Laksepai "Gullfisk"

[2]

Laksepai "Gullfisk"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Vann	250 ml
Levende gjær	50 g
Margarin eller smør	400 g
Egg	3 stk.
Salt	1 ts
Sukker	1 ts
Laksefilet (chum laks)	1 kg
Ris	1 stort krus
Majones	250 g
Pære løk	3 store hoder
Mel	800 - 900 g
Vegetabilsk olje	50 g

Kokemetode

• 
• Skjær laksefilet i skiver, bland med majones, salt og pepper etter smak.
• Oppløs gjæren i et glass varmt vann, tilsett 1 ts. sukker, la til skum vises.
• Riv margarin (eller smør), bland med mel (ca. 3 glass). For Kenwood-eiere: kutt margarinen i små terninger, tilsett mel og bland til den er grov med en krok.
• Legg til masse 2 egg, vann med gjær og salt.
• Elt deigen og dann en ball (i Kenwood til bunken), og tilsett mel.
• Brett den resulterende deigen i en plastpose og legg den i fryseren i ca 40-50 minutter.
• Kok risen til den er halvkokt (dette er viktig, for da tar risen opp overflødig væske fra fyllet).
• Skjær løken i tynne halve ringer og surr i raffinert vegetabilsk olje.
• Fjern deigen fra fryseren (den har økt i volum). Elt til en kule, støv av mel om nødvendig. Del deigen i 3 deler. Den største er på bunnen av kaken, den midterste er på toppen, den minste er til dekorasjoner.
• Kjevle ut deigen, legg i et bakeplate, danner sider, nøye jevner ut i form.
• Ha ris, løk på toppen, deretter fisk.
• Kjevle ut midtdelen av deigen, dekk til fyllet, klem kantene.
• Lag et hull i midten av kaken for at damp skal slippe ut.
• Pynt med resten av deigen som du ønsker, jeg har fisk)
• Smør paien med pisket egg (jeg smører dekorasjonen med egget og bakgrunnen med majones)

Retten er designet for

3600 g - 1 bakeplate

Tid for forberedelse:

4 timer

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Merk

Dette er familieoppskriften vår. Signatur signaturrett. Deilig kake;)

For en vakker!!! Fisken er like levende, og alger er like ekte, vær forbløffet! : jente-ja: Det er synd, det er ikke noe bilde av hvordan du gjorde mønstrene ..

Bedøvet! For meg er det ganske enkelt uoppnåelig å skulpturere figurer av slik deig! Derfor, fra slike mesterverk - meg!

[Sindi]

Sindi, takk)) idé herfra: 🔗

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, for en kake! Gal skjønnhet!
Jeg vil se nærmere på midten ...

Dette er ikke en kake, dette er et rett maleri malt!

[Sindi]

Sindi, takk)) idé herfra: 🔗

Wow, et sted på forumet vårt var det en slik Temka - om å dekorere deigkaker, må du se ...

[lappl1]

lappl1takk)) kaken er ikke noe for oss, vi bare luktet den))

kaken er ikke noe for oss, bare snust))

Ja, de som du bakte den for var heldige! God gave!

, svelget sikling hele natten)))

[Natasha]

Natasha, 3 D bilde Jeg kan forestille meg hvilke elegante brød du kan bake

[NataliARH]

NataliARH, flau alle fra Internett, bare satt lenger)

Du trenger bare å beundre en slik kake - den er utrolig vakker! Bravo!

Jeg ville ikke la det kutte heller! Ville ha voktet med kjevle!
Et ekte kunstverk! Bravo!

Flott!

Dette er kunstmaleri i beundring

Veldig fin og deilig kake. Takk. Jeg vil gjerne se et kutt. Og selvfølgelig ville jeg gitt det siste stykket bacon til en mesterklasse i dekorering.

Kaken er kjekk Natasha, og du delte deigen i den nedre delen av kaken, er den halve deigen? Det er mulig i omtrent proporsjoner

Jenter, tusen takk alle sammen)) Jeg skal gjøre det neste gang, jeg skal filme hele prosessen!

Jeg ville ikke la det kutte heller! Ville ha voktet med kjevle!

Vel ja... til ravet kommer av kaken.

Og selvfølgelig ville jeg gitt det siste stykket bacon til en mesterklasse i dekorering.

Ja, også jeg vil dele noe for å i det minste ta en titt på dekorasjonsprosessen ...

[Kirks]

Kirks, deigen viste seg å være 1700 g med kopekk, jeg delte den slik: 750 g for bunnen, 550 for toppen og de resterende 400 for dekorasjoner. Men jeg må merke meg at jeg rullet den ganske tynt ut, og det øverste laget ble steder gjennomsiktig. Jeg dekket disse feilene med alger. Kakens størrelse er 33x38 cm.

[MariS]

MariS,))) bare ikke fett, jeg kan ikke bli kvitt min egen))))

Men jeg må merke meg at jeg rullet den ganske tynt ut, og det øverste laget ble steder gjennomsiktig. Jeg lukket disse feilene med alger

pro, ingen ord!

MariS,))) bare ikke feit, jeg kan ikke bli kvitt min egen))))

Liker du ikke katter? Nei, du spiste dem bare ikke ordentlig stekt?
Vits
Spiser du bacon? Så går vi til deg! TRISHKAAAAAA, Scarlet! Hereaaaaa! De spiser ikke bacon her!

ahaha))) Jeg mener det fettet som er på sidene)))

ahaha))) Jeg mener det fettet som er på sidene)))

flott det viste seg!

Jeg elsker fiskekaker, takk for ideen

[Cixlida]

Cixlida, for slik skjønnhet, bravo !!! Hvor mye arbeid, vi venter på kuttet.

Og selvfølgelig ville jeg gitt det siste stykket bacon til en mesterklasse i dekorering.

Vi har dem, i den forstand at vi har alt

GULLFISK









🔗

Vi har dem, i den forstand at vi har alt

ENKELT I BOOKMARKIIIIIIIIIIIIIIII!

Jenter, dekorasjonen er slett ikke komplisert, jeg spilte nok mens jeg skulpturer Forresten er det praktisk å jobbe med verktøy for mastikk (et sett med kuttere).
Du kan ordne alger og steiner på forskjellige måter, legge til andre tegn.
Fra denne testen viste fisken seg å være lubben, fordi den økte i volum anstendig når den ble bakt.
Deigen er deilig, den ser ut som en puff, men ikke helt, kaken er deilig, den lukter fantastisk)) Det var synd å gi)
Jeg kokte denne kaken og honningkaken til datteren min til 12-årsdagen hennes, kaken var mer populær blant barn)
Jeg tror nå jeg vil dekorere denne kaken på denne måten - for å utvikle en bedriftsidentitet))

[Cixlida]

Cixlida, kaken er kult, jeg vil absolutt prøve, siden jeg ikke bakte mye med fisk! Denne oppskriften er veldig interessant, takk!
Og siden jeg skal gjøre det, vil jeg spørre deg om saken. Hva mener du med en fryser, bare en fryser? Eller bare et kjøleskap? I min personlige fryser på -18 - 23 vil deigen ikke fungere, den vil ikke øke, tror jeg.

[Rada-dms]

Rada-dms, ja, rett inn i fryseren. I min -22 passer alt, ikke bekymre deg)

[Cixlida]

Cixlida, Takk! Og hva gir slik ekstrem kjøling for testen? Jeg har ikke kommet over dette, så jeg spør?
Og jeg vil også spørre, etter å ha formet, bake kaken umiddelbart uten korrektur?

[Rada-dms]

Rada-dms, ærlig talt, jeg vet ikke hva det gir, men avkjøling er nødvendig, tilsynelatende her, som for Napoleon, kaker med smør - fettet fryser, og du kan rulle det ut, i generell arbeidsforhold)
Rett etter forming og dekorering, legg kaken i ovnen på 180 grader og stek i ca 50 minutter. Ingen korrektur nødvendig

[Cixlida]

Cixlida, Jeg skjønte at hvis du distribuerer, vil det tilsynelatende ikke fungere et så vakkert mønster. Jeg vil absolutt prøve, takk!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jeg blindet alt så langt, omtrent en time har gått, så det gjør ikke noe) Men fisken ble feit i ovnen)

Gratulerer med din velfortjente seier i "Ukens beste oppskrift" -konkurranse

[Natasha]

Natasha, Gratulerer med seieren! Takk for den deilige oppskriften

Oyyyy))) Tusen takk !!! Så plutselig)))))

Natasha !!! Gratulerer! venter på mer skjønnhet !!!

[Natasha]

Natasha, gratulerer med prisen! Jeg ser veldig vakker ut! Jeg tror jeg trenger å øve på å dekorere, jeg likte pai! Jeg vil bare bake det samme.

[tumanofaaa]

tumanofaaa, Anatolyevna, jenter, takk for gratulasjonen, veldig hyggelig)) Anatolyevna, praksis) det er veldig spennende

Så, nok en gang, dukket muligheten til å bake en kake opp. Jeg fotograferte spesielt registreringsprosessen)

Og resultatet med et kutt:

Skjønnhet !!!! Nydelig og festlig kake !! Gratulerer til Natasha med en velfortjent seier !!!! A, kutter mm mm .......

Super! Takk!

: D god helse, jenter)) takk! Håper det kommer godt med)

[Natasha]

Natasha, takk for den fantastiske oppskriften !!!
Helvete er ikke for en ferie, så ingen dekorasjon)
Smaken ble ikke påvirket av dette. Veldig velsmakende uvanlig deig.




Med takknemlighet fra hele familien

[Rottis]

RottisElena, for en skjønnhet! Ser veldig appetittvekkende ut!

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, jeg brukte oppskriften din, eller rettere sagt paideigen. fyllet ble laget av kål, løk, egg. Jeg vil gjøre det med fisk neste gang)
Takk for den flotte oppskriften!
Bakt i en Steba miniovn i 30 minutter)


her er kuttet