den deiligste av søtsaker ble med geit, med rosmarin og hvit sjokolade. Og jeg skjerpet også denne oppskriften under deigen på en tartett med fløte og friske bær. Faktisk, som Omelochka skriver, raskt - og veldig velsmakende
Omela
Sitat: AlisaS

Jeg fant "figurer", jeg vil prøve,
AlisaS , sørg for å prøve det !!! Og "til haugen" mer
Sukker!


Alexandra , Takk! Det viser seg at en så populær informasjonskapsel, men jeg hørte bare om den for første gang !!!
Vitalinka
Vår kjære busk for potsilunkiv! Tilgi meg, men jeg kan ikke komme forbi oppskriftene dine.
Her igjen i dag med en rapport. Jeg bakte "Scones", hvor deilige de er !!! Og de forbereder seg raskt og enkelt. Så det skjemme bort henne.
Tusen takk! Jeg glemte bare å smøre det med et egg, jeg fikser det neste gang.

Engelske informasjonskapsler "Scones" fra R. Bertine

Misteltein, Jeg vil virkelig lage dem med ost. Kan du fortelle meg - bruk den samme deigoppskriften eller trenger en annen?
Omela
Vitalinka , og så ikke gå forbi !!! 🔗 Scones viste seg å være utmerket !!!

Sitat: Vitalinka

Er deigoppskriften den samme eller trengs den?
Du kan bruke denne oppskriften, bare i stedet for rosiner - finrevet ost .. og reduser sukkeret til 2-3 ss. l.
Vitalinka
Mistelten kjære, takk!
Omela
Vitalinka ,. Husk å fortelle meg om du lager den med ost. Jeg har ikke prøvd det ennå !!!
Alisjon
Omela, takk for oppskriften Hjelp deg selv - mine kandiserte fruktscones
Engelske informasjonskapsler "Scones" fra R. Bertine
Omela
Alisjon , takk for godbiten !!! Utmerkede scones viste seg !!! Glad du likte det!!!
koziv
Misteltein, Jeg ble en fan av oppskriftene dine !!!! Alt er som på utvalg, den ene er bedre enn den andre! Og denne informasjonskapselen er ikke noe unntak !!!! Svært velsmakende!!! Jeg laget en halv porsjon for testing og angret - tør for kvelden! Takk så mye!!!
Engelske informasjonskapsler "Scones" fra R. Bertine
Omela
WOW !!! Hvilke tumblere !!!

Sitat: koziv

Misteltein, Jeg ble en fan av oppskriftene dine !!!! :
Hei ...

Sitat: koziv

Jeg laget en halv porsjon for testing og angret - tør for kvelden!
koziv , Jeg blandet også en halv porsjon først !!! Men hun ombestemte seg i tide og gjorde andre omgang !!!!

shl. følg meg to +
Rødt dyr
Hvor appetittvekkende det ser ut. Jeg vil definitivt prøve, bare fortell meg mer, vær så snill, fettkrem - hvor mange prosent?
Omela
Sitat: Redhead Beast

fettkrem - hvor mange prosent?
Rødt dyr , 20% vil være nok.
Rødt dyr
Omela, takk, i morgen skal jeg prøve
Hekle
Ksyu, innrømmer, reduserte du bevisst mengden bakepulver?

I boka mi inneholder denne oppskriften 40 gram. bakepulver, i Oksanas oppskrift - oxana_sh - 45 g., Du har - 12 g. ...

Jeg knekker hodet, så skoka heller fortsatt eav det hvite pulveret?

Omela
Kroshik, Jeg skriver alltid slik jeg gjør! Jeg ville kvelet meg selv 45g. sette.
Hekle
Xun, pasiba, på grunn av denne mengden bakepulver har jeg fortsatt ikke bestemt meg for disse scones ...

Nå husker jeg ikke hvem som hadde det, men et eller annet sted i kommentarene gled det at når du tilsetter bakepulver i mengden som er angitt i boka (jeg minner deg om at i mineth 40 gr. ), han (bakepulver daogst), det kjennes sterkt i smaken ... kan oversetteren skru opp ...

Jeg prøver som deg ...
Omela
Lykke til!
VishenkaSV
Ksyusha, takk for scones: rose: Endelig bakte jeg dem ... det tok lang tid å bli klar .. Myk, velsmakende ... Jeg har allerede prøvd det med melk.
Engelske informasjonskapsler "Scones" fra R. Bertine

Rutene mine er tydeligvis ikke 6 \ 6: lol: Neste gang skal jeg gjøre det mindre
Omela
Svetlana, veldig appetittvekkende scones viste seg !!
Hekle
Sitat: Omela
Legg deigen på en melet arbeidsflate.
Trykk ned og strekk med hendene.
Brett halvparten på den ene siden, trykk ned igjen.
Brett halvparten på den andre siden - trykk ned; du bør få en firkant.

Ksyushik, hva tror du, er denne støpemetoden viktig?

Men hva om du bare kutter dem i runde boller?

Eller blir det verre?

Hvordan jeg vil lære å bake de rette scones !!!

Problemet mitt er at når jeg forbereder deig til scones, hamrer jeg ofte deigen med min grundige elting, men akk (jeg klarer ikke alltid å fange øyeblikket når jeg trenger å stoppe ... til slutt, i stedet for scones - småstein ...

Selv om det er en kombinasjon, med modusen Puls på grunn av scones kjøp ...


Omela
KroshikJeg er ikke Bertine.))) Jeg kan ikke forklare fysikken i folding. Det virker for meg at denne metoden legger til lagdeling.
Shl. Forresten, takk for at du minnet meg om oppskriften, jeg går og blander den.
Shl. shl. kjøp Thermomix.)
Hekle
Sitat: Omela
kjøp Thermomix

Tror du?

Hvis jeg bare visste hvorfor han var for meg ... vel), bortsett fra hvordan jeg elter deig til scones, selvfølgelig ...
Omela
Nei, vel, det er forresten meg. Jeg driver ikke bare kampanjer, men for en test (noen) i små volumer er den veldig bra.)
Shl. Jeg kom ikke til scones i går, kanskje i dag.
Trishka
Omela, Ksyushik Jeg vil begjære denne delikatessen, det er to spørsmål ...

Kan deigen hakkes i en kjøkkenmaskin med kniver?
Og bake i prinsessen, ellers i denne varmen - brenn ovnen
!
Omela
Trishka, Ksyusha, du kan bruke kniver og i prinsessen.)
Trishka
Aha!
Trishka
Omela, Ksyushik Jeg er veldig takknemlig for en så enkel og deilig informasjonskapsel!
Stoppet ved tredje stykket, med tanken: gal: at hvis en til, så vil jeg sprekke, men ykavkuoooo
Hun tok det med til det permanente ...
Vi må også prøve andre!

Engelske informasjonskapsler "Scones" fra R. Bertine

Å elte i den nye Boshik 4100, en full norm, med vanskeligheter, men taklet det, vil jeg ikke torturere ham lenger, men jeg elter raskt!
Rada-dms
Trishka, Ksyusha, nydelig!

Det er bedre å lage scones for hånd, generelt oppnås deretter lagvis smuldret. Prøv metoden for å brette deigen, som de gjør, vil du bli overrasket over resultatet. Du stopper ikke på den femte!

Trishka
Så jeg brettet dem, som Ksyushka, bare hvis deigen i et rektangel, som det senere med hendene, kan du ikke rulle kulene ...
Jeg fikk ikke det ..
Hekle
Sitat: Rada-dms
ved å brette deigen, slik de er laget

Olga, men vær så snill å lære meg å lage deig til scones ...
Trishka
Og jeg også ...

Olga, gi en mesterklasse!
Rada-dms
Hekle, Trishka, jenter, hva ler du av?! Så jeg kom inn, ble sittende fast!
Mistelten jeg beklager !! Under spoileren, shhh ...


Scones med gulrøtter og rosiner (ingen egg i deigen) (Rada-dms)

Engelske informasjonskapsler "Scones" fra R. Bertine


Poenget er ikke å kna deigen, men manuelt hogge og brette, så vil lagvis vise seg, sa Omelochka det. Og det bekrefter jeg!
Og du kan bare hogge mel og kaldt smør som for en streusel i en skurtreske. Kort sagt, varm oljen under ved å elte eller bruke en skurtreske. Og det skal forbli små kalde biter i deigen, deretter sprøhet og flakiness, som scones elsker!
Trishka
Og jeg og din er alle inne, jeg skal studere!
Rada-dms
Trishka, ikke glem Omelochkina ostemasse og gulrotbarbarisk! Dette er favorittene mine!
Trishka
Bart!
Vasilica
Omelochka, Ksyusha, vi er avhengige av oppskriftene dine! Vel, veldig velsmakende scones!
deg igjen med søtsaker
Ost scones med små variasjoner. oppskriften ble skåret i to. I stedet for fløte tilsatte 20% rømme, 70 gram mel, italienske urter til den ene halvdelen, og smurt den andre med adjika (for mannen min). 15-20 minutter i en oppvarmet prinsesse.

Engelske informasjonskapsler "Scones" fra R. Bertine
Trishka
Vasilica, å hva kjekke menn!
Omela
Vasilica, nydelige scones viste seg !!! Jeg ville spist rett fra skjermen !!!!

Trishka, Ksyusha, jeg kan ikke bli vant til det nye bildet ditt.

Trishka
Sitat: Omela
det nye bildet ditt.
Noen ganger kjenner jeg ikke meg igjen, men Hto er ...
Hekle
Vasyonchik , sånn ja !!!

Wasyon, Jeg gjennomfører en undersøkelse blant befolkningen i KP, og hva elter du deigen til scones?

Jeg pleide å kna hendene mine og badet ikke, det er ikke noe gni, jeg har lest smarte bøker, jeg har sett nok til Madame Sit mesterklasser, ville jeg hvordan er de kna også riktig ...

Jeg håper han vil la det gå snart ...

Alt går og dette vil passere ...



Trishka
Sitat: Krosh
blant befolkningen i KP
Jeg bakte scones for første gang, og elte dem på kjøkkenet. kombinere - med kniver ...
Vasilica
Jenter, takk!

Sitat: Krosh

Wasyon, Jeg gjennomfører en undersøkelse blant befolkningen i KP

Uh, håndtak Kroshik, håndtak
Selv om de sier at hvis oppskriften sa det, kast alt i skurtreskeren og glidelåsen, så ville jeg ha fulgt.
Men jeg er så lat at det er lettere for meg (uten oppvaskmaskin) å skure en bolle og gaffel enn å vaske alle delene av skurtreskeren senere.
Å elske
Tusen takk for oppskriften !!!
Det ble veldig velsmakende)
Engelske informasjonskapsler "Scones" fra R. Bertine

Alle oppskrifter

© Mcooker: Beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter