Fylt pepper i en sakte komfyr

Fylt pepper i en sakte komfyr

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Pepper	(11 stykker passer i multikookeren min)
Hakket kylling	400 g
ris (tørr)	2 ss. l.
Tomater	2 stk.
Pære	1 STK.
Gulrøtter (middels)	1 STK.
Hvitløk	1-2 tenner
Sukker	1/4 ts
Tomatpuré	2-3 st. l.
Rømme	200 g
Salt, pepper, persille, dill, vegetabilsk olje til steking

Kokemetode

• Skjær forsiktig frøboksen av paprikaene og skyll av frøene.
• Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek paprikaen lett på alle sider og overfør den til en tallerken.
• Skyll risen og kok til den er halvkokt i saltvann.
• Riv gulrøtter på et grovt rivjern. Finhakk løken og stek den til den er gyldenbrun, tilsett gulrøttene og stek med løken under omrøring av og til i 5 minutter.
• Kombiner kjøttdeig, ris og stekt løk med gulrøtter.
• Riv de vaskede og tørkede tomatene, kast huden. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse.
• Vask greener, tørk og hakk fint.
• Tilsett tomatmasse, urter, hvitløk, salt, sukker, pepper i kjøttdeig og bland alt. Fyll de avkjølte paprikaene med kjøttdeig og legg dem i en gryte med flere kokeplater.
• Rør rømme med tomatpuré og vann (ca. 1,5-1,7 liter); du trenger nok vann til å dekke paprikaen med sausen. Hvis det er behov for å salt (jeg salter ikke sausen). Hell sausen over paprikaen og la den surre i en langsom komfyr i 50-60 minutter.

Tid for forberedelse:

1,5 time

Matlagingsprogram:

multikoker

Merk

Du kan ta alt kjøttdeig (oppskriften inkluderte 250 gram storfekjøtt og 150 gram fjærfekjøtt). Men siden det ikke er biff eller kalvekjøtt hjemme, og en av sønnene er absolutt forbudt med svinekjøtt, så bruker vi kylling.
Paprikaene er deilige!

Lignende oppskrifter

Paprika fylt med grønnsaker (Poivrons farcis aux courgettes) (Foxit)

Kålruller og paprika fylt i rømmesaus av Admin (Admin)

Fylte paprika (kava)

I går laget jeg også paprika i tegneserien. Bare jeg steker ikke paprikaene selv, men heller kokende vann etter rengjøring, dekk med lokk, og de ligger der mens jeg lager kjøttdeig og saus. De blir myke, knekker ikke når de er fylt med kjøttdeig og blir "tråkket" bedre i en kjele.

Det er et annet alternativ - å sette den i en dobbel kjele eller holde dampen i samme tegneserie i noen minutter. Selv om jeg vanligvis legger fersk stuffing direkte i den ferske stuffingen - er jeg litt lat ...

Tanchik, fortell meg: Jeg har ikke en skorpemodus, hva kan jeg erstatte? Bakeri produkter? Slokking?

Tanchik, fortell meg: Jeg har ikke en skorpemodus, hva kan jeg erstatte? Bakeri produkter? Slokking?

Angelo4ek, jeg har heller ikke en "skorpemodus". Jeg steker alt i en stekepanne og steker paprikaen også. Det er mulig i airfryer, men det er mye lettere for meg å vaske pannen enn å konkurrere med denne kolossen, og enda raskere. Og så slukker jeg alt i tegneserien på "Slukking" -modus. Et sted som dette, omtrent 50 minutter, avhenger alt av antall og størrelse på paprika. Bare etter ca 40 minutter, prøv pepper, hvis den er myk nok, kan du stoppe prosessen. Men jeg har det i omtrent 50 minutter, så kommer paprikaen til en tilstand. Det er vanskelig nok, og likevel er det allerede mykt, vel, hvis dette selvfølgelig er en forklaring, vel, generelt, blir det ikke til mos, men det er allerede stuet nok. Du kan sette på "Baking" -modus for å fordampe væsken litt, men jeg gjør ikke dette når paprikaen går tom. Åh, vår gluttonhund får denne sausen! Dette er din favorittrett etter pannekaker med kondensert melk.

Takk, jeg skal prøve en av disse dagene!

: hei: Jeg legger også til flere gulrøtter i kjøttdeigen, bare bla sammen med kjøttet.Jeg koker ikke pepper, jeg heller ikke over med kokende vann, jeg fyller den rå. Det er nok å ta tak i kvisten (eller hva det enn heter), skyve paprika inn og trekke ut innholdet i paprika, det dannes et lite hull. Pepperen går ikke i stykker, og alt går veldig fort. En gammel gresk kvinne lærte meg dette.

: hei: Jeg legger også til flere gulrøtter i kjøttdeigen, bare bla sammen med kjøttet. Jeg koker ikke pepper, jeg heller ikke over med kokende vann, jeg fyller den rå. Det er nok å ta tak i kvisten (eller hva det enn heter), skyve paprika inn og trekke ut innholdet i paprika, det dannes et lite hull. Pepperen går ikke i stykker, og alt går veldig fort. En gammel gresk kvinne lærte meg dette.

Hele familien min har alltid gjort dette. Og bestemoren min og moren min, og nå er jeg det. Nå gjør sønnen det! Riktignok kjøpte jeg nylig en spesiell enhet for å fjerne kjernen, men jeg innså at den var raskere og mer praktisk på den gammeldags måten. Å dømme etter det faktum at en gammel gresk kvinne lærte deg dette, betyr det at familien min hadde dem helt sikkert. Vi er selv fra Jalta, og en av våre slektninger fortalte meg at familien vår kommer fra grekerne!
Når jeg fyller paprika, tilsetter jeg alle ingrediensene rå. I frontlysene legger jeg til hakkede greener, rå ris og alltid blandet kjøttdeig. Men jeg har ikke prøvd det med gulrøtter, du må prøve. Vi bare tre gulrøtter og steker med løk og tomater eller tomater, vi lager steking med tilsett i pannen med pepper og la det småkoke.

Hele familien min har alltid gjort dette. Og bestemoren min og moren min, og nå er jeg det. Nå gjør sønnen det! Riktignok kjøpte jeg nylig en spesiell enhet for å fjerne kjernen, men jeg innså at den var raskere og mer praktisk på den gammeldags måten. Å dømme etter det faktum at en gammel gresk kvinne lærte deg dette, betyr det at familien min hadde dem helt sikkert. Vi er selv fra Jalta, og en av våre slektninger fortalte meg at familien vår kommer fra grekerne!
Når jeg fyller paprika, tilsetter jeg alle ingrediensene rå. I frontlysene legger jeg til hakkede greener, rå ris og alltid blandet kjøttdeig. Men jeg har ikke prøvd det med gulrøtter, du må prøve. Vi bare tre gulrøtter og steker med løk og tomater eller tomater, vi lager steking med tilsett i pannen med pepper og la det småkoke.

: hei: I dag lager jeg pepper, jeg kokte kjøttet om kvelden, så for 0,5 biff og 0,5 kyllingbryst tok jeg tre store gulrøtter og også greener og alt rått. Prøv det med gulrøtter, det er vakkert og saftigere.

: hei: I dag lager jeg pepper, jeg kokte kjøttet om kvelden, så for 0,5 biff og 0,5 kyllingbryst tok jeg tre store gulrøtter og også greener og alt rått. Prøv det med gulrøtter, det er vakkert og saftigere.

Jeg vil absolutt prøve. Men jeg tar kjøttdeig fra biff og svinekjøtt. Mine menn liker ikke hakket kyllinggryte. Jeg lagde en gang kjøttboller av en blanding av kjøttdeig, mine likte det ikke. Takk igjen for rådet.

: hei: Ja, det er et spørsmål om smak. Tidligere elsket vi også svinekjøtt, men nå har vi gitt opp fettete. Mine koteletter elsker biff + kylling.

I morgen lager jeg en slik pepper! I dag kjøpte jeg endelig alle ingrediensene. Også jeg brøt alltid halene på paprika og fylte dem med rått kjøttdeig! Selv om jeg ikke har greske røtter, siden jeg vokste opp i Sevastopol, er dette tilsynelatende en vanlig Krim-måte

I morgen lager jeg en slik pepper! I dag kjøpte jeg endelig alle ingrediensene. Også jeg brøt alltid halene på paprika og fylte dem med rått kjøttdeig! Selv om jeg ikke har greske røtter, siden jeg vokste opp i Sevastopol, er dette tilsynelatende en vanlig Krim-måte

Kanskje det er det! Hvem vet?

: hei: Jeg legger også til flere gulrøtter i kjøttdeigen, bare bla sammen med kjøttet. Jeg koker ikke pepper, jeg heller ikke over med kokende vann, jeg fyller den rå. Det er nok å ta tak i kvisten (eller hva det enn heter), skyve paprika inn og trekke ut innholdet i paprika, det dannes et lite hull. Pepperen går ikke i stykker, og alt går veldig fort. En gammel gresk kvinne lærte meg dette.

Jeg bor i sentrum av Russland, og det er definitivt ingen greske røtter.Men jeg rengjør paprika på samme måte, jeg husker ikke fra hvilken tid. Og jeg husker ikke hvem som underviste, kanskje jeg gjorde det selv