Rødbærpai

[Deig]

Rødbærpai

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig
Mel	250 g
Sukker	100 g
Salt	klype
Smør	125 g
Egg	1 STK.
Fylling
Røde ribber	300 g
Smør	75 g
Melis	150 g
Vaniljesukker	1 pose
Sitron (juice, skall)	½ sitron
Egg	2 stk.
Høstost	600 g
Ostemasse (puddingpulver eller stivelse)	1 pose
Krem 35%	60 ml

Kokemetode

• Bland mel med sukker, salt, smør. Vi kutter alt i smuler. Tilsett egget og elt raskt deigen. Sett i kjøleskapet i 30 minutter.
• Rødbæren min, tørk den, klipp av grenene.
• Bland smøret med melis, vaniljesukker og sitronskall. Tilsett egg ett om gangen. Vi elter. Tilsett cottage cheese og bland alt godt. Tilsett deretter sitronsaft, puddingpulver, fløte. Slå alt.
• Forvarm ovnen til 170^Om MED.
• Vi smører formen med olje og kler den med deig og lager sider (av deigen). Vi sprer halvparten av ostemassen på deigen, deretter bærene og på dem den andre halvdelen av ostemassen.
• Sett i ovnen i ca 60 - 70 minutter. Avkjøl, dryss med melis og pynt med rips.
• 

Merk

Deilig kake med behagelig syrlighet.
Fylling av ostemasse er et eget tema. Det er her jeg endelig "streifet" med stavmikser. Resultatet er en veldig lett og delikat fylling.

Lignende oppskrifter

Rødbær marengs paj (poiuytrewq)

Schwabisk ripspai (rød) (Gasha)

Schwabiskake med røde rips i en multikoker Panasonic SR-TMH18 (Gasha)

Det må være en veldig velsmakende pai - jeg har gått rundt den lenge!
Takk for oppskriften!
Hva erstatter puddingpulver i marka?

Det må være en veldig velsmakende pai - jeg har gått rundt den lenge!
Takk for oppskriften!
Hva kan erstatte puddingpulver i marka?

Vku-ooo-sny! Til din helse! Bake - ikke nøl.

Bytt gjerne ut pulveret med stivelse i samme mengde - 60 g.

Takk for responsen din!

Tusen takk! Svært velsmakende!
Jeg har akkurat bakt den mens den avkjøles - jeg prøvde den)) Yummy))

[KateLa]

KateLa, til din helse! Og takk for tilbakemeldingen.

[Zhen]

Zhen, og med frosne rips, tror du det vil ordne seg?

Og trenger jeg å tine frossen?

Noen cottage cheese er bra?

[Zhen]

Zhen, men med frosne rips, tror du det vil fungere?

Og trenger jeg å tine frossen?

Det skal fungere. Men jeg vil først tine den for å fjerne overflødig væske.

Noen cottage cheese er bra?

Vanlig cottage cheese (ikke kosthold, ikke kornet).

PS Inn, har du allerede bakt trdlo? ..

Ser veldig fristende ut! Forstyrrer frøene fra ripsene?

Ser veldig fristende ut! Forstyrrer frøene fra ripsene?

Nei, ikke bland deg inn.

Men jeg er ikke veldig flink til rips .. Selv om jeg likte denne versjonen av desserten til noe) vil jeg prøve, kanskje smaken plutselig har endret seg)

Svetlana, husk å prøve det.