Ossetiske paier (oppskrifter)

Sveta, jeg er veldig glad for at alt ordnet seg. Et par besøk til, og du vil forme dem med lukkede øyne

Fred være med dere bakere!

Det du ønsket deg - Potofdzhynchiki

Og hvis det ikke er ost i huset, er det ingen poteter, men det er cottage cheese. Er det mulig å lage en slags fylling?

[Tashenka]

Tashenka, Jeg lager paier med urter og cottage cheese, i stedet for ost, når det er cottage cheese hjemme, og jeg vil ikke gå i butikken etter ost.

Tanya, takk. , Greener er også anspente, men jeg har råd til en haug persille. Hvilke andre greener er bedre å bruke? (Jeg sier straks at det ikke er noe å ta betetopper) Salt cottage cheese? Hva annet skal legges til det?

Tanya, takk. , Greener er også anspente, men jeg har råd til en haug persille. Hvilke andre greener er bedre å bruke? (Jeg sier straks at det ikke er noe å ta betetopper) Salt cottage cheese? Hva annet skal legges til det?

Smør

Irisha, fett cottage cheese, rustikk. Trenger du sannsynligvis litt olje? Og hvordan introdusere den i cottage cheese (smelte eller gni sammen med cottage cheese)?

Natasha, vi trenger en ingrediens som holder ostemassen sammen. I tilfelle ost er dette ikke nødvendig, siden det ved høye temperaturer smelter og blir stabilt. Ostemassen smelter ikke slik og vil forbli smuldret. Smør er nødvendig for å gi ostemassen en sjanse til å smelte i det minste litt. Selv om mange leveringspunkter for ossetiske paier i Moskva vil halvere cottage cheese med ost, ville jeg ikke gjort med en cottage cheese. Tilsett minst noen poteter.

PS: Jeg har aldri gjort det med cottage cheese, men du kan prøve. Vel, mellom oss jenter, kan du legge til noe i fyllingen av gjærdeigen, men det blir ikke en ossetisk kake bare fordi formen er lik.

Irus, jeg forstår alt, men ... jeg skal dra i morgen og kjøpe 3 poteter (alt er billigere enn ost). Eller er det bedre å kjøpe litt ost? Og jeg mater guttene med paier. Disse mennene vet ennå ikke hvordan den ossetiske kaken skiller seg fra bare en kake.
Og igjen om oljen. I hvilken form skal det tilsettes cottage cheese?

Natasha, bland cottage cheese med poteter. Hvis cottage cheese er fet, trenger du ikke smør. Alt vil ordne seg!

[Kara]

Kara, Irina, takk, takk til videoen og oppskriften jeg satte paier, andre gang til slutt, men det ble som



Detaljer senere

Takk for denne verdifulle informasjonssamlingen!
I går bakte jeg poteter i en pizzabaker ut fra motiver, folket var fornøyd.

[Sumerk]

Sumerk, vakre, klumpete ... Jeg la merke til dem i Princeski-temaet

[Ekaterina2]

Ekaterina2, klumpete fordi det var nødvendig å kaste kefir (totalt 600 g av to typer), og bare 150 g vann gikk.

i Princeskis emne

Det er et spørsmål om "tan *" i samme enhet.

Jenter som kan fortelle om det er mulig å bruke chard-topper i fyllet.

[oransje]

oransje, du kan, sveitsisk rødbeter.

Bakt (ifølge oppskriften zalina)

Med gresskar, poteter og chard-topper pluss sorrel og ost. Det ville være fint å få tak i og øve oftere med deig og fyll. Rask fylling og velsmakende. Smurt med ghee, hentet fra Karachay-Cherkessia (hjemmelaget).
Jeg leste ikke hele emnet. Jeg takker alle som delte opplevelsen

[oransje]

oransje, Svetlana, fantastiske paier! Jeg smører både ossetiske paier og Balkar khychins med ghee, som også er veldig parfymert.

Her er paiene mine. Jeg har gjort det med poteter og ost i lang tid. Men med et gresskar for første gang. Jeg klarte ikke å strekke dem ordentlig. Det er noe å strebe etter. Jeg elsker gresskar. Og jeg vil definitivt lære å gjøre det med gresskar! Takk alle for råd og anbefalinger.

[Katerina. TIL]

Katerina. TIL, å, hva røde kaker! Kjekke menn!
Å, jeg har ikke bakt paier på lenge ...

Nydelige damer og damoiseller! Er det osseter blant dere som har kunnskap om språket? Hva skal man kalle en pai med kjøttkål-tomatfylling? Jeg har allerede satt deigen, jeg forbereder fyllet, men jeg vet ikke hvordan jeg skal fortelle kona mi hva jeg lager ...

kjøtt-kål-tomatfylling

Det er ingen blant osseterne

[Sumerk]

Sumerk, Ossetisk kake med kål og ost - kabuskadzhin, kjøtt - fijyn, så improvisere.

kabuskadzhin fijyn pimidora

Fred være med dere bakere!

sønnen drar vesken sin fra jobb, selv om kjøtt er sjeldent, har de gale detaljer, men hvis han bringer ost til haugen, så lager vi paier, innsiden er slik at ossetianerne vil bryte språket deres