Koreanske agurker

Koreanske agurker

Kategori: Blanke

Kjøkken: koreansk

Ingredienser
agurker	6 kg
gulrot	4 ting.
hvitløk	1,5 stk.
dill	1 pakke
persille	1 pakke
koriander	1 pakke
vegetabilsk olje	0,5 l
eddik	0,5 l
sukker	1,5 stk.
salt	5 ss. l.
krydder for koreanske gulrøtter	1 pakke

Kokemetode

• Du kan ta alle agurker i salaten - kutt den uansett.
• Modus i lengderetningen for 4 skiver, og deretter skiver i to. Stengene er oppnådd.
• Riv gulrøtter på et grovt rivjern, ideelt på koreanske lange striper.
• Finhakk / rasp / hakk hvitløk.
• Finhakk greenene.
• Bland alt sammen i en stor gryte. og sett på et kaldt sted (i kjøleskapet)
• i 12 timer (det kan være lenger hvis du ikke har tid), i løpet av denne tiden vil alt bli marinert, mettet med hverandre.
• Del opp i banker. Dekk de fylte glassene med sterile lokk og steriliser i 20-30 minutter. Rull opp bankene. Og pakk den inn til den avkjøles helt.
• Alt.
• Det viser seg yummy. Skarpe agurker. Jeg har laget mat i flere år. Alle som prøver ber om en oppskrift.
• Det jeg liker med denne oppskriften er at mengden ingredienser kan varieres - litt mer, litt mindre, alt kommer an på smaken. Det gjøres enkelt - det viser seg å være deilig.
• Hvis noen tror at mye eddik kan reduseres og oljer kan reduseres.
• Prøv alt etter eget ønske.
• Kos deg med deilige godbiter.

Hvor mye eddikprosent har du?

Eddik 9%. Derfor skrev jeg at først hell mindre eddik, for eksempel først 0,3 liter, smak alt i pannen mens du rører. Hvis det virker litt, legg til.
Jeg elsker krydret, og i denne oppskriften tilfører eddik smak.

Hvis det er færre agurker, kan du redusere marinaden.

[Keti]

Keti - Jeg var veldig interessert i oppskriften din. Jeg kuttet hele normen og la den i chill-nik for natten. Spørsmålet er - hvor mange liters bokser som trengs ved utgangen, det er ingen andre. l. - vil det ikke være nok? Jeg smakte på det - det virker som litt, det vet jeg ikke engang

[Keti]

Keti - Jeg var veldig interessert i oppskriften din. Jeg kuttet hele normen og la den i chill-nik for natten. Spørsmålet er - hvor mange liters bokser som trengs ved utgangen, det er ingen andre. l. - vil det ikke være nok? Jeg smakte på det - det virker som litt, det vet jeg ikke engang

Mutter, jeg besøkte ikke nettstedet i går. Nå har du sannsynligvis stengt den.
5 ss. l. det skulle ikke være mange. Hvis du legger ned 3-4 ss. l. salt føles ikke i det hele tatt. 5 vil sannsynligvis knapt høres. Prøv å smake. I denne oppskriften råder marinadens funksjoner, noe som kan være grunnen til at salt ikke er det viktigste. Men du ser selv hvordan du liker det best.

Ærlig talt, jeg vil ikke fortelle deg hvor mange bokser du trenger - jeg veier ikke agurker (det er ingen vekter nå), så jeg gjør det med øynene.
Jeg har 6 liter i en kjele (hvis den er til randen), jeg holder vanligvis ikke mer enn 5 liter i den. Så det viser seg åtte halvliter krukker (jeg legger 4 halvliter krukker i en kjele for å sterilisere senere),
hvis liter - 4 liter.

Hvordan skriver du inntrykkene dine.

Jeg gjorde det allerede om morgenen, jeg smakte det rå - jeg likte det, jeg sååå glad i å være krydret. Jeg steriliserte liter bokser i 30 minutter, jeg håper de ikke eksploderer, det viste seg 4 bokser

Jeg gjorde det allerede om morgenen, jeg smakte det rå - jeg likte det, jeg sååå glad i å være krydret. Jeg steriliserte liter bokser i 30 minutter, jeg håper de ikke eksploderer, det viste seg 4 bokser

Mutter, jeg er veldig glad for at jeg likte det. Jeg liker også krydret.
Bør ikke eksplodere. Jeg har gjort det i flere år nå, og har aldri eksplodert. De er sterilisert.

[Keti]

Keti, og hvis det for øyeblikket verken er koriander eller fersk dill. Bare paraplyer fra dill, men de passer ikke til denne oppskriften. Og det er tykkbelte agurker og krever at noe gjøres med dem
Hva tror du vil gi deg en tur uten dill og koriander?
Og i hvilke krukker er det bedre å rulle opp: 0,5 l eller 1 l?

Takk for oppskriften, jeg er en krydret elsker bare ble forelsket i agurker ...

Er agurkene sprø eller ikke?

Jeg ble sprø ...

[Keti]

Keti, og hvis det for øyeblikket verken er koriander eller fersk dill. Bare paraplyer fra dill, men de passer ikke til denne oppskriften. Og det er tykkbelte agurker og krever at noe gjøres med dem
Hva tror du vil gi deg en tur uten dill og koriander?
Og i hvilke krukker er det bedre å rulle opp: 0,5 l eller 1 l?

RybkA, dill og persille kan bli funnet - ikke noe problem, du kan gjøre uten koriander.
Men på bekostning av fettmagede agurker kan jeg ikke si noe.
De er sannsynligvis allerede overmodne, med frø, tøffe, hvordan skal du spise dem?

Og du kan rulle den inn i alle banker. Jeg ruller opp i halvliter krukker, siden det ikke er mange agurker (alt fra basaren), om vinteren strekker jeg gleden.

Er agurkene sprø eller ikke?

Agurkene er middels knasende. Og hvis du gir dem en presse for å sylte agurker (slik at saften er tillatt), vil de være myke, men likevel velsmakende.

Takk, så vi vil ikke legge press på dem.

Takk for oppskriften, jeg er en krydret elsker som bare ble forelsket i agurker ...

Vær så snill, jeg er veldig glad for at du likte det.

Takk, så vi vil ikke legge press på dem.

Da denne oppskriften kom til meg, ble det skrevet der for å la marinere under press, først gjorde jeg det. Og så stoppet hun, fordi. agurker er sterkt komprimert og det var mye marinadejuice (hva skal jeg gjøre med det da?).

[Keti]

Men på bekostning av fettmagede agurker kan jeg ikke si noe.
De er sannsynligvis allerede overmodne, med frø, tøffe, hvordan skal du spise dem? Munter

Keti, nei, de er ikke overmodne, de har bare en slik Hfason, du savner en dag, øker umiddelbart volumet. Denne sorten blir ikke lang og tynn

Generelt tok jeg "ikke-standard" agurker på markedet - det var alle slags, små, store, med kroker, mens de marinerte om natten - de ble alle jevne

Generelt tok jeg "ikke-standard" agurker på markedet - det var alle slags, små, store, med kroker, mens de marinerte om natten - de ble alle jevne

Vel, det betyr at også min vil gå ned i vekt

Ja, 100%, alle vil være som et utvalg.

[Keti]

Keti, Jeg vil be deg om natten, reduksjon stk. er dette et glass? Det vil si at du trenger 1,5 kopp hvitløk?

Mens Kety er borte, vil jeg si - 1,5 ss. den børstes, deretter knuses den. Jeg vridde i en blender til små biter

[nøtt]

nøtt , Jeg gjorde det. Riktignok tenkte jeg ikke på det med en blender, jeg presset alt gjennom en presse. Ved slutten av porsjonen sitter alle hendene sammen

Nå om antall produkter:
- Jeg hadde 4 kg agurker. Skjær i 6 skiver og i to.
- Jeg tok 5 gulrøtter.
- hvitløk som forventet 1,5 ss.
- tok 400 ml ukrus
- olje 400 ml
- sukker 1 ss. og 1 ss. l.
Totalt fikk jeg 7 liter volum, det vil si en nesten full 8 liters panne. Så jeg tror 6 kg agurker i en 6 liters gryte ikke passer på noen måte.
Jeg har ikke lagt koriander ennå, fordi jeg ikke har funnet den, men jeg fullførte dillen før jeg la den i glassene. Salt 5 ss. l. helt greit, men dette er for 4 kg agurker, for 6 kg synes jeg det er verdt å tilsette salt, og alle de andre krydder til marinaden er ikke verdt å legge til, etter min mening.
Det viste seg 2 stykker. 1l og 6 stk. 0,5l hver, totalt 5l salat. En liten marinade gjensto, bokstavelig talt 100-150 ml.
Sterilisert 0,5 liter - 20 minutter, 1 liter - 30 minutter.

RybkA, mutter
det stemmer, agurker av alle slag passer til denne oppskriften. Hfason noen vil gjøre

Cirka 6 liter kasserolle - Jeg gjorde også mindre, ca 3 kg.
Dette er en komplett oppskrift på 6 kg agurker (de ga meg en gang en oppskrift på en slik mengde). Og reduser alt proporsjonalt.

Stk. dette er et glass hvitløk, skrelt.
Jeg har ikke en blender ennå, jeg har tilpasset meg å rive på et grovt rivjern.

Jeg kjøpte et krydder for koreanske gulrøtter ( 🔗 ), men hjemme la jeg merke til at det står SHARP, står det i oppskriften

krydret agurker

Hva å gjøre?
- overkjøpt varm krydder?
- tilsett malt rød pepper?
- eller kanskje en så mild en er nødvendig? I en pakke på 25 gram - dette er riktig krydder, kanskje de er forskjellige?

Jeg lukket agurkene i dag etter denne oppskriften. Det er sant at hun reduserte alt med 2 (med 3 kg agurker). La oss legge ut hva som skjer om vinteren. Jeg gjorde det bare uten å krydre koreanske gulrøtter, men la bare til alt jeg la i koreanske gulrøtter. Marinaden så ut til å være etter min smak, men jeg prøvde agurken, det ser ut til at det ikke er nok salt. Men hun la ikke til noe. La oss se hva som skjedde. De står opp ned i krukker, pene!

Jeg kjøpte et krydder for koreanske gulrøtter ( 🔗 ), men hjemme la jeg merke til at det står Sikkert, oppskriften sier Hva skal jeg gjøre?
- overkjøpt varm krydder?
- tilsett malt rød pepper?
- eller kanskje en så mild en er nødvendig? I en pakke på 25 gram - dette er riktig krydder, kanskje de er forskjellige?

Du trenger ikke å legge til krydder i det hele tatt. Hver sin smak. Med krydder tilsettes agurkene litt mer krydder. Tilsett og smak marinaden etter smak. Skarpe er mer sannsynlig på grunn av marinaden.

Hvordan ble agurkene? Del bilder.

Agurkene rulles opp som søte, halvparten av porsjonen laget 6 bokser à 0,5 liter hver


Takk for oppskriften

Agurkene rulles opp som søte, halvparten av porsjonen laget 6 bokser à 0,5 liter hver


Takk for oppskriften

De er pene deg. Jeg håper du liker det også.

Jentene som lukket koppene, skriver, har de allerede åpnet dem? Hvordan smake?

Likte du hvem som laget agurker i fjor? Vil du gjøre dette året?

[Keti!]

Keti!
I fjor rullet jeg agurker etter denne oppskriften for første gang. Det var mange agurker, og jeg lagde mange salater i henhold til forskjellige oppskrifter, som et resultat ble det mye igjen fra i fjor, og jeg bestemte meg for å lage bare denne salaten i år)))
Ikke en eneste krukke (og det var omtrent 12 liter av krukker i forskjellige størrelser) koreanske agurker var igjen!
Nå er en kjele med salat i kjøleskapet, i morgen prøver jeg å legge ut bilder.
Tusen takk for oppskriften.
Jeg anbefaler alle å lage en utmerket salat til vinteren!

Jeg skulle bare lage agurker etter en lignende oppskrift og kom over dette emnet. Takk for gulrotideen, skal jeg legge til.

[Keti]

Keti
Vel, her er min oguchiki i henhold til oppskriften din. Dette er den første delen, jeg vil gjøre mer.
Takk

Melanie, jeg er veldig glad for at du likte koreanske agurker. De er veldig deilige. Nyt måltidet!

Jeg laget to krukker for testing. Jeg likte smaken. I dag skal jeg kutte en annen porsjon. For skarphet ble varm pepper tilsatt, ikke den som var pulver, men tørrknust.

Jeg laget to krukker for testing. Jeg likte smaken. I dag skal jeg kutte en annen porsjon. For skarphet ble varm pepper tilsatt, ikke den som var pulver, men tørrknust.

Jeg er veldig glad for at du likte oppskriften. Jeg liker også disse agurkene.

Har du tatt krydret krydder for koreanske gulrøtter eller ikke? Hva er best?

Har du tatt krydret krydder for koreanske gulrøtter eller ikke? Hva er best?

Jeg tok en ikke-skarp. Men jeg tror dette ikke vil spille noen rolle. Du kan ta en krydret en, eller du kan ta den uten å krydre i det hele tatt - det er ikke for alle. Det viktigste er at agurkene er veldig velsmakende.

Fortell tekannen hvordan de steriliseres fylt? Og for det andre: er det veldig viktig hvis de ikke rulles sammen, men lukkes med skruelokk?

Fortell tekannen hvordan de steriliseres fylt? Og for det andre: er det veldig viktig hvis de ikke rulles sammen, men lukkes med skruelokk?

Jeg lukker med skruelokk. Og steriliser slik: legg salat i steriliserte krukker, dekk med kokte lokk, legg i en beholder (panne) på bunnen som du legger en fille av. Hell kaldt vann opp til skuldrene, vent til vannet koker, skru ned ilden og steriliser riktig tid. Ta den ut, vri den og snu den

Fortell tekannen hvordan de steriliseres fylt? Og for det andre: er det veldig viktig hvis de ikke rulles sammen, men lukkes med skruelokk?

kirch forklarte alt i detalj. Mange er redde for ordet "sterilisering". Men faktisk vil bare salatkruer bare dampe i en stor gryte i noen tid.

Brakazabra suksess. Del dine inntrykk!

Jeg kom tilbake med en ny rapport for sommerferien.
Og denne oppskriften har bodd hos oss i mer enn et år, og jeg lærte den bare i år.
Nydelig! Jeg likte agurkene til denne oppskriften. Det er sant, ifølge oppskriften min, er det ikke nødvendig å tåle agurker med gulrøtter og krydder i kulde og uten kulde. Det vil si at han blandet alt i banker. Og krydderet til den koreanske gulroten ble sagt å være krydret bedre. Men jeg er enig. at alle har en annen smak. Derfor er det opp til alles skjønn.
Dette er agurkene mine.

husky, agurker hva du trenger! Saftig, sterk. Og vakker.
Og det viser seg deilig. Det er sant, oppskriften har blitt lagt ut i mer enn et år, og få har prøvd å lage den ennå.
Men jeg er sikker på at de som lagde mat vil fortsette å lage dem. Oppskriften er verdt!

Vi vil gjøre hundre prosent og mer enn en porsjon! Nydelig! Utrolig. Agurkene er sprø, bittete og lukten !!! Sukker, salt, krydder - alt er på plass. Generelt takk for oppskriften!

Vafelka, jeg er glad du likte agurkene. Vil det være en mulighet til å vise frem et bilde?

Keti, det viser seg at jeg ikke redegjorde for smaken til agurkene. Jeg blir bedre. De var veldig velsmakende. Likte hele familien. Hun behandlet slektninger. De likte det også. Takk for oppskriften. Nå begynner agurkene å modnes i hagen. Det vil jeg absolutt gjøre

kirch, det er flott at jeg likte agurkene. Vennene mine liker også alle.

jenter, hvordan lagres salat i sammenrullede krukker? kan det være ved romtemperatur? ikke sprekker? eller er det nødvendig i kulde? (kjeller, HK ...)